白酒行業(yè)商標(biāo)有哪些,在所有的酒類產(chǎn)品中被批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的共有幾個(gè) 搜

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1,在所有的酒類產(chǎn)品中被批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的共有幾個(gè) 搜

綠色食品標(biāo)志一般都應(yīng)該是行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)或者許可使用的。如果要查詢可以去酒業(yè)協(xié)會(huì)或者食品行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站去看找找。
目前,只有茅臺(tái)酒系列有此標(biāo)記
你好!綠色食品標(biāo)志一般都應(yīng)該是行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)或者許可使用的。如果要查詢可以去酒業(yè)協(xié)會(huì)或者食品行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站去看找找。如果對(duì)你有幫助,望采納。
百分之60以上
應(yīng)該大部分都有

在所有的酒類產(chǎn)品中被批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的共有幾個(gè)  搜

2,好聽的白酒商標(biāo)名字有哪些

1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、李渡古灶——李渡酒李渡酒,其釀造技法,始于元,歷經(jīng)五代,釀酒技藝已載入《江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》名錄。李渡燒酒作坊遺址被國(guó)務(wù)院授予 “全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,是中國(guó)時(shí)代最早、遺址最全、遺物最多、時(shí)間跨度最長(zhǎng)且最富有地方特色的大型古代燒酒作坊遺址,并沿用至今。李渡酒酒體具有“色澤清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠長(zhǎng)”之特色。2013年01月11日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“李渡酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。3、杏花汾香——杏花村汾酒杏花村汾酒也稱“老白汾酒”,因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,故而得名。 杏花村汾酒飲后回味悠長(zhǎng),酒力強(qiáng)勁而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰,與造酒的水純、工藝巧是分不開的。名酒產(chǎn)地,必有佳泉。杏花村有取之不竭的優(yōu)質(zhì)泉水,給汾酒以無窮的活力。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說,被人們稱為“神泉”?!斗诰魄分杏涊d,“申明亭畔新淘井,水重依稀亞蟹黃”,注解說:“申明亭井水絕佳,以之釀酒,斤兩獨(dú)重”。

好聽的白酒商標(biāo)名字有哪些

3,高分請(qǐng)網(wǎng)友幫忙取一個(gè)散裝白酒的商標(biāo)名稱

仙姑釀
香滿樓
老酒館
夢(mèng)中謠
未央 這酒有名詩(shī) 意 君喜 這名絕對(duì)好 古書夜未央 在未央宮中 美酒是不可少的 貌似真沒有叫未央的酒類
香飄十里

高分請(qǐng)網(wǎng)友幫忙取一個(gè)散裝白酒的商標(biāo)名稱

4,購(gòu)買白酒商標(biāo)屬于哪一類

按照規(guī)定,白酒行業(yè)的商標(biāo)注冊(cè)為第33類,涉及的是含有酒精成分的食品。白酒和煙草是必須要注冊(cè)商標(biāo)的,其注冊(cè)流程與商品的注冊(cè)流程大致相同,都需要拿著申請(qǐng)書到商標(biāo)局辦理相關(guān)的手續(xù)才可以獲得商標(biāo)注冊(cè)證。法律分析1.結(jié)合經(jīng)營(yíng)策略、品牌定位,確定商標(biāo)名稱:由于不同的地區(qū)、不同時(shí)期、不同人群會(huì)有不同的喜好,所以除了要考慮品牌的知名度、價(jià)格、包裝和發(fā)展定位,還需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)策略、品牌定位,來確定商標(biāo)名稱如在中國(guó)市場(chǎng)銷售,面對(duì)的是中產(chǎn)階級(jí)的任務(wù),具有高收入才能消費(fèi)得起的人群,那么在為商標(biāo)起名的過程中,一定要站在客戶的角度去思考,切記不要隨便起一個(gè)毫無意義、寓意的商標(biāo)名稱。2.委托正規(guī)的商標(biāo)機(jī)構(gòu):在確定好商標(biāo)名稱后,委托已在國(guó)家商標(biāo)局備案的商標(biāo)代理機(jī)構(gòu),讓代理機(jī)構(gòu)幫忙進(jìn)行注冊(cè)商標(biāo)前的查詢,提供一份有針對(duì)性的查詢報(bào)告,并給予專業(yè)的建議;3.準(zhǔn)備好注冊(cè)商標(biāo)所用文件:選擇一家適合和專業(yè)的商標(biāo)代理機(jī)構(gòu),制作申請(qǐng)文件。做好前面兩個(gè)步驟,確認(rèn)委托代理機(jī)構(gòu),達(dá)成委托協(xié)議。商標(biāo)代理機(jī)構(gòu),在申請(qǐng)前,會(huì)幫助客戶制作相關(guān)的申請(qǐng)文件,以及收集相關(guān)材料,并且通過多次的審核。確認(rèn)無誤后,再申報(bào)到國(guó)家商標(biāo)局。4.避免使用一些忌諱詞語:注冊(cè)酒類商標(biāo)的時(shí)候,在想名字的時(shí)候,需要特別注意,不要選用一些與酒相關(guān)性較大的字樣,也盡量避免使用一些“純”、“醇”、“醇香”、“高度”等這些詞語,通常這些詞語很大機(jī)會(huì)會(huì)被國(guó)家商標(biāo)局駁回,降低商標(biāo)注冊(cè)的成功率。法律依據(jù)《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》 第三十六條 法定期限屆滿,當(dāng)事人對(duì)商標(biāo)局做出的駁回申請(qǐng)決定、不予注冊(cè)決定不申請(qǐng)復(fù)審或者對(duì)商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)做出的復(fù)審決定不向人民法院起訴的,駁回申請(qǐng)決定、不予注冊(cè)決定或者復(fù)審決定生效。經(jīng)審查異議不成立而準(zhǔn)予注冊(cè)的商標(biāo),商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)人取得商標(biāo)專用權(quán)的時(shí)間自初步審定公告三個(gè)月期滿之日起計(jì)算。自該商標(biāo)公告期滿之日起至準(zhǔn)予注冊(cè)決定做出前,對(duì)他人在同一種或者類似商品上使用與該商標(biāo)相同或者近似的標(biāo)志的行為不具有追溯力;但是,因該使用人的惡意給商標(biāo)注冊(cè)人造成的損失,應(yīng)當(dāng)給予賠償。

5,中國(guó)酒類品牌有那些

這個(gè)牌子有好多好多呀,看你要買什么檔次的咯,像五糧液,茅臺(tái)MOUTAI,國(guó)窖-瀘州,洋河大曲,郎酒劍南春,汾酒這些都是全國(guó)有名的牌子,都是大牌子的,還都是上榜買購(gòu)中國(guó)十大品牌網(wǎng)上的白酒十大品牌排行榜的牌子,我敢肯定也是你熟悉的牌子,如果你經(jīng)濟(jì)允許的話可以選這些大牌子的,絕對(duì)出的場(chǎng)面哦。我買過茅臺(tái)MOUTAI給我老爸,他超喜歡呢,我自己也喝過少數(shù),真是很不錯(cuò)呢。
茅臺(tái)、青島啤酒、長(zhǎng)城葡萄酒、海南椰島、古越龍山分別榮登中國(guó)白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、黃酒品牌價(jià)值榜第一名。

6,中國(guó)高端白酒有什么品牌

1.古井貢酒古井貢是中國(guó)古代知名的一款白酒,誕生于安徽省的亳州市,在漢代還被劉協(xié)稱作是“回味經(jīng)久不息的佳釀”。如今的古井貢已經(jīng)已經(jīng)成為了全球知名的大品牌,在1988年的食品博覽會(huì)上還登上了榜首,成功的將中國(guó)白酒發(fā)揚(yáng)光大。2.郎酒在高端白酒十大品牌排行榜中,郎酒有著濃香、醬香、兼香三大類型,是中國(guó)白酒品牌中的馳名商標(biāo)。郎酒早期是誕生于清朝,當(dāng)時(shí)就已經(jīng)設(shè)立了許多的酒坊,也是當(dāng)?shù)乩习傩辗浅O矏鄣囊豢畎拙啤H缃竦睦删埔呀?jīng)是中外皆知的明星品牌了,很好的代表了中國(guó)的白酒行業(yè)。3.全興大曲全興大曲早期是出現(xiàn)在清朝的乾隆時(shí)期,當(dāng)時(shí)是叫做全興燒坊,隨著將這近兩百多年的發(fā)展歷程,逐漸形成了如今的全興大曲。在1959年的時(shí)候,全興大曲就憑借它超高的人氣,被冠以“四川省馳名商標(biāo)”的稱號(hào),如今也成為了白酒中的代表性品牌之一。4.劍南春劍南春是我國(guó)的白酒品牌,它早期是誕生于唐代,在那當(dāng)時(shí)就十分的有名。據(jù)稱,李白為了喝到這款美酒,還將他的皮襖給賣掉,由此可見它魅力有多大了。如今的劍南春是將古時(shí)的釀造方法完整的繼承了下來,并且一直秉持著這種傳統(tǒng)方式來釀酒,只為給現(xiàn)代消費(fèi)者帶來純正的佳釀。5.茅臺(tái)茅臺(tái)是中國(guó)具有代表性的白酒品牌,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地被共同列入了世界三大名酒之中。它早期是誕生于八百多年前,當(dāng)時(shí)就已經(jīng)是貴州聞名的白酒了,現(xiàn)在更是被列為是中國(guó)的高端白酒品牌之中,成為了無數(shù)海內(nèi)外消費(fèi)者的信賴之選。6.汾酒汾酒也被稱作是杏花村酒,是中國(guó)具有代表性的白酒品牌之一,有著四千多年的歷史,在南北朝時(shí)期還受到了武成帝的大力的稱贊,由此一舉成名。如今的汾酒憑借它獨(dú)特的口感,被列入了香型的白酒之中,它將大量的谷物結(jié)合在一起,使用傳統(tǒng)的釀造工藝,創(chuàng)造出了這款經(jīng)典之作。7.西鳳酒西鳳酒誕生于中國(guó)的陜西省,早期出現(xiàn)在殷商時(shí)期,已經(jīng)有著三千多年的歷史了,在唐代的時(shí)候被發(fā)揚(yáng)起來,無數(shù)的詩(shī)人還為其創(chuàng)造了典故。如今的西鳳酒在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都獲獎(jiǎng)無數(shù),2012年的時(shí)候還榮獲“中國(guó)具有影響力的白酒品牌”的美譽(yù)。8.五糧液在高端白酒十大品牌排行榜中,五糧液集團(tuán)成立于1997年,早期是出現(xiàn)在宋代,當(dāng)時(shí)是在宜賓市的境內(nèi),一個(gè)叫做姚氏家族的釀酒坊利用大豆和高粱等5種農(nóng)作物釀造出了這款酒,當(dāng)時(shí)被稱為是“姚子雪曲”,在隨著時(shí)代的發(fā)展,晚清時(shí)期被改名叫“五糧液”。9.董酒在高端白酒十大品牌排行榜中,董酒被譽(yù)為是中國(guó)的八大名酒之一,它誕生于貴州的遵義市,是中國(guó)的一個(gè)老品牌。如今的董酒也是秉持著古老的釀造方式,并且有著嚴(yán)格的工藝把控,只為保證將非常香醇的美酒佳釀帶給消費(fèi)者。10.瀘州老窖瀘州老窖是中國(guó)的老品牌了,它誕生于1537年,其窖池群在1996年的時(shí)候還被列為了我國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)對(duì)象,2006年時(shí),釀造工藝被評(píng)選為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為了中國(guó)白酒的經(jīng)典品牌。如今的瀘州老窖將中國(guó)的傳統(tǒng)釀酒方式繼承的十分的完整,所以也使得它的白酒具有獨(dú)特的古香之味。

7,幫我取個(gè)5酒相關(guān)的商標(biāo)名稱

品牌命名的原則有:(一)合法原則。合法是指能夠在法律上得到保護(hù),這是品牌命名的首要前提。(二)易讀易記原則。品牌名只有易讀易記才能高效地發(fā)揮它的識(shí)別功能和傳播功能。品牌命名時(shí)做到:簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、新穎、響亮等。如 紅豆、動(dòng)感地帶、上好佳等。(三)尊重文化與跨越地理限制原則。即適應(yīng)消費(fèi)者的文化價(jià)值觀念和潛在市場(chǎng)的文化觀念。(四)無歧義原則。品牌命名可以讓消費(fèi)者浮想聯(lián)翩。如金利來。(五)暗示產(chǎn)品特點(diǎn)原則。從產(chǎn)品的特點(diǎn)、功能、形態(tài)等屬性來命名,讓消費(fèi)者從它的名字一眼就看出它是什么產(chǎn)品。如五糧液、雪碧、佳潔仕、創(chuàng)可貼、勁量、商務(wù)通。(六)可延伸原則。一個(gè)無具體意義而又不帶任何負(fù)面效應(yīng)的品牌名,較適合于今后的品牌延伸。如索尼(SONY),不論是中文名還是英文名,都沒有具體的內(nèi)涵,僅從名稱上,不會(huì)聯(lián)想到任何類型的產(chǎn)品,這樣,品牌可以擴(kuò)展到任何產(chǎn)品領(lǐng)域??鬃诱f:“名不正、則言不順,言不順、則事不成”!一個(gè)好的名字,是一個(gè)企業(yè)、一種產(chǎn)品擁有的一筆永久性的精神財(cái)富。一個(gè)企業(yè),只要其名稱、商標(biāo)一經(jīng)登記注冊(cè),就擁有了對(duì)該名稱的獨(dú)家使用權(quán)。一個(gè)好名字能時(shí)時(shí)喚起人們美好的聯(lián)想,使其擁有者得到鞭策和鼓勵(lì)。另外特別注意,帶有“茅”字的名稱均不能通過申請(qǐng)注冊(cè)在酒類商品上
又哪個(gè)代理人想不到名字,那你就不要答應(yīng)幫客戶取撒。海產(chǎn)品:樂貝海酒:茅五鳳

8,酒注冊(cè)過商標(biāo)嗎還有哪些分類可以注冊(cè)

?酒商標(biāo)總申請(qǐng)量1件其中已成功注冊(cè)0件,有1件正在申請(qǐng)中,無效注冊(cè)0件,1件在售中。經(jīng)八戒知識(shí)產(chǎn)權(quán)統(tǒng)計(jì),?酒還可以注冊(cè)以下商標(biāo)分類:第1類(化學(xué)制劑、肥料)第2類(顏料油漆、染料、防腐制品)第3類(日化用品、洗護(hù)、香料)第4類(能源、燃料、油脂)第5類(藥品、衛(wèi)生用品、營(yíng)養(yǎng)品)第6類(金屬制品、金屬建材、金屬材料)第7類(機(jī)械設(shè)備、馬達(dá)、傳動(dòng))第8類(手動(dòng)器具(小型)、餐具、冷兵器)第9類(科學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、安防設(shè)備)第10類(醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品)第11類(照明潔具、冷熱設(shè)備、消毒凈化)第12類(運(yùn)輸工具、運(yùn)載工具零部件)第13類(軍火、煙火、個(gè)人防護(hù)噴霧)第14類(珠寶、貴金屬、鐘表)第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)第16類(紙品、辦公用品、文具教具)第17類(橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料)第18類(箱包、皮革皮具、傘具)第19類(非金屬建筑材料)第20類(家具、家具部件、軟墊)第21類(廚房器具、家用器皿、洗護(hù)用具)第22類(繩纜、遮蓬、袋子)第23類(紗、線、絲)第24類(紡織品、床上用品、毛巾)第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)第26類(飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈)第27類(地毯、席墊、墻紙)第28類(玩具、體育健身器材、釣具)第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)第30類(面點(diǎn)、調(diào)味品、飲品)第31類(生鮮、動(dòng)植物、飼料種子)第32類(啤酒、不含酒精的飲料)第34類(煙草、煙具)第35類(廣告、商業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷)第36類(金融事務(wù)、不動(dòng)產(chǎn)管理、典當(dāng)擔(dān)保)第37類(建筑、室內(nèi)裝修、維修維護(hù))第38類(電信、通訊服務(wù))第39類(運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、能源分配、旅行服務(wù))第40類(材料加工、印刷、污物處理)第41類(教育培訓(xùn)、文體活動(dòng)、娛樂服務(wù))第42類(研發(fā)質(zhì)控、IT服務(wù)、建筑咨詢)第43類(餐飲住宿、養(yǎng)老托兒、動(dòng)物食宿)第44類(醫(yī)療、美容、園藝)第45類(安保法律、婚禮家政、社會(huì)服務(wù))
你好!我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí),爭(zhēng)取下次回答你僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。

9,中國(guó)十大白酒品牌

中國(guó)十大名酒榜中榜,中國(guó)十大燒酒-白酒品牌(2012) 五糧液(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,五糧液集團(tuán)有限公司) 茅臺(tái)(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司) 國(guó)窖1573(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),瀘州老窖股份有限公司) 富水涌(中國(guó)名酒、歷史名酒、A股上市公司,貴州富水涌控股集團(tuán)有限公司) 劍南春(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),中國(guó)名酒,四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司) 汾酒-竹葉青(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 水井坊(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,四川水井坊股份有限公司) 西鳳酒 (中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),最具增長(zhǎng)潛力白酒品牌,陜西西鳳酒股份有限公司) 古井貢酒(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,行業(yè)知名品牌,安徽古井貢酒股份有限公司) 郎酒 (中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),中國(guó)500最具價(jià)值品牌,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 洋河大曲(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,江蘇洋河酒廠股份有限公司 茅臺(tái)、五糧液、富水涌、洋河、汾酒、水之洋、西鳳、杜康、太白、全興、古井、郎酒、江蘇雙溝今世緣
您父親的名字是?
中國(guó)十大名酒榜中榜,中國(guó)十大燒酒-白酒品牌(2010) 五糧液(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,五糧液集團(tuán)有限公司) 茅臺(tái)(國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司) 國(guó)窖1573(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),瀘州老窖股份有限公司) 劍南春(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),中國(guó)名酒,四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司) 汾酒-竹葉青(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 水井坊(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,四川水井坊股份有限公司) 西鳳酒 (中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),最具增長(zhǎng)潛力白酒品牌,陜西西鳳酒股份有限公司) 古井貢酒(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,行業(yè)知名品牌,安徽古井貢酒股份有限公司) 郎酒 (中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),中國(guó)500最具價(jià)值品牌,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 洋河大曲(中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大名酒,江蘇洋河酒廠股份有限公司)
中國(guó)最新的十大品牌 是 :茅臺(tái) 五糧液 郎酒 汾酒 西鳳 稻花香 瀘州老窖 劍南春 古井貢 洋河
茅臺(tái)、五糧液、劍南春、酒鬼酒、汾酒......

10,中國(guó)有哪些品牌白酒

1 五糧液 (國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 2 茅 臺(tái) (國(guó)家名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 3 國(guó)窖1573 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 4 劍南春 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 5 水井坊 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 6 杏花村汾酒 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 7 沱 牌 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 8 酒鬼酒 (中國(guó)馳名商標(biāo)) 9 古井貢酒 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo)) 10 洋河大曲 (中國(guó)名酒,中國(guó)馳名商標(biāo))
.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

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