臨沂郎公寺酒業(yè)，朗公寺曉龍地鍋雞在哪

。。冒下泡。在湖南崖商場北邊就是。。并不是在朗公寺。。他只是掛這個名字而已。

（一）董酒的風格特點董酒產(chǎn)于遵義市北郊董公寺，它香型獨特，既有大曲酒的馥郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和。董酒以優(yōu)良糯高梁為主要原料，用小麥和40余味中藥制大曲，又以大米和95味中藥制小曲，串蒸得酒后陳釀勾兌，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌和而成的窖泥筑成偏堿性地窖為發(fā)酵池，采用兩小兩大，雙醅串蒸工藝，即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，兩醅一次串蒸而成原酒，經(jīng)分級陳貯一年以上，精心勾兌等工序釀成。其酒液無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，飲時甘冽適口，并略帶使人快感的中藥香；飲后回甜舒爽，口舌不干不燥。由于董酒酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽為其他香型白酒中獨樹一幟的“藥香型”或“董香型”典型代表。遵義釀酒歷史悠久，可追溯到魏晉時期，當時以釀有“咂酒”聞名。元未明初時出現(xiàn)“燒酒”，民間有釀制飲用時令酒的風俗，《貴州通志》載：“遵義府，五月五日飲雄黃酒、菖蒲酒。清代末期，董公寺的釀酒業(yè)已有相當規(guī)模，僅董公寺至高坪20里的地帶，就有酒坊10余家，尤以程氏作坊所釀小曲酒最為出色。1927年程氏后人程明坤匯聚前人釀技，創(chuàng)造出獨樹一幟的釀酒方法，使酒別有一番風味，頗受人們喜愛，被稱為“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年正式稱為“董酒”。解放前夕，因種種緣故程氏小作坊關(guān)閉，董酒在市場上也絕跡了。1956年遵義酒精廠恢復生產(chǎn)，在原程氏作坊建成一個車間，翌年投產(chǎn)。1979年，其董酒車間改制為現(xiàn)酒廠。1963年，董酒被命名為貴州省名酒；1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質(zhì)獎；1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會上獲金牌獎：1992年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲華盛頓金杯獎。（二）雙溝大曲的風格特點雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，屬濃香型白酒。它采用優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料，并以優(yōu)質(zhì)小麥、元麥、元豆特制成的高溫火曲作為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)老窖適溫緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾；分段摘酒，分等入庫、分級貯存，并精心勾兌而成，具有“色清透明，香氣濃郁，風味協(xié)調(diào)，尾凈余長”的濃香型典型風格。雙溝大曲的來歷有著一個神奇的傳說。據(jù)傳，某年重陽節(jié)，有一位須鬢皆白的老人來到準河邊的酒樓上，自斟自飲，一連喝數(shù)斗，口中仍不停地叫喊：“好酒，再添一斗來！”四座者看得目瞪口呆，一直喝到掌燈時分，老人方才停杯，并舉燭揮毫，在酒店粉墻上題詩一首：“水為酒之備，曲者酒之骨，唯此風骨高，名家蓋可奇?！蔽词稹熬葡绅佅乱挥裢?，碗中盛曲一塊，曲香醉人?！比藗儽惆汛饲钭鳌?a href="/baijiu/17198/">神酒母”，而用此曲釀酒，風味獨佳，品質(zhì)優(yōu)異。雙溝大曲由此來。清朝晚期，雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽，被評為第一名，并榮獲金質(zhì)獎章。新中國成立后，在1952年、1964年和1976年舉行的第一、二、三屆全國名酒評選會上，雙溝大曲均被評為國家名酒，并榮獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎。同時在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中，也曾獲金杯獎。今日，雙溝大曲已行銷美國、法國、日本、加拿大、新加坡等19個國家和地區(qū)，受到廣泛的歡迎。（三）郎酒的風格特點郎酒始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有100年悠久歷史。 據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年，當?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應當?shù)鼐用耧嬘谩?932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名聲越來越大，聲譽也越來越高。郎酒的特點是：酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長。貴州茅臺酒、四川郎酒，人們稱它們是“赤水河畔的姐妹花”，閃閃發(fā)光的一對明珠。相傳，早在1907年，當?shù)氐囊粋€商人從貴州請來兩位酒師，引進先進技術(shù)，就有以本地紅高梁作原料，小麥制曲，取二郎泉水釀造的獨具風格的郎酒了。1933年，此地的郎酒就大量生產(chǎn)；1936年，郎酒就遠銷東南亞各國和香港等地。古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復發(fā)酵蒸餾，七次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天然巖洞“天寶洞”、“地寶洞”中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過質(zhì)量鑒定，合格后，方可裝瓶包裝出廠。郎酒是我國名酒園中的一株新秀，在1963年被評為四川省名酒；1979年在第三屆全國評酒會上，被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒防“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國，自次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎；1999年國家質(zhì)量監(jiān)督局、標準樣品委員會將39度醬香型郎酒作為中華人民共和國國家醬香型低度白酒標準樣酒。2007年紅花郎酒生產(chǎn)工藝研究及應用獲“四川省科技進步一等獎” 。（四）全興大曲風格特點全興大曲產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠，該廠1951年創(chuàng)建。成都全興大曲的前身是成都府大曲，據(jù)史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年)，距今已有二百多年的歷史。當時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年)，迄今已有196年的歷史了。全興大曲酒的釀造技術(shù)經(jīng)過歷代不斷改進，已經(jīng)形成了一套完整的操作工藝，酒的風味獨具一格。由于酒質(zhì)佳美，在當時眾多名酒中首屈一指，享有很高的聲譽，因而至今沿用其名。1950年，當時的川西專賣局贖買了“全興老號”等酒坊，并沿用其傳統(tǒng)技術(shù)釀酒，故仍稱“全興大曲”。1963年，在全國第二屆評酒會上，全興大曲被評為全國八大名酒之一在1984年第四屆全國評酒會上，全興大曲再次被評為國家名酒，榮獲國家金質(zhì)獎章，是深受人們歡迎的名酒。全興大曲的特點是：酒質(zhì)呈無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘冽，落日爽凈。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。全興大曲以高粱為原料，用以小麥制的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。該酒對用料嚴格逃選，其獨特的傳統(tǒng)工藝為：用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)釀期60天，面醅部分所蒸餾之酒，因質(zhì)差另作處理，用作填充料的谷殼，也要充分進行清蒸。蒸酒要掐頭去尾，中流酒也要經(jīng)鑒定、驗質(zhì)、貯存、勾兌后，才包裝出廠。成品酒無色透明，入口清香醇柔，爽凈回甜。其酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。

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就知道三月的會多，最近不知道，三月初八郎公寺會，其他不知道了，好多年沒回家趕會了。

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你說的是郎公寺吧？朗公寺 位于蒼山縣大仲村鎮(zhèn)政府駐地東3.5公里處的大宗山，為臨沂古代四大名剎之一，創(chuàng)建于東晉成帝咸康五年（339年），元成宗元貞元年（1295年）重修，明弘治三年（1490年）擴建，清代多次增建重修。鼎盛時期僧侶愈千人。

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葡萄酒的種類 葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵，經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類： （一）按酒的顏色 1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。 （二）按酒內(nèi)糖分多少 1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細菌生長。 2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 （三）按含不含二氧化碳 1．靜酒：不含co2的酒為靜酒。 2．氣酒：含co2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種： （1）天然氣酒：酒內(nèi)co2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 （2）人工氣酒：co2是用人工方法加入酒內(nèi)的。 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。

沂南有個東方莊園。