白酒新標(biāo)準(zhǔn)對哪些白酒有影響，光照對白酒有那些影響

白酒在恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中才能更好的自然老熟，因此白酒往往選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，最有利于白酒儲存。

任何香型的白酒儲存時都需要避光存放，光照會使白酒的成分發(fā)生變化，但如果是盛裝在陶瓷壇子中，光照升溫會使白酒快速老熟，酯化作用加速，口感會更好。

“新國標(biāo)”實(shí)施后，消費(fèi)者在選擇的時候?qū)忧逦髁?，如果想喝“純糧酒”，必然會選擇“白酒”，這對“配制酒”消費(fèi)市場會產(chǎn)生不小的沖擊，也必然會促使部分“配制酒”生產(chǎn)企業(yè)提升品質(zhì)、增加成本，從而不得不進(jìn)行提價。數(shù)據(jù)顯示，截至5月9日，2022年我國新增白酒相關(guān)企業(yè)三千多家，同比減少為46.3%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒新國標(biāo)的實(shí)施，還將提高白酒行業(yè)門檻。有行業(yè)專家認(rèn)為，此次新國標(biāo)的實(shí)施能夠較好地整治白酒市場以次充好的一些亂象，會淘汰行業(yè)中一些低質(zhì)的產(chǎn)能。原有的市場格局也會被打破，所以具有品牌品質(zhì)和先發(fā)優(yōu)勢的一些白酒企業(yè)，有望獲得更大的競爭優(yōu)勢和市場份額。

第一步、看標(biāo)識對很多不懂酒的消費(fèi)者朋友，怎樣快速鑒別出是不是糧食酒，我認(rèn)為還是要先看標(biāo)識。雖然標(biāo)識也可作假，但我們一步一步的來嘛。第一步：看標(biāo)識。從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。這個標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝上是必須強(qiáng)制標(biāo)注的，沒有標(biāo)注這個標(biāo)識進(jìn)入市場流通的成品酒就是不合格產(chǎn)品。下面是我國的相關(guān)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、GB/T10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。固態(tài)法發(fā)酵釀酒的國家標(biāo)準(zhǔn)也分等級，依次是“優(yōu)級”“一級”“二級”三種，其中“優(yōu)級”為最好。固液態(tài)和純液態(tài)就不分等級。國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“優(yōu)級、一級、二級均不得加入非本身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)”。2、GB/T20822是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒的，一部分是糧食酒。3、GB/T20821純液態(tài)法，即純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。以上這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是強(qiáng)制性規(guī)范，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中裝的卻是酒精酒，大家就可以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二步、觀酒體酒體無色或者微黃，清亮透明，無懸浮物、無沉淀。但要說明的是，當(dāng)酒的溫度低于10°C以下的時候，允許出現(xiàn)白色絮狀物質(zhì)與失光，但當(dāng)回到10°C以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。這個過程不宜停留實(shí)驗(yàn)很長時間，否則酒長期在溫度是10°C以下的環(huán)境保存儲藏容易變質(zhì)變味。第三步、觀酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少、消失較快的則為劣質(zhì)酒。但也有例外，有些酒花很久不消失可能是加了粘稠類物質(zhì)的酒精酒，我的觀察經(jīng)驗(yàn)是酒花以停留30秒左右的真實(shí)性大。第四步、空杯法把酒倒出聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒。有糧食香、酒香味、糟香味的是釀造酒，香味保留時間越久、越濃，釀造酒的含量就越高。第五步、手搓法將酒少許滴入掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。最后，如果是被逼無奈喝多喝醉了，半夜醒來不口干、不頭痛，第二天也沒有什么不適的身體反應(yīng)，一般也就可以認(rèn)定為是糧食酒。反之，即有可能是劣質(zhì)酒。

劣質(zhì)白酒或者低檔白酒，有害成分也是嚴(yán)格控制的，與高端白酒一樣，執(zhí)行一個標(biāo)準(zhǔn)。低檔白酒無非是發(fā)酵工藝控制方面，追求出酒率，降低香味物質(zhì)含量的最求，口感差一些。

每天飲用適量的優(yōu)質(zhì)白酒，對身體是有益的，能夠增加血液循環(huán)，冬季可以驅(qū)寒，適量以每天不超過30ml為標(biāo)準(zhǔn)。但再少量的劣質(zhì)白酒，對身體都是有害的，白酒中的有害物質(zhì)，在身體內(nèi)分解困難，當(dāng)在體內(nèi)聚集時間長時，就會有質(zhì)的變化，最好是不要這樣。

根據(jù)國家質(zhì)量總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會聯(lián)合發(fā)布的國家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里面有詳細(xì)的食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容規(guī)范。我國的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》大量參考了國際標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在就是根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里的白酒包裝標(biāo)注要求。 在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里有明文規(guī)定對于凈含量計(jì)量單位的表示要求以及凈含量字符的最小高度要求。同時對于標(biāo)識標(biāo)簽的字體大小也有要求“強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”，這一點(diǎn)是新修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》添加的新內(nèi)容，在這次修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》還增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”。在標(biāo)簽文字規(guī)范上，通則里有規(guī)定要使用規(guī)范的漢字，同時也可以使用漢語拼音。如果該類品牌的白酒要在少數(shù)民族地區(qū)銷售，考慮的該地區(qū)少數(shù)民族文化，可以在標(biāo)簽上使用少數(shù)民族文字。作為酒類必須標(biāo)注酒的真實(shí)屬性，不是使用會誤導(dǎo)消費(fèi)者的名字，但是可以使用不會讓消費(fèi)者混淆的常用名。酒類上就需要有配料表，按照配料加入量的大小遞減依照秩序排列。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

搜一下：國家白、酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的，Q為好，只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴(kuò)展資料：醛類：酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮?。參考資料來源：百度百科-白酒

Q/LL丿0001S是什么標(biāo)準(zhǔn)？

Q是企字的拼音首字母，Q字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。G是國字的拼音首字母，所以凡G字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是國標(biāo)。

Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的，Q為好，只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。