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1,蛋黃酒10年了能喝了嗎
不能喝了。高度白酒,五十度以上的酒一般年代越久越好,也越值錢。但低度酒,比如四十度以下的酒,放置七八年味道就沒有了。蛋黃酒度數(shù)不高,而且封存也不夠嚴(yán)密,超過五六年基本上就不能喝了。所以十年后就更不能喝了。
你好,蛋黃噴一些酒可以去腥味,所以建議噴一些烘烤。 答案 來源 益利思月餅網(wǎng) 如果我們的答案對您有所幫助,記得及時采納哦 謝謝
2,請問做蛋黃酥咸蛋黃用花生油浸泡可以嗎烘烤前噴的白酒能用朗
材料(50份用):油皮所需材料:中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、溫水270g油酥:奶油300g、低筋面粉 500g其它:紅豆沙1200g、咸蛋黃50個、黑芝麻 少許、鹽 少許、米酒 少許步驟:(一)將咸蛋黃放在烤盤中,撒少許鹽,放在烤盤上進(jìn)爐烘烤(約5分鐘),取出后噴上少許米酒去腥,而后放置備用。(二)將中筋面粉、糖粉、奶油放入鍋中,放入2/3的溫水先拌,再將剩下1/3的水加入攪拌,使其完全拌勻(三)放置一旁攤開,約15分鐘后卷成長條狀進(jìn)行分割約成50份即成油皮(四)將奶油和低筋面粉混合拌勻,卷成長條狀進(jìn)行分割約成50份,每個約20g——油酥作成(五)將油酥包入油皮內(nèi)即成酥皮(六)紅豆沙分成50等份,將咸蛋黃包入紅豆沙內(nèi)即成餡料(七)酥皮桿開,再由上往下卷起來,而后轉(zhuǎn)90度后再桿開再由上往下卷起來(八)包入餡料,然后放置在烤盤上,來回刷2次蛋黃,撒上芝麻點(diǎn)綴,之后送入烤爐內(nèi)烘烤即成
3,白醋泡雞蛋清敷臉有什么好處
是可以祛斑的的,選用新鮮雞蛋若干,一斤的優(yōu)質(zhì)米醋制作方法:將雞蛋洗凈,然后放在一斤的優(yōu)質(zhì)米醋里,放置一個月左右,待蛋殼融化掉之后就可以使用了。外敷,將雞蛋泡在醋里,等蛋殼軟化之后,取出其中的蛋清,涂抹在斑點(diǎn)處,過15分鐘洗掉,之后再配合密肌霜抹在長斑處,每天堅持面部色斑會消除。?還有一種方法是食用的方法:取出一湯勺醋蛋液,再加點(diǎn)溫開水飲用即可,每天堅持喝一杯可以消除你面部的斑點(diǎn)。??????大半磅排骨、話梅七至八粒。做法預(yù)備工作:將話梅放小半碗水,放在微波爐里叮5分鐘,取出,冷卻后,如此反復(fù)叮多幾次,水干時就加小半碗水,水不要倒掉,越濃越好,最后留小半碗水泡著話梅,此時,水里有咸和酸味,這就是我們所需要的。方法:一、冷水下排骨在鍋里,放幾片姜,等滾后有好多泡沫,用勺撇開,排骨不要用冷水沖,用勺子避開泡沫撈起即可;二、鍋放油,下幾片姜,再加入4--5茶匙砂糖,等鍋熱后糖變成半焦,轉(zhuǎn)成褐色;三、此時要及時放排骨,迅速翻炒,使排骨均勻的沾上糖色,這就是我們常說的炒糖色了;四,再倒入小碗中的話梅與話梅汁了,再加水剛能沒過排骨表面,,燜一下排骨,汁干到差不多時,再就沾少少汁上來,用舌頭試味,不夠咸的放少少生抽,不夠甜的放少少紅糖(砂糖也可以),撒少少胡椒面,燜至汁剛能就加水淀粉(2茶匙玉米淀粉加2茶匙清水,攪拌均勻),攪拌均勻,慢火收汁,噴幾滴高度酒更香,也可撒幾滴麻油作包尾油,兜幾下,可上碟了
早餐:一根黃瓜、一杯豆?jié){ 午餐:適量炒青菜、兩個白水煮雞蛋 晚餐:兩片面包、一個白水煮雞蛋 記得要多喝水呀!?。?!效果很好的?。。。∑渌绞叫Ч缓玫脑?,減~肥~藥也是一個不錯的選擇, 朋友還向我推薦【ó天óxiangó百ó合官網(wǎng)】她減了16斤 我現(xiàn)在也已經(jīng)減了9斤多了它是 綠色 純植物制劑 絕無反彈 記得óó號是154 0141 931
醋泡雞蛋祛斑的作用 醋泡雞蛋是一種物美價廉的祛斑佳品,泡好的醋蛋可調(diào)節(jié)體內(nèi)的排毒功能,令體內(nèi)毒素快速排出體外,減少和抑制因體內(nèi)垃圾影響而形成的各種斑,醋原來就有美白肌膚的功效,有效幫助血液循環(huán),讓有足夠的血液沖走積聚的垃圾因子,從而減少各種斑的形成,也可有效抑制黑色素的沉淀,令肌膚變得白皙細(xì)膩,因數(shù)醋蛋可以促進(jìn)血液循環(huán),所以,服用醋蛋還可以令臉色變得紅潤。醋泡雞蛋祛斑小竅門: 取一個干凈的瓶子,倒入適量白醋,然后把一個雞蛋洗干凈,放入白醋里浸泡,一定要注意要密封好,醋要沒過雞蛋,待雞蛋浸泡七天后,蛋殼變軟了,就把雞蛋取出,放入碗里,用針挑開軟化的薄皮,待蛋清流出來后,把蛋皮和蛋黃丟棄,每天用蛋清涂臉一次,就可以有效祛斑,如果在涂完蛋清后再配合祛斑霜使用,效果會更好,一個醋泡雞蛋可以使用兩個星期。
4,月餅軟皮是如何制作的
簡易制做方法 原料(可做大月餅8個,或小月餅20個): 面粉160克,植物油40克,轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克,堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替),鹽少許,月餅餡(大月餅需要880克,小月餅需要600克),咸蛋黃(大月餅需要8個,小月餅需要10個),酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙,裝飾(蛋黃2個,水或corn sryup或植物油 2小匙,攪拌均勻)。[美食中國] 做法: 1、把油、糖漿、堿水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀。篩入面粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜,室溫下放置四小時以上。 2、咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥,然后把蛋黃放烤盤中,不用預(yù)熱烤箱直接烤,325F烤7分鐘。取出待涼。[美食中國] 3、分割月餅皮:如果做大月餅,把月餅皮分成8份,每份40克;如果做小月餅,每份15克,共20份。 4、分割月餅餡:如果做大月餅,把月餅餡分成8份,每份110克,分別包好蛋黃搓圓;如果做小月餅,每份30克,共20份,分別包半個蛋黃,搓圓。 5、包月餅:手掌放一份月餅皮,兩手壓壓平,上面放一份月餅餡。一只手輕推月餅餡,另一只手的手掌輕推月餅皮,使月餅皮慢慢展開,直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要,可以保證月餅烤好后皮餡不分離。月餅?zāi)P椭腥鋈肷僭S干面粉,搖勻,把多余的面粉倒出。包好的月餅表皮也輕輕的抹一層干面粉,把月餅球放入模型中,輕輕壓平,力量要均勻。然后上下左右都敲一下,就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅。 6、烤箱預(yù)熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液,同時把烤箱調(diào)低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鐘,取出再刷一次蛋黃液,再烤五分鐘,或到自己喜歡的顏色為止。最后一次進(jìn)烤箱時,可以只用上火(broiler),上色更快。 7、把烤好的月餅取出,放在架子上完全冷卻,然后放入密封容器放兩至三天,使其回油,即可食用。 溫馨提示: 1、如果沒有轉(zhuǎn)化糖漿,可以用gold syrup代替,在超市賣syrup的地方。美國通常見到的牌子是King牌的。如果實(shí)在沒有,也可以用corn syrup代替,但顏色就差很多了。 2、因?yàn)槊總€人使用的糖漿濃度不同,所以在做月餅皮時要以餅皮的柔軟度為準(zhǔn),只要象耳垂那么軟就可以了。加堿水的目的有兩個,一是為了上色,二是中和糖漿的酸性。沒有堿水就用等量的小蘇打+水代替。[美食中國] 3、月餅的餡不能太稀,否則烤的時候會露餡??驹嘛灂r,溫度高了,表面的花紋就不明顯了,所以一定要低溫烘焙。 4、如果月餅?zāi)P筒煌?,可以先用保鮮膜包著月餅餡放進(jìn)模型中試驗(yàn),就能很輕松的知道自己的模型需要的餡料了。 5、如果不放咸蛋黃,只要換成和蛋黃同體積的餡就行了。 6、廣式月餅的皮絕對不能厚,厚了烤好花紋就沒有了。 以上,希望能幫到你的忙,謝謝。
皮料配方: 1、低筋粉 5000克 2、生油 1400克 3、麥芽糖醇液 3750克 4、堿水 75克 5、鮮雞蛋黃 1000克 皮制作方法: 1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻; 2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻; 3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤; 4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。 記得采納啊
5,求千杯不醉的秘方
原發(fā)布者:輕戀天琊喝酒做到千杯不醉的秘方 中國酒文化源源流長,什么無酒不成席,酒逢知己千杯少等等,辦事更是離不開酒,如果客人沒有喝醉,主人會認(rèn)為沒有盡到地主之誼。其實(shí)客人累,主人也累,陪酒的人更累?!斑@酒啊,看起來像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里鬧鬼,走起路來絆腿,半夜起來找水,早上醒來后悔!”但是,這酒又不能不喝,后悔也要喝下去,那么怎么能做到千杯不醉,或者喝完酒能及時醒酒,而不受醉酒之苦呢? 酒前的準(zhǔn)備 酒能傷肝,這是人人皆知道的,為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要,這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前,在家先吃點(diǎn)東西,讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢?一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好,例如吃兩個雞蛋,喝點(diǎn)牛奶,豆?jié){等,因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合,發(fā)生反應(yīng),減少對酒精的吸收。另外,吃點(diǎn)餅干,糕點(diǎn)等也可以,讓胃里有點(diǎn)東西,因?yàn)榭崭购染?,酒精在胃?nèi)很容易被吸收,從而導(dǎo)致容易醉酒。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥?! ×硗猓瑢τ诮?jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士,可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載:“飲酒欲不醉者,服硼砂末少許,其飲葛湯,葛丸者效遲”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,飲酒不醉。” 喝酒中的保護(hù) “酒過
喝酒不醉的十大妙招: 飲酒前先喝牛奶,或吃幾片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。 估計飲酒多時,提前服用vb族直至應(yīng)酬減少,以保護(hù)肝臟。也可以有意思地多吃富含vb族的蛋黃、蔬菜、燕麥等,以提高體內(nèi)vb族含量。 喝白酒時,要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時,要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。 喝酒不宜過快過猛,應(yīng)當(dāng)慢慢喝,讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒。 喝酒時多吃豬肝等動物肝臟,以提高機(jī)體對乙醇的解毒能力。 喝酒時多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可以保護(hù)肝臟。 喝酒時多吃豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 疲倦時暫時別喝。 吃藥后不要喝酒,特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后。 喝酒時不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。
葛花20克,飲酒前30分鐘泡水飲用,護(hù)肝醒酒!有一定效果!
- - 吃之前 你給力的往肚子里塞東西 塞到一定程序就狂喝 喝到漲了 就去吐哇吐的 吐完繼續(xù)塞 塞完繼續(xù)喝 如此反復(fù) 甭說千杯 萬杯也醉不了 友情提示:自備催吐工具
一、酒前 1、喝酒之前,吃飯只能吃7份飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒) 2、喝酒之前半小時,喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的,可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進(jìn)乙醇分解,又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。(最要省事哈) 3、不要空腹飲酒,因?yàn)榭崭箷r酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長?! 《?、酒中 1、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 2、喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。喝啤酒,須待得啤酒漠落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受,重則現(xiàn)場直播。 3、喝酒的間隙喝酸奶--不用說了吧,酸 醇=水 4、由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 5、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液,30~120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉?! ?、食飲結(jié)合。飲酒時,吃什么東西最不易醉?以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富,而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜?! ∪⒕坪蟆 ?、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,這些都是誤區(qū),醋和茶都不能解酒?! ?、酒醉后最好不能喝濃茶,但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好?! ?、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果?! ?、至于在飲酒之后,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果?! ?、酒后如發(fā)生嘔吐不止,應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下,以免胃里沒有東西而嘔出血來?! ?、嘔吐完后,不可立即進(jìn)食,尤其是燒烤一類食物?! ?、睡覺之前請記住在床頭放置盛器一個,以免,睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來?! ?、翌日,若感胃酸,請服用胃舒平,等胃酸緩解后再喝水?! ?、惹感胃痛,可適情況服用其他胃藥,且不可服用止疼藥,因?yàn)橹固鬯帉τ谖柑郫熜傥??! ?0、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者,可選用脈動、紅牛等提神飲料,以保證不耽誤工作。