民族酒業(yè)問題，少數民族風味酒形成原因

在漢文化創(chuàng)造天上酒星掌酒、人間神農制酒、儀狄造酒、杜康釀酒等傳說的時候，各少數民族也開始以種種神話傳說來詮釋酒的起源。少數民族酒神話傳說大致可分酒神話傳說和酒曲神話傳說兩類，其中，酒神話傳說直接闡述酒的起源，而酒曲神話傳說則說明酒曲的來歷。偶然發(fā)現說\神魔賜予說，版本不一，說法各部相同，足以見得中華文化的博大精深！

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

民族酒業(yè)算是大規(guī)模頭部酒企了，醬香酒年產量超萬噸，原材料選用的是貴州當地的紅纓子高粱、小麥、赤水河水，采用12987釀酒工藝，屬于純糧食酒，所以醬香更濃郁，口感更綿柔。

早在1999年，五糧液集團就組建了“國寶級”研發(fā)團隊，由頂級釀酒大師陳林以及中國首席果酒釀造大師林紅領銜研發(fā)，起步14億引進德國先進生產設備，產出1萬噸產值數億元的原漿進行窖藏。十多年的窖藏才成就了如今冰珀經典、至尊的美名?，F已躋身我國頂級夜場酒，民族榮耀，實至名歸。

五糧液夜場酒包括冰珀、金珀和最近推出的冰爆。酒沒有保質期，只要保存得好，可以一直放的。但是需要注意的是，酒不是放得越久它的質量就越高的，因為在橡木桶內陳釀結束之后，它就不會繼續(xù)發(fā)展下去了。裝瓶出售之后，就算放得再久，它自身的質量也沒改變了——畢竟不是木桶或者酒窖的陳釀，反而可能因為保存不當或者自然蒸發(fā)而質量有損，白蘭地和威士忌也是如此。有好酒就快點開瓶才是正道！

貴州民族酒業(yè)擁有多位國家級勾調技師，能夠在調酒環(huán)節(jié)提供技術保障，確保產出的醬香白酒口感更醇厚濃香。截止目前，貴州民族酒業(yè)生產的醬香型白酒遠銷海內外，在市場上也得到了不少用戶的好評。百度一下就明白了。

成也是酒，敗也是酒，酒能斗膽，也能誤事，應該適可而止

食用酒是一種保健飲料，能促進血液循環(huán)，通經活絡，祛風濕（但不能貪杯）。醫(yī)用酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內服藥物，無水乙醇用作化學試劑、用于化學分析和科學試驗。

中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但又同時融于人們的精神生活之中。詳細參考 湖北酒業(yè) http://www.hbyljy.com/news_detail.asp?ParentID=9&News_ID=95

借用一句俗語------------小飲怡情，大飲傷身。

今日有酒今朝醉

民族酒業(yè)旗下的白酒采用的原料是紅纓子高粱、小麥、赤水河水，香氣突出，口感醇厚。由于使用的糧食量多，且釀造周期長，出酒率低，故出品質量特優(yōu)，可以放心購買。目前，民族酒業(yè)的產品在市場上均廣受好評，你也可以百度下。

康乃爾集團的發(fā)展雖然沒有華為厚實，但康乃爾這幾年發(fā)展很快，在快速成長的過程中遇到的問題和華為、和眾多發(fā)展中的企業(yè)一樣。所以對今天的康乃爾來說，華為的持續(xù)發(fā)展之路及危機意識值得我們借鑒和警醒。一、我們?yōu)槭裁匆獙W習華為,1.華為取得了令人震撼的成功。20年前，華為只有6名員工、20000元注冊資金;20年后的今天，華為年銷售額達到233億美元，在印度、美國、瑞典、俄羅斯以及中國的北京、上海、南京等地設立了研究所。一舉成為中國最具影響力的通信設備制造廠商。即使是在世界通信巨頭思科，都將其列為最具威脅的競爭對手??這些都值得我們學習。2.華為的自主創(chuàng)新精神值得敬佩。在華為，這種根本性因素就是自主創(chuàng)新，華為的巨大成功其實就是創(chuàng)新精神的成功。彼得?德魯克曾指出的:“創(chuàng)新的成功不取決于它的新穎度，它的科學內涵和它的靈巧性，而取決于它在市場上的成功”，華為以它在市場上的巨大成功，驗證這一論述。因此，研究和剖析華為現象，無疑可以折射出中國通信行業(yè)現代化的路標。 二、我們向華為學習什么,1、與國際接軌的管理模式華為在管理上堅持“先僵化、后優(yōu)化、再固化”，主張不斷的進步和完善，從流程和財務制度這些標準化甚至不需質疑的硬件開始，逐步西化，潛移默化的推動軟件的國際化，通過削華為的足，適美國人的腳，大力吸取西方的管理精髓，以對事負責制替代對人負責制，以分權制替代集權制，以矩陣式組織結構替代直線式組織結構等等，最終以建立公司法的形式，創(chuàng)造出獨特的華為式應用管理模式，正是這些非常舉措，實現了華為“成為世界級領先企業(yè)”的光榮與夢想。2、牽引式人才管理關系在華為人看來，機會、人才、技術和產品是公司成長的主要牽動力。機會牽引人才，人才牽引技術，技術牽引產品，產品牽引更大的機會。以此為基礎，華為從英國引進任職評價體系，又請美國HAY公司作薪酬顧問，通過消化吸收，華為逐步形成自己的人才管理關系。

民族酒業(yè)一直以來不僅專注旗下白酒的口味和口感，對酒的安全品質也有嚴格要求，從從洗瓶、灌裝、系絲帶、壓蓋、貼標、檢驗、裝箱打包，都有完整的生產線，且包裝過程實行玻璃無菌房防塵、防護和檢驗操作。有不明白的可以繼續(xù)追問或者百度搜索。

大力提倡發(fā)展果酒生產，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費結構、滿足消費者需求、有益于國民健康，而且可充分有效地促進土坡地和山地資源的開發(fā)利用。開發(fā)果酒不僅可得到當地政府的大力支持，而且受到廣大果農歡迎和擁護。為了提高果農的積極性，使貧困地區(qū)人民徹底脫貧，發(fā)展我國果酒生產并使其成為我國食品行業(yè)支柱產業(yè)，減少葡萄酒進口量，堵絕國外葡萄酒走私進入我國，發(fā)展民族自己的果酒工業(yè)，創(chuàng)出自己水果產品品牌。充分利用我國的水果資源，發(fā)展以我國種植面廣、產量大、營養(yǎng)豐富的水果為原料來釀造果酒勢在必行。盛康源紅棗酒，未來中國果酒行業(yè)的代表品牌 從中國果酒產業(yè)發(fā)展的回顧中，我們不難發(fā)現，現有果酒市場強勢品牌幾乎都是伴隨者某一品類的興起而成長的，從某種意義上說，我們甚至可以認為果酒業(yè)是一個《時勢造英雄》的行業(yè)。品類的興起成就了品牌……枸杞酒的興起成就了寧夏紅，紅棗酒的興起也將會成就下一個果酒品牌…所以這個應該沒問題，市場前景很好！

市場前景不錯，很有前途

紅棗酒屬于保健酒的范疇，但保健酒市場本身做的好的就不多，除了藥物保健這塊的勁酒表現出色外，寧夏紅枸杞酒也表現不錯，其他諸如：前期的椰島鹿龜酒都再走下坡路。紅棗的藥用價值不高，食用價值還不錯，我認為你選擇代理保健酒，不如選擇藥物保健酒來代理，紅棗充其量算個果酒的概念，你最好做全面考察好后，如在所代理區(qū)域做個市場調查，看看調查結果如何再做決定不遲。

現在人們很注重保養(yǎng)，棗酒市場可想而知。天生紅棗酒含有17種氨基酸（人體必需7種），礦物質中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（酒中維生素c含量高達380~600毫克/100克）。天生紅棗酒的功效對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉氨酶增高均有很好的預防作用。天生紅棗酒純棗發(fā)酵釀制而成，酒性溫和，棗香濃郁，醇柔甜潤，風味獨特，保留了紅棗中最佳的營養(yǎng)價值及藥用價值，更易被人體全面吸收的一種典型健康營養(yǎng)型酒。

品牌定位問題在眾多消費者眼中，金六福的品牌還是最初的低端酒，低端酒只能靠量實現盈利，對于品牌價值來說并不理想是時候將福星定位低端，金六福定位高端了魚目混雜不利于你們的品牌戰(zhàn)略

案例“福文化”營銷－金六福隨著2006年春節(jié)到來，金六福又開始了新一輪的營銷大戰(zhàn)。1998-2000年，金六福給人的品牌體驗更多的是個人的福運，其傳播口號主要是“好日子離不開它”和“喝金六福酒，運氣就是這么好”。2001-2002年，金六福通過贊助世界杯出線、中國申奧，將這種體驗提升到民族的福、國家的福--“中國人的福酒”。2004年以后，搭車雅典奧運，它又將福文化推向國際，讓人們體驗“世界的福”。短短幾年，金六福的“福文化”不斷提升和積淀。金六福換廣告的速度驚人，發(fā)展速度也驚人。1998年才誕生的金六福，盡管本身并不生產一滴酒，卻只用了短短3年就在高度競爭的白酒市場做到了1991年新銳白酒第一的規(guī)模。2003年金六福銷售達18億元，2004年突破20億元，目前，金六福已進入中國白酒市場前五強，其品牌價值高達28.8億元，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“跨世紀中國著名白酒品牌”。金六福運用“國有喜事金六福，家有喜事金六福，中秋團圓金六福，春節(jié)回家金六?！毕盗袕V告，以中華民族的傳統(tǒng)與感情為訴求，拉近與消費者的距離。金六福善用事件營銷，不斷挖掘重大社會事件中的民族情感寄托，做活品牌關聯。大到民族感情，小到家庭團圓喜慶，都被它用心地凝聚在“?！弊稚?，強化著金六福的核心價值定位。從一聲稚嫩的“好日子，離不開金六?！崩_其情感營銷序幕，到2001年體育營銷展現中國社會“福滿乾坤春滿門”，金六福以“順情”和“煽情”贏的顧客，贏的市場。金六福擅長的是渠道和營銷，生產并不是它的強項。白酒產業(yè)的特殊性，決定了其經營者不能僅靠實力就可以速成。它要求有深厚的技術積累、適宜的氣候條件和一定數量的老窖池等，這些都是金六福所不具有的。金六福通過“借力”，即與中國白酒名牌五糧液合作生產來解決這個難題。五糧液的生產優(yōu)勢給了金六福拓展市場的充分自信。更重要的是，擺脫了繁雜的生產管理，金六?？梢约芯τ跔I銷網絡布局、推廣和營銷團隊建設，打造市場競爭優(yōu)勢。傳統(tǒng)的市場細分是劃分不同的消費者群，企業(yè)以不同的品牌面對不同的顧客。金六福以星級概念打破了這一傳統(tǒng)，在統(tǒng)一的金六福品牌下將酒劃分為五個星級。從一星到五星，銷價從十多元到數百元，覆蓋了不同的細分市場，而它們打造的是同一個品牌。從2002年起，金六福還在2 000多家經銷商中遴選永久合作伙伴，組建“金六福營銷聯盟”，用長期利益紐帶與經銷網絡、客戶構建戰(zhàn)略伙伴關系?？磥恚鹆I銷奇跡的創(chuàng)造并不偶然。 用ppt形式案例分析

《塔木德》上寫著：“早晨的酒是石頭，中午的酒是紅銅，晚上的酒是白銀，三天喝一次的酒則是黃金?！豹q太人對飲酒都很有節(jié)制，因此我們很少看到喝得爛醉如泥的猶太人。 猶太人很少喝到醉得不醒人事的程度，在猶太文學中，也幾乎沒有出現過這種人。但是酒和猶太人之間，卻有著密不可分的關系，小孩子從小就清楚葡萄酒的味道，安息日時酒是不可或缺的歡悅之一。此外，《圣經》上也不斷反復說明酒的功用，還時常用酒來比喻快樂的事情或豐饒的物產。《塔木德》說：“飲酒適量，可以促進頭腦的靈活?！钡?，這本書也同時告誡我們：“飲酒過度會失去智慧?！遍L久以來，許多拉比們都承認，酒對人類而言，是一種美妙無比的藥物，只要有酒的地方，就可以少用許多藥物。 拉比·以色列說：“酒能開心，使人舒暢?！豹? 賢人們一面介紹酒的樂趣，同時也告誡過飲之害。 夜晚一到，其他民族的多數人都喝得醉醺醺，但是幾乎所有的猶太人，都能在適度的飲酒之后，翻開書本來充實自己，或是傾聽優(yōu)美的音樂，來松弛一天緊張的生活。 猶太人認為，問題不在于不要享樂，也不是盡量少享樂。這樣做不是美德而是憂傷，不是節(jié)制而是禁欲，不是適度而是無能。平息饑渴不是比消除悲哀更好一些嗎？沒有一個神，除了嫉妒者之外沒有一個人，會對我們的無能和痛苦感到快樂，沒有人把我們的眼淚、嗚咽、擔心以及內心無能的其他標志當成美德。相反，我們感受的喜悅越是強烈，我們體驗的完美越是理想，我們就更加必然地具有神性。因此，一個明智的人應該盡可能使用一切物品，并從中獲得快樂；但是不要到厭倦的程度，那樣就不是享樂了。 猶太人所主張的，不是要少享樂，而是要更好地享樂。節(jié)制在肉欲中是適度，它是確保一種更純潔或更充分的享樂。這是一種經驗豐富的、技巧熟練的、有教養(yǎng)的情趣。斯賓諾莎曾經寫道：“我認為一個明智的人為了恢復健康和體力，會吃數量適中的美味食物和魚類，其他如香料、綠色植物、裝飾、首飾、音樂、體育活動、演出等等都同樣如此，每個人都能消費而不會給別人造成任何損害?！惫?jié)制就是這種適度，通過它，我們才成為各種娛樂的主人，而不是它們的奴隸。這是自由的享樂，只會享受得更好，因為它也享受著它自身的自由。當人不是酒精的奴隸時，喝酒是多么快樂！當人不是肉欲的奴隸時，做愛是多么快樂！這些娛樂因為更自由而更顯純潔，因為控制得當而更愉快，因為少受支配而更從容。這是否容易做到？當然不是。是否可能做到？并非永遠如此，不是隨便什么人都能做到的。正因為如此，節(jié)制才是一種美德，也就是一種優(yōu)點：亞里士多德說它是兩座對立的深淵之間的一條山脊，位于縱欲與麻木、位于放蕩者的陰郁與性無能者的憂傷之間、位于貪吃者的反胃與食欲不振者的惡心之間。忍受自己的肉體是多么不幸?。∠硎芎褪褂米约旱娜怏w是多么幸福?。—? 不節(jié)制的人是一個奴隸，由于到處都隨身帶著他的主人，他所受的奴役就更為深重。他是他的肉體的俘虜，是他的欲望或習慣的俘虜，是它們的力量或他的軟弱的俘虜。