金沙酒業(yè)故事，金沙酒業(yè)有何來歷有什么歷史

　其一、工藝得名　　“回沙”是醬香的核心工藝，“沙”即高粱。經(jīng)過兩次工藝處理，再入窖發(fā)酵一個月，然后再繼續(xù)蒸餾取得第二次原酒入庫，此酒即為回沙所得。共經(jīng)歷七次取酒。　　金沙回沙酒本身就是嚴格采用“回沙”的醬香工藝，因此為代表酒體釀造屬性，特以“回沙”命名，此名得流傳至今?！　∑涠⒓o念劉開庭　　20世紀30年代，茅臺釀酒師劉開庭為將茅臺釀酒技藝發(fā)揚光大，終在赤水河上游距離茅臺鎮(zhèn)30公里的金沙源村尋找到一絕佳地點，建立酒坊?！　?951年， 成立國營金沙縣源村窖酒廠，邀請劉開庭重返金沙擔任總技師，自此金沙窖酒廠所產(chǎn)白酒美名遠揚。為紀念劉開庭老先生重返金沙，故命名“金沙回沙酒”以示崇敬之情!　　其三、回金沙再錘煉　　1963年，貴州第一屆評酒會在貴陽舉行，金沙回沙酒與茅臺酒同獲貴州八大名酒。在評選過程中，有評委說道，這杯酒（金沙回沙酒）酒體還有一些稚嫩，你們拿回金沙再錘煉一下吧!　　后人為紀念這一段難忘的經(jīng)歷 ,將其命名為金沙回沙酒!

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-金沙產(chǎn)區(qū)。金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在清光緒年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀三十年代，茅臺酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。公司是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，2007年，金沙窖酒廠增資擴股，改制更名為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。公司擁有員工3000余人，固定資產(chǎn)達35億元，年產(chǎn)基酒達2.4萬噸。2021年，金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億，位居中國白酒第12名、中國醬酒第3名。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”，摘要醬香酒，高端新選擇，全國銷量增長超100%；二是金沙回沙，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”，金沙回沙醬香酒，暢銷貴州60年。兩大品牌產(chǎn)品主要有金沙回沙紀年酒系列、真實年份酒系列、摘要酒系列，是甄選金沙優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成。具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風(fēng)味。公司產(chǎn)品在1963年榮獲首屆貴州八大名酒稱號；2011年通過純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志認定，先后榮獲中國馳名商標、貴州十大名酒、首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、中國八大醬香白酒品牌、中國十大放心品質(zhì)白酒品牌、中國白酒質(zhì)量感官獎、布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎、國家地理標志認定、貴州老字號品牌等榮譽。公司是貴州省重點扶持白酒生產(chǎn)企業(yè)，“十四五”期間，將投入80億進行產(chǎn)能擴能，“十四五”末達到5萬噸/年基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲存規(guī)模。2021年，金沙酒業(yè)萬噸醬香白酒擴建工程入選貴州省2021年“千企改造”工程升級龍頭和高成長性企業(yè)名單，成為貴州省政府實現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點企業(yè)。

是一個正規(guī)的酒公司，貴州老牌酒了，尤其摘要酒口感很好，是值得推薦的。一、貴州金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅在國營元年70周上活動上透露，2021年銷售有望突破60億元。二、1951年，在金沙縣政府主導(dǎo)下，沙土供銷社及源村幾家燒坊進行國營化運營，金沙源村三家燒坊三坊合一、成立金沙源村窖酒廠，成為貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一、這也就是金沙窖酒酒業(yè)有限公司的前身。金沙國營元年70周年以來，從源村的35口窖池，釀酒產(chǎn)量100多噸，發(fā)展至如今年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒2.4萬噸的大型醬酒釀造企業(yè)。張道紅透露，金沙將繼續(xù)按照高質(zhì)量發(fā)展要求，聚焦市場，聚焦優(yōu)商，聚焦體驗，聚焦高端；持續(xù)打造品牌、品質(zhì)、品鑒、品德、品味五大文化；堅定品質(zhì)、品牌、產(chǎn)區(qū)、市場、發(fā)展、歷史六大自信。并加大對品牌的投放，做強品牌張力，主要將聚焦企業(yè)、摘要和金沙回沙三大獨有IP的打造，利用好新媒體渠道，強化內(nèi)容傳播；增加和消費者的互動與聯(lián)系，贊助高端活動，用品牌高度提升產(chǎn)品高度，讓品牌成為制勝利器。今年銷售預(yù)計突破50億，省外占比超86%，“高增長、高質(zhì)量、高結(jié)構(gòu)”復(fù)盤百億金沙戰(zhàn)略，建立產(chǎn)區(qū)差異，強化高端認知5月28日，赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)金沙產(chǎn)區(qū)，金沙酒業(yè)雙品牌定位升級暨紀年酒第二代上市發(fā)布會舉行。三、一年前的今天，營收才破20億元的金沙酒業(yè)發(fā)布“百億戰(zhàn)略”，一度引起業(yè)界質(zhì)疑。不過在當年底實現(xiàn)銷售27.3億元、2021年一季度完成回款13.9億元同比增長118%后，金沙酒業(yè)用業(yè)績降低了外界的質(zhì)疑聲。2018年5.76億元、2019年15.26億元、2020年27.3億元，連續(xù)3年高增長的金沙酒業(yè)，用實實在在的數(shù)據(jù)讓外界看到了“金沙速度”。高增長還在繼續(xù)。金沙酒業(yè)董事長張道紅在發(fā)布會上透露：“2021年1-5月份金沙酒業(yè)的銷售收入已經(jīng)達到了20億元，預(yù)計今年會突破50億，絕對增長值將超過22個億?！贝送?，他還在會上透露，金沙酒業(yè)繼2019年省外市場銷售占比65.18%，全國化基本成型之后，2021年省外市場占比擴大到86.06%。四、金沙酒業(yè)近三年來的快速增長也得到了行業(yè)的認可?！敖鹕尘茦I(yè)是貴州老牌名酒生產(chǎn)企業(yè)，具有悠久的釀造歷史和文化底蘊，是貴州白酒發(fā)展的縮影，為貴州乃至中國的白酒發(fā)展作出了積極貢獻。”中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國點贊金沙酒業(yè)銷售收入連續(xù)翻番，充分發(fā)揮了地方“龍頭企業(yè)”的引領(lǐng)帶動作用。