茅臺陳釀與陳年哪個好，陳釀和陳年有什么區(qū)別

所謂陳釀嘛，肯定是越久越好了。【前提要是正品】

越久的越好喝！

茅臺酒的七個等級：年份茅臺、陳釀茅臺、珍品茅臺、飛天茅臺、茅臺系列酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒。1、年份茅臺在茅臺酒的七個等級中，最頂級的是年份茅臺，例如15年、30年、50年、80年，一瓶茅臺15年價格都是7000 ，更別說50年、80年這種頂級酒款，有錢還真不一定能買得到。2、陳釀茅臺陳釀茅臺是一個比較陌生的名詞，但實際很熟悉，就是以往的“特供”，例如國宴用酒、人大專供、紫砂珍品等，都是陳釀茅臺，品質(zhì)更優(yōu)，但由于特供，產(chǎn)量更少，現(xiàn)在更是不允許生產(chǎn)這類特供酒了，所以收藏價值也更高。3、珍品茅臺珍品茅臺會比較容易接觸到，例如木珍、紙珍、小批量勾兌等，都屬于珍品茅臺這一等級，現(xiàn)在的價格基本上也都是3000 ，但屬于比較容易買到的高端茅臺。4、飛天茅臺飛天茅臺就是我們平常接觸最多，現(xiàn)在炒得最熱的一種，分53度高端和43度次高端及顏色個性化酒，53度飛天茅臺一度被炒至3000 ，而43度茅臺降價賣，品質(zhì)差距可想而知。而顏色個性化酒屬于小批量勾兌，但實際品質(zhì)與普通飛天差不多。5、茅臺系列酒比飛天茅臺低一等級的就是飛天迎賓酒以及1935，只不過現(xiàn)在1935也被炒得火熱，價格都已經(jīng)1000 ，但論品質(zhì)肯定要比飛天差一點的。6、茅臺王子酒茅臺王子酒就是飛天茅臺大兒子，也是比較熟悉的茅臺嫡系，主打的就是中檔，都說買不起飛天茅臺，用王子酒也不錯，品質(zhì)不錯價格也比較合理。7、茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒算是小兒子，屬于茅臺酒的入門系列，屬于茅臺酒的七個等級圖中，最低級的，比較適合作為醬香酒口糧，由于基酒年份不夠，通常推薦放幾年再喝，口感可就不輸新王子了。

你好。我是茅臺酒廠的301車間員工,希望我的回答對你有幫助。 常言道:酒是陳的香。實際上,白酒界權(quán)威專家指出,并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界,而只是茅臺酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。日本人曾動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進(jìn)行全面分析,竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無法辨別屬于何種物質(zhì)。 相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成份會逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒 ,會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。 而茅臺酒能夠名副其實、真正作到越老越好、越陳越香,歸根結(jié)底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。 茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽投料,一年一個生產(chǎn)周期就是一年,再經(jīng)三年陳釀,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少五年才能出產(chǎn)品,而即使陳釀貯存,酒液自身的 氧化還原和酯化等化學(xué)變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然觸會。 茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果,陳釀結(jié)束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺酒。 此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。 茅臺酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為“茅臺年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 陳年”與“珍品”1986年前后，受國外年份葡萄酒的啟發(fā)，茅臺酒廠幾位釀酒大師經(jīng)過半年的努力，多次論證，反復(fù)品嘗，才推出了首款面向市場發(fā)售的高端酒品“一七0四”。次年又相繼推出了“陳年”和“珍品”。“珍品”貴州茅臺酒“一七0四”“陳年”和“珍品”是茅臺酒廠對高端禮品酒的初次嘗試，也花了很多精力去確定酒質(zhì)，所以，人們認(rèn)為這個系列的酒質(zhì)已超過當(dāng)時特供中央的醬瓶茅臺，有著窖藏20年以上的老酒獨有的醇香唯美。直到現(xiàn)在，上世紀(jì)80年代的“陳年”和“珍品”都是各大老酒拍賣場中的寵兒，經(jīng)過歲月的凝練，當(dāng)年就香醇幽雅的酒質(zhì)，更柔和內(nèi)斂，芳香馥郁。之后的“珍品”和“陳年”，雖然包裝發(fā)生多次變化，但酒質(zhì)卻一直保持著20年窖藏的一貫水準(zhǔn)，深受各位鐵桿茅粉的青睞。?“15”“30”“50”“80”“珍品”系列是茅臺酒廠對高端禮品酒的一次大膽嘗試，這次嘗試成功后，茅臺酒廠便開發(fā)出更令人矚目的年份酒系列。年份酒的概念流行于國外，是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的分類概念。上世紀(jì)90年代，茅臺酒廠率先提出了白酒“年份酒”制度，自1997年起陸續(xù)推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅臺年份酒。國宴專用貴州茅臺酒茅臺年份酒所標(biāo)注的年份并不是整瓶存放的時間，而是按一定年份的標(biāo)準(zhǔn)并且采用具有一定年份基酒進(jìn)行勾兌的品質(zhì)等級。具體來說，“15年”年份酒是按15年的貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。而“30年”年份酒也就是按30年的貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成。其他年份酒，也是以此類推?！?0年”年份酒比較特殊，是用1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾兌而成，而且每年只限量生產(chǎn)，每瓶都有證書和編號，為國酒之尊。而我們常見的“30年”年份酒，其酒質(zhì)和口感雖不能與存放了30年的老酒相比，但也不比同期的“陳年”或“珍品”差。?“國宴”與“陳釀”從開國宴起，茅臺酒就活躍在歷次國宴及各種外交場合，很多外國友人首先認(rèn)識的中國白酒就是茅臺酒，如今貴州茅臺已成了一張飄香世界的中國名片。國宴專用貴州茅臺酒茅臺酒廠從建廠起就有著向中央提供國宴用酒的傳統(tǒng)，如80年代醬瓶茅臺酒已成了那個時代高端精品茅臺酒的象征。按慣例，國宴用酒并不在市場上公開發(fā)售，但這并不能阻擋茅臺藏家的熱情。在老酒市場上，國 您好，飛天茅臺在其中還是很好的，建議購買 提問 京西宴仕有飛天好嗎 回答 沒有的哦 國宴茅臺更好一些 您也可以選擇國宴 更多4條 

據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)報告》顯示，2013年至2018年，老酒購買人數(shù)從278萬上漲至1068萬，5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場需求巨大，龐大的消費群體正在推動老酒收藏的市場化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來之后，經(jīng)過了正常存放后的酒，這個存放時間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說法更像是民間消費者對其的稱號。能夠經(jīng)過時間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說本身就是好酒，經(jīng)過長時間的存放，才能越存越香，價值也是越存越高。“存放15年的茅臺酒和茅臺15年相比，哪個更好喝呢？”這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念。上世紀(jì)90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價已達(dá)到10萬多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺更是極為罕見，品相好的話，每瓶市價甚至高達(dá)80萬至100萬元。俗話說“酒是陳的香”，在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團(tuán)前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好？”呂老的回答是茅臺15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。

貴州茅臺酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來我酒福匯名酒網(wǎng) ，老店的信譽 讓您買的放心喝的舒心。

50年陳年貴州茅臺酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”

我覺得應(yīng)該是30年的成年茅臺比較好，因為30年的成年茅臺，它的銷售價格都很高。

感覺好像還是30年的陳年茅臺酒比較更好吧。

自從有了“年份”二字，白酒的視野一下子就開闊起來?！　”热缑┡_，有15年的、30年的、50年的以及80年的，不過這些酒都是勾兌酒，也就是說，是用基酒和原酒按照一定比例勾兌而來的。至于這比例，就成為不足為外人道的企業(yè)秘密?！　≠u的是年份的概念，但對于年份本身卻支支吾吾，故作神秘。須知道，在勾兌而成的年份酒中，原酒的比例空間大了去了，20%也是，一滴也是。而這個“年份”好就好在，酒廠說是多少就是多少，國家沒有成分檢測的手段，消費者的口感則更是不靠譜。白酒企業(yè)宣傳單中所謂的年份酒的口感更加醇厚，更加香濃，基本上跟沒說一樣?？诟羞@東西，從來都是藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而非實驗室標(biāo)準(zhǔn)。一般的消費者，酸甜苦辣咸是能夠口感出來的，但醇厚這東西是個什么境界呢？也正因為如此，酒廠也就有得文章可做了，你表示一下懷疑，酒廠還表現(xiàn)得特委屈?！　∫f這個年份，盡管我們的酒文化中有陳釀這種說法，但終究是個“舶來品”，屬于偷師紅酒。然而，國外的紅酒，年份級別都有著極為嚴(yán)格的規(guī)則，酒商自己是不能隨意自稱的。有著VSOP標(biāo)志的，消費者心里有數(shù)，這代表著酒的蘊藏期不少于4年；如果是X.O標(biāo)志的，消費者也懂，這酒的蘊藏期在8年以上。白酒則不盡然，一家一個標(biāo)準(zhǔn)，屬于天知地知，就你不知。俗語說“酒是陳的香”，因此標(biāo)榜自己的是30年、50年的酒，確實能夠唬住不少人，而且肯定也有不少消費者對此趨之若鶩?？墒?，消費者有這種消費偏好，酒廠可以迎合，但不能加以利用?！　∵€是說這50年茅臺，追根溯源，原酒恐怕是得上世紀(jì)50年代末，我們知道，那個時候中國是計劃經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品都是統(tǒng)購統(tǒng)銷的，難道那會兒茅臺就已經(jīng)萌發(fā)市場經(jīng)濟(jì)意識，知道將當(dāng)時生產(chǎn)的酒放到50年后會賣出大價錢。茅臺如此，其他酒廠的情況估計也差不多，都是那個大的時代背景過來的廠子，能夠存放至今的陳年老酒即使有，也不會很多，根本無法支撐起現(xiàn)在的年份酒市場，而在去年，年份酒的銷售就已經(jīng)達(dá)到50億元?！　≌缬械拿襟w所指出的那樣，勾兌的年份酒，謎一樣的年齡。年份酒不是百分百窖藏的，而是勾兌的，其實很多消費者是不大懂的，信息嚴(yán)重不對稱，按照自己想當(dāng)然的文字理解就認(rèn)為是在茅臺的酒窖中擱了那么多年才出品的?，F(xiàn)在的情況是，消費者不較真兒，酒廠自然也是樂得就這么將概念玩兒下去?！　「叨税拙剖窍胪ㄟ^年份酒這一概念，既拓展市場，又提升自己的品位，向著奢侈品的目標(biāo)邁進(jìn)。而在拍賣市場上，茅臺等高端白酒的價格也十分給力，稍早前，一瓶“精裝漢帝茅臺酒”以890萬元的價格成交，似乎是證明了白酒的奢侈品基因。但是，在目前市場流動性泛濫、大量游資四處亂竄的背景下，天價的茅臺酒像極了當(dāng)初的荷蘭郁金香。

貴州茅臺，好在流傳久遠(yuǎn)，名傳世方，人人皆知，酒好不怕巷子深，品牌效應(yīng)，世界名牌。