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1,雅江縣到峨邊縣有多遠
本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。駕車路線:全程約498.3公里起點:雅江縣政協(xié)1.甘孜藏族自治州內(nèi)駕車方案1) 從起點向正南方向出發(fā),行駛220米,左后方轉(zhuǎn)彎進入解放街2) 沿解放街行駛100米,過右側(cè)的誠信商店約50米后,左前方轉(zhuǎn)彎進入川藏街3) 沿川藏街行駛690米,過雅江大橋約200米后,直行進入雅江隧道2.沿雅江隧道行駛270米,直行進入G3183.沿G318行駛42.4公里,直行進入高爾寺隧道4.沿高爾寺隧道行駛5.7公里,直行進入G3185.沿G318行駛88.7公里,直行進入爐城南路6.沿爐城南路行駛1.5公里,過公主橋,直行進入G3187.沿G318行駛2.2公里,右前方轉(zhuǎn)彎進入情歌大道8.沿情歌大道行駛1.3公里,直行進入G3189.沿G318行駛7.1公里,右前方轉(zhuǎn)彎進入小天都隧道10.沿小天都隧道行駛540米,直行進入G31811.沿G318行駛28.5公里,直行進入傘崗坪隧道12.沿傘崗坪隧道行駛750米,直行進入G31813.沿G318行駛4.8公里,直行進入瀘橋隧道14.沿瀘橋隧道行駛1.7公里,直行進入G31815.沿G318行駛2.3公里,右前方轉(zhuǎn)彎進入紅軍橋隧道16.沿紅軍橋隧道行駛740米,直行進入G31817.沿G318行駛23.4公里,直行進入江家灣隧道18.沿江家灣隧道行駛130米,直行進入G31819.沿G318行駛5.5公里,直行進入別托隧道20.沿別托隧道行駛140米,直行進入G31821.沿G318行駛140米,過二郎山隧道3號橋,直行進入二郎山隧道22.沿二郎山隧道行駛4.2公里,直行進入G31823.沿G318行駛31.4公里,直行進入老虎嘴隧道24.沿老虎嘴隧道行駛380米,直行進入G31825.沿G318行駛34.3公里,直行進入沿江路26.沿沿江路行駛920米,右前方轉(zhuǎn)彎進入環(huán)城路27.沿環(huán)城路行駛520米,直行進入向陽大道28.沿向陽大道行駛1.4公里,直行進入向陽大道29.沿向陽大道行駛400米,在第1個出口,右前方轉(zhuǎn)彎進入向陽大道30.沿向陽大道行駛28.6公里,左前方轉(zhuǎn)彎進入茶馬大道31.沿茶馬大道行駛1.5公里,稍向左轉(zhuǎn)上匝道32.沿匝道行駛1.1公里,直行進入成渝環(huán)線高速公路33.沿成渝環(huán)線高速公路行駛12.4公里,朝峨眉/樂山/G93方向,稍向右轉(zhuǎn)進入成渝環(huán)線高速公路34.沿成渝環(huán)線高速公路行駛500米,直行進入成渝環(huán)線高速公路35.沿成渝環(huán)線高速公路行駛88.2公里,朝峨眉山城區(qū)/峨眉山景區(qū)方向,稍向右轉(zhuǎn)進入冷山互通36.沿冷山互通行駛540米,直行進入樂漢高速公路37.沿樂漢高速公路行駛9.7公里,朝峨眉山方向,稍向右轉(zhuǎn)上匝道38.沿匝道行駛30米,右前方轉(zhuǎn)彎進入金頂南路39.沿金頂南路行駛170米,左轉(zhuǎn)進入S10340.沿S103行駛5.6公里,直行進入S30641.沿S306行駛45.8公里,左轉(zhuǎn)進入順河路42.沿順河路行駛470米,過新場大橋,左轉(zhuǎn)進入S30643.樂山市內(nèi)駕車方案1) 沿S306行駛10.5公里,稍向右轉(zhuǎn)進入新街2) 沿新街行駛60米,過左側(cè)的宏遠電器約60米后,右轉(zhuǎn)進入縣街3) 沿縣街行駛120米,過左側(cè)的五交化綜合門市部約100米后,到達終點(在道路左側(cè))終點:峨邊縣政協(xié)
2,勉縣至峨邊縣多少公里
本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。駕車路線:全程約647.4公里起點:勉縣1.漢中市內(nèi)駕車方案1) 從起點向正東方向出發(fā),沿和平中路行駛310米,過左側(cè)的美的日用家電(勉縣)專賣店約150米后,右轉(zhuǎn)進入定軍山北路2) 沿定軍山北路行駛1.7公里,左轉(zhuǎn)3) 行駛980米,右轉(zhuǎn)4) 行駛7.4公里,右前方轉(zhuǎn)彎5) 行駛1.3公里,直行進入京昆高速公路6) 沿京昆高速公路行駛11.5公里,過石凹子黃壩河大橋,直行進入楊莊隧道7) 沿楊莊隧道行駛90米,直行進入京昆高速公路8) 沿京昆高速公路行駛500米,直行進入賀家峽隧道9) 沿賀家峽隧道行駛460米,直行進入京昆高速公路10) 沿京昆高速公路行駛4.0公里,過黃土嶺大橋約1.5公里后,直行進入老代壩隧道11) 沿老代壩隧道行駛160米,直行進入京昆高速公路12) 沿京昆高速公路行駛2.0公里,直行進入謝家梁隧道13) 沿謝家梁隧道行駛470米,直行進入京昆高速公路14) 沿京昆高速公路行駛4.5公里,直行進入胡家壩隧道15) 沿胡家壩隧道行駛,過高家壩玉帶河大橋約290米后,直行進入京昆高速公路16) 沿京昆高速公路行駛13.1公里,過鐵鎖關(guān)大橋,直行進入鐵鎖關(guān)隧道2.沿鐵鎖關(guān)隧道行駛270米,直行進入京昆高速公路3.沿京昆高速公路行駛23.2公里,過回水河2號大橋,直行進入二道河隧道4.沿二道河隧道行駛250米,過回水河3號大橋,直行進入京昆高速公路5.沿京昆高速公路行駛760米,過界牌溝大橋,直行進入界碑溝隧道6.沿界碑溝隧道行駛270米,過回水河4號大橋,直行進入京昆高速公路7.沿京昆高速公路行駛900米,過回水河6號大橋,直行進入漢水源隧道8.沿漢水源隧道行駛190米,過回水河7號大橋,直行進入京昆高速公路9.沿京昆高速公路行駛2.0公里,過回水河9號大橋,直行進入棋盤關(guān)隧道10.沿棋盤關(guān)隧道行駛5.4公里,直行進入京昆高速公路11.沿京昆高速公路行駛970米,過黃壩河大橋,稍向左轉(zhuǎn)進入廣棋高速公路12.沿廣棋高速公路行駛9.3公里,直行進入廣棋高速公路13.沿廣棋高速公路行駛37.2公里,過嘉陵江大橋,直行進入崔家埡隧道14.沿崔家埡隧道行駛210米,直行進入廣棋高速公路15.沿廣棋高速公路行駛11.2公里,直行進入京昆高速公路16.沿京昆高速公路行駛1.0公里,直行進入屈家坡隧道17.沿屈家坡隧道行駛630米,直行進入京昆高速公路18.沿京昆高速公路行駛11.6公里,直行進入石梯溝隧道19.沿石梯溝隧道行駛420米,直行進入京昆高速公路20.沿京昆高速公路行駛21.8公里,過友于大橋約2.0公里后,直行進入石甕子隧道21.沿石甕子隧道行駛1.3公里,直行進入京昆高速公路22.沿京昆高速公路行駛24.3公里,直行進入官埡子隧道23.沿官埡子隧道行駛710米,直行進入京昆高速公路24.沿京昆高速公路行駛7.6公里,過雷家河大橋,直行進入辛家溝隧道25.沿辛家溝隧道行駛700米,直行進入京昆高速公路26.沿京昆高速公路行駛74.3公里,稍向左轉(zhuǎn)進入綿廣高速公路27.沿綿廣高速公路行駛16.6公里,過字庫河大橋,直行進入京昆高速公路28.沿京昆高速公路行駛2.9公里,過磨家溝大橋,稍向左轉(zhuǎn)進入成渝環(huán)線高速公路29.沿成渝環(huán)線高速公路行駛400米,稍向右轉(zhuǎn)進入京昆高速公路30.沿京昆高速公路行駛120米,直行進入成渝環(huán)線高速公路31.沿成渝環(huán)線高速公路行駛290米,直行進入京昆高速公路32.沿京昆高速公路行駛21.9公里,稍向右轉(zhuǎn)進入成渝環(huán)線高速公路33.沿成渝環(huán)線高速公路行駛600米,直行進入京昆高速公路34.沿京昆高速公路行駛20.0公里,直行進入成渝環(huán)線高速公路35.沿成渝環(huán)線高速公路行駛1.2公里,直行進入京昆高速公路36.沿京昆高速公路行駛4.6公里,直行進入成渝環(huán)線高速公路37.沿成渝環(huán)線高速公路行駛1.7公里,直行進入京昆高速公路38.沿京昆高速公路行駛5.5公里,直行進入京昆高速公路39.沿京昆高速公路行駛930米,直行進入成渝環(huán)線高速公路40.沿成渝環(huán)線高速公路行駛1.5公里,稍向右轉(zhuǎn)進入京昆高速公路41.沿京昆高速公路行駛6.2公里,過蒙陽河橋,直行進入京昆高速公路42.沿京昆高速公路行駛6.7公里,稍向左轉(zhuǎn)進入成渝環(huán)線高速公路43.沿成渝環(huán)線高速公路行駛560米,直行進入京昆高速公路44.沿京昆高速公路行駛2.9公里,過唐家寺高架橋,直行進入成渝環(huán)線高速公路45.沿成渝環(huán)線高速公路行駛1.3公里,直行進入京昆高速公路46.沿京昆高速公路行駛11.4公里,過龍佛寺高架橋,直行進入城北出口高速公路47.沿城北出口高速公路行駛50米,朝成都繞城高速/G4201方向,稍向右轉(zhuǎn)進入白鶴林立交48.沿白鶴林立交行駛1.1公里,過白鶴林立交約850米后,直行進入成都繞城高速公路49.沿成都繞城高速公路行駛34.8公里,朝雅安/樂山/成都城區(qū)/永豐立交方向,稍向右轉(zhuǎn)進入白家場立交50.沿白家場立交行駛480米,過白家場立交約670米后,直行進入京昆高速公路51.沿京昆高速公路行駛18.1公里,直行進入成渝環(huán)線高速公路52.沿成渝環(huán)線高速公路行駛3.6公里,直行進入京昆高速公路53.沿京昆高速公路行駛11.8公里,朝眉山/樂山方向,稍向右轉(zhuǎn)上匝道54.沿匝道行駛1.6公里,直行進入成樂高速公路55.沿成樂高速公路行駛86.0公里,直行進入樂宜高速公路56.沿樂宜高速公路行駛2.4公里,過青衣江大橋,朝峨眉山/G93方向,稍向右轉(zhuǎn)進入成渝環(huán)線高速公路57.沿成渝環(huán)線高速公路行駛280米,過張徐壩立交橋約270米后,直行進入成渝環(huán)線高速公路58.沿成渝環(huán)線高速公路行駛10.3公里,朝峨眉山城區(qū)/峨眉山景區(qū)方向,稍向右轉(zhuǎn)進入冷山互通59.沿冷山互通行駛510米,過冷山互通約440米后,直行進入樂漢高速公路60.沿樂漢高速公路行駛9.7公里,直行進入樂漢高速公路61.沿樂漢高速公路行駛10米,右轉(zhuǎn)進入峨九路62.沿峨九路行駛190米,左轉(zhuǎn)進入S10363.沿S103行駛5.1公里,過和平橋,左轉(zhuǎn)進入S10364.沿S103行駛480米,直行進入S30665.沿S306行駛45.8公里,左轉(zhuǎn)進入順河路66.沿順河路行駛480米,過新場大橋,左轉(zhuǎn)進入S30667.樂山市內(nèi)駕車方案1) 沿S306行駛10.5公里,右前方轉(zhuǎn)彎進入新街2) 沿新街行駛60米,過左側(cè)的宏遠電器約60米后,右轉(zhuǎn)進入縣街3) 沿縣街行駛120米,過左側(cè)的五交化綜合門市部約100米后,到達終點(在道路左側(cè))終點:峨邊縣政協(xié)
3,中國最大的中藥材批發(fā)市場在哪哪里比較便宜哪幾家店比較不會黑生客
茅臺酒
中國八大名酒
茅臺酒
尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊,后為貴州財閥賴永初所有,是為“賴茅”。
【更多】茅臺酒是世界三大名酒之一,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高源氣流,終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法,只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,影響酒的質(zhì)量。當然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系,這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。
茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不談。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種,飲后的空杯,長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷,它在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時,從不加工一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。他還說,1954年在日內(nèi)瓦會議上,幫助他成功的有“兩臺”:一臺是指茅臺酒,另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間,周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋免疫力親友的佳品,將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。
裝茅臺酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方。
茅臺酒的商標,最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標:內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”,一直沿用至今。
茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎,實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠,連續(xù)榮獲四次國際金獎(包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎)。產(chǎn)量逐年上升,銷售到50多個國家和地區(qū)。
汾酒
該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!毙纬闪霜毺氐钠焚|(zhì)風味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。
【更多】山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型汾酒,以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。杏花村汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。
汾酒釀造迄今已有一千多年的歷史。它起源于唐代以前的黃酒,后來才發(fā)展成為白酒――蒸餾酒的。汾酒是古老的名酒之一,為唐以后歷代文人墨客所稱道。唐代大詩人杜牧寫下的“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處去,牧童遙指杏花村”詩句,膾炙人口,廣為傳頌。本世紀初(清朝末年)杏花村有三家酒坊生產(chǎn)汾酒,以其精湛的釀造技術(shù),獨特的品質(zhì)風格,在國內(nèi)商品比賽中曾先后五次獲獎。在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎?wù)潞螅诰频拿暠銈鞑ビ谑澜?。但反動統(tǒng)治的摧殘、日寇的侵略破坡以及長年的戰(zhàn)亂,使汾酒的生產(chǎn)瀕臨絕境,到解放前夕的1947年,在杏花村彌漫千年的酒香終于消失了。
1948年6月汾陽解放,同年9月就恢復(fù)了汾酒生產(chǎn)。在古老的杏花村建立了嶄新的杏花村汾酒廠,現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模最大的白酒廠之一,其產(chǎn)量、質(zhì)量不斷創(chuàng)造新的水平。
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高梁”為原料,用大麥、豌豆制成的“青 曲”為糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的酒,酒液瑩澈透明,肖香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。飲后回味悠長,酒力強輕而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒純凈、雅郁的清香是中國清香型白酒的典型。汾酒在全國評酒會上多次獲名酒稱號、得金獎,低度(38°)汾酒――汾特佳酒1987年在全國低度白酒品評會上榮獲金樽獎。
瀘州老窖特曲
產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?!皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。
【更多】瀘州老窖特曲酒,是濃香型大曲類酒,產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城――瀘州,此地依山傍水,氣候溫和,所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒(白酒)之一。瀘州老窖特曲酒,酒液無色晶瑩,酒香芬芳濃郁,酒體柔和純正,清洌甘爽,酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香,蕩胸回腸,香沁脾胃,味甜肌膚,令人心曠神怡,妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人,一經(jīng)品嘗都能感到風味特殊。
瀘州老窖特曲酒,所以具有獨特的風格,關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求,經(jīng)過長期使用,泥池出現(xiàn)紅綠彩色,泥性成軟件,并產(chǎn)生奇異的香氣,此時,發(fā)酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載,瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。
瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊――舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年(公元1658年)前后,大約到清乾隆二十二年(公元1758年)前后,其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年(公元1880年),瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達10噸左右,名聲傳播全國。1917年,瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會,獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?,從而獲得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國,瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。
新中國建立后,分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠,產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號,并獲得金質(zhì)獎?wù)隆?
瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛,而且暢銷于歐、亞諸葛亮國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒,為祖國贏得了榮譽。
五糧液
產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。
【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒,被譽為“五朵金花”,而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵(古代的飲酒器),其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同,顯然是當時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代,當然,那時并不叫五糧液,酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前,宜賓釀造出以五種糧食(高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米)為原料的酒,當時叫“雜糧酒”,直到本世紀20年代末才改稱五糧液?,F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖,還是明清兩代所建,足見其歷史久遠。
新中國建立后,人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上,對生產(chǎn)工藝進行了大膽的革新,對“秘方”在科學試驗的基礎(chǔ)上作了改變,將蕎麥換成小麥,反復(fù)調(diào)整配方比例,從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味,進一步達到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽,特別是突出了噴香,風味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上,與會者認為五糧液酒調(diào)和清香味一體,品質(zhì)優(yōu)異,風味獨特,受到與會者的稱贊。在這次會上,五糧液酒獨占鰲頭,一舉奪得濃香型酒的第一名。以后,五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎?wù)乱约皣H金獎。70年代又釀造出低度(39°)五糧液酒。
國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是:香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處。
洋河大曲
現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。
【更多】古語云“水為酒之血,曲為酒之骨?!惫省懊飘a(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省泗陽縣,就是用當?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻?。詩人稱贊“洋河美人泉,佳釀醉神州?!?
據(jù)說清乾隆皇帝第二次下江南途中,曾為洋河酒特地在附近的宿遷宮停留。他品嘗洋河大曲,贊不絕口,竟為此一住七天之久,留下御筆:“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也”,并指定其為向皇室的貢品。
新中國建立后,政府撥出??睿趲准宜綘I釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來,洋河酒廠幾經(jīng)改造、擴建,現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點,聞名中外,蟬聯(lián)國家名酒三連冠。
劍南春
現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
【更多】綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒――“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。
今日,四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”(劍南春牌劍南春),因為它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成,具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜,甘洌爽凈,余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花,在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年,劍南春又獲國家金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒,均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
古井貢酒
產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
【更多】古井貢酒為濃香型大曲類酒,產(chǎn)于我國安徽省亳縣古井酒廠。亳縣是我國歷史上有名的古老都邑,古稱亳州、譙陵,是東漢曹操和華佗的家鄉(xiāng),也是我國著名的酒鄉(xiāng)。其釀酒歷史悠久,源遠流長。據(jù)《魏武帝集》記載:東漢建安元年(公元196年),曹操曾向漢獻帝劉協(xié)上書說,亳州是古老的產(chǎn)好酒的地方,并上表了“九醞酒法”??梢娫缭跂|漢時期,亳州酒已聞名于世了。
釀古井貢酒用水的井位于亳州縣西北20公里的“減店集”,井水呈乳白色,水質(zhì)清澈甜美。此井是南北朝時代的遺跡,距今已有一千四五百年的歷史,稱之為古井的確名副其實。當初用這井水釀出的酒叫“減酒”。
明朝萬歷年間明神宗喝減酒后大加贊賞,將其列為貢酒。此后在明清兩代的三四百年間,古井酒一直為皇室的貢品。古井貢酒由此而得名??上ё郧迥┮詠?,災(zāi)害屢起,民不聊生,使盛極一時的古井酒釀造業(yè)日趨勢衰落,最后便絕產(chǎn)了。
新中國建立后,恢復(fù)了古井貢酒的生產(chǎn)。原料選用淮北平原生產(chǎn)的上等高梁,以小麥、大麥、豌豆為曲,采用“老五甑”傳統(tǒng)工藝,吸取了現(xiàn)代科學的釀酒技術(shù),使古井貢酒液清澈透明如水晶,注入杯中粘稠掛杯,香氣純凈如幽蘭之美,入口醇和,濃郁甘潤,回味和余香悠長,具有濃香型白酒的獨特風韻。適當飲用有健胃、祛勞活血、煥神的功效。在全國第二屆及以后各屆評酒會上,均被評為全國名酒,連續(xù)奪得第三、四、五屆評酒會的金牌。
董酒
產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料,以“水口寺”地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
【更多】遵義董酒,是我國獨樹一貼的國家名酒,產(chǎn)于貴州省遵義董公寺一帶(董酒亦因始創(chuàng)于董公寺一帶而得名)。
董酒以“酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長”為其特點,并有祛寒活絡(luò),促進血液循環(huán),消除疲勞,寬胸順氣等功能。它曾四次榮獲全國名酒稱號(在全國第二、第三屆評酒會上,都被評為全國十八大名酒之一),1984年又獲輕工部金杯獎,已經(jīng)遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地,深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
董公寺一帶釀酒,雖然始于南北朝時代,但一直到本世紀20年代初期,釀酒人程氏后代程明坤,結(jié)合當?shù)厮?、氣候條件,認真鉆研,開始創(chuàng)釀董酒,才使之成為遵義的名產(chǎn)。但酒坊為程明坤經(jīng)營,對其生產(chǎn)工藝秘不外傳。到解放前夕,隨著程氏釀酒的小作坊關(guān)閉,董酒在市場上亦消失。后來,其子程正奎應(yīng)招進廠,與他人攻關(guān),在1957年終于成功,使這一名酒又重新問世。
酒有一大套精湛的釀造技藝,它以優(yōu)質(zhì)主粱為訂原料,配以小麥、大米及多味名貴中藥材,制成大曲(又稱麥曲、產(chǎn)香曲)、小曲(又稱米曲);以固體發(fā)酵,小曲酒工藝制取酒醅,串蒸經(jīng)大曲發(fā)酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分級貯存(2―3年),精心勾兌,精心包裝而成。這種獨特的精湛的傳統(tǒng)工藝使董事長酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜,和諧地融為一體,而又微帶舒適藥香,自成一格,成為董酒的獨特風格。
董酒色純?nèi)~美,香而不辣,遠近飄香,為人所愛。婁當年程氏酒坊年產(chǎn)不過5―7噸。而今貴州遵義董事長酒廠生產(chǎn)董牌董酒產(chǎn)量猛增,1984年產(chǎn)董酒500噸,1985年達1000噸,但仍滿足不了國內(nèi)外的需要。