為什么有人喝白酒是甜酒，為什么一個人渴酒酒是苦的酒是甜的這是為什么

這和人的心情有關系

正常。我也可以。這是好事。代表你有一定的品酒潛質?？梢苑謩e酒的好壞。真正的茅臺是真的像糖水一樣的。沒什么酒味。很香醇。人頭馬VSOP你試試能不能喝出酒味？ 茅臺液。記住是液你看看能不能喝出酸味？一般來講能喝出酸味?？辔兜任兜赖木茩n次不會太高。

葡萄酒，干白干紅等酒屬于甜酒

白酒中玉米淀粉發(fā)酵產物為很多多元醇，這些物質是甜的，給人一種愉悅感，喝下去是辣的的話，是因為他們沒有用舌頭細細品位，而是直接吞下去，讓酒精刺激咽喉的感覺酒本身是含有大量的熱，所以這就是為什么可以替代燃料的原因，當然喝下去，在人體這個精密的分解熱量的機器里，能夠放出熱量，讓你感覺有一點燒，而且酒精有一定的情緒催化作用，能夠讓人體感覺興奮，加速血液循環(huán)，所以也能感覺到熱！

憂郁的米酒讓人迷惑，不喝也醉，一喝心碎！

白酒中玉米淀粉發(fā)酵產物為很多多元醇，這些物質是甜的，給人一種愉悅感，喝下去是辣的的話，是因為他們沒有用舌頭細細品位，而是直接吞下去，讓酒精刺激咽喉的感覺酒本身是含有大量的熱，所以這就是為什么可以替代燃料的原因，當然喝下去，在人體這個精密的分解熱量的機器里，能夠放出熱量，讓你感覺有一點燒，而且酒精有一定的情緒催化作用，能夠讓人體感覺興奮，加速血液循環(huán)，所以也能感覺到熱！

因為有酒精謝謝

呵呵，酒精麻醉人啊

白酒中含有大量的各類物質，如脂類物質，酸類物質，單寧等，它們?yōu)榘拙铺峁┝烁鞣N味道，酸、甜、苦等，品酒師就是根據(jù)這些為白酒品評的。喝出白酒中的甜味是比較難的，甜味很容易被酸味和苦味給覆蓋，一般經(jīng)常品酒的人才能和得出來，還有就是味覺保護的比較好的人能喝的出來，一般女生的味覺保護的都比較好，應為煙、酒、辣椒等都對味覺傷害比較大。說白了，就是你的身體對酒精是適應力比較強啦、但是不要因為嘗不出辣味就喝太多哦，酒精傷身體~by、lu

那喝的不是酒 喝的是心情 、寂寞

感覺而已

因為酒也心情而變，謝謝

可能與你的心情有關吧你高興的時候做什么都覺得順不好的時候喝涼水都塞牙是不是呀

心理作用。

呵呵，因為彼時的心情不一樣，高興時做什么都好 開心 而不高興時做什么都不好 喝酒看心情了

以酯類為主體的復合香味，以曲類酒母為糖化發(fā)酵劑，用淀粉質（糖質）原而釀制而成的各類酒。曾有研究指出，飲酒和血壓之間又相關性，輕度飲酒的人群比絕對戒酒的人群血壓要更低，而與不飲酒的人相比，每天飲酒超過3杯的人血壓有明顯的升高表現(xiàn)。除此之外，酒精大量的乙醇也會對身體內的神經(jīng)細胞有很大的刺激作用，這很可能會影響頭發(fā)的正常代謝功能，造成脫發(fā)嚴重等問題，因此，飲酒要適量甚至是少量。擴展資料：一天一杯白酒的六大好處1、增強心臟功能，很多人在喝了白酒之后都能明顯感覺到心臟的跳動更加有力了；2、減少血液凝塊的形成，喝了白酒之后往往血流速度會加快，如此可減少心梗的發(fā)生；3、降低高膽固醇風險，這是因為白雞可以減少膽固醇在動脈壁上聚集；4、減少腹部脂肪的沉積，保持形體美；5、增強肌肉力量，使關節(jié)活動靈活，促進血液循環(huán)和機體新陳代謝；6、抗病。白酒中的化合物能幫助抗病毒、抗炎癥以及抗氧化。參考資料來源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做參考資料來源：百度百科-白酒

做法： 1、把糯米煮熟，涼到溫。 2、用純凈水1/4(或晾涼的開水)溶化一顆酒藥。 3、拿一個干凈無油的2quart的沙鍋，鋪一層糯米，澆一層溶化的酒藥，也就2勺子，在鋪一層糯米，澆一層酒藥。 4、拿勺子攪拌一下米飯，使藥和米拌均勻，然后沾水壓實米飯，在中間留個圓洞，蓋上鍋蓋。 一般天氣溫暖的話，第二天就可以聞到酒味，這時加些糖水，幫助發(fā)酵，再放一天就好了，好的時候整個米飯是浮在酒上的。

甜酒釀一般是用來做甜品的，里面有米粒

人說，品酒如品人生。一杯白酒，七分苦，三分甜。糧食發(fā)酵中，酒曲會把糧食分解代謝產生各種各樣的酸、醛、酮、醇、酯等各類有機質。目前已經(jīng)從中鑒定出香味物質超過300種，它們的細微差異賦予了不同白酒獨特的香味和口感。為何白酒中不能加糖？釀酒過程中，淀粉首先會糖化，類似做醪糟的過程。但是白酒屬于蒸餾酒，糖沒法蒸發(fā)，因此無法給白酒帶來甜味。當我們認為添加白糖的時候，可能會讓酒產生渾濁、沉淀，影響品質。白酒的檢測指標中有“固形物”項目，糖雖然增加甜味，但容易固形物超標。過去白酒制造商常常用丙三醇（俗稱甘油）和丁二醇增甜，但是前者口味不佳，后者價格較貴，因此廠家將目光投向了物美價廉的甜味劑。例如，阿斯巴甜和安賽蜜都屬于甜味劑，它們比糖甜幾百倍，500克酒只需要0.015克就能有很好的口感。只需要幾分錢的成本，但口感立刻提升一個檔次，價格也水漲船高。甜味劑還能掩蓋發(fā)酵產生的不良氣味，讓酒的香氣更醇厚。由于用量極少，也不會影響固形物檢測。如何才能知道自己喝的白酒有沒有加甜味劑呢？多喝好酒，多品品好酒的口感和味道。白酒因為酒度數(shù)高，所以很多味道會白酒的刺激掩蓋，但是甜味和苦味比較難被遮蓋，所以好酒一般是先苦回甜，入口略帶苦回味或者等幾秒會有甜的感覺。所有的味道都是味蕾被刺激給大腦的反應，苦味是所有味道中最容易被人辨別的，因為自然的進化告訴我們自然界中苦的東西少吃，所以基因里沉淀下來的就是首先分辨出來苦味。而甜味是我們最喜歡的，甜味能給人帶來愉悅快樂等感覺。所以甜和苦是最容易被分辨出來的味道。人說，品酒如品人生。一杯白酒，七分苦，三分甜。

因為白酒中的醬香型喝起來味道醇厚香甜，例如茅臺飛天就是醬香型白酒的代表。

"九暹酒，幽雅醬香型白酒的典范：色澤微黃透明；醬香幽雅、香味細膩，酯香柔雅諧調；酒體醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠長，空杯留香舒適；“扣杯隔日香” 。"

醬酒酸甜苦辣澀的味道只有中年人才能品出這其中人生的味道。當我們從懵懂無知的少年，逐漸喜愛上醬酒，這其實是一種閱歷、一種心境，只有有經(jīng)歷的人，才能品味出醬酒的五味。喝醬酒是一種高品質的選擇醬香型白酒口感與啤酒、果酒形成鮮明對比，是很多年輕人不愛醬酒的原因，甚至覺得高度數(shù)酒傷身。事實上，醇熟的口感更彰顯人生之味。中年人有了一定社會地位，更傾向有品質、同時也需彰顯品位。真正好的醬酒是糧食精華，通過九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯類、酚類等，其它能對身體造成傷害的物質，基本完全揮發(fā)了，可以算得上是純天然的發(fā)酵飲料。

白酒夠盡頭呀，很多中年人和白酒都是比較厲害的，喜歡喝醬香型的話，那么就是個人的洗好問題吧，我這邊我父親這里都比較喜歡喝紅酒這樣，他們就喝個氛圍這樣。

可能是年齡段的關系，或社會習慣，一般年輕人喝啤酒，中年人喜歡醬香型白灑，歲數(shù)大的愛喝清香型白酒，但都不是絕對的，因人而異。