為什么有的白酒不貴呢，為什么東北的白酒價格便宜口感又不錯

因為東北人實在不奸詐，糧食產(chǎn)量高質(zhì)量好釀的酒也香，希望對你有幫助

真正憑口感來買的人很少，大多是看品牌和價格。懂得人少

三元的紅星二鍋頭才100毫升，一般白酒是500毫升。俗話說三斤糧食一斤酒，雖然原材料差不多，但是普通釀造，提純?nèi)ルs質(zhì)的設(shè)備幾乎沒有，好酒卻是嚴(yán)格控制的；生產(chǎn)工藝不同，成本也大大不同的；另外就是品牌。

好喝不貴的平民白酒：1、紅星二鍋頭之所以把它放在首位，是因為它的制造商十分獨特，為的是讓老百姓，都可以喝上純正的老白干。而老百姓都能喝得起，那價格就不能很高，它也確實做到了這一點。2、綠瓶西鳳這是純正的鳳香型白酒，它的口感類似于濃香和清香之間，在國內(nèi)多次獲得過嘉獎，不過現(xiàn)如今也漸漸隕落了。而今產(chǎn)品越做越雜，雖然有幾個不錯的牌子，可是人們不太認(rèn)可。3、黃蓋玻汾酒這個品牌的定位，也是想要讓每一位老百姓，都能喝上純正的老白干。其連續(xù)5屆獲得國家名酒的稱號，銷量一直不錯。在名酒價格放開之前，連續(xù)多年都是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲這個品牌的醬香味特別突出，還有一些焦香味。放在嘴里能夠進行諸多融合，扣杯留香時間比較久，雖然有酸味。但是不明顯，可能是因為產(chǎn)品定位的原因，稍微有一些苦澀感。5、郎酒這個品牌的味道也是十分獨特的，內(nèi)部具有獨特的醬香味。雖然價值不是很高，但卻是地地道道的品質(zhì)好酒。6、衡水老白干這個品牌的度數(shù)是38度、41度和67度，無法接受高度酒的人，可以選擇低度酒。這幾個品種的后味微苦，但是喝起來非常的干凈、清爽。

價值和價格永遠(yuǎn)是成正比的，知名的系列酒很多，不知名的液態(tài)法及酒精勾兌酒多，我是做固態(tài)法純糧 便宜酒不敢喝 喝完頭疼

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

正常的，現(xiàn)在大多數(shù)只要是高端點的白酒都會比較貴，低端點的后面的價格低，但是，一旦一些低端點的白酒賣的比較好，或者是人人都知道的時候，那么，它的價格自然就會往上調(diào)，從而足漸的成為白酒品牌，這也就是為什么現(xiàn)在大多數(shù)的白酒有的很便宜而有的很貴的一個原因。而好的白酒比較好的，黔朝購里面就有很多種白酒品牌，都有各種各校的白酒。

肯定有區(qū)別。有些是分包裝，最主要的是越貴酒的純度和度數(shù)越高，這是針對白酒哈；紅酒就是它的儲藏年份這些了。

白酒貴的比較濃，柔和，不上頭，一般的入口比較辛辣，氣味較大，下肚后腹中發(fā)熱，上頭快

其實陳年的白酒，黃酒一樣是很棒的酒，那些百萬的洋酒都是炒起來的，你說放了百年的葡萄酒還能喝嗎，只能做珍藏用，個人觀念因為這兩種酒都是國產(chǎn)酒，國內(nèi)的拍賣文化并不發(fā)達(dá)當(dāng)你想象中國成為富國時，富人們競相爭一瓶30年陳的茅臺時，價格一樣不會低于百萬的如果你問現(xiàn)在中國富人也不少，為什么價格沒上去呢，是因為中國現(xiàn)在酒類收藏還沒有成氣候罷了，畢竟中國的富人也是剛剛才有的錢，品位的提升是要靠長期的積累和整個社會的變遷帶動的

散白酒制作過程中不需要調(diào)味，不需要包裝，不需要廣告，當(dāng)然便宜

釀制過程比較簡單！

主要因為它的成本低, 另外它一般是直接從生產(chǎn)轉(zhuǎn)到銷售的!

勾兌的質(zhì)量不太好，酒精度數(shù)不夠。

不好被

近些年隨著茅臺酒的名氣越來越響，市場上刮起了一股醬香型白酒的熱潮，尤其是很多人喜歡購買醬香型白酒來囤起來慢慢品嘗，因此導(dǎo)致現(xiàn)在市場醬香型白酒的價格變得不菲。純糧釀造且有一些年份的坤沙酒，注定是貴的，且年份越久越貴，幾十到幾百的價格不等。但串酒就不值錢了，成本連人工水電費一起也就兩元多一斤，當(dāng)然是像不要錢一樣了。所以醬香型白酒便宜絕對是沒好貨。但如果你不懂的話，貴了也不一定買到好貨。最好是找正規(guī)商家購買。懂酒的聞香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人幾乎是純看牌子來購買。醬酒釀造分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，還有一款串沙的酒精酒。坤沙工藝最為復(fù)雜，所謂12987工藝，生產(chǎn)周期長、窖藏時間長、出酒率低，導(dǎo)致了單位千升內(nèi)成本高于其他工藝的醬酒，再加上運營成本、物流、包裝、利潤等等費用，肯定要比其他工藝的醬酒高很多很多。酒體質(zhì)量跟調(diào)酒師的技法也有很大關(guān)系。這也是為什么好多小廠的對外宣傳就說：我們的酒是茅臺酒廠xxx調(diào)的?？梢娨话阏{(diào)酒師的盤勾技法比茅臺這樣的大廠差遠(yuǎn)了。核心在于資本的深厚程度和對資源的掌控，在操作層面就是產(chǎn)品的定位和營銷費用的投入。醬香白酒已有幾千年的歷史，造酒技術(shù)早已成熟，但正因為技術(shù)成熟且進入門檻低，使白酒行業(yè)競爭極其激烈。因此在白酒領(lǐng)域的競爭下也形成了不同價位的廠家生存生態(tài)。資本雄厚的酒廠掌握著渠道資源，廣告資源，品牌資源等占據(jù)價格的制高點，通過大量的廣告和渠道投入享有知名度，因此可以定價高，獲取高額利潤。而資金較小的廠家為了生存只能通過價格低廉來吸引客戶，提高銷量達(dá)到活下去的目的。因此資本的大小決定了酒廠的定價，資本深厚，掌握大量資源的廠商必然占據(jù)價格制高點，其生產(chǎn)的白酒也會貴的離譜。而資本較小，沒有資源的酒廠為了生存，生產(chǎn)的白酒便宜得好像不要錢一樣。

你是要送人還是自己喝呢？如果自己喝的話買散裝的白酒就行了，為了避免買到假酒，買度數(shù)高點的白酒，度數(shù)越高，摻假的可能性越低，如果嫌酒太沖，可以泡些枸杞，既可以養(yǎng)生，又可以增加酒的甜度。

古井 淡雅， 38一瓶， 不怎么上頭，不錯。 古井， 獻(xiàn)禮， 貌似是100多點， 成箱賣是90多吧。

瀘州

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤高，所以在買酒的時候總是會花高額的錢財，買普通酒質(zhì)的酒，內(nèi)心覺得很虧。其實細(xì)細(xì)想來，喝了那么多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費用，渠道費用，包裝費用，生產(chǎn)成本，有的酒只能算是廉價的酒精兌涼水！所以現(xiàn)在的酒友，不少人都覺得花了高價錢，可喝的還是劣質(zhì)酒，想想都覺得心寒?？墒堑任覀兓貧w現(xiàn)實生活，會發(fā)現(xiàn)，在一個物質(zhì)貧乏時代，人們喝酒喝的是品牌、是面子，物質(zhì)生活達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，人們喝酒喝的是白酒本身，一個真正愛酒的人，不會只看酒的華麗外表，不注重酒的品質(zhì)，隨著人們生活水平的提高人們的消費觀念也越來越理智。尤其是對于白酒，大家更追求的是純糧食酒，不在乎他的包裝與價格，注重的是它的品質(zhì)。所以今天我們就與大家一起聊聊純糧食酒，看看市場那些同樣是純糧酒，為什么有的幾百，而有的只要十來塊？是商家想暴利，還是另有隱情？首先我們先認(rèn)識一下純糧食酒，純糧食酒顧名思義就是采用高梁、小麥、玉米、大米、糯米這些糧食為原料，以固態(tài)法發(fā)酵釀制而成，質(zhì)量優(yōu)口感好，市面上純糧酒一般價格定位都比較高，這是因為他工藝的復(fù)雜性。比如說我們大家所熟知的茅臺，用坤沙釀造工藝的酒，價格都不低，因為它投入的成本比較高，不管是人力成本技術(shù)成本還是時間成本，投入的精力都是比較大的，所以這類的純糧食酒給大家留下了昂貴的印象。不過當(dāng)說到同樣是糧食酒，為什么有的幾百，而有的只要十來塊這個問題的時候，大家千萬不要被誤導(dǎo)了，幾百塊塊的酒，和十幾元的酒各有各的道理。眾所周知，中國白酒文化是根深蒂固的，白酒類型眾多，總之都是千種百樣的，而如今國內(nèi)有12種香型白酒，不同香型的白酒的釀造方法也是千差萬別，所以原材料也是各有各的特色，價格也參差不齊。雖然說市面上有十幾塊錢的純糧酒，但是小編覺得并不多，而且這十幾塊錢的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。所以在評判一款純糧食酒的時候，我們不單單要看純糧食這三個字，還要根據(jù)它的工藝和香型來判斷。其實除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包谷酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價格都不貴，不過很大一部分都是散酒沒有特殊的包裝，因此價格也比較便，也不能否認(rèn)的是，它是純糧酒。

醬香白酒的價格是由他的生產(chǎn)工藝決定的；1. 一般來說醬香型白酒的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，八次投料，九次取酒，3-4斤糧食才能出一斤酒，發(fā)酵周期1-3年不等，窖藏年份時間不同，一瓶酒的原料成本、人工成本、時間成本是非常具大，這也造就了醬香型白酒的價格居高不下的原因；2. 現(xiàn)在科技很發(fā)達(dá)，要想降低成本縮短工藝，就是通過各種香精香料直接勾調(diào)，一瓶的酒的成本就會降下去很多。3. 所以醬香如果太便宜的，還是建議不要購買了。

有的純糧酒本來就值幾塊錢，還有一倍以上的毛利可賺。極少值幾千塊一瓶的酒，真要有這樣的酒，幾千塊也買不到。我和先生前天喝到的就是，主人沒露面，也不知是誰，也不知什么牌子的酒，更不知道哪里的酒，誰釀的。酒的主人托朋友請先生盲評，是不是檢驗這位國家評委真功夫，反正我倆二話沒說把它喝光了。這瓶酒就值得10萬。 說到釀造酒的價格，就是這樣存在懸殊差別，從三個不同角度來分享：第一，釀造原料：糧食成本釀酒用什么糧食？都認(rèn)為最好的是高粱。古人都這么說，高粱不好當(dāng)食物，豬都不愛吃，釀酒卻很好。就說高粱酒。高粱釀酒里面的門道，釀酒人不會說，喝酒人不知道，認(rèn)定是高粱酒就好。高粱釀酒，清香濃香醬香，各種香型用到高粱，酒的風(fēng)味會比其他谷物好。那么，這里能有什么門道？ 當(dāng)然有。高粱作為釀酒單一用途，在農(nóng)作物栽培史上，人們花費的精力比其他谷物要少。所以，品種發(fā)展相對緩慢，至今也就幾十個品種。不像稻谷玉米小麥，每個都有很多的品種。高粱都可以釀酒。但是分種類。高粱有兩大種類：粘高粱和糯高粱，釀酒只用糯高粱。所以，市場的兩種高粱價格懸殊很大，均在一倍以上。粘高粱不到一塊，糯高粱最高近5塊一斤。當(dāng)然粘高粱一樣的釀酒，只是風(fēng)味和口感差很多。目前市場上低檔高粱酒，用的是粘高粱。也是因為主體高粱酒是糯高粱釀造，粘高粱酒根本賣不上價，懂酒人能嘗出來。如果有賣比較貴的，10幾元以上，30、50元，那就是蒙喝酒人，不懂酒的不知道，還以為純糧酒都是好酒。 第二，釀造技術(shù)：會造酒與造好酒老話說得好：“烤酒磨豆腐，一輩子莫想當(dāng)師傅”。指的是釀酒和磨豆腐，看著手藝不難，學(xué)會也容易，上手就能做，比葫蘆畫瓢也能弄出來。但是，做出水平，有了個性成為美酒，沒有幾十年的傾心投入難達(dá)到。比方最基本的做醪糟。我家做醪糟可以算是祖?zhèn)?，飯甄和發(fā)酵瓦盆都出了包漿，可我做來還是不穩(wěn)定，每次出來的醪糟有區(qū)別。做豆腐也是，不敢買街上的豆腐，自己買了正經(jīng)大豆，自己發(fā)酵好老漿，做來沒失敗過。同樣是每次效果不一樣，盡管都很好吃。就說茅臺酒，季老爺子曾說過，他們的精品率不是很高。按說茅臺酒的生產(chǎn)工藝夠成熟吧？還保證不了精品質(zhì)量，高董也說過他們至今還會有12%的次品率。說明一個問題，釀酒技術(shù)還沒被高科技完全破解，還有不為人知的地方。當(dāng)然也說明，釀酒技術(shù)不是表現(xiàn)在會造酒，而是在于能造出美酒，而且全都是美酒。 第三，勾調(diào)技術(shù)：兌出美味“勾兌”一詞，如今成了造假酒的代名詞，提到勾兌酒，意思就是酒精酒，不是糧食酒。如今很多平臺上，限制勾兌酒是“假酒”的語境，不允許這么說，作者們大都用劣質(zhì)酒和勾兌酒來標(biāo)識“酒精酒”，以此區(qū)別糧食酒。勾兌有兩層含義：一是新工藝酒的生產(chǎn)，要用釀造酒、水、酒精、香精等調(diào)和而成；再是釀造酒的新酒與老酒的調(diào)和，出來更美的風(fēng)味。 酒精酒爛大街了，都知道怎么來，條件差的酒精直接兌水，加進半成品的復(fù)合香精，成了明顯香型的酒。條件好點的知道怎么配比平衡，勾兌出比較像模像樣的酒。再就是用上高科技，氣象頻譜儀什么的，立馬知道酒里面的呈香物質(zhì)成分，隨即給出添加劑配方，按著單子勾兌就是高仿糧食酒，甚至比真酒味道要好。純糧食酒也是需要勾兌，后來被酒精酒的“勾兌”一詞逼得急了，行業(yè)才選用“勾調(diào)”來標(biāo)識。釀造酒是有生命的液體，從投料開始，人們賦予以生命，直到被喝進肚里，才算完成了使命。這期間，酒體的生命過程持續(xù)，尤其是成酒以后，猶如人的呱呱墜地，開始成長。只要有適合的儲存條件，酒體越來越醇越好喝。正是酒體的生命特征，新酒勁爆，老酒綿柔，一陰一陽，兩者綜合，方得陰陽平衡，不爆不柔，喝著才適口。這個綜合就是勾調(diào)，勾調(diào)的詞意，“勾”為兌，古代打酒器具叫酒溜子，或叫酒提子。把酒打出來不能叫“打”，買酒的可以叫“打酒去”，賣酒的叫“勾”，招財進寶的意思?！罢{(diào)”是調(diào)味，勾調(diào)指的把不同的酒兌在一起，調(diào)出平衡和諧的風(fēng)味，喝著更舒服。 顯而易見，廚師做菜一樣，給出同樣材料，做同一道菜，100個廚師會出來100個味道。同樣道理，打荷的也能做出這道菜，確定沒有初級廚師做的好吃，當(dāng)然更沒有高級技師的水平了。

首先了解醬香型白酒貴的原因：1、制作工藝復(fù)雜2、糧食成本高，五斤糧食一斤酒3、時間成本高，因為需要陳年老酒進行勾兌。當(dāng)然這只是概括，指的是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒釀造確實需要這樣的成本。所以，如果醬香型白酒很便宜的話那就有可能不是純糧食酒，或者說勾調(diào)酒的年份不夠酒的品質(zhì)也就達(dá)不到喝了甚至達(dá)不到對人身體有益的作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒以茅臺為首可以看到其價格，當(dāng)然除了茅臺還有其他優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒、黔小驢小酒、這類優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的價格不及茅臺貴也不會便宜到那里去，七種武器酒就具有喝時好喝、好吞、喝后不頭痛不口干的特點。所以醬香型白酒才不會這么便宜。

醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長期儲存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c：醬香突出，回味悠長、空杯留香持久等特點