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- 1,有什么顏色比較鮮艷格調(diào)比較高的酒口味又好的酒推薦嗎
- 2,優(yōu)質(zhì)白酒的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么
- 3,什么酒的顏色最好看
- 4,白酒越黃越好無色才是真品質(zhì)關(guān)于白酒的顏色你要知道這3點百度知
- 5,七種顏色的酒叫什么
- 6,什么樣的白酒算是好酒
- 7,怎樣辨別白酒的好壞
- 8,怎么分辨白酒成色的好壞
- 9,什么樣的酒才算好
1,有什么顏色比較鮮艷格調(diào)比較高的酒口味又好的酒推薦嗎
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2,優(yōu)質(zhì)白酒的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么
以我多年喝白酒的經(jīng)驗來講,喝完之后不燒心、不上頭、不口干且不刮喉的就是優(yōu)質(zhì)白酒。個人認(rèn)為小糊涂仙酒就是優(yōu)質(zhì)白酒的典型代表,酒體純正,入口甘美醇厚,沒有燒灼辛辣之感,每次喝完都會感覺到持久不散的余香繞轉(zhuǎn)在口中,絕對稱得上是一款用心釀造的優(yōu)質(zhì)白酒。很高興我的回答您能采納
3,什么酒的顏色最好看
藍(lán)色妖姬,和一種玫瑰花的名字一樣,顏色也一樣
狗屎
BOLS的藍(lán)橙皮酒,絕對好看,絕無僅有的寶石藍(lán)。
啤酒!
玫瑰紅葡萄酒
伏特加
4,白酒越黃越好無色才是真品質(zhì)關(guān)于白酒的顏色你要知道這3點百度知
最近幾年,很多人都愛上了收藏白酒,為此有人還專門學(xué)習(xí)了一些鑒酒技術(shù)。 其中最簡單,也是最直觀的一種就是“觀酒色”,很多酒友認(rèn)為,一瓶好的老酒,它的酒液顏色一定是越黃越好。 而且還會以酒液“發(fā)黃”,作為鑒別老酒真假的重要依據(jù),認(rèn)為一瓶年代較長的老酒,它的顏色如果不發(fā)黃,那么這瓶酒肯定有問題。 那么事實真的是這樣嗎? 酒的正常顏色 首先我們來看看國家規(guī)定的各種香型白酒的感官標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒:無色或微黃、無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物、清亮透明。 清香型白酒:無色、清亮透明、無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物。 米香型白酒:無色、清亮透明、無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物。 濃香型白酒:無色或微黃、清亮透明、無雜質(zhì)、無沉淀、無懸浮物。 各位酒友都知道,中國白酒總共分為12種香型,而其中大部分香型的白酒顏色都是“無色透明”,只有一小部分會出現(xiàn)“無色或微黃”的情況。 從上四種香型白酒的感官指標(biāo)里可以看出,沒有任何一種寫著酒液“發(fā)黃”。所以可以簡單理解為,一瓶顏色發(fā)黃(不是微黃)的白酒,是不符合國家規(guī)定感官標(biāo)準(zhǔn)的白酒。 無色透明才是品質(zhì) 我們可以從很多 歷史 資料里得知,酒液透亮一直是古人釀酒技術(shù)高低的重要表現(xiàn)。 因為工藝技術(shù)有限,所以古時候的酒里大多都有酒糟,而這種酒被古人稱作“濁酒”。 人們也常常將酒的“清”與“渾”作為酒質(zhì)好壞的參考標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量越好,酒液就越清亮透明。 為什么有的酒液微黃 酒液為什么會微黃,主要和它的釀酒原料、釀酒工藝、儲存過程有著密切關(guān)系。 簡單來說,就是在整個釀酒過程中,會產(chǎn)生一些特有的元素,如單寧、色素物質(zhì)、金屬離子等等,這些都會使酒的顏色發(fā)生一些細(xì)微的變化,但不至于讓酒液出現(xiàn)發(fā)黃的情況。 有經(jīng)驗的老酒收藏人都知道,所有香型的白酒中,只有醬香酒和濃香酒會出現(xiàn)酒液微黃的情況,而這種情況很多都是剛一釀造出來就有的,后經(jīng)過多年儲存會變得越來越深。 但有的白酒,就算你放上十幾二十年,它的顏色依舊清亮透明。 還有這種情況,就是同一箱白酒,存放數(shù)年以后,變黃的程度也不一樣。 正是因為很多人覺得顏色越黃,酒的品質(zhì)就越高,這才知道了近些年市場上出現(xiàn)了一批假老酒、高仿老酒,為了讓消費者這些酒是真老酒,造假者會認(rèn)為將酒的顏色做黃,然后貼上一些聽著很有年代感的標(biāo)簽,如XX陳釀、XX原漿。 因此,消費者買酒的時候一定要通過正規(guī)渠道購買,而不管是老酒還是新酒,它的酒液顏色只會是清亮透明,或者微黃,而不是嚴(yán)重的“發(fā)黃”。 如果說你打開一瓶老酒準(zhǔn)備品嘗,發(fā)現(xiàn)顏色特別黃,那么就要注意了,這瓶酒有可能是假酒,要么就是密封不好,酒液的品質(zhì)和顏色都受到了破壞。 但要是真的老酒,個人覺得還是不要輕易打開品嘗,畢竟它的收藏價值要遠(yuǎn)大于飲用價值! 那么市面上有沒有一款酒液微黃,且具有一定年代的好酒呢?有的是有,但很多都是高端名酒,這種酒的售價動輒就是上千塊,普通人根本喝不起。 而一些小品牌,因為名氣不大,常常被消費者誤以為是劣質(zhì)酒,即便質(zhì)量做得很好,也經(jīng)常被人們忽視。 就拿前幾天朋友送我的“遵仁臺”來說,它就是這樣一款被人誤解的純糧食好酒。 此酒產(chǎn)自名酒大省貴州,是一款典型的大曲坤沙醬酒,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯紅高粱為原料,輔以赤水河之水釀造而成,其酒液微黃、入口綿柔,就算喝多了也不會有口干頭疼的情況。 之所以說它有年代感,是因為每一瓶遵仁臺都是用10年基酒勾調(diào)而成,在同級別產(chǎn)品中,能做到這種質(zhì)量的真沒幾個! 以上是本文分享的全部內(nèi)容,部分觀點僅代表個人,并不能作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5,七種顏色的酒叫什么
七種顏色的酒叫七色彩虹。1、七色彩虹這款雞尾酒,其因色彩鮮艷活潑、集齊七種不同口味的酒、其口感豐富是一款非常受時尚一族喜歡的一款雞尾酒。2、雞尾酒是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。3、雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒,酒店的調(diào)酒師就能做,具體價格要看酒店的定價了
你好!顏色度數(shù)不同的酒,按比例倒下去,好像叫七彩虹還是什么?度數(shù)很高的,都是烈酒。價格具體看酒店訂價了僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
6,什么樣的白酒算是好酒
當(dāng)然需要品,好的白酒入口柔和,不是很嗆喉,好酒開瓶香味四溢,回味悠長!
果香濃郁,口感醇厚,骨架明朗,回味持久,算是很不錯的了,我們稱之為好酒。 ...
能經(jīng)得住考驗并屢受好評的即如下八大名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲。
白酒的味:
●甜味:是酒中的糖份和醇類引起的,白酒中的甜味很淡。
●辣味:是由化學(xué)成份醛造成的,一般白酒都有不同程度的辣味。
●酸味:主要味覺是陳年老釀中的芬香酯的作用,有醇厚和刺激的感覺。
●苦味:過多的醇形成苦味,苦味可以生津止渴,去熱開胃,但不能過重。
●咸味:酒中含有微量的鹽,以增強醇厚感。
并應(yīng)不是高檔就是好酒他有幾方面:
1:看成色,并不是說清亮透徹的就一定是好酒,有些家釀的酒就不是透徹的,但他也是好酒。
2:看掛杯的情況,一般將酒倒入透明的玻璃杯中輕搖杯子你就可以看到杯沿上有酒掛那如果掛的多并且下來的慢的就可以列為好酒。
開該飄香;
入口順滑;
開瓶飄香四溢!入杯清亮掛杯!入口柔和渾厚!下肚回味悠長!
7,怎樣辨別白酒的好壞
白酒大家都知道,喝下去肯定會辣,入口柔,不剌(la)喉嚨,到胃里有種辣的感覺,但是不刺激胃,這是我個人觀點。
以我個人喜好,便宜的是沙城,貴的是精品茅臺,再有劍南春不錯。
還是奉勸幾句,酒隨好,多喝就是毒。
白酒分國酒和洋酒。
國酒:所謂的好酒,在于對其色、香、味的感覺,首先從色上來說,無論帶不帶顏色的,都應(yīng)該有“掛杯”的現(xiàn)象。所謂的“掛杯”,是指由于酒的純度比較高,當(dāng)輕輕晃動酒杯時,酒不會像水一樣流動迅速,而會有一部分掛在剛剛晃動時的杯壁上。其次,香味上來看,國酒又分為不同的香型,從醬香、濃香到清香、淡香各有不一,但是歸宗到一點,氣味要是圓潤的酒味,而不是純粹的酒精味,越接近酒精的味道,酒就越不好。最后,是味道,當(dāng)酒入嘴時,不會感到灼燒難忍,而是合適的燒灼感,感覺酒是自己進入咽的,而不是由人吞咽下去的,當(dāng)酒下咽時,舌頭能有回甜的感覺。綜上三點,能夠判斷出酒的好壞。白酒推薦茅臺、五糧液,畢竟是國產(chǎn)大品牌了,不過要非常小心,市場上假貨太多了。
洋酒:洋酒的好壞其實很好判斷。首先,要判斷酒的真假:洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識檢驗檢疫章,沒有中文標(biāo)識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙。簡單判斷出來真假后,就要看所標(biāo)的年份了,一般時間越長的越好,如芝華士12年與芝華士18年,那18年的肯定就好。洋酒的品法,一般是倒一小口,加上3-4個小冰塊,一小口一小口的嘬。洋酒追求的是一種干的感覺,所謂的干,并不是讓你一口干下去,而是一種喝完一口,嘴里面脫水的感覺(不知道老外為什么喜歡這種感覺,我感覺挺難受),這種感覺越強烈,這瓶酒越好。但是對于像伏特加一類的純酒精酒來說,酒精味道越重,就越好了。
8,怎么分辨白酒成色的好壞
鑒定酒的質(zhì)量的好壞,主要從色、香、味這三大指標(biāo)來評定。 1.白酒白酒的顏色應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無沉淀??蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物,在亮光下觀察,看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀,無者為上。白酒的香,主要靠聞,好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型,如清香型酒清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽下后余香綿長。評定時應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗,方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
2.黃酒好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清,或淺褐或橙紅,因酒而異,具有光澤,無沉淀物;以香氣濃郁,不帶外來味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜,沒有酸澀味為上。
3.葡萄酒品種很多,產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無色,但由于原料果肉的顏色差別,所以白葡萄酒的顏色有淺黃、麥稈黃、淺黃而微綠、金黃等顏色。深黃、褐黃者則不是好的白葡萄酒。同樣,由于葡萄品種的關(guān)系,紅葡萄酒的顏色可分為自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅、洋蔥皮紅、紫紅等顏色。葡萄酒的味應(yīng)該是潔凈而舒順,味覺合諧完整,爽口清快。白葡萄酒清新純正,柔順?biāo)?甜葡萄酒還應(yīng)該兼?zhèn)涓嗜嶙虧櫍崽疬m口的風(fēng)味;干葡萄酒應(yīng)酸味突出甜味不顯,半干葡萄酒則略有甜口。干白葡萄酒,酒液澄清透明,入口新鮮柔和,清淡爽口,既有水果之清香,又有陳酒之醇香,是葡萄酒中的上品。干紅葡萄酒優(yōu)者色澤紅亮,酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),滑潤溫和,不澀不燥,無刺舌之邪味,富有濃郁的酒香。
4.啤酒杯中立即有泡沫升起,泡沫潔白、細(xì)膩,掛杯而持久。用鼻嗅一嗅剛斟入杯中的啤酒,一股酒花香和麥芽香或醇香撲鼻;飲一口即滿口清爽,大有舒適、醇厚、純正和碳酸氣刺激而殺口之感。這里特別指出,啟蓋后狂噴的啤酒并不是好啤酒。有這種“噴瓶”現(xiàn)象的啤酒,行家認(rèn)為這并不是氣
酒有白酒、果酒、啤酒、黃酒四大類。對不同的酒,用不同的方法辨別酒的好壞,辨別白酒的好壞,主要從色、香、味三個方面判斷。好的白酒應(yīng)該是:色:透明無色或微淡黃色,無雜質(zhì)懸浮或沉淀。香:在酒瓶口用鼻聞,應(yīng)聞到有香氣。我國有不同香形的白酒:醬香型、清香型、濃香型、米香形。味:要求純正,無異味。辨別啤酒好壞,主要從色、香、味、泡沫四個方面判斷。好的啤酒應(yīng)該是:色:啤酒為濃色、淡色,濃色以咖啡色而發(fā)亮為好;淡色以淡金黃色為好。我國啤酒一般為淡色。酒液應(yīng)透明,無雜質(zhì)懸浮或沉淀。香:不同類型的啤酒具有不同的酒香,黃啤酒具有酒花清香,黑啤酒具有麥牙香。味:具有爽口的苦味。泡沫:泡沫是啤酒的一大特點,具有防暑去熱的特殊作用,但適應(yīng)量。黃酒的好壞,主要從色、味方面去辨別。香味不明顯。好的黃酒應(yīng)該是:色:黃酒有多種顏色,無論哪種顏色都應(yīng)晶瑩透明,不渾濁,一般無沉淀物,存放時間過長,稍有沉淀,不影響飲用。味:應(yīng)甘甜爽口、醇和、無辛酸、辣澀等異味。
9,什么樣的酒才算好
首要條件是這個酒必須是純糧食釀造的。優(yōu)秀白酒的顏色應(yīng)該是無色透明的,并且要無沉淀,無懸浮物。一開瓶就能散發(fā)出協(xié)調(diào)而不刺鼻的酒香,而不是單純的酒精味,糧食和酒精的香味對于常年喝酒的人來說還是比較好辨別的。好酒香味豐富,酸甜苦辣咸五味俱全,抿一口小酒,舌尖感覺甜得舒適而不膩,舌頭兩側(cè)感copy覺微酸帶來的入口生津,舌根帶來的絲絲苦澀感,如巧克力般讓人不忍下咽再細(xì)細(xì)品味,唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶,不艷香,呼吸之間感覺有淡淡植物花香。在舌面上,細(xì)細(xì)感受醇厚感,柔滑感。下咽之后一股熱流傾瀉而下,帶來的味覺刺激,全身舒暢,接著帶來的回甘,讓人忍不住還想來一口。好酒需要好的回香,入喉以后竄上來的味道,剛猛有力,口齒留香。優(yōu)秀白酒入口,zhidao則應(yīng)該體現(xiàn)出自己的香型,如清香型白酒應(yīng)該是清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型則要求酒香濃郁;醬香型白酒要醇香馥郁;米香型白酒則要味略甜,整體感覺蜜香清雅。
什么樣的酒才算好酒?酒中什么樣的成分對人體有好處?這是大多數(shù)白酒消費者最為關(guān)心的問題。古代的《周禮》和《皇帝內(nèi)經(jīng)》,就專門有“五谷為養(yǎng),以補養(yǎng)精氣”等論述。在中國營養(yǎng)學(xué)會推出的膳食配比中,第一強調(diào)的就是多吃五谷雜糧。飲酒而言,首選是五谷雜糧釀的酒。 專家稱,酒作為糧食之精華,多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營養(yǎng)豐富。 經(jīng)過千年延變,五糧液“陳氏秘方”中的糧食配比固定下來:高粱36%,大米22%,糯米18%,小麥16%,玉米8%。專家介紹,這一五谷雜糧的配比,和人體需要從五谷雜糧中獲取的營養(yǎng)成分恰好相吻合。 白酒的香氣、口味和質(zhì)量,是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機化合物和微量成分決定的,只有在這些方面和諧統(tǒng)一,才能確保白酒的營養(yǎng)和品質(zhì)。...什么樣的酒才算好酒?酒中什么樣的成分對人體有好處?這是大多數(shù)白酒消費者最為關(guān)心的問題。古代的《周禮》和《皇帝內(nèi)經(jīng)》,就專門有“五谷為養(yǎng),以補養(yǎng)精氣”等論述。在中國營養(yǎng)學(xué)會推出的膳食配比中,第一強調(diào)的就是多吃五谷雜糧。飲酒而言,首選是五谷雜糧釀的酒。 專家稱,酒作為糧食之精華,多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營養(yǎng)豐富。 經(jīng)過千年延變,五糧液“陳氏秘方”中的糧食配比固定下來:高粱36%,大米22%,糯米18%,小麥16%,玉米8%。專家介紹,這一五谷雜糧的配比,和人體需要從五谷雜糧中獲取的營養(yǎng)成分恰好相吻合。 白酒的香氣、口味和質(zhì)量,是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機化合物和微量成分決定的,只有在這些方面和諧統(tǒng)一,才能確保白酒的營養(yǎng)和品質(zhì)。五糧液總酸最高超過普通固態(tài)白酒的一倍多,是液態(tài)白酒的9倍,總酯比固態(tài)白酒標(biāo)準(zhǔn)高5倍左右,比液態(tài)白酒高10倍左右。 經(jīng)中國原輕工業(yè)部確認(rèn),濃香型白酒主體香味成分是乙酸乙酯等,這些香味物質(zhì)都是在水果、谷物、蔬菜等天然食物中能夠找到的,對人體健康有益。五糧液中檢出數(shù)百種有益物質(zhì)和微量元素,主要包括有機酸、酯類、醇類、芳香化合物、含氮化合物(包括氨基酸)等等,其中乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、異戊醇等物質(zhì)都是人體健康所必需的。 和濃香型白酒不同,醬香型白酒的釀造原料比較單一,這就決定了在口感和風(fēng)味上無法與五糧釀就的五糧液相比。醬香型白酒中,酸、酯,醇類天然物質(zhì)只是作為助香成分,其主體香味物質(zhì)至今尚不明確,對人體健康的影響尚無定論,但恰恰有個別醬香型白酒卻炒作喝酒可以“治病保肝”等概念,上海肝病專家的實驗已表明,一些白酒宣傳的“白酒護肝”經(jīng)不起科學(xué)檢驗.
酒的種類繁多,每一種價格也不一樣,二鍋頭酒是最普通的價格便宜,每個人的口味愛好都不一樣,只有自己品嘗過后,才知道哪一種酒才算好。因此,主要看個人喜好。
好酒一定是純度高,口感好,制作時用的原料精制,不會隨意的標(biāo)價,各項都符合現(xiàn)在大眾追求的要求,我覺得蒙巴漢的酒就挺好的,我姥爺就特別愛喝這個牌子的酒。
優(yōu)秀白酒的顏色應(yīng)該是無色透明的知,并且要無沉淀,無懸浮物。一開瓶就能散發(fā)出協(xié)調(diào)而不刺鼻的酒香,而不是單純的酒精味,糧食和酒精的香味對于常年喝酒的人來說還是比較好辨別的。好酒香味豐富,酸甜苦辣咸五味俱全,抿一口小酒,舌尖感覺甜得舒適而不膩,舌頭兩側(cè)感覺微酸帶來的道入口生津,舌根帶來的絲絲苦澀感,如巧克力般讓人不忍下咽再細(xì)細(xì)品味,唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶,不艷香,呼吸之間感覺有淡淡植物花香。在舌面上,細(xì)細(xì)感受醇厚感,柔滑感。下咽之后一股熱流傾瀉而下,帶來的味覺刺激,全身舒暢,接著帶來的回甘,讓人忍不住還想來一口。好內(nèi)酒需要好的回香,入喉以后竄上來的味道,剛猛有力,口齒留香。優(yōu)秀白酒入口,則應(yīng)該體現(xiàn)出自己的香型,如清香型白酒應(yīng)該是清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型則要求酒香濃郁;醬香型白酒要醇香馥郁;米香型白酒則要味略甜,整體感覺容蜜香清雅。