利華酒業(yè)桂花冬釀酒，蘇州冬釀酒像雪碧瓶子裝滿的怎么一點桂花香味都沒有啊有點像酒

桂花放少了，零拷的香一點

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冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名，農(nóng)歷認為，冬至為一年中最重要的節(jié)氣，因為這一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當檐。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。冬釀酒就是用桂花和糯米酒釀制而成的酒，酒精度比較低，具有淡淡的桂花味，冬釀酒和米酒區(qū)別 1、味道區(qū)別冬釀酒的氣味比較清香，色澤金黃，喝起來有淡淡的桂花香味，而米酒味道偏甜，又比較大的酒曲味道。2、原料區(qū)別冬釀酒采用的是糧食為原料的發(fā)酵酒，度數(shù)低，其中加入了桂花釀造，營養(yǎng)豐富。而米酒是采用的糯米釀造，又叫做甜酒，釀造工藝簡單，口味香甜，乙醇含量極少。3、功效區(qū)別冬釀酒主要能夠振奮人的精神，而且適合夏季飲用，消暑散熱效果好，還能迅速恢復體力，消除疲勞，而糯米酒則是更適合用于促進消化，增進食欲。

1、嘗，一般正常情況下冬釀酒的口感是香醇的，具有一定糯米味以及酒精味，一般是不會出現(xiàn)變酸的情況的，要是出現(xiàn)了變酸的情況，那么這樣的冬釀酒多半是發(fā)生了變質(zhì)。 2、 好的酒釀口感發(fā)甜，壞了的酒釀口感就很辣了。 3、看顏色，好的是白色，微微有點發(fā)黃，壞了之后會出現(xiàn)不規(guī)則的黃色。 擴展資料 冬釀酒的歷史很悠久，冬釀酒亦是冬陽酒，小麥為曲釀酒，以小雪后下缸為佳。用桂花、糯米一同釀造的為桂香，用淡竹葉煎湯代替水的，為竹葉青。 講究的還在酒中加木香、砂仁、金橘、梅蘭等植物花果。在古城蘇州的大街小巷的超市內(nèi)，冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是

看看你打開酒瓶多少天，還有你的酒是多長時間的保質(zhì)期吧。如果是一個月的保質(zhì)期的大瓶，并且開瓶3、4天以上了，味道發(fā)酸，就不要喝了。上面的白色東西如果不是掉進去的油脂，一般沒事的。現(xiàn)在又小瓶的包裝了。500毫升，6個月保質(zhì)期，可以用好久。-----蘇州吃貨。

有的

　　酒在我國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，傳說早在黃帝、夏禹時代就有釀酒業(yè)的存在。而在漫長的歲月流逝中，關(guān)于釀酒，先民早已積累下豐富的經(jīng)驗和教訓，其中有一些甚至還成為后世的風俗，例如在我國江南地區(qū)，過去每到 立冬 時節(jié)家家戶戶都會用余糧釀酒，那么就讓 老黃歷 為你介紹江南立冬風俗：冬釀酒。 　　深秋之際，田家一年的收成已了。此時交租納糧，諸事妥當。農(nóng)人便以余糧釀酒，以備冬至、 元旦 時享神、祭祖及家宴之用?！对娊?jīng)·豳風·七月》唱道：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽?！笔箩劸频牧曀自谶@片黃土地上已經(jīng)流傳了兩千余年。 　　田家所釀制的冬釀酒，多以雜糧為原料，以草藥為曲，純度偏低，百姓便稱之為“濁酒”、“雜酒”。宋人朱肱還在《酒經(jīng)》上記載了釀制冬酒的小竅門，說：“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味好?！睘榱酸劤鲆粔孛谰疲r(nóng)民們還得親自抱著酒甕。 　　除了十月釀酒以外，舊時十二月還有釀“臘酒”的習俗。清人沈初記載：“蘇城俱于臘底釀酒，四月中窨清，色味俱佳。”說蘇州人習慣在十二月下旬釀酒，來年四月取出享用。 　　關(guān)于“臘酒”的釀制方法，早在唐人韓鄂的《四時纂要》中就有記載：“臘日（十二月初八）取水一石，置不津器中，浸曲末三斗，便下四斗米飯。至來年正月十五日，又下三斗米飯。又至二月二日，又下三斗米飯。至四月二十八日外開之?！敝豢上н@臘酒雖然以十二月釀制得名，但要釀成飲用已在來年初夏了，所以舊時冬季所飲用的并非“臘酒”。 　　南宋詩人陸游在《游山西村》詩中也提到了“臘酒”：“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復疑無路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閑乘月，柱杖無時夜叩門?！? 　　季冬歲末之時，作者在山野間迷失前路，正暗暗擔心之際，忽然前路分明，出現(xiàn)一方村落。農(nóng)家百姓見到客人到來，便熱情地取出冬釀濁酒，又殺雞宰豚以宴饗賓客。作者被農(nóng)家待客的赤誠所感動，表示從今往后若是興起之時，就要隨著明月來農(nóng)家一醉。 　　有趣的是，根據(jù)詩中的描寫，可判斷時節(jié)正是冬至、元旦前后，那么他所謂的“臘酒”，其實還是農(nóng)歷十月釀造的冬釀酒。 　　冬釀酒除了“濁酒”、“雜酒”等俗稱外，還有“秋露白”、“十月白”、“杜茅柴”、“竹葉青”、“丹桂黃”、“玫瑰紅”等雅稱。其中后三種可能與冬釀酒中添加的食材有關(guān)，其中“丹桂黃”很有可能就是如今蘇州地區(qū)仍然十分流行的“桂花冬釀酒”。 　　桂花是蘇州市的市花，蘇州園林也常以桂林構(gòu)景。中秋時節(jié)，人們將盛放的桂花采集腌制，便可制作桂花糕、桂花芋苗、桂花 元宵 等節(jié)令美食。此外，再就是釀制桂花冬酒。如今的桂花冬釀酒已非百姓自家釀造，而是酒廠出品，因此更加清香純凈。冬游蘇州，小酌兩杯節(jié)令美酒，更能體會到江南的旖旎風味。

不能走航空，只能走陸運，而且你還要包裝的非常好，才可以。

看看你打開酒瓶多少天，還有你的酒是多長時間的保質(zhì)期吧。如果是一個月的保質(zhì)期的大瓶，并且開瓶3、4天以上了，味道發(fā)酸，就不要喝了。上面的白色東西如果不是掉進去的油脂，一般沒事的?，F(xiàn)在又小瓶的包裝了。500毫升，6個月保質(zhì)期，可以用好久。-----蘇州吃貨。

有，在吉安市綠色食品工業(yè)園，江西長豐酒業(yè)。長豐酒業(yè)有限公司坐落于吉安市興橋鎮(zhèn)綠色食品工業(yè)園,現(xiàn)已發(fā)展成為占地60畝，主廠房建筑面積9000平米，辦公樓面積1600平米，總投資達1億元省黃酒重點骨干企業(yè)。公司規(guī)模宏大,設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚,擁有近百名釀酒技術(shù)員工，數(shù)千多條發(fā)酵池，近幾百畝的生產(chǎn)釀造基地和幾十條現(xiàn)代化瓶酒灌裝生產(chǎn)線,計劃年生冬酒600多噸。

用料 純釀糯米酒 600g 桂花 50g 白糖 50g 桂花酒的做法 倒入桂花、白糖，加入糯米酒密封好放置陰涼處60天以后就可以了

一般來說冬釀酒性溫和，無添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。女生的周期日就不要喝了，畢竟是個涼涼的酒。尤其是現(xiàn)在出來的小包裝500毫升的，6個月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。------蘇州吃貨。

由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續(xù)著淵遠的吳地風情，形成了與其他城市不一樣的獨特意義。 古城蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬釀酒一年只釀造一次，桂花香郁、甘甜爽口。

一般來說冬釀酒性溫和，無添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。女生的周期日就不要喝了，畢竟是個涼涼的酒。尤其是現(xiàn)在出來的小包裝500毫升的，6個月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。------蘇州吃貨。

冬釀酒如果變酸了，說明變質(zhì)了，不能再喝了。原汁原味的冬釀酒一開始喝的時候是有點像碳酸飲料，因為度數(shù)太低了?，F(xiàn)在又小包裝的，500毫升一瓶，保質(zhì)期是6個月的。------蘇州吃貨

桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。如果顏色有變黑的趨勢，味道很酸的，上面飄得有遺物的話就應該是壞了?！　≈谱鳎骸　∠戎瞥砂拙?，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點，成為品飲、饋贈的佳品?！　『锰帲骸　」鸹槟鞠浦参锏幕?、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對瘕疝是指腹部常熱痛，對奔豚是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護膚有明顯的幫助。　　古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到飲之壽千歲的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。

這種情形說明是酒發(fā)酵了，不能喝了。另外冬釀酒如果變酸了，說明變質(zhì)了，不能再喝了。一般來說冬釀酒性溫和，無添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。尤其是現(xiàn)在出來的小包裝500毫升的，6個月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。

用料 純釀糯米酒 600g 桂花 50g 白糖 50g 桂花酒的做法 倒入桂花、白糖，加入糯米酒密封好放置陰涼處60天以后就可以了