什么白酒不宜長(zhǎng)存，不喜歡和身邊人交流晚上睡不著需要喝酒或者吃藥才能睡這是

輕微的自閉癥，如果實(shí)在不愿意跟別人交流就養(yǎng)個(gè)小動(dòng)物吧，人都需要伙伴。

抑郁癥

你好！抑郁了吧，有點(diǎn)自閉癥的感覺(jué)，睡覺(jué)還得吃藥 ，建議看看醫(yī)生，心里醫(yī)生也行，緩解一下內(nèi)心的壓抑。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

去看下心理醫(yī)生吧

呵呵，有人說(shuō)這是平生只好歌和酒天地長(zhǎng)存義與情

的翻唱! 溫碧霞唱的 希盼的好夢(mèng) 粵語(yǔ) 曾記繁華鬧市 憶笙歌酒綠紅 沉醉迷離幻影 使我日漸朦朧 忘記男兒立志 空有家不能容 寧教淪為浪子 將光陰輕輕枉送 我在牢里 聲聲呼叫多悲慟 有誰(shuí)憐我 悲歌泣血在心中 難禁迷糊淚眼 哀今生災(zāi)難重 嘗遍無(wú)情恨果 皆當(dāng)初將己枉縱 我在牢里 聲聲呼叫多悲慟 有誰(shuí)憐我 悲歌泣血在心中 期盼朦朧夢(mèng)里 可再沾花月容 重作閑云霧鶴 休傷悲不再苦痛

這根本不歌詞，你搜索一下，這段話(huà)出現(xiàn)在一篇QQ空間日志上。（汪大圣_月下蹲一狼的QQ空間_兄弟們后來(lái)的你們好嗎） 他感概的是一首歌，叫《友誼之光》。歌詞在那里前面也出現(xiàn)了。 友誼之光 曲:周藍(lán)萍詞:南燕 人生于世上有幾個(gè)知己 多少友誼能長(zhǎng)存 今日別離共你雙雙兩握手 友誼常在你我心里 今天且要暫別 他朝也定能聚首 縱使不能會(huì)面 始終也是朋友 說(shuō)有萬(wàn)里山隔阻兩地遙 不需見(jiàn)面心中也知曉 友誼改不了 http://mybluepig.xnol.com/music/061202/yyzg.mp3

對(duì) 這個(gè)問(wèn)題我不懂 但是我上網(wǎng)查查的 所以 借鑒一下 白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

沒(méi)有

沒(méi)有

一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理,也紛紛打出陳年酒的旗號(hào),因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。 白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否...

目前沒(méi)有。 但是在最近一次國(guó)標(biāo)修訂中，曾考慮過(guò)?的保質(zhì)期問(wèn)題。

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。 白酒越放越香，但要保證器皿密封 紅酒也是沒(méi)有保質(zhì)期，但存放器皿和存放條件都有要求 洋酒也是沒(méi)有保質(zhì)期

南獨(dú)：南岳衡山獨(dú)如飛，即南岳獨(dú)飛，主要形容云霧的感覺(jué)。酌酒：根據(jù)飲酒的情況,用酒壺往客人的杯中倒酒的意思。也可以理解為淺嘗即止。

暮春時(shí)節(jié)，落英繽紛，百花齊放已然逝去。幽靜深夜，叢林深處，獨(dú)自一人與月共飲?！　《嗝醇澎o的深夜呀，冷風(fēng)陣陣，蟲(chóng)鳴不斷，我依靠在粗壯的楊樹(shù)下，左手握著酒杯，右手拿著酒壺，獨(dú)自一人與明月舉杯共飲。當(dāng)我手舉酒杯與明月談心時(shí)，一旁的地上音樂(lè)顯示出來(lái)我、影子和月亮三個(gè)人?！　∮朴圃鹿鉁厝岬貫⒃谖业哪樕希盹L(fēng)輕拂過(guò)我的面頰，發(fā)絲被晚風(fēng)吹起。既然月亮不能陪我喝酒，就只有我的影子陪伴著我了。但是美好的時(shí)光好像總是不能長(zhǎng)存，伴隨著夜晚的結(jié)束，明月也將與我暫別，只屬于我一人的影子也將不知去向，我又將孤獨(dú)一人，無(wú)依無(wú)靠，寂寞的生活。我必須緊緊抓住美好的時(shí)光，好好享受著我們?nèi)齻€(gè)人的快樂(lè)?！　∥乙髡b詩(shī)篇，月亮伴隨我徘徊，那沒(méi)有繁星的夜空也變得深邃而又澄澈；我手舞足蹈，影子便隨伴隨著我的衣袖蹁躚。清醒時(shí)我與你一同分享歡樂(lè)，一同痛飲美酒，一同訴說(shuō)心事，一同邁動(dòng)舞步。沉醉后便再也找不到你們的蹤影。美酒使我忘卻了人間的煩惱，明月給我?guī)?lái)了心靈的安慰?！　∥抑?，一切都將離我而去，我終究是孤身一人，但是，你們，我的明月，我的身影，你們永遠(yuǎn)不會(huì)棄我而去，永遠(yuǎn)不會(huì)讓我孤身一人，永遠(yuǎn)都會(huì)在我的身邊陪伴著我！一切都會(huì)過(guò)去的，一切都會(huì)消失的，美好、痛苦，一切都是那么的虛幻縹緲，只有你們，我的明月、我的影子，將與我的靈魂一同，踏遍世上的每一個(gè)角落！　　讓我們結(jié)成永恒的友誼，來(lái)日相聚在浩邈的云天。

《灞陵行送別》(李白) 送君灞陵亭， 灞水流浩浩， 上有無(wú)花之古樹(shù)， 下有傷心之春草， 我向秦人問(wèn)歧路， 云是王墼南登之古道。 古道連綿走西京， 紫闋落日浮云生， 正當(dāng)今夕斷腸處， 黃鸝愁絕不忍聽(tīng)！ 唐人李白在這首詩(shī)中肆意揮灑筆墨，講的正是西安的灞橋。 “灞柳風(fēng)雪”是西安的“長(zhǎng)安八景”之一，灞橋兩岸，河灘寬闊，長(zhǎng)橋跨河，垂柳依依，碧水藍(lán)天，一望無(wú)限。暮春時(shí)節(jié)，風(fēng)吹柳絮，漫天飛舞，宛如雪花。因“柳”與“留”同音，表留戀不舍之情，久而久之，灞橋與灞柳成為鄉(xiāng)思與離愁霸橋位于西安城東12公里處，是一座頗有影響的古橋。 春秋時(shí)期，秦穆公稱(chēng)霸西戎，將滋水改為灞水，并修了橋，故稱(chēng)“灞橋”。王莽地皇三年（22年），灞橋水災(zāi)，王莽認(rèn)為不是吉兆，便將橋名改為長(zhǎng)存橋。以后在宋、明、清期間曾先后幾次廢毀，到清乾隆四十六年（1781年），陜西巡撫畢沅重建橋，但橋已非過(guò)去規(guī)模。直到清道光十四年（1834年）巡撫楊公恢才按舊制又加建造。橋長(zhǎng)380米，寬7米，旁設(shè)石欄，橋下有72孔，每孔跨度為4米至7米不等，橋柱408個(gè)。1949年后為加固灞橋，對(duì)橋進(jìn)行了擴(kuò)建，將原石板橋改為鋼混凝土橋，現(xiàn)橋?qū)?0米，兩旁還各留寬1．5米的人行道，這大大地改善了公路交通運(yùn)輸。 灞河是發(fā)源于秦嶺藍(lán)谷的一條河，橫貫西安東部，向北注入渭河。早在秦漢時(shí)，人們就在灞河兩岸筑堤植柳，陽(yáng)春時(shí)節(jié)，柳絮隨風(fēng)飄舞，好象冬日雪花飛揚(yáng)。自古以來(lái)，灞水、灞橋、灞柳就與送別相關(guān)聯(lián)。唐朝時(shí)，在灞橋上設(shè)立驛站，凡送別親人與好友東去，多在這里分手，有的還折柳相贈(zèng)，唐時(shí)就有“都人送客到此，折柳贈(zèng)別因此”的風(fēng)氣，為文人騷客所樂(lè)道。因此，曾將此橋叫“銷(xiāo)魂橋”，流傳 著“年年傷別，灞橋風(fēng)雪”的詞句，“灞橋風(fēng)雪”從此被喻為“關(guān)中八景”之一。此后，以“風(fēng)雪”作為比喻，成為詩(shī)人們“詠柳”的一種常用手法的代名詞。無(wú)怪李白寫(xiě)出這樣傷感的詩(shī)句了。 也是古時(shí)是送別的驛站,到此處不再相送.灞橋是古人依依惜別,傾訴衷腸,擺宴送行,抒發(fā)情誼的地方,因此,有灞橋風(fēng)雨的說(shuō)法.

江楓漁火之灞橋折柳 公元750年，秋闈后的一天。 長(zhǎng)安城外灞陵橋畔，十里長(zhǎng)亭內(nèi)，三五文人為一青衫書(shū)生送行。 那青衫書(shū)生二十出頭，俊目修眉，但神情落寞，目光中更有說(shuō)不出的凄涼。 酒過(guò)三巡，青衫書(shū)生離席而起，團(tuán)團(tuán)一揖道：“想我張繼，十年寒窗苦讀，本圖一舉成名天下皆知。卻不料時(shí)運(yùn)不濟(jì)，竟至名落孫山，實(shí)在無(wú)顏見(jiàn)家鄉(xiāng)父老。諸兄高情盛誼，定當(dāng)銘記五內(nèi)。今日就此別過(guò)了?！?一白衣少年上前持其手道：“繼兄不必難過(guò)，以你的才華，何愁不能成就功名。今日一別，不知何年何月何時(shí)何地才能再秉燭夜游、把酒言歡了？” 張繼黯然：“天涯浪跡，江湖飄零，恐怕后會(huì)無(wú)期了?！?白衣少年不覺(jué)面現(xiàn)戚容：“兄意欲何往？” “吾久聞‘上有天堂，下有蘇杭’，故欲買(mǎi)舟東下，暢游江南。不知江南的秀麗山水，能否慰我心懷?！?“暮春三月，江南草長(zhǎng)，雜花生樹(shù)，群鶯亂飛?！卑滓律倌暌髁T輕笑道，“江南風(fēng)光秀美，佳麗如云。愿吾兄得償所愿，以慰平生。” 灞橋邊，一葉小舟隨波上下，任意東西。船頭站著一個(gè)老船翁，五十開(kāi)外，白發(fā)銀須，精神矍爍。 張繼移步上船，回頭拱手道：“此去身如此舟，今后隨波逐流，隨遇而安。諸兄多多保重?！?眾人依依不舍。 灞陵河畔，綠柳成蔭。但時(shí)過(guò)境遷，已至深秋。枝枯葉黃，在裊裊秋風(fēng)中無(wú)力地?fù)u擺著，無(wú)限凄清。 白衣少年折下一段柳枝掛上船舷，垂涕曰：“灞橋爭(zhēng)渡，莫忘橋上送別人。只恨韶光流失，白駒飛逝，兄又離意匆匆，未能暢敘幽情。今日雖別，但來(lái)日方長(zhǎng)，定有再會(huì)之期。兄亦珍重?！?眾人拱手別過(guò)。張繼無(wú)言轉(zhuǎn)身，惟恐涕泗滂沱。青衫在江風(fēng)中獵獵作響。灞陵河汩汩咽咽，悠悠東去。 老船翁冷眼旁觀(guān)，一邊搖櫓一邊嘆息。 岸上忽然響起了踏歌之聲： 城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。 與君離別意，同是宦游人。 海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。 無(wú)為在歧途，兒女共沾巾。

據(jù)《三輔黃圖·橋》記載：“灞橋在長(zhǎng)安東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈(zèng)別”。因?yàn)椤傲迸c“留”諧音，古人就以折柳贈(zèng)別來(lái)表達(dá)與親朋好友的留戀不舍之意。

灞橋在西安再看看別人怎么說(shuō)的。

上面的到底他們自己寫(xiě)的還是從哪抄來(lái)的?。∥亦l(xiāng)下人看不懂，別見(jiàn)笑哦！

當(dāng)然有。所謂酒沒(méi)有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠(chǎng)之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠(chǎng)家，品牌廠(chǎng)家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。

要看什么酒了

肯定有啊

葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線(xiàn)和振動(dòng)。 第一個(gè)最要緊的因素就是溫度，葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右，曾經(jīng)有學(xué)者作過(guò)專(zhuān)門(mén)的分析，認(rèn)為理想溫度是攝氏12.8度，這有一點(diǎn)太絕對(duì)化了。加州大學(xué)化學(xué)系教授alexanderj.pardell曾經(jīng)做過(guò)試驗(yàn)研究，如果以攝氏13度作為基準(zhǔn)，如果溫度上升到攝氏17度，酒的成熟速度會(huì)是原來(lái)的1.2～1.5倍，如果溫度增加到23攝氏度，成熟速度將變成2～8倍，溫度升高到32攝氏度，成熟速度將變?yōu)?～56倍。當(dāng)然成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種，和釀造法不同而不同。另外，溫度最好要保持恒定，變化很大的溫度，對(duì)酒的傷害也是很大的。 有人也許會(huì)問(wèn)，溫度稍微高一點(diǎn)，酒的成熟速度快，這樣需要比較長(zhǎng)時(shí)間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實(shí)，成熟速度快，會(huì)讓酒的風(fēng)味比較粗糙，而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過(guò)分氧化讓酒變質(zhì)的可能。 濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般認(rèn)為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒(méi)有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開(kāi)瓶的時(shí)候很容易斷裂甚至碎掉，那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里，這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。如果濕度過(guò)高有時(shí)也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話(huà)，還容易滋生一種甲蟲(chóng)，這種象虱子大小的甲蟲(chóng)會(huì)把軟木塞咬壞。 光線(xiàn)中的紫外線(xiàn)對(duì)酒的損害也是很大的，因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分紫外線(xiàn)，但畢竟不能完全防止紫外線(xiàn)的侵害。紫外線(xiàn)也是加速酒的氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字弧?振動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常地搬動(dòng)。 由以上幾點(diǎn)可以看出來(lái)，保存葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫，避光，遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然如果溫度不合適，可以安裝調(diào)溫設(shè)備。但是，恐怕一般人都沒(méi)有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。 第二個(gè)選擇就是電子酒柜。這和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時(shí)候再啟動(dòng)。這樣有幾個(gè)不好的地方，第一個(gè)是溫度有波動(dòng)，而且也太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng)，在冷凝器表面會(huì)結(jié)霜，即使冰箱里面沒(méi)有除濕設(shè)備，也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)讓濕度大大降低。第三個(gè)問(wèn)題是一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計(jì)，因此啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有振動(dòng)。專(zhuān)業(yè)的電子酒柜是恒溫恒濕而且避震的，但是價(jià)格也非常的貴。比如最專(zhuān)業(yè)級(jí)的eurocave牌的酒柜，裝50瓶酒的最小的一種也需要900塊美金。國(guó)內(nèi)只有海爾制作酒柜，但是只有恒溫，沒(méi)有恒濕，避震方面恐怕也不行，不過(guò)如果自己做一些小小的改進(jìn)，問(wèn)題還好解決。其他還有沒(méi)有性能價(jià)格比高的酒柜了？我還沒(méi)看到過(guò)，有誰(shuí)知道，大家分享一下信息，好東西要和大家分享嘛！ 最后要說(shuō)的是酒瓶的擺放了。大家都知道葡萄酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。我個(gè)人認(rèn)為，瓶口向下的擺放方法并不可取，尤其是需要儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間的紅酒。原因就是紅酒存放時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶自底部，而如果瓶口向下傾斜，那沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯。 此外，葡萄酒保存有很大的學(xué)問(wèn)，一般來(lái)說(shuō)干白最多可以保存２０年，混合型酒可保存４０年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時(shí)間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時(shí)間而不是裝瓶的時(shí)間，但保存的時(shí)間最為關(guān)鍵，這一點(diǎn)就像是廚師炒菜時(shí)掌握火候。酒廠(chǎng)專(zhuān)家們會(huì)對(duì)貯存在木桶內(nèi)的葡萄酒定期進(jìn)行品嘗，從而決定它的灌裝時(shí)間。重要的是，品酒者一旦從市場(chǎng)上將酒買(mǎi)回家就應(yīng)把盡早把它喝掉，不宜長(zhǎng)存。

九九女兒紅，生女兒時(shí)做的，出嫁時(shí)才從自家院子里挖出來(lái)。酒越老越濃香。啤酒一般一兩個(gè)月多些。

保質(zhì)期是商品規(guī)范定義，沒(méi)有保質(zhì)期就無(wú)法出售。理論上講所有物質(zhì)都會(huì)變質(zhì)。酒可以放百年。很多藥材也能放百年。

十八年?duì)顔T紅、十六年女兒紅。二十年是？越貴的白酒越?jīng)]錯(cuò)！

通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖?！　?5%—-75％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題?！　∽匀徊晒庹彰饔诰破焚A存很不利。自然光線(xiàn)，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線(xiàn)導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線(xiàn)還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂??！　≌饎?dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專(zhuān)家們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格?！　【破穼?duì)溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵?！　￡P(guān)于酒品的堆放問(wèn)題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時(shí)，酒液浸潤(rùn)瓶塞，起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒液的揮發(fā)，達(dá)到降低酒精含量改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下，陳放已達(dá)二十五年以上的高級(jí)名貴酒品，應(yīng)采取換塞等措施，否則將會(huì)發(fā)生意外而前功盡棄?！　∫陨峡梢钥闯?，要儲(chǔ)存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設(shè)在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件。設(shè)在地面上的酒窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施，以使酒品貯存的安全得到保障。　　專(zhuān)業(yè)的恒溫酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件設(shè)計(jì)，并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)，精確達(dá)到恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長(zhǎng)久。真正的紅酒愛(ài)好者,收藏者值得擁有!建造一個(gè)25平方米左右的酒窖費(fèi)用一般在15萬(wàn)元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)講這是一個(gè)物超所值的投資。設(shè)計(jì)優(yōu)良的酒窖不僅僅只有這些好處，科學(xué)的設(shè)計(jì)也能幫助你在日后更快更準(zhǔn)確地找到你想要的葡萄酒.　　[編輯本段]美酒酒窖之一：理想酒窖的條件　　一般來(lái)講，較大的商場(chǎng)和酒店都應(yīng)有自己的酒窖作為貯存酒品的場(chǎng)所。由于酒品的特殊貯存性能，酒窖的設(shè)計(jì)和安排須講究科學(xué)性，萬(wàn)不可隨心所欲因陋就簡(jiǎn)?！　±硐氲木平褢?yīng)符合下述幾個(gè)基本要求：①有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥。④隔絕自然光照明。⑤防震動(dòng)、防巨聲干擾。⑥有相對(duì)的恒溫條件?！　【平训馁A存空間應(yīng)與企業(yè)的規(guī)模相稱(chēng)。地方過(guò)小，會(huì)影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長(zhǎng)時(shí)間存放，以至越陳越好。這樣就會(huì)占據(jù)一定空間；況且長(zhǎng)存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應(yīng)?；顒?dòng)空間適當(dāng)寬敞的好處有：可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，避免事故發(fā)生，有利于通風(fēng)換氣，有利于貨物進(jìn)出和挪動(dòng)等等?！　⊥L(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥?！　【平严鄬?duì)的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標(biāo)的脫落和質(zhì)變；但是過(guò)于干燥會(huì)引起酒塞干裂，從而造成酒液過(guò)量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應(yīng)以容易吸水、滲水的材料為宜?！　∽匀徊晒庹彰饔诰破焚A存很不利。自然光線(xiàn)，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線(xiàn)導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線(xiàn)還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂?。　　震?dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專(zhuān)家們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。　　酒品對(duì)溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞?！　【平巡⒉灰欢ㄒO(shè)在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件。設(shè)在地面上的酒窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施，以使酒品貯存的安全得到保障。　　[編輯本段]美酒酒窖之二：酒窖內(nèi)部設(shè)施　　一、酒窖內(nèi)部設(shè)施　　酒窖內(nèi)部設(shè)施要求不太高。需配備下列用具：　　1.酒架. 采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)或金屬結(jié)構(gòu)都可以。為了便于拿取，架子不必做得太深太高。每層上都要有格架，把架子縱向隔成若干小格，以便按品種堆放酒品?！　?.梯子. 用于存貨和取貨?！　?.推車(chē). 用于搬運(yùn)貨物?！　《?、注意事項(xiàng)：　　1.酒品的堆放 .凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時(shí)，酒液浸潤(rùn)瓶塞，起隔絕空氣的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒液的揮發(fā)，達(dá)到降低酒精含量改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下，陳放已達(dá)二十五年以上的高級(jí)名貴酒品，應(yīng)采取換塞等措施，否則將會(huì)發(fā)生意外而前功盡棄?！　?.登記 . 入庫(kù)的酒品都要登記。每一類(lèi)酒品要標(biāo)有卡片，上面對(duì)酒的年齡、產(chǎn)地、標(biāo)價(jià)等登記備案。酒品一旦放置好后，不要隨意挪動(dòng)。特別是不要清掃落在酒瓶上的塵灰，對(duì)高級(jí)酒品尤其如此?！　?.切勿與其它貨物混用 . 不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖?！　∪?、關(guān)于“日用酒窖” :　　一些大型企業(yè)均另設(shè)有“日用酒窖”，那是為了應(yīng)付每日消耗的設(shè)于消費(fèi)場(chǎng)所的酒品儲(chǔ)存處。日用酒窖大多采用酒柜的形式，有的酒柜還裝有制冷設(shè)備，直接控制酒品的儲(chǔ)存溫度。日用酒窖方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨，并避免對(duì)酒窖重地過(guò)多干擾。