本文目錄一覽
- 1,茅臺葡萄酒怎樣樣
- 2,茅臺悠蜜藍莓精釀怎么樣
- 3,茅臺紅酒有幾種系列酒
- 4,茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品怎么樣
- 5,貴州出好酒有貴州產(chǎn)的藍莓紅酒嗎
- 6,茅臺悠蜜為什么受年輕人喜歡
- 7,茅臺葡萄酒怎么樣
- 8,茅臺悠蜜酒精含量大嗎適合女生喝嗎
- 9,茅臺紅酒多少錢一瓶如圖口感怎么樣是垃圾貨嗎
- 10,茅臺悠蜜藍莓精釀酒有知道的嗎跟普通藍莓酒有什么區(qū)別
- 11,茅臺有藍莓味的酒嗎
- 12,藍莓酒和葡萄酒哪個好喝
1,茅臺葡萄酒怎樣樣
不怎樣樣,茅臺以高度白酒文明,葡萄酒不睡強項
茅臺有葡萄酒么
2,茅臺悠蜜藍莓精釀怎么樣
分“丹紅”和“藍雪”兩種,兩種的性價比都比較高,很適合我們這些打工人入手,可以說是提升生活品質(zhì)的一大利器,但是丹紅會比藍雪稍微貴一些些,但是它好喝呀~京東悠蜜旗艦店可以買到
3,茅臺紅酒有幾種系列酒
茅臺葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣,由貴州茅臺集團控股。下面系列比較多,如"卓蘊"、"國紅"、"國色天香"等。國內(nèi)外都擁有自己的酒莊:法國海馬酒莊、智利馬吉戈、國內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。
沒見有紅酒的
挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的
4,茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品怎么樣
我嘗過他們家的悠蜜藍莓酒和藍莓果干。藍莓口味的酒叫悠蜜,一開始聽說是茅臺醬香調(diào)和的還有點不太相信,畢竟價格和茅臺差的還是有點兒的,但是我買了之后口味真的很不錯,能嘗到茅臺醬香,還有藍莓果汁,口感微甜不膩。藍莓果干也很不錯,果實大、飽滿不癟,口感不錯。是我吃過的藍莓果干中味道很棒的了,產(chǎn)自丹寨,丹寨的藍莓還是挺出名的。所以味道不錯。
5,貴州出好酒有貴州產(chǎn)的藍莓紅酒嗎
你好!貴州出好酒那是講的醬香型白酒,畢竟茅臺酒是出自貴州,貴州的水好,釀出白酒最好,至于什么藍莓紅酒,沒聽說過,而且也沒聽說貴州哪里出的葡萄好,適合做葡萄酒,從沒有過。
“給你介紹凱緣春藍莓紅酒,是正宗藍莓酒,還是藍莓紅酒十大品牌之一,我現(xiàn)在應(yīng)酬都是喝這個品牌的藍莓紅酒,口感好,有檔次,還能養(yǎng)生,喝多了也不傷身體?!?/div>
6,茅臺悠蜜為什么受年輕人喜歡
容易入口,酒精含量低,吃飯應(yīng)酬喝也不怕會失禮。午后小酌,睡前微醺,或者閨蜜聚會各種場合都能輕松駕馭,所以年輕人才這么喜歡喝。近幾年,“輕生活”這股風(fēng)悄然從國內(nèi)興起。生活上流行斷舍離,負“輕”前行;飲食上講求營養(yǎng)均衡,“輕”鹽“輕”油。輕飲風(fēng)也在趨勢之下流行起來,飲料要“輕”的,同樣酒也要“輕”的,這一理念剛好與茅臺悠蜜藍莓精釀“遇見”了。遇見便是一種緣分,兔眼藍莓與主打生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)屬性的悠蜜藍莓精釀遇見,一切都是剛剛好。何謂剛剛好?剛剛好的是酒精度數(shù),不沉醉、不上頭、不口干,輕輕松松一飲而下,微醺的狀態(tài)剛剛好。正如茅臺悠蜜遇見系列,你來,你遇見,一切都是剛剛好。悠蜜藍莓精釀香氣清雅,蜜與酒相互協(xié)調(diào)、蜜香悠長,入口滿滿的藍莓味。遇見系列分為兩款產(chǎn)品,“藍雪”、“丹紅”。茅臺悠蜜精釀采用的優(yōu)質(zhì)藍莓外皮上,有一層雪花般的白霜。遇見藍雪就是遇見自然,遇見天然,“藍雪”之名因此而來。整體口感清爽淡雅、協(xié)調(diào)適口,亦如藍雪之名。
7,茅臺葡萄酒怎么樣
假的吧
茅臺就不是做紅酒的。別人一說茅臺,只要是中國人都會告訴你,茅臺是白酒,而且是很好很貴的白酒。沒有人知道或者試著去接受茅臺做紅酒這個事實。所以,還是和朋友重新選擇吧。
8,茅臺悠蜜酒精含量大嗎適合女生喝嗎
酒,作為一種國際性飲品,在世界各地都擁有深厚的消費基礎(chǔ)。對于健康生活觀念的根深蒂固,越來越多的消費者傾向于追求養(yǎng)生的飲食習(xí)慣。目前在國內(nèi),不少消費者都熱衷于追求酒品的養(yǎng)生性,提倡健康飲酒、適度飲酒的理念,茅臺悠蜜藍莓精釀基于這一新時期理念應(yīng)運而生,為廣大消費者帶來了更具鮮明特色的飲酒體驗。茅臺悠蜜藍莓精釀是茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在2020年全新推出的一款酒類單品,以產(chǎn)自貴州的山地藍莓作為釀酒主料,口感獨特兼具養(yǎng)生樂趣,全面上架以后短時間內(nèi)就贏得了消費者的良好口碑,憑借在酒品口味、細膩度與余味方面的突出優(yōu)勢,順利榮膺2020年中國酒行業(yè)酒類新品最高獎項——“青酌獎”。對健康的需求,已經(jīng)成為了國內(nèi)酒市場的新增長點,茅臺悠蜜藍莓精釀符合現(xiàn)下消費者對于健康消費的認識,酒品在發(fā)酵處理期間,利用獨家制酒工藝降低了酒液中的乙醇含量,入口后酒體清爽,不容易上頭,不會出現(xiàn)口干、沉醉的情況。茅臺悠蜜藍莓精釀入口就能品嘗到甘甜的藍莓香味與濃濃的蜜香,兩種獨特的風(fēng)味協(xié)調(diào)相融,味道清爽而富有層次,無需復(fù)雜的品酒技術(shù)也能輕松嘗出酒香,是餐桌上非常亮眼的酒品,因此受到了許多消費者的喜愛與選購。讓消費者喝上好酒,喝上健康的酒是茅臺制酒企業(yè)不變的宗旨,茅臺悠蜜藍莓精釀從口感到品質(zhì),都覆蓋了更多的消費者對酒品的需求,既滿足了味蕾,也拓寬了酒作為一種社交工具的覆蓋場景,既能夠拿來自己獨酌暢飲,也可以邀請兩三位好友聚會把盞,共享四季養(yǎng)生樂趣。
9,茅臺紅酒多少錢一瓶如圖口感怎么樣是垃圾貨嗎
這個是茅臺經(jīng)典紅標干紅,市場價108,還不錯,算是中低檔的產(chǎn)品。質(zhì)量還是可以放心的,口感也可以。
???茅臺紅酒,茅臺集團的嗎?還是慎重為好。有比較好的紅酒網(wǎng)站,紅酒快線等
沒聽過有紅酒的。。請讓我為滿意答案
茅臺有紅酒的,別聽他們胡說,你感覺好就照了。
茅臺是老品牌酒業(yè),出產(chǎn)的葡萄酒也不錯的,價格在150左右。
10,茅臺悠蜜藍莓精釀酒有知道的嗎跟普通藍莓酒有什么區(qū)別
藍莓酒一般采用藍莓,經(jīng)破碎壓榨、過濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅營養(yǎng)物質(zhì)毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,被稱為:“液體黃金”,“口服化妝品”。中文名藍莓酒主要原料藍莓,水是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分花青素,果膠,超氧化物歧化酶,總酸和有機酸,紫檀芪,酚酸主要食用功效細膚、養(yǎng)顏、瘦身,護眼,抗氧化、消除自由基,增強人體免疫,延緩衰老,預(yù)防癌癥和心臟病,強健心腦血管,預(yù)防血栓和動脈硬化,調(diào)節(jié)血糖快速導(dǎo)航功效釀造歷史由來鑒別與常識營養(yǎng)成分?藍莓果實藍莓酒主要原料為藍莓果實,美國機構(gòu)根據(jù)14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg,蛋白質(zhì)400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,維生素A高達81~100國際單位、維生素E2.7~9.5μg、SOD5.39國際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220~920μg,磷98~274μg,鎂114~249μg,鋅2.1~4.3μg,鐵7.6~30.0μg,鍺0.8~1.2μg,銅2.0~3.2μg。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍,再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力,在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物
11,茅臺有藍莓味的酒嗎
大家可能對茅臺的印象大多在飛天酒,五糧液這類白酒類,所以不是特別清楚茅臺別的酒,茅臺悠蜜就是一款藍莓味道的酒,最近幾年漸漸火了的一款品質(zhì)比較好的一個藍莓酒。
有呀,茅臺悠蜜藍莓精釀,用貴州藍莓釀的,最近看到很多人問茅臺家藍莓味的酒,看來這個酒漸漸火起來了,哈哈哈為啥我突然有一種自家愛豆被別人粉的感覺哈哈哈,回購這個酒很多次了,去年包裝和口感都升級了,感覺比之前看著更高級大氣了一點。
有的
12,藍莓酒和葡萄酒哪個好喝
營養(yǎng)都很高的,只要選對了產(chǎn)品
營養(yǎng)價值都是不錯的
通天山葡萄酒和通天藍莓酒
都是信得過的產(chǎn)品
采用長白山天然的地理環(huán)境生長的山葡萄及藍莓
采用精致的加工工藝
看你自己的喜好了!感覺上是葡萄酒的營養(yǎng)價值高一點!
藍莓酒和葡萄酒還有好多種類~我是推薦藍莓酒可能葡萄酒喝多了膩味~營養(yǎng)倒是差不多~
100%原汁有機藍莓酒現(xiàn)有四個品類:藍莓天使、藍莓城堡、藍鉆之戀、藍冰皇后。
☆☆藍莓天使(500ml原汁藍霉酒)168
原料藍莓生長周期在4個月左右,生長在海拔1000m山地,采摘時長白山是繁花錦簇,姹紫嫣紅的初秋。鮮藍莓果進入收獲季節(jié),此果釀制藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,精巧的包裝讓人聯(lián)想起亭亭玉立的少女,低溫發(fā)酵的酒香更令人心醉神迷。
☆☆☆藍莓城堡(750ml原汁藍霉酒)298
原料藍莓生長周期在5個月左右,生長在海拔1200-1500m山地,采摘時長白山已經(jīng)是碩果累累的深秋,漫山遍野灑滿金黃。鮮藍莓果進入可以直接采食的季節(jié),桶裝藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長。
☆☆☆☆ 藍鉆之戀(750ml原汁藍霉酒)999
原料藍莓生長周期在6個月左右,生長在海拔1400-1700m山地,采摘時長白山已經(jīng)是漫天飛雪,銀妝素裹。鮮藍莓較長的生長周期打造了藍鉆酒淳厚的口感和地道的品質(zhì), 100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長,令人留戀不舍。
☆☆☆☆☆藍冰皇后(500ml極品藍霉冰酒)799
原料藍莓生長周期在7個月左右,生長在海拔1700-2000m山地,采摘時長白山已千里冰封,雪覆山巒。果肉已經(jīng)結(jié)冰。采用冰酒獨特的工藝釀制而成。100%原汁,酒精度11°,口感甜酸適度,入口綿滑,是藍莓酒中極品,冰酒中的典范。包裝高貴典雅,卓然不凡。
葡萄酒瓶鐘更多了
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒):
(1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
(3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。
米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
(1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。
(2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
(3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。
(4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
(5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
(6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
(7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。
3、 配制酒
配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。
中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候,當白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。
按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年;
V.S.O貯藏7—10年;
X.O貯藏15年;
X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標準不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。
在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。
關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
根據(jù)自己口味,不過喝葡萄酒時一定要喝紅葡萄酒,只有紅葡萄酒才有抗氧化的效果
看你配什么東西喝。嗯~
個人覺得藍莓和紅酒的味道綜合在一起好喝,我喝過藍海艦隊的藍莓紅酒,酸酸甜甜的