白糖遇到白酒為什么會(huì)融化，白糖為什么會(huì)溶解白糖溶解的原理是什么

分子間有間隙

兩個(gè)原因 1、融化會(huì)吸收水分 2、他本身不純，含結(jié)晶水

糖加熱后會(huì)融化，由透明狀液體慢慢變黃，繼續(xù)加熱，顏色會(huì)變成棕黑色，最后碳化。

融化看過(guò)制作糖葫蘆的過(guò)程吧~就那樣~

熔融－變黃－變糊－發(fā)出燒焦氣味

是高粱酒就完全可以，其他的酒沒(méi)試過(guò)。因?yàn)?a href="/pinpai/niulanshan/">牛欄山的二鍋頭就是高粱酒的原液，酒里就添加有蜂蜜。不過(guò)，不管什么酒在好喝的也不要多喝。

白糖能夠在白酒中溶解。并且溶解度很高。蜂蜜中不只是糖分，還有很多雜質(zhì)?；ǚ?、維生素、礦物質(zhì)等。出現(xiàn)結(jié)晶應(yīng)該不影響飲用。

能

白酒加白糖能止瀉 將50—60度的白酒30—50毫升盛入容器內(nèi)，然后加入25克左右的白糖，放在火上燒開(kāi)，邊燒邊用筷子攪拌，讓糖溶化在酒中（如果酒著了火，須將容器移離火源，用口將酒火吹滅）。待糖完全溶化后，稍涼趁熱一次喝下。每天早晚各一次，一般輕者

白酒能加螗，加了以后別有一帆風(fēng)味。

能

正確的華夫餅做法：　　用料　　主料低筋面粉180克　　輔料雞蛋黃4個(gè)牛奶180克　　調(diào)料食鹽少許白砂糖75克黃油30克香草精4滴檸檬汁少許　　華夫餅的做法　　1.把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃打散加入細(xì)砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態(tài)，黃油隔水融化，再加入到打發(fā)好的蛋黃中拌勻　　2.蛋黃液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌勻　　3.蛋白用電動(dòng)打蛋器打至粗泡滴入幾滴檸檬汁和鹽，分三次加入細(xì)砂糖，把蛋白打至細(xì)泡的時(shí)候加入第一次糖，依次加入第二和第三，一直打至硬性發(fā)泡　　4.取三分之一的蛋白放入蛋黃液中攪拌勻，再把蛋黃液倒入蛋白中攪拌勻備用　　5.模具先在煤氣灶上預(yù)熱，刷融化的黃油，倒入相應(yīng)的蛋糕糊　　6.烤的時(shí)候火以中小火為主，要時(shí)不時(shí)的左右上下移動(dòng)一下，防止受熱不均，烤至蛋糕兩面金黃即可　　烹飪技巧　　1、華夫餅可以直接食用，或是加點(diǎn)果醬或是酸奶類(lèi)的也行哦?！　?、粉類(lèi)要提前過(guò)篩哦，防止打結(jié)。　　3、在烤制的時(shí)候不要開(kāi)大火，俺試過(guò)很快會(huì)焦掉。一直用中小火就可以，一個(gè)華夫餅的時(shí)間大約在 5-6分鐘左右。

雞蛋殼主要成分為碳酸鈣，與醋里得醋酸反應(yīng)，會(huì)溶解Caco3+2Hcl=H2o+Cacl2 +co2↑

樓上錯(cuò)了。。。碳酸鈣與醋酸反應(yīng)。。。你寫(xiě)的是鹽酸。。2HAc+CaCO3→CaAc2+CO2+H2O

當(dāng)將雞蛋殼放入醋中時(shí)，會(huì)看到有氣泡冒出，此時(shí)是由于蛋殼中含有的碳酸鈣和醋中的醋酸反應(yīng)而放出二氧化碳。就雞蛋殼來(lái)說(shuō)不管是生的還是熟的都一樣過(guò)一段時(shí)間后看到?jīng)]有氣泡冒出了，此時(shí)蛋殼是變“脆”了，小心用鑷子夾出時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)輕輕一戳就碎了，至于“軟化”不明顯，更不會(huì)溶解。

化學(xué)反應(yīng).蛋殼中含有碳酸鈣 遇到酸性液體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) 生成二氧化碳 并且碳酸鈣含量減少 所以變軟 仔細(xì)觀(guān)察 醋中還冒氣泡呢~~

雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣 ，而醋里面含有的醋酸可以和碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣一來(lái)，碳酸鈣減少的蛋殼就慢慢變軟了。 碳酸鈣和醋酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：CaCo3+2H3=Ca2+Co2+H2o