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1，白酒瓶子沒(méi)有酒精度凈含量行嗎
散裝白酒可以沒(méi)有，有包裝就得有標(biāo)簽商標(biāo)、這個(gè)商標(biāo)有詳細(xì)的規(guī)定。不僅僅有酒度、凈含量、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)名稱、地址，還有QS認(rèn)證標(biāo)識(shí)，以及字體大小的相關(guān)規(guī)定。1650
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2，有些飲料的瓶上怎樣沒(méi)有能量標(biāo)簽
飲料的功能不同啊，礦泉水的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)上熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量還通通是0呢。另外，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品往往沒(méi)有標(biāo)簽。
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3，為什么中學(xué)階段規(guī)定學(xué)生不能飲酒不準(zhǔn)上網(wǎng)不準(zhǔn)吸煙即可為什么
1傷身2亂性，不利于身體發(fā)育和學(xué)校穩(wěn)定。如果你感覺(jué)沒(méi)事，也是可以喝的，畢竟沒(méi)人跟著你，不過(guò)建議你有空多看看那些經(jīng)常喝酒的人的病歷單從身體健康的角度來(lái)講，吸煙明顯不很好，也污染環(huán)境，但是有時(shí)候可以成為社交的好工具。飲酒適當(dāng)沒(méi)事，多了就不好！因?yàn)楹染茣?huì)刺激腦神經(jīng)
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4，為什么白酒的包裝上沒(méi)有易燃液體標(biāo)識(shí)就是經(jīng)常見(jiàn)到的小火苗標(biāo)識(shí)
白酒屬于食品飲料，不屬于易燃易爆物，有小火苗標(biāo)志的物品的屬于易燃易爆物，白酒易燃指的是白酒富含的酒精，這樣白酒在溫度升高至80度以上有明火才會(huì)燃燒，所以白酒不屬于易燃易爆物
5，國(guó)內(nèi)高鐵最多可以帶多少紅酒白酒呢隨身行李有沒(méi)有重量限制
鐵路部門(mén)并未明文規(guī)定：坐高鐵不可以帶白酒。所以旅客是可以適量攜帶白酒的，但散裝酒是不可以攜帶乘車的，旅客可以攜帶封存完好的瓶裝白酒上車。根據(jù)規(guī)定：乘車免費(fèi)攜帶品成人20千克、兒童10千克，長(zhǎng)、寬、高相加動(dòng)車組不超過(guò)130厘米。超過(guò)規(guī)定物品應(yīng)辦理托運(yùn)前往百度APP查看回答1、可隨身攜帶的數(shù)量根據(jù)酒的度數(shù)來(lái)定，如果酒的度數(shù)在50度以下，那么可以帶4斤，也就是4瓶。如果是50度或者以上的白酒，那么只能攜帶兩瓶。這里指的是有商標(biāo)，是正規(guī)瓶裝的酒水。2、散裝酒不能攜帶，只可用托運(yùn)的方式攜帶。而且如果你要攜帶大量的酒水，也必須要辦理托運(yùn)手續(xù)，要貼上易燃易碎物品的標(biāo)識(shí)。 坐高鐵行李重量不超過(guò)20千克。對(duì)超過(guò)免費(fèi)重量的物品，其超重部分應(yīng)補(bǔ)收四類包裹運(yùn)費(fèi)。對(duì)不可分拆的整件超重、超大物品、動(dòng)物，按該件全部重量補(bǔ)收上車站至下車站四類包裹運(yùn)費(fèi)?！惰F路旅客運(yùn)輸規(guī)程》第五十一條 旅客攜帶品由自己負(fù)責(zé)看管。每人免費(fèi)攜帶品的重量和體積是：兒童(含免費(fèi)兒童)10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸長(zhǎng)、寬、高之和不超過(guò)160厘米，桿狀物品不超過(guò)200厘米，但乘坐動(dòng)車組列車不超過(guò)130厘米;重量不超過(guò)20千克。更多4條
6，白酒沒(méi)有GB標(biāo)識(shí)屬于什么型酒
白酒如果沒(méi)有GB標(biāo)識(shí)的話應(yīng)該是屬于小酒坊或者是自己勾兌的白酒了，有一種沒(méi)有GB標(biāo)識(shí)的是使用的企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，也就是和GB不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，或者是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，剩下的就是所謂的固液法白酒或者說(shuō)勾兌白酒了，都是不是釀造出來(lái)的。
7，酒上面沒(méi)有r標(biāo)志是不是假酒
一些土酒也沒(méi)有R標(biāo)志。商標(biāo)注冊(cè)拿到受理書(shū)之后可以打TM標(biāo)志 使用，拿到商標(biāo)證書(shū)之后才可以打R 標(biāo)志使用。只要是一個(gè)商標(biāo)都是要打TM 或 R 才是正常使用。應(yīng)該清楚白酒對(duì)的標(biāo)識(shí)。（1） 配料清單(配料或原料)：配料清單中各種配料應(yīng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注。（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)/執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者是經(jīng)過(guò)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。如GB/T20824-2007為芝麻香型標(biāo)準(zhǔn)。（3）QS 標(biāo)志及其編號(hào)：白酒產(chǎn)品是實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品， 因此必須標(biāo)注。（4） 質(zhì)量等級(jí)：如果執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求時(shí)才標(biāo)注， 在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中都是有質(zhì)量等級(jí)的規(guī)定， 在標(biāo)注時(shí)一定要按照設(shè)計(jì)或生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品滿足的質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行標(biāo)注。（5）產(chǎn)地：應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的真實(shí)產(chǎn)地。產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級(jí)地域。（6）貯存條件：最早要求標(biāo)注貯存條件規(guī)定的是我國(guó)的食品安全法。雖然白酒的質(zhì)量與貯存條件的關(guān)系不是太大， 而且標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灑精度在10 %vol 以上的飲料酒可以免除保質(zhì)期的標(biāo)注，但還是必須標(biāo)注條件。（7）生產(chǎn)日期：應(yīng)當(dāng)用年、月、日表示。生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)另列詞頭標(biāo)注，如：裸瓶裝產(chǎn)品的生產(chǎn)日期如果在瓶蓋上標(biāo)注的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見(jiàn)瓶蓋”;帶有包裝盒的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期標(biāo)注在盒頂部的話，那么生產(chǎn)日期應(yīng)該標(biāo)注為“生產(chǎn)日期：見(jiàn)盒頂部”。生產(chǎn)日期的標(biāo)注不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。當(dāng)一個(gè)包裝物內(nèi)有多個(gè)包裝、且不是同時(shí)生產(chǎn)時(shí)，這個(gè)包裝內(nèi)的所有日期應(yīng)按最早生產(chǎn)那個(gè)產(chǎn)品的日期進(jìn)行標(biāo)注。（8）產(chǎn)地：應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的真實(shí)產(chǎn)地。 產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃分，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級(jí)地域。（9）聯(lián)系方式：必須讓消費(fèi)者清楚地知道生產(chǎn)者的具體聯(lián)系方式，如電話、傳真、Email 等至少應(yīng)標(biāo)注1 項(xiàng)內(nèi)容。不一定的，有些土酒也是沒(méi)有r標(biāo)志的
8，2021年43度飛天茅臺(tái)灑外箱沒(méi)有有機(jī)標(biāo)志正常嗎
不正常。因?yàn)?021年的43度飛天茅臺(tái)酒箱肯定會(huì)有有機(jī)標(biāo)識(shí)的代表著中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品，用的都是有機(jī)的高粱。很多茅粉買了43度的飛天茅臺(tái)酒或五星
茅臺(tái)酒都會(huì)看到茅臺(tái)酒背標(biāo)上有一串17位的數(shù)字，數(shù)字前面有“有機(jī)碼”三個(gè)字。【拓展】43度飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)品。茅臺(tái)酒香型主要有醬香型和濃香型跟保健酒三大類。醬香型的茅臺(tái)酒主要出自茅臺(tái)股份，濃香型的茅臺(tái)酒主要是出自茅臺(tái)集團(tuán)。醬香型的茅臺(tái)酒數(shù)量眾多這里就不做介紹了。濃香型的茅臺(tái)酒有：禮品酒，經(jīng)典玉液等等。中國(guó)醬香型白酒的第三品牌，20年征茅酒影響全世界！
9，請(qǐng)問(wèn)白酒有沒(méi)有保質(zhì)期
一般意義上講，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化。普通瓶包裝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)酒質(zhì)變差。但不影響引用。因白酒主要成分是水、乙醇。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒(méi)有，所以不容易變質(zhì)。一般情況下，白酒儲(chǔ)存的實(shí)踐越長(zhǎng)，醇類、醛類酯化越明顯，喝起來(lái)會(huì)越柔和，不烈不燥。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期，實(shí)際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，親親，
金六福保質(zhì)期大概在1年到三年左右。白酒的酒質(zhì)會(huì)受時(shí)間影響，但是主要是因?yàn)樗谋４鏃l件。比如密封條件好的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)。陽(yáng)光，酒是不能存放在陽(yáng)光下直射的。還有裝酒的器皿、存放地空氣的濕度也都是很有講究的。一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，因?yàn)榘拙贫葦?shù)一般較高，只要保存得當(dāng)會(huì)越放越香。不過(guò)，如果是保存幾年之后出現(xiàn)跑酒、變質(zhì)等問(wèn)題，應(yīng)該是保存的方式不對(duì)。52度，沒(méi)有問(wèn)題但如果是玻璃瓶保存，是不會(huì)產(chǎn)生舒適的陳香低度白酒在儲(chǔ)存時(shí)會(huì)發(fā)生酯酸平衡現(xiàn)象，不易保存太長(zhǎng)哈，味道就變。 根據(jù)2008年9月1日起施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第九條規(guī)定，食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，并不意味著存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。由于存放的條件不同，有些白酒存放的時(shí)間過(guò)久，會(huì)失去其本來(lái)固有的特性，但一般情況下飲用，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害。weiwww96225 網(wǎng)友回答的基本正確。
原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），其實(shí)成品酒存放過(guò)久是沒(méi)意義的。烈性酒沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，可以長(zhǎng)久保存。
10，佛光劍南春為啥沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo)志
沒(méi)有純糧標(biāo)志就是這個(gè)不是純糧酒。佛光劍南春是有純糧固態(tài)標(biāo)志的。劍南春與
五糧液、
瀘州老窖、
郎酒、
沱牌舍得、
水井坊被譽(yù)為川酒“六朵金花”。然而，劍南春不僅逐漸跟不上茅臺(tái)、五糧液的步伐，還在川酒“六朵金花”中逐漸掉隊(duì)。隨著五糧液、瀘州老窖、水井坊等酒企相繼上市，劍南春成為唯一一個(gè)暫時(shí)沒(méi)有上市計(jì)劃的企業(yè)。劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與趙坡茶、綿竹年畫(huà)并稱為綿竹三絕。白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一，與中國(guó)的歷史與文化有著密不可分的關(guān)系，劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據(jù)《后唐書(shū)·德宗本紀(jì)》記載，在盛唐時(shí)期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現(xiàn)代中國(guó)唯一載入正史的中國(guó)名酒，也是中國(guó)至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
11，自己釀酒為什么不能喝
只要按方法做沒(méi)問(wèn)題以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來(lái)在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來(lái)過(guò)濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：2. 三、過(guò)程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒(méi)有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。 3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬(wàn)別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過(guò)滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過(guò)緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子攪拌葡萄皮并壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動(dòng)后一天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放一斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動(dòng)后兩到三天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的2/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒(méi)有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒(méi)有甜味時(shí)，說(shuō)明酒精發(fā)酵完成了。 10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過(guò)濾，過(guò)濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有2/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來(lái)已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來(lái)（但因沒(méi)加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒(méi)有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來(lái)。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng)： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。 4、酒雖好喝，注意節(jié)制自己釀制葡萄酒一定要小心，因?yàn)樽灾破咸丫浦锌赡茈[藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質(zhì)。有關(guān)專業(yè)部門(mén)曾對(duì)自釀葡萄酒樣品進(jìn)行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產(chǎn)生主要來(lái)源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，發(fā)酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高。另一方面，葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過(guò)酶的催化作用生成雜醇油。自己釀造葡萄酒雖然實(shí)惠，但是，目前，大多數(shù)家庭釀制葡萄酒過(guò)程還沒(méi)有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀制和飲用時(shí)應(yīng)該當(dāng)心，避免此類有毒、有害物質(zhì)對(duì)身體造成危害。
12，白酒是否提供能量
白酒沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)成分 ，絕大絕大部分是能量！白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。其中酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已，如果想有營(yíng)養(yǎng)，可以喝藥酒哈！現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。------------------------------------------順便提醒以下白酒里的有害成分在白酒生產(chǎn)中，必然會(huì)產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，對(duì)于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們?cè)诎拙浦械暮俊?一)雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。(二)醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡?duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?三)甲醇果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。甲醇產(chǎn)生的數(shù)量與制酒原料有密切關(guān)系，為了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施：(1)選擇原料 過(guò)熟的或腐敗的水果、薯類以及野生植物(如橡子)，果膠質(zhì)含量較高，用這些原料來(lái)釀酒，甲醇含量會(huì)高。應(yīng)選擇含果膠質(zhì)少的原料來(lái)釀酒，以便降低甲醇的含量。(2)使用黑曲作糖化劑時(shí)，由于黑曲霉所含果膠酶較多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黃曲作糖化劑，由于它所含果膠酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。(3)利用甲醇在酒精濃度高時(shí)易于分離的特點(diǎn)，可通過(guò)增加塔板數(shù)或提高回流比的方法，提高酒精濃度，把甲醇從酒精中提取出來(lái)。精餾時(shí)，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分離出來(lái)。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分餾出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另設(shè)甲醇分餾塔除掉甲醇。(四)鉛鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。鉛通過(guò)酒引起急性中毒是比較少的，主要是慢性積蓄中毒。如每人每日攝入10毫克鉛，短時(shí)間就能出現(xiàn)中毒，目前規(guī)定每24小時(shí)內(nèi)，進(jìn)入人體的最高鉛量為0.2—0.25毫克。隨著進(jìn)入人體鉛量的增加，可出現(xiàn)頭痛、頭昏、記憶力減退、睡眠不好、手的握力減弱、貧血、腹脹便秘等。白酒含的鉛主要是由蒸餾器、冷凝導(dǎo)管、貯酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而來(lái)。以上器具的含鉛量越高，酒的酸度越高，則器具的鉛溶蝕越大。為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛品金屬來(lái)盛酒或制作器具設(shè)備。同時(shí)要加強(qiáng)生產(chǎn)管理，避免產(chǎn)酸菌的污染，因?yàn)榫频乃岫仍礁?，鉛的溶蝕作用愈大。對(duì)于含鉛量過(guò)高的白酒，可利用生石膏或麩皮進(jìn)行脫鉛處理，使酒中的鉛鹽[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麩皮，攪拌均勻，靜置1小時(shí)后再用多層絨布過(guò)濾，能除去酒中的鉛，但這樣處理會(huì)使酒的風(fēng)味受到影響，需再進(jìn)行調(diào)味。(五)氰化物白酒中的氰化物主要來(lái)自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過(guò)程中經(jīng)水解產(chǎn)生氫氰酸。中毒時(shí)輕者流涎、嘔吐、腹瀉、氣促。較重時(shí)呼吸困難、全身抽搐、昏迷，在數(shù)分鐘至兩小時(shí)內(nèi)死亡。去除方法：應(yīng)對(duì)原料預(yù)先處理，可用水充分浸泡，蒸煮時(shí)盡量多排汽揮發(fā)。也可將原料曬干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右攪拌均勻，堆積保溫12小時(shí)，然后清蒸45分鐘，排出氫氰酸。原料粉碎得細(xì)，排除效果較好。(六)黃曲霉毒素麥類、大米、玉米、花生等由于霉?fàn)€變質(zhì)，會(huì)污染上黃曲霉，有些黃曲霉菌會(huì)代謝產(chǎn)生出有毒物質(zhì)，人們食用這些原料制成的食品后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)于發(fā)酵食品尤其要引起注意。發(fā)酵食品中黃曲霉毒素(以黃曲霉毒素B1計(jì))不得超過(guò)5微克／公斤。對(duì)原料要采取妥善的管理措施，防止發(fā)霉變質(zhì)，超過(guò)黃曲霉毒素允許量的原料不可直接使用。發(fā)酵用的菌種應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，確認(rèn)無(wú)毒產(chǎn)生，才能使用。(七)農(nóng)藥谷類和薯類在生長(zhǎng)過(guò)程中，由于過(guò)多施用農(nóng)藥，經(jīng)吸收后，會(huì)殘留在果實(shí)或塊根中。在制酒時(shí)，這些有毒物質(zhì)會(huì)進(jìn)入酒體，特別是有機(jī)氯和有機(jī)磷農(nóng)藥，更應(yīng)注意。按衛(wèi)生部規(guī)定，每公斤糧食，六六六不得超過(guò)0.3毫克，滴滴涕不得超過(guò)0.2毫克。為了防止農(nóng)藥中毒，對(duì)原料要加強(qiáng)檢驗(yàn)。積極推廣生物防治等無(wú)毒無(wú)害的滅蟲(chóng)辦法。農(nóng)藥要合理使用，推廣高效低毒農(nóng)藥。積極治理三廢，不用有毒有害的廢水灌溉農(nóng)田，防止有毒農(nóng)藥和三廢污染農(nóng)作物。對(duì)原料要推廣缺氧保管，低溫保管，少用藥劑熏蒸，不能把有毒有害物質(zhì)與原料同庫(kù)貯存。------------------------------------------------科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過(guò)量會(huì)刺激胃粘膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺(jué)喪失、昏睡等癥狀。因此，為了消費(fèi)者的身體健康，建議不要過(guò)量飲用白酒
13，請(qǐng)問(wèn)空腹只喝啤酒不吃東西會(huì)長(zhǎng)脂肪嗎
不會(huì)的，啤酒的熱量其實(shí)并不高，0.5升啤酒含熱量160千卡，所以，如果只喝啤 酒的話，基本上是不會(huì)長(zhǎng)胖的。很多人之所以會(huì)長(zhǎng)胖，往往不是因?yàn)楹绕【?，而是因?yàn)檫吅染七叧匀?，這樣的吃法，很容易讓人長(zhǎng)胖。但是空腹喝對(duì)腸胃不好，盡量不要空腹胃部在沒(méi)有任何食物的情況下，對(duì)酒精的吸收就會(huì)非?？欤?分鐘左右就可以進(jìn)入血液，當(dāng)100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時(shí)，除了加重肝臟負(fù)擔(dān)外，肝臟排毒工作也“忙不過(guò)來(lái)”，人體就會(huì)明顯出現(xiàn)酒精中毒的癥狀。很多人都是談酒色變，畢竟過(guò)度飲酒會(huì)導(dǎo)致人類精神錯(cuò)亂，傷胃?jìng)危鹕眢w不適等等。但經(jīng)過(guò)很多研究表明，其實(shí)啤酒包括紅酒等酒類只要適度合理飲用的話，對(duì)身體是有益的。像啤酒，它不僅與身體肥胖無(wú)關(guān)，而且還有助于減肥健身。每天喝少量啤酒，有助于減輕體重；經(jīng)常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長(zhǎng)。生產(chǎn)啤酒離不開(kāi)啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時(shí)也具有健胃和利尿作用。擴(kuò)展資料：1、 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。2、啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過(guò)，但確實(shí)有類似之處。3、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。4、男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓?，?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。參考資料：人民網(wǎng)-喝啤酒會(huì)長(zhǎng)胖？ 8大飲食誤區(qū)讓你越減越肥參考資料：搜狗百科-啤酒參考資料：人民網(wǎng)-專家：適量飲酒有益血管健康 空腹喝酒危害大空腹喝啤酒會(huì)長(zhǎng)脂肪。啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7千卡。啤酒中還含有麥芽汁，也就是所謂的“度數(shù)”，而麥芽汁當(dāng)中含有麥芽糖等碳水化合物，加上一丁點(diǎn)氨基酸，每克干物質(zhì)中也含有近4千卡能量。綜合起來(lái)看，每100克啤酒中含能量在28-36千卡之間，平均約32千卡;1瓶啤酒含750毫升，那么其中的能量約為240千卡。這個(gè)240千卡，又意味著什么呢?用其他食品比一比，才能知道它的高低。1瓶啤酒所含的能量，大約相當(dāng)于兩個(gè)大富士蘋(píng)果，或者3個(gè)大獼猴桃，或者多半碗白米飯。很多人都喜歡來(lái)點(diǎn)冰爽的啤酒解渴和解暑，雖然啤酒的熱量不高，一瓶啤酒的熱量約等于兩個(gè)蘋(píng)果，吃蘋(píng)果能減肥，喝啤酒卻容易長(zhǎng)胖。擴(kuò)展資料：喝啤酒注意事項(xiàng)：1、燒烤與啤酒同食對(duì)健康不利。因?yàn)闊狙剖称吩谘具^(guò)程中能產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，吃這些食物時(shí)大量飲用啤酒，會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，血鉛含量增高。使燒烤熏制食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，加速有害成分的吸收，易增加人們患消化道疾病的概率，甚至并發(fā)癌癥。2、喝啤酒不宜同食海鮮。啤酒內(nèi)含有大量的嘌呤、核酸，而尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物。若尿酸增多，可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等。因此，痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒。同樣，海鮮也是含嘌呤高的食物，二者同食，將增加痛風(fēng)的發(fā)病幾率，以致有句話叫“海鮮就啤酒，痛風(fēng)跟著走”。3、空腹不能喝啤酒。喝啤酒前先“墊底”，啤酒的配菜最好選擇清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如花生米、鹵毛豆、拍黃瓜和大拌菜等，這樣可以降低啤酒的副作用，減少對(duì)胃腸的刺激性。4、啤酒不宜和白酒混喝。各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分也不能相互溶解，因而不能和平共處。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。這就是平時(shí)經(jīng)常發(fā)生的兌酒易醉人的現(xiàn)象。5、胃炎肝病患者不宜飲用。大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，甚至引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃部后，不僅可使胃壁分泌前列腺素E物質(zhì)減少，而且對(duì)胃黏膜有刺激作用，可造成胃黏膜的損害。6、肝病患者也不宜飲用。其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。如肝功能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。7、此外，糖尿病患者以及服藥者也不宜飲用啤酒。喝啤酒會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，影響糖尿病患者正常的飲食控制；因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度，也影響藥物的分解和吸收，甚至過(guò)敏反應(yīng)，特別是對(duì)于正在服用抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等患者，應(yīng)禁止飲用。參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-冰鎮(zhèn)啤酒雖解渴不宜多喝 喝啤酒有哪些注意事項(xiàng)參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝啤酒卻容易長(zhǎng)胖 快速減肥瘦身的五大方法搜的不知對(duì)不對(duì)，沒(méi)實(shí)驗(yàn)過(guò)，不過(guò)感覺(jué)喝太多酒本來(lái)就對(duì)身體不好，還在乎肥胖。。。身體健康很重要 各種酒類都含有數(shù)量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數(shù)越高，酒精含量越多。酒精在體內(nèi)可以代謝成水、二氧化碳以及能量。在這一過(guò)程中，酒精既不能轉(zhuǎn)化成脂肪，也不能轉(zhuǎn)化為糖或糖原 等任何可以使體重增加的物質(zhì)。而且，酒精總是優(yōu)先被代謝，其本身也無(wú)法在體內(nèi)儲(chǔ)存。但是，還有很多喝酒的人的確發(fā)胖了，有的還形成了典型的“啤酒肚 ”。這又是為什么呢？專家認(rèn)為，喝酒發(fā)胖最常見(jiàn)的原因是，在喝酒的同時(shí)攝入了較多肉、魚(yú)、油脂等高能量食物，導(dǎo)致能量總攝入超標(biāo)。相反，那種光喝酒不吃菜的人，是不會(huì)發(fā)胖的。因此，在喝酒的同時(shí)，要注意減少油脂、肉類、魚(yú)類、蛋類、堅(jiān)果類的攝入，多吃一些蔬菜（注意含有較多油脂的炒菜不行）、水果、海鮮和豆制品（油炸的或過(guò)油的不行）一類的菜肴。建議把吃菜的時(shí)間控制在半小時(shí)以內(nèi)，其余時(shí)間，只喝酒不吃菜，或者只吃水果、涼拌菜 、蘸醬菜、少量主食（無(wú)油脂的才行）等。喝酒發(fā)胖的另一個(gè)原因是喝酒太多。酒精含有大量的能量，1克酒精可以提供7千卡能量（1克脂肪提供9千卡）。雖然酒精總是優(yōu)先被代謝，而且不會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。但是，酒精被代謝提供能量的同時(shí)，就節(jié)省了體內(nèi)其他能源物質(zhì)（如糖類和脂肪）的消耗。比如，如果晚餐不喝酒，那么到后半夜 時(shí)心跳、循環(huán)、體溫、呼吸等生命活動(dòng)就會(huì)靠消耗脂肪來(lái)維持；可如果晚餐喝酒了，那么到后半夜時(shí)，這些生命活動(dòng)就靠消耗酒精來(lái)維持，其結(jié)果就是把脂肪“節(jié)省”下來(lái)。也就是說(shuō)，酒精雖然無(wú)法直接轉(zhuǎn)化成體內(nèi)脂肪，但的確可以間接增加體內(nèi)脂肪。因此，如果喝酒太多的話，同樣會(huì)發(fā)胖。為避免發(fā)胖，當(dāng)喝酒較多時(shí)，應(yīng)減少食物的攝入，要在前述建議的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步少吃油脂、肉類、魚(yú)類、主食、甜食、堅(jiān)果等高能量食物，以控制總的能量攝入?？崭购绕【票旧聿⒉粫?huì)造成肥胖?！ ∑【扑臓I(yíng)養(yǎng)成分并不多，它不含維生素，只有很少一點(diǎn)蛋白質(zhì)和糖分。人們說(shuō)到啤酒度數(shù)，指的是原麥汁濃度（糖度）。比如原麥汁糖度是12度，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，糖分被酵母菌分解，最后糖度只有0.2%甚至更低。 另外，12度的啤酒還含有4％左右的酒精，總熱量較低?！ ∮腥苏J(rèn)為啤酒花所具有的苦味能促進(jìn)消化液的分泌，幫助人體消化吸收食物，結(jié)果使人胃口大開(kāi)，攝人的熱量增加， 人就發(fā)胖了。還有觀點(diǎn)認(rèn)為一瓶啤酒中含有大約1．3毫克煙酸(構(gòu)成維生素的一種成分)，它能促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)的燃燒，釋放能量，結(jié)果使人發(fā)胖。以上兩種說(shuō)法都是很有道理的，但啤酒本身畢竟熱量有限，喝上三兩杯是不會(huì)發(fā)胖的。 然而，經(jīng)?？v情狂飲，那就是另外一回事了。七八升啤酒進(jìn)肚，胃腸負(fù)荷過(guò)大，積少成多的酒精使胃腸血管收縮，更使腸子“走不動(dòng)”了。胃腸就像膠囊一樣，越脹越大，最后像個(gè)大皮球在肚子里。整日這樣“泡”在啤酒里，胃腸的回縮功能將大大減弱，最終造成“啤酒肚”。再者，那么多啤酒所供的熱能也是很大的，每100克啤酒所供熱能為40—50千卡，8升啤酒可供熱能為1600千卡，基本相當(dāng)于一位身高160厘米的人全天所需熱量。喝了這么多啤酒，又不能整天不吃別的東西，而吃進(jìn)去后，便意味著熱量攝取過(guò)多，肥胖自然就在身上出現(xiàn)了。 要想喝啤酒，又不想發(fā)胖，那么只有在飲啤酒時(shí)加以節(jié)制了。糧食精華，張搜的不知對(duì)不對(duì)，沒(méi)實(shí)驗(yàn)過(guò)，不過(guò)感覺(jué)喝太多酒本來(lái)就對(duì)身體不好，還在乎肥胖。。。身體健康很重要 各種酒類都含有數(shù)量不等的酒精（又稱乙醇），酒的度數(shù)越高，酒精含量越多。酒精在體內(nèi)可以代謝成水、二氧化碳以及能量。在這一過(guò)程中，酒精既不能轉(zhuǎn)化成脂肪，也不能轉(zhuǎn)化為糖或糖原 等任何可以使體重增加的物質(zhì)。而且，酒精總是優(yōu)先被代謝，其本身也無(wú)法在體內(nèi)儲(chǔ)存。但是，還有很多喝酒的人的確發(fā)胖了，有的還形成了典型的“啤酒肚 ”。這又是為什么呢？專家認(rèn)為，喝酒發(fā)胖最常見(jiàn)的原因是，在喝酒的同時(shí)攝入了較多肉、魚(yú)、油脂等高能量食物，導(dǎo)致能量總攝入超標(biāo)。相反，那種光喝酒不吃菜的人，是不會(huì)發(fā)胖的