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1，誰(shuí)能告訴我關(guān)于瀘州名人趙永康先生的資料
趙永康 男，副編審，四川省高校文科學(xué)報(bào)編輯研究會(huì)理事，全國(guó)記者協(xié)會(huì)工商分會(huì)理事，瀘州市中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)研究會(huì)學(xué)術(shù)顧問。曾任《川南工商》雜志主編，現(xiàn)任瀘州天立學(xué)校學(xué)監(jiān)。趙永康治四川地方史之學(xué)，致力中華文化的薪火傳承，力求經(jīng)世致用來，文史共通，文史哲亦共通，出版了《宋元之際的瀘州》、《瀘州地方史論稿》、《當(dāng)代四川叢書瀘州卷》源、《詩(shī)酒風(fēng)流傳》、《瀘州詩(shī)三百首》和中學(xué)教師進(jìn)修教材《巴蜀古文選解》（主編其中的瀘州、資陽(yáng)、內(nèi)江3卷）等十多部文史專著；在國(guó)內(nèi)外發(fā)表有《楊慎題蘇軾瀟湘竹石圖卷考》、《四川的龍舟競(jìng)渡》、《探索古代西南絲綢之路的遺蹤》等一百多篇論文。這些論著，有一部份以瀘州為研究對(duì)象，從科學(xué)的高度，對(duì)瀘州地方史系統(tǒng)進(jìn)行闡述，總結(jié)歷代治亂興衰的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，探討當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展zhidao戰(zhàn)略，在川內(nèi)外頗有影響，對(duì)于認(rèn)識(shí)瀘州，宣傳瀘州，為地方發(fā)展戰(zhàn)略提供決策依據(jù)和歷史學(xué)科建設(shè)，起到了積極的促進(jìn)作用。近年來多次舉辦大型講座，開講史學(xué)、文學(xué)和經(jīng)學(xué)。
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2，米酒吃多了會(huì)上火嗎
1.米酒湯圓：湯圓煮沸漂浮起來后，加入米酒，燒開即可。2.蛋酒：水燒開打入整個(gè)雞蛋，約兩分鐘，荷包蛋快要煮熟時(shí)加入米酒，燒開即可。3.蛋酒茶：方法同上，只是將雞蛋先在碗中打碎再倒入鍋內(nèi)，加入米酒，燒開即可。4.水果甜湯：將一種或幾種水果切成小塊，與米酒一起放入開水鍋內(nèi)，燒開即可。5.干果酒茶：將銀耳、銀杏（去皮）、大棗、葡萄干、枸杞等干果洗凈加適量水在鍋內(nèi)燒開后，中火燒20分鐘左右，以熟為準(zhǔn)，再加入米酒，燒開即可。6.熱米酒飲料：鍋內(nèi)加適量水燒開后，加入米酒，燒滾即為熱米酒飲料。以上做法，最好在米酒燒開時(shí)勾入玉米粉芡或藕粉芡，并加入適量白糖，產(chǎn)婦用紅糖。不會(huì)在冬季，酒釀（又叫醪糟）湯圓、酒釀煮蛋，都是早餐不錯(cuò)的選擇。近日，4歲的小敬因?yàn)榛几忻?，他的奶奶便想通過酒釀來為小敬驅(qū)寒，可沒想到，小敬喝了醪糟后上火更厲害，還流鼻血。 四川省內(nèi)江市中醫(yī)醫(yī)院副主任中醫(yī)師聞?dòng)朗缯f，最近有不少因?yàn)槌跃漆勆匣鸬牟∪藖砜床?，男女老少都有? 酒釀富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、b族維生素、礦物質(zhì)等，健脾補(bǔ)肺，適合孕婦和一些陽(yáng)虛有寒體質(zhì)的人吃。但是，酒釀是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成，其熱量高，生濕熱，如果是陽(yáng)亢體質(zhì)，體內(nèi)熱氣盛的人食用酒釀后，很容易上火。表現(xiàn)為流鼻血、便秘、全身發(fā)熱等。如果有感冒，將會(huì)加重病情。 聞?dòng)朗缃榻B，上火后，可以服用清熱解毒的藥物，例如金銀花、連翹、蟬蛻、板藍(lán)根、桑葉、菊花等?！俺司漆?，羊肉、狗肉、麻辣火鍋、蟲草、鹿茸等都屬于易上火的食品，大家要根據(jù)自己體質(zhì)來進(jìn)補(bǔ)?！泵拙茟?yīng)該是敗火的食品，每天喝一點(diǎn)還是挺有益健康的不過也不能喝太多，這種低度數(shù)的酒，一旦喝醉，人會(huì)非常難受，遠(yuǎn)比喝高度酒醉酒難受得多。
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3，四川瀘州交通和經(jīng)濟(jì)怎樣啊
瀘州位于四川盆地南緣與云貴高原的過渡地帶，地勢(shì)北低南高。北部為河谷、低中丘陵，平壩連片，為魚米之鄉(xiāng)。南部連接云貴高原、屬大婁山北麓，為低山，河流深切，河谷陡峭，森林礦產(chǎn)資源豐富。海拔高度240—520米。
瀘州的交通 形成以長(zhǎng)江黃金水道為主體，瀘(州)隆(昌)、瀘(州)合(江)、瀘(州)永(川)、瀘(州)宜(賓)和321線國(guó)道、省道公路為骨架、南北運(yùn)輸以鐵路和321線國(guó)道省道為主軸，東西運(yùn)輸以長(zhǎng)江干流和瀘永、瀘宜公路為主動(dòng)脈的集公路、鐵路、水運(yùn)、航空、管道聯(lián)合運(yùn)輸?shù)牧Ⅲw交通體系。321國(guó)道成都——瀘州高速公路267千米。321線國(guó)、省道和瀘合、瀘永公路建成水泥路面。西南地區(qū)出海南通道隆(昌)納(溪)段高速公路已經(jīng)通車；2007年，川黔高速公路和宜瀘渝高速正式動(dòng)工，將于2010年以前完工。建成后，將極大的方便市民出行；合(江)江(津)公路改造并向前延伸。自1992年12月瀘縣宏運(yùn)總公司首開四川省超長(zhǎng)線客運(yùn)以來，高檔臥鋪客車通達(dá)中山、廣州、廈門、北海等城市。隆(昌)瀘(州)鐵路連接成渝鐵路，貨運(yùn)直達(dá)國(guó)內(nèi)各地。瀘州港為四川省最大河港，金雞渡碼頭實(shí)現(xiàn)綜合性機(jī)械化作業(yè)。密溪溝碼頭由川黔兩省政府商定共建為供黔煤出川港口。發(fā)揮長(zhǎng)江黃金水道的作用，瀘州客貨輪運(yùn)輸上達(dá)樂山、下通上海。瀘州港集裝箱多用途碼頭建成運(yùn)營(yíng)。瀘州機(jī)場(chǎng)開通瀘州至北京、上海、深圳、廣州、?？?、昆明、貴陽(yáng)、成都、重慶、北海的民航客運(yùn)直達(dá)航班。 瀘州商業(yè)貿(mào)易
瀘州地處川渝黔滇結(jié)合部，運(yùn)輸方便，商貿(mào)發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)繁榮由來已久。唐宋時(shí)期城區(qū)商品繁多數(shù)量巨大，商號(hào)遍布城鄉(xiāng)。成都蜀錦，自貢食鹽，內(nèi)江砂糖，黔鉛，滇銅，瀘州大米、白酒、藥材、豬鬃、山羊皮、山貨等經(jīng)此地集散輻射。明代中葉，瀘州為全國(guó)33個(gè)大中商埠之一。改革開放以來，瀘州市努力發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，商貿(mào)繁榮。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，國(guó)營(yíng)企業(yè)(瀘天化集團(tuán)有限責(zé)任公司等)、個(gè)體企業(yè)(瀘州比比利服裝有限責(zé)任公司等)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)(瀘州市第二印染廠等)、集體企業(yè)(瀘州輕工彩印包裝廠等)、合資企業(yè)(兆峰陶瓷瀘州外墻磚有限公司等)開發(fā)名優(yōu)特新產(chǎn)品，挺進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品，大力開發(fā)特新品種。瀘州市3區(qū)4縣均建有綜合商業(yè)城，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有商貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)展成為融生產(chǎn)資料、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨、服裝化纖、汽車建材等現(xiàn)貨、批發(fā)零售為一體的大型綜合市場(chǎng)。商品輻射國(guó)內(nèi)外。為促進(jìn)商貿(mào)發(fā)展，瀘州市迄今共舉辦了9屆中國(guó)瀘州國(guó)際名酒節(jié)經(jīng)濟(jì)文化交流會(huì)、3屆中國(guó)瀘州國(guó)際蘭展暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、12屆中國(guó)合江荔枝節(jié)、9屆赤水河之聲音樂節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)。瀘州產(chǎn)品參加廣交會(huì)、國(guó)際化工展、中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)、春季全國(guó)糖酒交易會(huì)、四川工業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)、四川省名優(yōu)特新博覽會(huì)等商貿(mào)交易
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4，談?wù)劽朗?00字
中國(guó)美食文化 中國(guó)美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)，它與世界各國(guó)烹飪相比，有許多獨(dú)特之處。 (一)風(fēng)味多樣。地域廣闊的中華民族，由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大菜系之分。 (二)四季有別。一年四季，按季節(jié)而調(diào)配飲食，是中國(guó)烹飪的主要特征。我國(guó)一直遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時(shí)更替，適時(shí)而食。 (三)講究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致，對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術(shù)修養(yǎng)，塑造出各種各樣的美食，獨(dú)樹一幟達(dá)到色、香、味、形的統(tǒng)一，而且給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。 (四)注重情趣。我國(guó)烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器和質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時(shí)間的選擇、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風(fēng)趣盎然。 (五)食醫(yī)結(jié)合。我國(guó)的烹飪技術(shù)，和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系。在我國(guó)，向來 就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”，利用食物原料的藥用價(jià)值，烹成各種美味的佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防與治的目的。 中國(guó)傳統(tǒng)一些美食典故 “民以食為天”，隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來越受到人們的青睞。其實(shí)，這些食物的由來都有它美妙的傳說。 饅頭相傳三國(guó)時(shí)候，蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個(gè)迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當(dāng)然不能答應(yīng)殺“南蠻”俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個(gè)辦法：用軍中帶的面粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當(dāng)作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。 打那以后，這種面食就流傳了下來，并且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實(shí)在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。 水晶餅水晶餅是陜西渭南的名點(diǎn)，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤(rùn)適口。傳說宋相寇準(zhǔn)為官清廉，辦事公正，深得民心?？軠?zhǔn)有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉(xiāng)下探親，正逢五十大壽，鄉(xiāng)黨們送來壽桃、壽面、壽匾表示祝賀，寇準(zhǔn)擺壽宴相待。酒過三巡，忽然手下人捧來個(gè)精致的桐木盒子，寇準(zhǔn)打開一看，里面裝著50個(gè)晶瑩透亮如同水晶石一般的點(diǎn)心。在點(diǎn)心上面，還放著一張紅紙，整整齊齊地寫著一首詩(shī)：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵。”落款是渭北老叟。后來，寇準(zhǔn)的家廚也仿照做出了這種點(diǎn)心，寇準(zhǔn)據(jù)其特點(diǎn)給它取了一個(gè)好聽的名字，叫做“水晶餅”。 冰糖相傳清代康熙年間，有一個(gè)名叫扶桑的姑娘，是四川內(nèi)江的一個(gè)大糖坊主張亞先家的丫環(huán)。有一次，她趁張亞先不在舀了一碗糖漿正準(zhǔn)備喝的時(shí)候，張亞先來了，扶桑連忙把糖漿倒進(jìn)豬油罐，將它藏進(jìn)柴堆里，又在上邊放些谷糠掩蓋住。 過了幾天，當(dāng)扶桑捧出豬油罐時(shí)，罐里卻長(zhǎng)滿了許多水晶般的東西，敲碎入口，堅(jiān)脆而純甜，其味道勝過白糖。扶桑把這一奇怪現(xiàn)象講了出去，許多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人們就把它稱作冰糖。
5，中國(guó)的美食文化英文翻譯短篇
Moon cakes on the Mid-Autumn Festiral.中秋節(jié)吃月餅
To eat rice dumplings on the Dragon Boat Festival.端午節(jié)吃粽子。
To eat glutinous rice ralls on the Lantern Festival.元宵節(jié)吃湯圓
Eating dumplings from the north in the New year.新年吃餃子
這可是真確的中文是：
中國(guó)美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)，它與世界各國(guó)烹飪相比，有許多獨(dú)特之處。
(一)風(fēng)味多樣。地域廣闊的中華民族，由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大菜系之分。
(二)四季有別。一年四季，按季節(jié)而調(diào)配飲食，是中國(guó)烹飪的主要特征。我國(guó)一直遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時(shí)更替，適時(shí)而食。
(三)講究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致，對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術(shù)修養(yǎng)，塑造出各種各樣的美食，獨(dú)樹一幟達(dá)到色、香、味、形的統(tǒng)一，而且給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
(四)注重情趣。我國(guó)烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器和質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時(shí)間的選擇、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風(fēng)趣盎然。
(五)食醫(yī)結(jié)合。我國(guó)的烹飪技術(shù)，和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系。在我國(guó)，向來 就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”，利用食物原料的藥用價(jià)值，烹成各種美味的佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防與治的目的。
中國(guó)傳統(tǒng)一些美食典故
“民以食為天”，隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來越受到人們的青睞。其實(shí)，這些食物的由來都有它美妙的傳說。
饅頭相傳三國(guó)時(shí)候，蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個(gè)迷信的主意：殺死一些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當(dāng)然不能答應(yīng)殺“南蠻”俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個(gè)辦法：用軍中帶的面粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當(dāng)作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。
打那以后，這種面食就流傳了下來，并且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實(shí)在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。
水晶餅水晶餅是陜西渭南的名點(diǎn)，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤(rùn)適口。傳說宋相寇準(zhǔn)為官清廉，辦事公正，深得民心?？軠?zhǔn)有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉(xiāng)下探親，正逢五十大壽，鄉(xiāng)黨們送來壽桃、壽面、壽匾表示祝賀，寇準(zhǔn)擺壽宴相待。酒過三巡，忽然手下人捧來個(gè)精致的桐木盒子，寇準(zhǔn)打開一看，里面裝著50個(gè)晶瑩透亮如同水晶石一般的點(diǎn)心。在點(diǎn)心上面，還放著一張紅紙，整整齊齊地寫著一首詩(shī)：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵?！甭淇钍俏急崩羡拧：髞?，寇準(zhǔn)的家廚也仿照做出了這種點(diǎn)心，寇準(zhǔn)據(jù)其特點(diǎn)給它取了一個(gè)好聽的名字，叫做“水晶餅”。
冰糖相傳清代康熙年間，有一個(gè)名叫扶桑的姑娘，是四川內(nèi)江的一個(gè)大糖坊主張亞先家的丫環(huán)。有一次，她趁張亞先不在舀了一碗糖漿正準(zhǔn)備喝的時(shí)候，張亞先來了，扶桑連忙把糖漿倒進(jìn)豬油罐，將它藏進(jìn)柴堆里，又在上邊放些谷糠掩蓋住。
過了幾天，當(dāng)扶桑捧出豬油罐時(shí)，罐里卻長(zhǎng)滿了許多水晶般的東西，敲碎入口，堅(jiān)脆而純甜，其味道勝過白糖。扶桑把這一奇怪現(xiàn)象講了出去，許多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人們就把它稱作冰糖。
（不知對(duì)你有沒有用）
6，如何才能養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣保持身體健康
把住病從口入關(guān)。注意食品衛(wèi)生。家居衛(wèi)生及著裝勤洗勤換。生活檢點(diǎn)，愛戀專一。染了疾病，及時(shí)治理！學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境，是學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，也是學(xué)校師生素質(zhì)高低的綜合反映。但由于同學(xué)們還存在許多不良的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常給校園文明帶來不良的影響。 1. 亂扔亂丟。 現(xiàn)在同學(xué)們吃早點(diǎn)帶進(jìn)校園的包裝紙、塑料袋、飯盒不計(jì)其數(shù)，還有少數(shù)同學(xué)喜歡吃零食，也帶進(jìn)了包裝袋或果皮等，雖然絕大多數(shù)同學(xué)注意了環(huán)境衛(wèi)生，但也有極少數(shù)不自覺的同學(xué)隨手亂扔亂丟，即使不亂扔亂丟，也給學(xué)校的垃圾容器增加了負(fù)擔(dān)，原來三天拉一次垃圾，現(xiàn)在得一天一拉； 2. 亂涂亂畫、亂踢亂踏。 有的同學(xué)好動(dòng)，總喜歡在教室內(nèi)外的墻上留下亂涂亂畫、亂踢亂踏后的痕跡，有的污跡漫延到一米多高，以樓道與樓梯較為嚴(yán)重； 3. 隨地吐痰。 不少同學(xué)公共道德意識(shí)不強(qiáng)，無(wú)論在教室里，還是在校園內(nèi)，隨地吐痰，結(jié)果在走道、教室內(nèi)地坪上經(jīng)常出現(xiàn)令人作嘔的痰跡； 4. 垃圾亂倒。 有些值日生同學(xué)在打掃教室衛(wèi)生時(shí)，將垃圾不倒在垃圾箱內(nèi)，而是倒在了不該倒的地方，甚至倒進(jìn)果皮箱里。 因此，同學(xué)們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣十分重要，同學(xué)們不僅自己要講究衛(wèi)生，還要人人爭(zhēng)當(dāng)衛(wèi)生監(jiān)督員，共同來把學(xué)校的衛(wèi)生抓上去，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 如何養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣呢，全體同學(xué)都應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)： ①要養(yǎng)成不隨地吐痰的習(xí)慣。確因感冒克服不了的，應(yīng)該準(zhǔn)備衛(wèi)生紙，吐在 紙上，再扔進(jìn)垃圾桶； ②要努力克服隨手亂丟的壞習(xí)慣。要把廢紙、果皮、包裝袋扔進(jìn)垃圾桶中，特別要杜絕從樓上往樓下扔?xùn)|西的不道德行為； ③要努力克服亂倒垃圾的壞習(xí)慣。在衛(wèi)生保潔或值日時(shí)，無(wú)論走再遠(yuǎn)的路，都要把垃圾及時(shí)倒進(jìn)垃圾容器中，且不可亂倒； ④撿拾地面上廢棄物。要有隨手撿拾地面上廢棄物的意識(shí)和習(xí)慣，共同維護(hù)學(xué)校環(huán)境的整潔； ⑤不把包裝袋帶進(jìn)校園。每個(gè)人都保證做到不把包裝袋帶進(jìn)校園，從根本上杜絕亂扔亂丟現(xiàn)象。 如何讓孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣本報(bào)記者 張耀民養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)孩子的身體健康非常重要，但在現(xiàn)實(shí)生活中，一些人由于不講究衛(wèi)生，染上急性或慢性疾病，影響了身體健康。尤其是孩子，他們的抵抗力比較差，容易感染疾病，更應(yīng)注意講究衛(wèi)生。4月9日，記者在一些小學(xué)調(diào)查采訪時(shí)了解到，有一些孩子因?yàn)閺男]有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，特別是剛剛進(jìn)入一年級(jí)的小學(xué)生，講究衛(wèi)生的意識(shí)不高。內(nèi)江第三小學(xué)的胡秋蓮老師告訴記者，有些孩子因?yàn)橛仔r(shí)父母工作忙或者在外打工，忽視孩子的衛(wèi)生教育；有些孩子是因?yàn)槭芗议L(zhǎng)傳統(tǒng)的“不干不凈，吃了沒病”的錯(cuò)誤觀念影響，從小沒有養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。胡秋蓮說，良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣是保證孩子身體健康的必要條件，讓孩子從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)預(yù)防疾病、保障健康有重要意義。孩童期是習(xí)慣養(yǎng)成的重要時(shí)期，抓緊這個(gè)時(shí)期進(jìn)行培養(yǎng)，將收到事半功倍的效果，習(xí)慣容易養(yǎng)成，而且牢固，影響終生。如何才能讓孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣呢？記者接著采訪了內(nèi)江第三小學(xué)多年從事教務(wù)工作的鐘莉老師。鐘莉認(rèn)為， 從孩子懂事開始，就要著手培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，這對(duì)于增進(jìn)健康，預(yù)防疾病很重要，習(xí)慣一旦養(yǎng)成，大人也會(huì)減輕一些負(fù)擔(dān)。家長(zhǎng)可以從以下幾個(gè)方面入手，培養(yǎng)孩子講究衛(wèi)生的良好習(xí)慣。一是讓孩子養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。通過教育孩子正確的洗手、洗臉、洗頭、洗澡、剪指甲、使用手帕、紙巾等，教育培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的日常生活衛(wèi)生習(xí)慣。如：一定要使孩子養(yǎng)成飯前、便后和手臟時(shí)及時(shí)洗手的習(xí)慣，生吃瓜果要洗凈去皮，經(jīng)常攜帶并會(huì)正確使用手帕，手帕要經(jīng)常更換，保持清潔。二是讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。父母要注意調(diào)劑豐富孩子的一日三餐,配給合理的營(yíng)養(yǎng)。培養(yǎng)孩子吃飯定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽,不挑食,不偏食,不吃零食,不暴飲暴食,不邊吃邊玩，要專心進(jìn)食，教育孩子懂得“病從口入”的道理,堅(jiān)持做到不喝生冷的水和過期的飲料。不吃不新鮮的水產(chǎn)品和腐爛的瓜果,不用不清潔的餐具。三讓孩子養(yǎng)成皮膚的衛(wèi)生習(xí)慣。孩子經(jīng)常玩耍，皮膚上容易積留灰塵，排出汗液和污垢，必須經(jīng)常清洗。每天早、中、晚洗臉都要讓孩子洗手，有條件每天要洗一次澡，因?yàn)槿梭w不僅會(huì)積留會(huì)灰塵，同時(shí)也為細(xì)菌滋生繁殖提供了場(chǎng)所，引起皮膚瘙癢而感染病菌。每晚睡覺前都要洗腳洗襪，鞋子也應(yīng)4-5天換洗一次。四是讓孩子養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣。一、二歲后，白天只睡午覺就夠了。孩子精力旺盛，往往不易養(yǎng)成午睡習(xí)慣。在耐心說服，逐步養(yǎng)成，如果睡眠不足，孩子就會(huì)急躁，哭鬧不安，吃飯不香，甚至引起別的疾病。要安排幼兒合理的作息時(shí)間，家長(zhǎng)不應(yīng)要求孩子隨大人的時(shí)間走，如熬夜、睡懶覺等。也不要隨便遷就孩子的不合理要求，只要持之以恒，經(jīng)過不斷地重復(fù)、鞏固，就可養(yǎng)成習(xí)慣。五是讓孩子養(yǎng)成天天刷牙的習(xí)慣?？谇贿M(jìn)食后會(huì)留下一些殘?jiān)凸治?如不通過刷牙或漱口除去,就會(huì)發(fā)酵生酸,助長(zhǎng)細(xì)菌繁殖,腐蝕牙齒,影響腸胃功能,因此要養(yǎng)成飯后漱口、早晚刷牙的習(xí)慣。教育孩子正確使用牙刷，刷牙時(shí)要注意使每個(gè)牙齒的外表面都被刷到,父母要為孩子選購(gòu)毛束少,軟硬適中的保健牙刷,這種牙刷頭小,在口腔里轉(zhuǎn)動(dòng)靈活,使用方便。另外,牙刷,漱口的杯子都要專人專用,防止傳染疾病。鐘莉說，要培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，家長(zhǎng)除了平時(shí)要教育孩子講究衛(wèi)生的方法、意義外，更重要的是家長(zhǎng)給孩子要做好榜樣。如果家長(zhǎng)在吃飯時(shí)挑三揀四，不注意刷牙洗手，有愛吃零食的習(xí)慣，就不可能養(yǎng)成孩子好的習(xí)慣。一、樂觀的心態(tài)。積極樂觀的心態(tài)十分重要，凡事向積極的一面想，有利于減輕日常生活和工作中的壓力。 二、充足的休息。休息有助于松弛神經(jīng)與恢復(fù)體力，對(duì)于保持身體健康非常重要。每天休息6至8小時(shí)，包括夜間睡眠和日間的精神放松。有規(guī)律的睡眠及松弛習(xí)慣有助于調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)食物的消化及廢物排泄。同時(shí)，由于保證了營(yíng)養(yǎng)和血液的供應(yīng)，睡眠也有助于保持頭腦清醒。 三、適量的運(yùn)動(dòng)。體育鍛煉是保持身體健康的關(guān)鍵因素。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)有助于消耗體內(nèi)多余的熱量，改善心臟和血液循環(huán)系統(tǒng)。一個(gè)良好的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃應(yīng)該包括三種身體活動(dòng)：有氧運(yùn)動(dòng)、伸展運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)：騎自行車、慢跑、長(zhǎng)距離游泳、競(jìng)走等活動(dòng)都屬于有氧運(yùn)動(dòng)，有助于強(qiáng)健心肺功能和血液循環(huán)系統(tǒng)。伸展運(yùn)動(dòng)：日常的伸展運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)身體的柔韌度和靈活度，且可以隨時(shí)隨地進(jìn)行。如從柜頂拿下一只盒子、彎腰系鞋帶等活動(dòng)。無(wú)氧運(yùn)動(dòng)：短跑、舉重等短暫的劇烈活動(dòng)屬于無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，能調(diào)節(jié)和鍛煉肌肉。 四、均衡的營(yíng)養(yǎng)。要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，就需要注意日常飲食習(xí)慣，要注意合理飲食的6個(gè)方面：1.食物多樣化。2.多吃蔬菜、水果和谷類食物。3.選擇低脂肪、低膽固醇的食物。4.少吃鹽、糖。5.盡量避免飲酒。6.盡量避免吸煙。合理飲食對(duì)健康的影響是長(zhǎng)期的，均衡膳食需要平時(shí)養(yǎng)成習(xí)慣，并堅(jiān)持不懈，才能充分體現(xiàn)飲食對(duì)健康的重大促進(jìn)作用樂觀活潑·天天開心$^聽說你最近身體不太好，需要調(diào)理，所以我從網(wǎng)上和報(bào)紙上搜集了很多的保健知識(shí)，您每天應(yīng)該這樣吃：每天應(yīng)吃500克以上的蔬菜，200克以上的水果，肉類每天只吃120克；多吃點(diǎn)魚肉和豆類比如豆腐和鱸魚等優(yōu)質(zhì)蛋白。炒菜的時(shí)候要少放點(diǎn)油，適當(dāng)吃些白色肉（雞，鴨，鵝），動(dòng)物體型越細(xì)，蛋白質(zhì)越好，可適當(dāng)吃小魚，小蝦，雞，鴨；每餐只吃八成飽.總之飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是低脂肪，低動(dòng)物蛋白，低熱量，低鹽，低糖，高維生素，和多纖維素。這樣才能有效減少肥胖癥及各種慢疾病性。，XX，我相信您只要堅(jiān)持不懈，養(yǎng)成合理飲食習(xí)慣，戒煙少酒，保持適量的運(yùn)動(dòng)，你一定會(huì)健康長(zhǎng)壽的！
7，關(guān)于怎么做菜
川菜不單是多放辣椒，而是把辣椒做香，可以在里面加一些陳醋棒棒雞的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：川菜 棒棒雞的制作材料：
主料：嫩雞一只,蔥白絲適量。調(diào)料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。
棒棒雞的特色：
棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢陽(yáng)壩，取用良種漢陽(yáng)雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國(guó)烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見于賈思勰《齊民要術(shù)》。但它棒打的目的是使肉緊實(shí)。而棒棒雞制作時(shí)用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調(diào)料容易入味，食時(shí)咀嚼省力。
棒棒雞美味的烹制確別有技巧。首先妙在煮雞。煮前要用麻繩纏上腿翅，肉厚處用竹扦打眼，使湯水充分滲透，以文火徐徐煮沸；二是以特制的木棒將煮熟的雞肉拍松，撕成粗絲入盤，利于調(diào)料入味；三是以眾多調(diào)料調(diào)成的味汁，澆于雞絲上，使雞絲分外鮮美香嫩，有濃郁的香甜、麻辣味。教您棒棒雞怎么做，如何做棒棒雞才好吃①將凈雞以繩纏住腿翅，肉厚處以竹扦打眼，下湯鍋中煮熟，撈起晾涼。
②用特制的小木棒將雞脯肉、雞腿肉輕輕拍松，撕成絲入盤，外圍以蔥白絲。
③將調(diào)料和勻調(diào)成味汁，澆在雞絲上即成。
貴妃雞翼的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：川菜 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 中風(fēng)食譜 口味：甜味 工藝：燜貴妃雞翼的制作材料：
主料：雞翅1000克輔料：竹筍100克,香菇（鮮）25克調(diào)料：冰糖25克,醬油50克,紅葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大蔥15克,姜15克貴妃雞翼的特色：
色澤紅亮，有濃郁的酒香味。教您貴妃雞翼怎么做，如何做貴妃雞翼才好吃
1. 將雞翅膀先用開水漂過，去掉腥味；2. 竹筍、香菇洗凈，分別切片；3. 起油鍋放入豬油及冰糖炒至金黃色時(shí)；4. 放入雞翼，稍炒一下，再加入料酒、醬油、姜、蔥及上湯；5. 用微火燜酥（嫩雞燜15分鐘，老雞燜得久些）；6. 然后取出蔥、姜放入葡萄酒、筍條和冬菇片合燒再放入水淀粉著薄膩即成。
貴妃雞翼的制作要訣：
本品需上湯約1000亳升。
麻辣豆腐的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：川菜 麻辣豆腐的制作材料：
主料：南豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克。輔料：植物油100克,豆瓣醬50克,辣椒粉,醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,濕淀粉20克,湯15克,花椒粉1克,蔥,姜各10克
麻辣豆腐的特色：
味麻辣香，為四川便菜教您麻辣豆腐怎么做，如何做麻辣豆腐才好吃
(1)牛肉剁碎。豆鼓剁細(xì)末。蔥、姜切末。青蒜剖開切段。豆腐切1.5厘米見方的丁塊，用開水泡上。 (2) 炒勺注油燒熱，先下牛肉，煽炒去水分后，將豆瓣醬、蔥、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒變色時(shí)注湯、醬油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用濕淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盤即成。
毛血旺的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：川菜 毛血旺的制作材料：
主料：鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料
教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺才好吃
1)將鴨血旺切成一字條形；
2)將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片；
3)將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用；
4)炒鍋放置旺火上，加入少許油；
5)將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟；
6)放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用；
7)將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)；
8)加泡辣椒，干辣椒會(huì)炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋；
9)盛入炒好做底用的輔料。川菜簡(jiǎn)介基本資料 川菜是以成都、重慶兩個(gè)地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。川菜作為我國(guó)八大菜系[1]之一，在我國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。 川菜的派系 上河幫(蓉派，以成都和樂山菜為主)；其特點(diǎn)是小吃，親民為主，比較清淡，傳統(tǒng)菜品較多。蓉派川菜講求用料精細(xì)準(zhǔn)確，嚴(yán)格以傳統(tǒng)經(jīng)典菜譜為準(zhǔn)，其味溫和，綿香悠長(zhǎng)。通常頗具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉、夫妻肺片、螞蟻上樹、燈影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鴨子、白油豆腐、魚香肉絲、泉水豆花、鹽煎肉、干煸鱔片、東坡墨魚、清蒸江團(tuán)等。 下河幫(渝派;以重慶和達(dá)州菜為主)；其特點(diǎn)是家常菜，親民，比較麻辣，多創(chuàng)新。渝派川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜。大多起源于市民家庭廚房或路邊小店，并逐漸在市民中流傳。 渝派川菜近幾年來在全國(guó)范圍內(nèi)大受歡迎，不少的川菜館主要菜品均為渝派川菜。其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、干菜燉燒系列（多以干豇豆為主）、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子雞、辣子田螺和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒雞和啤酒鴨為代表的干燒系列、泡椒雞雜、泡椒魷魚和泡椒兔為代表的泡椒系列、干鍋排骨和香辣蝦為代表干鍋系列等。風(fēng)靡海內(nèi)外的麻辣火鍋（或稱毛肚火鍋、火鍋）發(fā)源于重慶，因?yàn)槠鋬?nèi)涵已超出川菜的范圍，通常被認(rèn)為是一個(gè)獨(dú)立的膳食體系而不被視作川菜的組成部分。 小河幫(鹽幫菜；以自貢和內(nèi)江為主)；其特點(diǎn)是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。 一般認(rèn)為蓉派川菜是傳統(tǒng)川菜，渝派川菜是新式川菜。以做回鍋肉為例，蓉派做法中材料必為三線肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫縣豆瓣醬以及甜面醬，缺一不可；而渝派做法則不然，各種帶皮豬肉均可使用，青蒜苗亦可用其它蔬菜代替，甜面醬用蔗糖代替。而具體燴制手法兩派基本相似。所不同的在于蓉派沿襲傳統(tǒng)，渝派推陳出新（雖然未必較傳統(tǒng)做法更加美味）。 其他資料 四川各地小吃通常也被看作是川菜的組成部分。 主要有擔(dān)擔(dān)面、川北涼粉、麻辣小面、酸辣粉、葉兒粑、酸辣豆花等以及用創(chuàng)始人姓氏命名的賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、吳抄手等。 川菜特點(diǎn) 突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。 調(diào)味方法 有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復(fù)合味型，形成了川菜的特殊風(fēng)味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)。 烹調(diào)方法 擅長(zhǎng)炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨(dú)道之處。從高級(jí)筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風(fēng)味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細(xì)。川菜烹調(diào)講究品種豐富、味多味美的川菜，所以受到人們的喜愛和推崇，是與其講究烹飪技術(shù)、制作工藝精細(xì)、操作要求嚴(yán)格分不開的。川菜烹調(diào)有四個(gè)特點(diǎn)：一是選料認(rèn)真、二是刀工精細(xì)、三是合理搭配、四是精心烹調(diào)。在“炒”的方面有其獨(dú)到之處。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特點(diǎn)是時(shí)間短，火候急，汁水少，口味鮮嫩，合乎營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求。菜肴烹飪看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上包含著高度的科學(xué)性、技術(shù)性和藝術(shù)性，顯示出勞動(dòng)人民的無(wú)窮智慧和創(chuàng)造能力。 川菜味型 有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎(chǔ)上，又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味型，在川菜烹飪過程中，如能運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化，加之選料、切配和烹調(diào)得當(dāng)，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴。川菜的復(fù)合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。 川菜菜式 主要由高級(jí)宴會(huì)菜式、普通宴會(huì)菜式、大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成。四類菜式既各具風(fēng)格特色，又互相滲透和配合，形成一個(gè)完整的體系，對(duì)各地各階層甚至對(duì)國(guó)外，都有廣泛的適應(yīng)性。 川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格，贏得國(guó)內(nèi)外人們的青睞，許多人發(fā)出“食在中國(guó)，味在四川”的贊嘆。 川菜代表菜 它的代表菜有：宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、糖醋排骨、水煮牛肉、鍋巴肉片、咸燒白、雞米芽菜、糖醋里脊、東坡肘子、辣子雞、香辣蝦、麻辣兔頭等。轟動(dòng)大陸界。
