本文目錄一覽
1，白酒對(duì)身體有什么好處
喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅
茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒??比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒??比如38°的
五糧液，每日最好不要超過3兩。 另外，還可以借酒澆愁 取暖 壯膽 可以使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn) 表達(dá)友情和義氣的一種方式 害人的方法之一（千萬別那樣做啊）藥酒可對(duì)身體有益。 每天都喝點(diǎn)白酒對(duì)身體是有好處的。 因?yàn)樯倭康木颇軐?duì)人體形成刺激。促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管健康的。 對(duì)老年人來說，喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化 ======================== 但記得千萬不要過量?。?！ 喝酒時(shí)注意保暖，防止酒后中風(fēng)！ 還要邊吃菜邊喝酒，防止傷胃！
{0}
2，喝白酒有什么益處
第一、少量的喝白酒能夠消除緊張和疲勞，少量的酒精能對(duì)我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效，因此少量的喝一點(diǎn)白酒能夠消除人體的疲勞緊張。第二、少量的喝白酒能夠促進(jìn)食欲助消化，在吃飯的時(shí)候，喝一點(diǎn)白酒能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，需要注意的是一定要適量，喝多了就會(huì)傷胃。第三、少量的喝白酒能夠促進(jìn)新陳代謝，白酒含有較多的酒精熱量高，因此喝白酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的刺激作用，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。第四、少量的喝白酒能夠舒筋活血，白酒具有活血化瘀，舒筋通絡(luò)的功效，少量的喝白酒還能祛寒，白酒中含有大量的熱量，我們喝了白酒之后，這些熱量會(huì)迅速的被我們的身體吸收，讓我們不一會(huì)兒就會(huì)有暖和的感覺。以上介紹的是白酒的功效和作用，但是白酒雖好但是切勿貪杯不要多喝。
{1}
3，常喝白酒有哪些好處有何依據(jù)
我們平常喝的白酒常常被認(rèn)為是沒有怎么營(yíng)養(yǎng)，而且是被認(rèn)為是不喝酒才好。其實(shí)白酒并非只有這樣一個(gè)喝的功能，它還有其他方面的價(jià)值。 從飲食方面來說。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。 然而，白酒不僅僅是這個(gè)方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用
{2}
4，生活中白酒有哪些作用
白酒白酒 - 制作指導(dǎo) 1. 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。 2. 烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反?！ ?. 白酒對(duì)某些中藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。 4. 空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)?！ ?. 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物，否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。二．生活中哪些顏色有特殊的作用？寫一寫。
白色讓我想起……
白色是純潔的象征，它使我想起了救死扶傷的大夫，當(dāng)我們身體出現(xiàn)問題的時(shí)候，“白衣天使”就會(huì)把我們從病痛中解救出來，使我們健康快樂成長(zhǎng)。
白色讓我想起了家鄉(xiāng)的芍藥花——它花瓣肥厚，花朵碩大，雍容華貴。一群小姑娘在花叢中玩耍，各色的蝴蝶也飛來了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，分不清哪個(gè)是花，那個(gè)是碟，哪個(gè)是快樂的小姑娘，
白色讓我想起了白云—白云像一個(gè)快樂，調(diào)皮的小精靈，在天空中飛舞，一會(huì)兒變成快樂的小綿羊，一會(huì)兒變成可愛的小白兔，一會(huì)兒又變成可怕的大狗熊。不知道什么原因它突然發(fā)起了脾氣，又哭又鬧，這時(shí)候哭聲變成了雷，眼淚變成了雨點(diǎn)滋潤(rùn)著大地。
白色讓我想起了雪—
雪花飄啊，飄啊，給大地蓋上了一層棉被，意味著明年的豐收。
5，白酒對(duì)人的身體有什么好處
白酒對(duì)人的身體有什么好處 白酒對(duì)人的身體有什么好處，俗話說“小酌怡情”，平時(shí)許多男性朋友都喜歡喝一小杯白酒，然后去舒舒服服地睡上一覺，暫時(shí)忘記了生活的煩惱，十分愜意。那么白酒對(duì)人的身體有什么好處？ 白酒對(duì)人的身體有什么好處1 適量飲酒可使循環(huán)系統(tǒng)興奮。有失眠者睡前喝少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌和唾液，起到養(yǎng)胃的作用。白酒具有通氣、散寒、舒筋、活血的作用 白酒具有安神安眠的作用：酒的成分非常復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒就含有7多種風(fēng)味元素，其中許多是人體健康所必需的。但是，由于酒的度數(shù)高，不要喝太多 好的酒是無害的。對(duì)人體有害的有機(jī)成分越少越好。那么，自然消除或減少這些有害物質(zhì)的好酒的飲用標(biāo)準(zhǔn)就出來了：沒有口干，沒有頭，沒有胃灼熱，沒有低度酒精。 對(duì)人體有益的有機(jī)酯越豐富越好。根據(jù)這一要求，好酒的第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出來了： 一是釀造工藝必須是純谷物固態(tài)釀造，有機(jī)酯豐富完整； 二是釀造酒的
原酒度不能高也不能低。乙醇作為有機(jī)酯的溶劑和載體，含量太低，會(huì)導(dǎo)致有機(jī)酯的不穩(wěn)定和變質(zhì)或沉淀，破壞有機(jī)酯的富集和完成 白酒有好處和壞處，具體分為以下兩個(gè)方面： 1、少量喝白酒能夠延年益壽，并且少量飲白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)以及促進(jìn)睡眠，對(duì)很多慢性疾病都有緩解作用，尤其是對(duì)于風(fēng)濕、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或者其它關(guān)節(jié)痛、腰腿痛，都有較好的緩解效果，同時(shí)白酒還能夠助性，有助于提性。 2、白酒也有副作用，大量飲酒尤其是長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，比如常常會(huì)誘發(fā)心血管系統(tǒng)疾病、腦血管系統(tǒng)疾病、造血功能障礙，以及胰腺炎、胃潰瘍和其它相關(guān)的慢性疾病，同時(shí)大量長(zhǎng)期的飲酒也可能導(dǎo)致消化道癌癥以及喉癌的發(fā)生，對(duì)于長(zhǎng)期大量飲酒的男性患者，也可能會(huì)導(dǎo)致不育癥。 通過以上幾點(diǎn)分析，白酒有好處和壞處，盡量不要長(zhǎng)期大量的飲用白酒，少量飲酒對(duì)身體有一定的益處。 白酒對(duì)人的身體有什么好處2 1、白酒對(duì)身體的好處之促進(jìn)人體新陳代謝 白酒的功效與作用還體現(xiàn)在促進(jìn)人體新陳代謝方面,如果是經(jīng)常適量的飲用白酒的話,那么本身的新陳代謝就會(huì)很好。我們都知道,白酒屬于酒精含量比較高的飲品,正是因?yàn)榫凭扛?所以在飲用的時(shí)候就能夠有促進(jìn)人體血液循環(huán)的作用,然后對(duì)皮膚產(chǎn)生一些正面的刺激作用,從而達(dá)到促進(jìn)新陳代謝的效果。 一個(gè)人,只要新陳代謝好的話,那么在身體的很多方面都能夠得到改善。從這一點(diǎn)來看,經(jīng)常適量的飲用白酒,對(duì)于每個(gè)人來說,都是值得提倡的事情。 2、白酒對(duì)身體的好處之補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 許多酒飲品中都含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,既能補(bǔ)充人體所需要的熱量,又能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽和水,在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外,酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對(duì)人體健康的益處之一,通過飲酒,人體能夠獲得大量的熱量,不僅能夠保證人體正常的生命活動(dòng),更能起到驅(qū)寒等作用。 白酒在烹飪上的作用也很獨(dú)特。在烹飪魚蝦雞肉類時(shí),常用白酒或黃酒做調(diào)味品,可以使菜肴香氣濃郁,可減少魚肉內(nèi)三甲基胺,能去掉魚蝦的腥臭味,使魚蝦肉禽的口味更鮮美。 3、白酒對(duì)身體的好處之促進(jìn)消化 釀造酒的`原料多以糧食或水果為主,因而酒又具備了糧食和水果所含有的營(yíng)養(yǎng)成分,如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都能對(duì)胃產(chǎn)生一定的刺激作用,促進(jìn)胃液的分泌,并起到增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化的作用。因此,在進(jìn)餐的同時(shí),少量飲用一些度數(shù)較低的酒,不僅能夠增進(jìn)食欲,而且能夠幫助食物的消化,從而也可起到一定的促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的作用。 白酒對(duì)人的身體有什么好處3 白酒中的乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用,它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí),不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收,增加代謝率,也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。 1、增進(jìn)食欲 白酒能加快胃的血液循環(huán)，在吃飯的時(shí)候，少酌一點(diǎn)低度的白酒能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物消化。但是一點(diǎn)要把握好度，白酒喝多了反而會(huì)傷胃。 常飲白酒對(duì)身體有些什么好處 2、祛除寒冷 每1克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當(dāng)天氣嚴(yán)寒的時(shí)候，適量喝點(diǎn)白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來，血液也流通加快。 3、促進(jìn)消化 適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。 4、防治心血管疾病 白酒能，喝少量的低度白酒可以擴(kuò)張小血管，加速血液在全身的流通，促進(jìn)血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。對(duì)于35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的女性來說。每隔一天喝一小杯白酒，對(duì)防治心血管疾病有一定的輔助作用。 5、緩解疲勞 白酒中所含的乙醇能興奮大腦的系統(tǒng)，其作用原理與麻、藥相似，適量的白酒有利于緩解疲勞、松弛神經(jīng)，還能消愁。 白酒喝之前，燙一燙： 從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝酒也燙一下。 酒精釀造過程中，會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會(huì)好喝的，酒之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因?yàn)橹愇镔|(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因?yàn)槔辖迅黝愇⑸镓S富，微量脂類也豐富。
6，白酒的功效有哪些呢
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒?！净拘畔ⅰ恐形拿喊拙浦饕秤霉πВ嚎嗤馕拿篠pirit適宜人群：廣大人群、男性為主別稱：燒酒、老白干、燒刀子等 副作用：會(huì)喝醉主要原料：淀粉或糖質(zhì)儲(chǔ)藏方法：白酒可長(zhǎng)期保存是否含防腐劑：否主要營(yíng)養(yǎng)成分：酒精、水【營(yíng)養(yǎng)成分】白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對(duì)人體健康有害?！舅幮怨πА堪拙菩詼?，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。白酒性溫，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積不好， 喝白酒已經(jīng)很傷身體，因?yàn)榫凭芨哂袚p肝，胃，長(zhǎng)期酗酒造成肝硬化，胃潰瘍，導(dǎo)致糖尿病，你還加冰糖，不是更加加速有糖尿病。
7，白酒的好處適量喝酒的七大好處
白酒的好處適量喝酒的七大好處 白酒的好處適量喝酒的七大好處，在中醫(yī)領(lǐng)域，酒自古是一種特殊的藥物。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功效。飲酒是現(xiàn)在人們生活的不免不了,不管你是上班族還是學(xué)生,只要是成年人那么就會(huì)喝酒。那么白酒的好處適量喝酒的七大好處。 白酒的好處適量喝酒的七大好處1 適量喝酒有一定的好處，并且對(duì)于不同的人群也會(huì)產(chǎn)生不同的作用，如促進(jìn)食欲、緩解疲勞、溫暖身體、調(diào)節(jié)心血管功能、改善睡眠、預(yù)防心血管疾病等作用，因此可根據(jù)個(gè)人情況適量喝酒。 1、促進(jìn)食欲：當(dāng)適量喝酒時(shí)，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，對(duì)于一些老年人群以及食欲不振的群體，可起到一定的幫助作用； 2、緩解疲勞：適量喝酒還可改善身體的血液循環(huán)，并且可輕度刺激大腦的神經(jīng)中樞，可適當(dāng)緩解疲勞； 3、溫暖身體：適量飲酒可使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加機(jī)體的產(chǎn)熱，幫助增加體內(nèi)熱量，起到溫暖身體的作用，尤其對(duì)于受冷、受涼的人群，效果較好； 4、調(diào)節(jié)心血管功能：少量飲用白酒可減少膽固醇的沉積，在一定程度上可起到調(diào)節(jié)心血管功能，預(yù)防心腦血管病變的風(fēng)險(xiǎn)； 5、改善睡眠：酒中含有的酒精會(huì)抑制大腦神經(jīng)興奮狀態(tài)，喝酒后大腦神經(jīng)抑制，所以適量飲酒能夠促進(jìn)睡眠； 6、預(yù)防心血管疾?。哼m量喝酒有助于促進(jìn)血液循環(huán)，從而對(duì)于降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有一定的輔助作用。 所以，適量飲酒對(duì)于身體有一定的好處，但切忌過量飲酒，過量飲酒很容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生損傷，并且增加心腦血管病變的風(fēng)險(xiǎn)。 白酒的好處適量喝酒的七大好處2 喝白酒的好處有： 1、適量喝一些白酒有助于消化、促進(jìn)食欲，白酒中的酒精、維生素B2、酸類物質(zhì)都有很好的開胃功效，它們能刺激和促進(jìn)胰腺液分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液、鼻腔中的濕潤(rùn)度。 2、適量喝白酒，可以增加體內(nèi)的胰島素，胰島素是胰臟分泌的消化性激素，對(duì)人體的健康很有利。 3、適量的喝白酒可以舒筋活血，緩解疼痛，還可以改善局部微循環(huán)，可起到驅(qū)寒的作用。 好處： 1白酒中的營(yíng)養(yǎng)成分很多，許多都是人體健康所必需的。如果有癥的人，在睡覺以前，適量少喝一點(diǎn)白酒，可以幫助睡眠。 2白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，老人喝適量的白酒對(duì)身體有益。特別是在我國的北方，或者是冬天，大家都會(huì)喝點(diǎn)白酒，一來可以暖和身子，而且還可以防止動(dòng)脈硬化。 3喝白酒的人面部皮膚會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)紅潤(rùn)，而且很多人在這個(gè)時(shí)候會(huì)被酒精刺激神經(jīng)。從古至今都是這樣，很多人用喝酒來壯膽，比如有些人喝白酒后，可以借酒向心愛之人表達(dá)情意或是借酒向朋友吐露心聲。 4白酒可以刺激胃液和唾液分泌，吃飯時(shí)適量喝一點(diǎn)白酒，可以起到健胃的作用。而且還能通風(fēng)散寒、舒筋。 注意事項(xiàng)： 此外，白酒的酒精度數(shù)很高，可以直接用來作為。也正是因?yàn)榫凭扛撸院劝拙撇荒芎忍?，過量了會(huì)影響身體健康的。 白酒的好處適量喝酒的七大好處3 適量飲酒的七大驚人好處 1、降低有害膽固醇 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對(duì)“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢? 后來，研究人員發(fā)現(xiàn)，“法國悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。 為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。 2、預(yù)防糖尿病 醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。 不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。 3、激發(fā)大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。 另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的.強(qiáng)大壓力。 4、預(yù)防膽結(jié)石 膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。 5、控制體重 實(shí)踐已經(jīng)證明，長(zhǎng)期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。 比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會(huì)帶來過高的卡路里。 6、預(yù)防腫瘤 紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長(zhǎng)來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。 它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長(zhǎng)效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 7、強(qiáng)化骨骼 早上喝麥片粥的時(shí)候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。 啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國塔夫斯大學(xué)(Tufts University)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。
8，酒有什么作用
解愁.消毒.制酯多喝點(diǎn)就知道了、、、酒對(duì)人體的作用
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經(jīng)，有活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷健胃之功效?！薄侗静輦湟酚涊d：“少飲則和血運(yùn)氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內(nèi)臟，行藥勢(shì)。過量飲酒則傷神耗血，損胃爍精，動(dòng)火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病?！?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:：“少則益，多則弊”。少飲能增加唾液、胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的消化與吸收，增進(jìn)血液循環(huán)。使血管擴(kuò)張、腦血流增加;令人精神興奮，食欲增加;還能強(qiáng)心提神，促進(jìn)睡眠，消除疲勞。過量飲酒則有害于身體健康。
酒對(duì)人體益害兼有。它既具有補(bǔ)養(yǎng)效益，又具有醫(yī)療保健性能。適當(dāng)飲酒，能加速血液循環(huán)，活血化淤，減輕心臟負(fù)擔(dān)，有效地預(yù)防心血管疾病。過去一般傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，有冠心病的人絕對(duì)不能喝酒。酗酒者血壓最高，其次則是不飲酒的人，而少量飲酒的人則血壓最正常。還發(fā)現(xiàn)適量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，具有減緩動(dòng)脈硬化和心肺病發(fā)作的危險(xiǎn)。為什么適量飲酒能減少心臟病發(fā)病的危險(xiǎn)?一位生物學(xué)家從一種烈性威士忌酒里發(fā)現(xiàn)，它含有植物雌激素，并初步揭開了它的奧秘:這種雌激素能增加高密度脂蛋白膽固醇含量，所以能夠預(yù)防心臟病。我國古代中醫(yī)認(rèn)為，酒有通筋活絡(luò)的作用。云：“酒為百藥之長(zhǎng)?！边@是對(duì)酒的醫(yī)藥價(jià)值的最高評(píng)價(jià)。并一直延用在酒內(nèi)加泡藥材的方法，用以防病治病。
由于果酒、黃酒、啤酒等低度酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和各種氨基酸以及維生素，經(jīng)常適量小酌無疑有好處。如有條件能堅(jiān)持常飲少量原汁葡萄酒，既可強(qiáng)心補(bǔ)血，軟化血管，又可治療多種貧血癥。因?yàn)槠咸丫瞥恰⒋?、酸類，蛋白蛋、礦物質(zhì)、酯、氨基酸等人體所需物質(zhì)外，還含有維生素C、維生素B6、維生素D等這些促進(jìn)人體發(fā)育防治疾病發(fā)生的各種維生素。為此，有些醫(yī)生建議:低血壓患者每日可堅(jiān)持喝15毫升丁香葡萄酒，作為一種良好的輔助性治療。啤酒，因其含有二氧化碳有消暑解熱之奇功，是夏季的一種理想的清涼營(yíng)養(yǎng)飲料，不僅能解渴、助消化、健脾胃、振食欲，而且對(duì)某些疾病，如高血壓、貧血病等，均有一定的醫(yī)療效果。藥酒分補(bǔ)性酒和藥性酒，前者對(duì)人體起滋補(bǔ)作用，能促進(jìn)身體健康，它屬于飲料酒;后者則是以防治疾病為主的藥酒。有生理學(xué)家測(cè)定，人們?cè)谶m量飲酒之后，體內(nèi)的胰液素比飲酒前有明顯增加。這種由人的胰臟分泌出的消化性激素，對(duì)人的健康是極為有利的。隨著年齡的增長(zhǎng)，特別是當(dāng)人生步人中老年之后，人體的各種功能開始衰退，適當(dāng)飲點(diǎn)酒是有益于健康的。黃酒可以去腥，紅酒可以美容……麻醉神經(jīng)作用！
9，喝白酒有什么好處嗎
喝白酒的好處:1.使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能2.有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠3.能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用4.有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用5.適量飲用可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒——比如52°的基地老糧，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒——比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩?！ ×硗?，還可以借酒澆愁，取暖，壯膽，可以使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn)，表達(dá)友情和義氣的一種方式。藥酒可對(duì)身體有益。白酒營(yíng)養(yǎng)分析： 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 白酒適合人群： 一般人均可食用。 1. 35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對(duì)防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用； 2. 陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞?；生育期的男女最好忌酒? 白酒食療作用： 白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)； 可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢(shì)； 主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。少喝有益健康！！一、喝白酒的好處 1、 喝白酒的好處是能安神助眠。白酒中的成分很多，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用?！ ?、 適量飲用白酒，還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。 3、喝白酒的好處還可借酒澆愁，取暖，壯膽，使面部皮膚暫時(shí)紅潤(rùn)。有時(shí)還可以借酒向心愛之人表達(dá)情意或是借酒向朋友吐露心聲?！ ?、 老人喝適量的白酒對(duì)身體有益。能促進(jìn)血液循環(huán)，特別是在冬天喝點(diǎn)白酒，可以防止動(dòng)脈硬化。所以喝點(diǎn)小酒對(duì)老人身體也有好處。二、喝白酒要注意的事項(xiàng) 1、 任何東西吃多或是過量了，都對(duì)身體有害，酒也不例外。白酒的酒精濃度一般都比較高。所心在喝白酒時(shí)一定的控制好它的量，以免酒精中毒?！ ?、 孕婦最好不要喝白酒。喝白酒可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中?！ ?、 對(duì)于肝臟病的患者來說，不適合喝白酒。因?yàn)榫凭拇碳?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情。對(duì)于正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會(huì)降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發(fā)過猛危及生命?！ ∈澜缟系氖挛餂]有好壞之分，如能分那都是相對(duì)的。喝白酒的好處也是相對(duì)的。
10，白酒有什么作用
白酒除了飲用外，還有其他功能： 減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛?！ ∪バ龋菏稚险从恤~蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味?！ 〕仯涸谂胝{(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩?！ ∠啵浩属~時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味?！ p酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味?！ ∪ヅ荩阂蜷L(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。 增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味?！ “拙频拿钣谩 ?、醬油瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)?！ ?、醋瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。 3、將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞?！ ?、姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美?！ ?、做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味?！ ?、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。 7、將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味?！ ?、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚的咸味?！ ?、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天；在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味?！ ?0、紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。 11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美?！ ?2、冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新?！ ?3、未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟。 14、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟。 15、豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲。 16、在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用?！ ?7、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮?！ ?8、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無損?！ ?9、衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法。 20、將收音機(jī)的電位引出線滴數(shù)滴白酒并反復(fù)旋轉(zhuǎn)幾次，可消除雜音?！ ?1、擦玻璃或鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮。 22、青銅器很臟時(shí)，用燒開的白酒擦拭即可?！ ?3、手上有了魚蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味?！ ?4、剖魚時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。參考資料： 百度一下白酒的用處可不小，不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕，能舒筋活血，清除疼痛。手上沾有魚蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。剖魚時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。適量喝白酒可以祛濕氣，安神助眠，活血化瘀，哼哈兄弟酒業(yè)祝各位身體健康，財(cái)源滾滾！【簡(jiǎn)介】白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。【基本信息】中文名：白酒主要食用功效：苦外文名：Spirit適宜人群：廣大人群、男性為主別稱：燒酒、老白干、燒刀子等 副作用：會(huì)喝醉主要原料：淀粉或糖質(zhì)儲(chǔ)藏方法：白酒可長(zhǎng)期保存是否含防腐劑：否主要營(yíng)養(yǎng)成分：酒精、水【營(yíng)養(yǎng)成分】白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，有的僅是水和乙醇。此外，在釀制白酒的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物，對(duì)人體健康有害?！舅幮怨πА堪拙菩詼?，味甘苦辛，具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神之功效。適量飲酒能夠降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積。喝白酒最忌諱的一點(diǎn)： 喝白酒又喝飲料傷腎傷肝！假如喝白酒時(shí)又喝飲料，也會(huì)對(duì)身體造成損害。因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時(shí)要注意以上問題，各種食物盡可能錯(cuò)開時(shí)間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動(dòng)，當(dāng)空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時(shí)，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒。可制定飲酒計(jì)劃如：每周飲酒1~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時(shí)要相映減少一定的主食量。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測(cè)血糖，了解飲酒對(duì)血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！
11，白酒有什么好處嗎
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已！ 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒里的有害成分 在白酒生產(chǎn)中，必然會(huì)產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，對(duì)于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們?cè)诎拙浦械暮?。 ?一)雜醇油 雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)?！ ‰s醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量?！ ?二)醛類 酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象?！ 】啡?duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。 白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊！ ?三)甲醇 果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明?！ 〖状籍a(chǎn)生的數(shù)量與制酒原料有密切關(guān)系，為了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)選擇原料 過熟的或腐敗的水果、薯類以及野生植物(如橡子)，果膠質(zhì)含量較高，用這些原料來釀酒，甲醇含量會(huì)高。應(yīng)選擇含果膠質(zhì)少的原料來釀酒，以便降低甲醇的含量?！ ?2)使用黑曲作糖化劑時(shí)，由于黑曲霉所含果膠酶較多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黃曲作糖化劑，由于它所含果膠酶少，因而成品酒的甲醇含量也低?！ ?3)利用甲醇在酒精濃度高時(shí)易于分離的特點(diǎn)，可通過增加塔板數(shù)或提高回流比的方法，提高酒精濃度，把甲醇從酒精中提取出來。精餾時(shí)，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分離出來。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分餾出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另設(shè)甲醇分餾塔除掉甲醇?！ ?四)鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。鉛通過酒引起急性中毒是比較少的，主要是慢性積蓄中毒。如每人每日攝入10毫克鉛，短時(shí)間就能出現(xiàn)中毒，目前規(guī)定每24小時(shí)內(nèi)，進(jìn)入人體的最高鉛量為0.2—0.25毫克。隨著進(jìn)入人體鉛量的增加，可出現(xiàn)頭痛、頭昏、記憶力減退、睡眠不好、手的握力減弱、貧血、腹脹便秘等?！ “拙坪你U主要是由蒸餾器、冷凝導(dǎo)管、貯酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而來。以上器具的含鉛量越高，酒的酸度越高，則器具的鉛溶蝕越大。 為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛品金屬來盛酒或制作器具設(shè)備。同時(shí)要加強(qiáng)生產(chǎn)管理，避免產(chǎn)酸菌的污染，因?yàn)榫频乃岫仍礁?，鉛的溶蝕作用愈大。對(duì)于含鉛量過高的白酒，可利用生石膏或麩皮進(jìn)行脫鉛處理，使酒中的鉛鹽[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麩皮，攪拌均勻，靜置1小時(shí)后再用多層絨布過濾，能除去酒中的鉛，但這樣處理會(huì)使酒的風(fēng)味受到影響，需再進(jìn)行調(diào)味?！ ?五)氰化物 白酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經(jīng)水解產(chǎn)生氫氰酸。中毒時(shí)輕者流涎、嘔吐、腹瀉、氣促。較重時(shí)呼吸困難、全身抽搐、昏迷，在數(shù)分鐘至兩小時(shí)內(nèi)死亡?！ ∪コ椒ǎ簯?yīng)對(duì)原料預(yù)先處理，可用水充分浸泡，蒸煮時(shí)盡量多排汽揮發(fā)。也可將原料曬干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右攪拌均勻，堆積保溫12小時(shí)，然后清蒸45分鐘，排出氫氰酸。原料粉碎得細(xì)，排除效果較好?！ ?六)黃曲霉毒素 麥類、大米、玉米、花生等由于霉?fàn)€變質(zhì)，會(huì)污染上黃曲霉，有些黃曲霉菌會(huì)代謝產(chǎn)生出有毒物質(zhì)，人們食用這些原料制成的食品后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)于發(fā)酵食品尤其要引起注意。發(fā)酵食品中黃曲霉毒素(以黃曲霉毒素B1計(jì))不得超過5微克／公斤?！ ?duì)原料要采取妥善的管理措施，防止發(fā)霉變質(zhì)，超過黃曲霉毒素允許量的原料不可直接使用。發(fā)酵用的菌種應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒產(chǎn)生，才能使用。 (七)農(nóng)藥 谷類和薯類在生長(zhǎng)過程中，由于過多施用農(nóng)藥，經(jīng)吸收后，會(huì)殘留在果實(shí)或塊根中。在制酒時(shí)，這些有毒物質(zhì)會(huì)進(jìn)入酒體，特別是有機(jī)氯和有機(jī)磷農(nóng)藥，更應(yīng)注意。按衛(wèi)生部規(guī)定，每公斤糧食，六六六不得超過0.3毫克，滴滴涕不得超過0.2毫克。 為了防止農(nóng)藥中毒，對(duì)原料要加強(qiáng)檢驗(yàn)。積極推廣生物防治等無毒無害的滅蟲辦法。農(nóng)藥要合理使用，推廣高效低毒農(nóng)藥。積極治理三廢，不用有毒有害的廢水灌溉農(nóng)田，防止有毒農(nóng)藥和三廢污染農(nóng)作物。對(duì)原料要推廣缺氧保管，低溫保管，少用藥劑熏蒸，不能把有毒有害物質(zhì)與原料同庫貯存?！ 】茖W(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過量會(huì)刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡等癥狀。因此，為了消費(fèi)者的身體健康，建議不要過量飲用白酒少喝對(duì)身體有好處，疏通血液循環(huán)少量的飲用純糧食釀造的白酒對(duì)身體是比較有益的,但每天的飲量一定要控制在50ML以內(nèi)(也就是相當(dāng)于一兩內(nèi)),能促進(jìn)血液循環(huán)和心腦血管的健康,所以世界衛(wèi)生組織提出的是“戒類限酒”。注意，一定不要過量。少喝