本文目錄一覽
1，玉林有個叫賣酒的鎮(zhèn)嗎真的有酒賣
賣酒鎮(zhèn)是玉林的一個小鎮(zhèn)而已，不是賣酒出名的，當然也有酒賣，但是那里僅僅就是一個小鎮(zhèn)，也沒有好玩的地方，離玉林倒是挺近的，話說玉林牛吧很好好吃，玉林的妹子也不錯，更出名的是玉林的狗肉，天下第一啊。有的
{0}
2，在廣西玉林市哪里有啤酒批發(fā)市場
工業(yè)品市場（4路，6路、7路、9路、11路、13路、15路）公交車都能到達附近 毅德批發(fā)市場 (9路、16路 ) 還有毅德免費專線可以到達 批發(fā)市場主要就這兩個，其他市場性價比不高。玉林市連啤酒廠都沒有，哪來的啤酒渣賣？
{1}
3，廣西玉林哪個超市有伏特加等洋酒賣
建議您去盛世百匯看下，或許有。好運！現(xiàn)在的vodka有很多種.要看你是要什么牌子的. 還有你要什么味道.原伏有熟人拿到也就110左右.其他的125左右. 沒熟人貴個20-30都不知道.去玉林師范學院西區(qū)的門口右側有一專門銷售高檔酒類的商店，也許有你想要的洋酒！南寧的南寧百貨有，不知道玉林的有沒有啦。
{2}
4，牛巴店的牛排怎么做的
我想應該是鍋里做的吧。。。材料： 小牛排一塊、生菜5g、玉米5g、色拉油10g、黑胡椒醬10-15g 做法： 油鍋燒熱，將小牛排雙面煎成金黃色，鐵板放煤氣爐上燒，小牛排放于鐵板上，玉米燙熟放小牛排邊上，黑胡椒汁燒熱淋在小牛排上面，混上生菜即可。 鐵板菜是近年流行的烹調(diào)方法。主要是因瓦煲、鐵板蓄熱時間長，上菜后伴隨著煙霧聲中發(fā)出來的嗞啦嗞啦的響聲，菜品熱氣騰騰、香氣四溢、真是頗具特色。 煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： ① 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； ② 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。 火焰牛排 原料：牛里脊300克。 調(diào)料：食油，味精，糖，黃酒，生粉，石粉，蛋黃，蠔油，叉燒醬，雞醬，老抽，洋蔥末，芹菜末，圓椒末。 制作：牛里脊切成長方形塊，放入手石粉、老抽、糖、味精、蠔油、蛋黃、黃酒、生粉上漿，加水拌勻置于冰箱待用。將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油，燒至六成熱時將原料投入煸炒，代原料八成熱后潷油，鍋內(nèi)留少許油，投入叉燒醬、雞醬、洋蔥末、芹菜末、圓椒末、糖、老抽、味精、上湯，在投入原料翻炒，勾芡淋油，即可起鍋放入用保鮮鋁箔做的煲形盛器，澆上燒酒，點火上桌。 木瓜燉牛排 (04/07/2000) 材料：木瓜1個 牛排200克 蒜末 辣椒少許 蠔油 高湯 米酒適量。 做法： ①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。 ②將木瓜切成條狀，先用小火過油。 ③用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 韓式紅燒牛小排 材料： 牛小排4塊、馬鈴薯1個、紅棗5-6顆、紅蘿卜半條、姜片5-6片、辣椒1條 、大蒜3粒、洋蔥半個、水1杯 調(diào)味料： 醬油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少許 作法： (1)牛小排用腌料先腌10分鐘。 (2)將馬鈴薯、紅蘿卜切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。 (3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。 (4)最后加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。 黑胡椒牛排 材料： 牛排1片(約6兩)、紅蘿卜1/2條、玉米1段、小黃瓜長段適量、奶油1大匙、 醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙 作法： (1)先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油腌10分鐘上色后放入冰箱。 (2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。 (3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出后擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成 香烤圣誕牛排 配料； 牛排1人份、起酥面80克、雞蛋1個、蘑菇80克、洋蔥碎少許、 帕爾瑪奶酪20克、蒜碎少許、三明治面包20克、黃油適量、椰蓉適量、橄欖油適量、鹽、胡椒粉適量、法香碎適量 做法； 1.用橄欖油、黃油炒洋蔥碎、蒜碎、蘑菇、法香碎，加少許鹽、胡椒粉。 2.面包、雞蛋、奶酪、椰蓉和步驟1的成品混合放入碗中。 3.烤牛柳10～15分鐘。 4.放步驟2成品在酥皮上，卷起封口，刷上雞蛋黃。 5.放入烤箱，200℃烤30分鐘即可。 特點：香酥可口。 中式牛排 所需材料：牛腓……半斤(或嫩牛肉)①具體做法：1牛肉洗凈，橫紋切成1公分厚片，約切6片，每片用刀背拍松，加①料拌勻，腌約2小時，其間須時時翻拌使其入味。2玉蘭花取花頭部分，在開水內(nèi)燙煮2分鐘撈起，泡入冷水漂涼瀝干。3鍋燒極熱，加油5大匙，放進牛肉片，以中火煎至兩面呈金黃色鏟出。4鍋熱，油3大匙燒熱，將洋蔥炒香，下紅辣椒及已煎過的牛肉片，下酒半大匙邊炒邊淋②料，以大火炒至汁將收干，再加油1大匙(增光澤)拌勻盛盤。5熱鍋，加油2大匙燒熱，隨入燙過之玉蘭菜，鹽1/4小匙炒拌1分鐘取出圍盤裝飾。6除玉蘭外，可選用時令蔬菜，如青江菜、豆苗、菠菜、空心菜……等先將牛排拍松，然后將牛排均勻裹上蛋汁（整只雞蛋），再放入面包糠中裹勻，起油鍋（平底最好）。放少量油至八成熱時放入牛排煎至兩面金黃盛盤，再撒上椒鹽，擺上盤飾即可！這是最簡單的。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。其種類非常多，常見的有：嫩 牛柳，牛里脊，肉眼牛扒 、西冷牛扒、t骨牛扒 、牛扒是西餐的一種， “牛巴是玉林傳統(tǒng)風味名吃，它是用黃牛臀部肉(俗稱打棒肉)為主料，肉質(zhì)細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。選用黃牛臀部肉(俗稱打棒肉)6千克，洗凈血污后用刀片成長12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆內(nèi)，加白酒200克，精鹽80克，醬油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、蔥白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻后腌漬1--2小時。取一簸箕，將腌制好的牛肉片一塊塊地攤在簸箕上，放在太陽下曬至七成干。將鍋洗凈，放入清油少許燒至八成熟，(清油是未使用過的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好)，加進八角50克、草果8個、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜塊(拍裂)2塊，蒜白(拍裂)100克，浸發(fā)冬菇100克爆香，然后投入曬好的肉干用中火炒，待肉干回軟，鍋中無汁時，加入清油翻炒，蓋上鍋蓋，改用文火慢慢煨制1--2小時。中間需按時揭蓋翻炒，以免焦底。牛巴煨好后，揀去姜、蒜及香料，控去油汁晾涼，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。特點：色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，入口生香，令人回味。分為三步，，1選料．有西冷，牛里脊等 2 腌制．這最為重要， 3．調(diào)汁．煎．
5，桂林有什么特產(chǎn)
桂林特產(chǎn)：桂林三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒醬、永福羅漢果、桂林米粉桂林三花酒“桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。 三花酒釀造歷史可追溯到南宋。 三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質(zhì)的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。 三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。桂林腐乳桂林腐乳廠等6家企業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)1億塊左右。桂林“三寶”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：選用優(yōu)質(zhì)黃豆做成質(zhì)地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜霉化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲（霉毛），即拌和三花酒、鹽及其它香料，置于壇或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。吃法多種多樣，桂林人吃稀飯、饅頭，直接用它佐餐。桂林辣椒醬桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據(jù)不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。 桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內(nèi)，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。永福羅漢果廣西桂林地區(qū)永?？h是羅漢果的故鄉(xiāng)，種植羅漢果已有200多年歷史。 羅漢果是一種藤狀植物，盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永?？h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。桂林米粉桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。桂林 著名的土特產(chǎn)很多，有沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等，飾品以民族特色為主，主要有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風等，工藝品都是玉石雕刻、竹木雕刻藝術品、瓷刻、芒編工藝品等。此外，到了桂林 ，無論如何也要記得買些“桂林三寶”帶回去，這是桂林 有名的特產(chǎn)。桂林 三寶是指桂林 三花酒、桂林 辣椒醬、桂林 豆腐乳。推薦：桂林 市中心廣場、國際旅游商品批發(fā)城、正陽步行街。沙田柚：俗稱金錢兜，有“天然罐頭”的美稱。廣西容縣沙田鄉(xiāng)產(chǎn)的一種地方特產(chǎn)柚子，與一般柚子不同，它果肉水分足、果皮可制蜜餞，可加工乘菜肴成。馬蹄：又稱荸薺。市區(qū)衛(wèi)家渡、王家村、東山和窯頭出產(chǎn)的最著名。桂林 馬蹄皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少。圓枝腐竹：豆制品，其形似干竹枝而名。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)制作工藝。羅漢果：其塊根形似佛肚。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛，桂林 永福 和臨桂 兩縣所產(chǎn)最為著名。南糖：它是桂林 酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。是桂林 人春節(jié)必備的傳統(tǒng)年貨和待客佳品。桂花茶：生產(chǎn)歷史悠久，加工工藝精細，技術要求嚴格。是桂花茶一大特色。玉石雕刻：桂林 玉石雕刻藝術品制作歷史悠久，因材施藝、雕工精美，造型新穎頗具魅力。竹木雕刻藝術品：以天然青竹和黃楊木為材料。主要有茶葉盒、花瓶、筆筒、煙具、竹筷、方竹手杖、屏風等。桂林 辣椒醬：因配料有別而品種有異。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調(diào)味用。瓷刻：用硬質(zhì)工具在瓷器上雕刻各種花紋和圖案的工藝品，有白坯和彩釉兩種，雕刻內(nèi)容有人物、花鳥、山水等。芒編工藝品：采用本地野生植物，手工精心編織而成。集廣西各地芒編制品風格之大成，具有典型的民族特色。毛尖茶：采用所載培的優(yōu)良茶樹品種、清明前后采摘的細嫩芽葉精制而成。柿子：適于生食，也適于制柿餅，柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效，蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。桂花酒：釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林 牌和吳剛牌兩種。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。荔浦 芋：因原出于荔浦 縣而得名，最常見的吃法是用荔浦 芋扣肉。桂林 豆腐乳：做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也講究。制出豆腐乳味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富。說到桂林，特產(chǎn)很多，不得不提的當然是桂林的米粉，必須得吃吃，特好吃。還有很多特產(chǎn)，我就提幾個，羅漢果，現(xiàn)在霧霾，泡茶喝很好，送禮也不錯，養(yǎng)身，桂林三寶，豆腐乳，三花酒，剁椒，特別是剁椒，很香！還有桂花茶，都很不錯1.生曬圓肉 玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的“冰糖肉”龍眼果為料，經(jīng)加工制作而成。色似琥珀，透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，用手能捏成團，松手即散，其味清甜而帶香氣，用水泡開后形似梅花狀。 玉林是桂圓肉主要產(chǎn)地之一。二十世紀初期，玉林的生曬圓肉就以其質(zhì)優(yōu)味美，遠銷廣州、香港以及東南亞一帶。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血、益脾、安神作用，為傳統(tǒng)名貴補品。2.北流鴨塘魚北流鴨塘魚是廣西地方特產(chǎn)五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮(zhèn)涼水井村鴨兒塘所產(chǎn)的軟骨魚。該塘放養(yǎng)鯽、鯪、鯉、草等魚，均為軟骨，主要是由于該池塘附近有數(shù)股清泉注入塘內(nèi)，常年不竭。泉水中含有多種有益于魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養(yǎng)殖歷史，清代曾作為貢品。3.八角 玉林特產(chǎn)之一八角（其形有八個角，故稱之），又稱大茴香。八角樹為木蘭科常綠喬木，整株發(fā)散香氣，是我國珍貴樹種之一。八角樹高5米至10米。每年在2月至3月開花?8月至9月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用于食品、化妝品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產(chǎn)中。 4.容縣野生紅香菇容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌，是聞名世界的稀有食用菌之一，主要產(chǎn)于容縣浪水鄉(xiāng)?是天然野生的綠色食品，無污染，煲湯、炒肉味鮮美，補血補氣健脾胃，又能去濕抗貧血，老弱者手腳凍能暖手腳，在2002年玉林市“名特新稀奇”產(chǎn)品博覽會食用菌評比中，唯一獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎，是探親訪友的饋贈佳品。 5.陸川豬 陸川豬養(yǎng)殖歷史較長，早在1879年編撰的《陸川縣志》中，就對陸川豬做了較詳細的記載。歷經(jīng)滄海桑田，陸川豬已成為我國八大地方優(yōu)良豬種之一，《中國家禽品種志》一書對陸川豬作了重點推介。目前，有關陸川豬的資料被聯(lián)合國糧農(nóng)組織翻譯成4種文字。陸川豬不僅名揚廣西乃至全國，而且在國外一些國家、地區(qū)也聲名鵲起。2000年，陸川豬被確認為國家級豬資源保護品種，為陸川豬的生產(chǎn)發(fā)展奠定了基礎。 6.城隍酸料 酸料，是我國南方的一種傳統(tǒng)美食小吃，由于其去火、降壓、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業(yè)縣城隍酸料從選料、配方、釀造周期都與眾不同，產(chǎn)品全部采用特種大缸浸制，對原料選擇要求新鮮不過夜；配方使用大量的白糖和米醋，其配方獨特，一些配料（如米醋）需半年以上時間才能釀造而成。又如生產(chǎn)周期，浸制酸蘿卜的周期至少要一個月，酸椒更是要半年以上的時間，而一般的制法幾天就行；腌制方法為整個原料腌制，選料考究，風味獨特，酸甜脆口，使慕名而來品嘗者日眾，成了地方名牌小吃。近年來，報刊、電視臺亦紛紛報道推介，城隍酸料一時聲名遠播。城隍酸料成為饋贈佳品。7.玉林大蒜頭 玉林大蒜頭已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產(chǎn)品，銷路廣，出口價值高，經(jīng)濟效益好。產(chǎn)地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質(zhì)土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種，次年春夏收。蒜農(nóng)把收獲的大蒜頭連苗晾干，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲、不變味。 大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高的藥用價值，有“消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣”之功效。大蒜頭還是常用的調(diào)料，在煮瓜、菜、魚、肉時，放入幾瓣，芳香可口。 8.中國名果———容縣沙田柚沙田柚（原稱“羊額籽”）發(fā)源于廣西容縣，已有兩千多年的種植歷史。乾隆四十二年（即1777年）?容縣籍官員夏紀綱把家鄉(xiāng)名果“羊額籽”獻給乾隆皇帝，皇上嘗之連聲贊好，因果自沙田村郵來，遂賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海，各地廣泛引種。十九世紀30年代已遠銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地，在國際市場上久享盛名。 容縣沙田柚歷次參加國家和廣西柚類質(zhì)量評比，都名列前茅。1953年奉*總理之命送萊比錫國際博覽會參展，博得國際友人高度評價，被視為中國珍果。1999年9月北京中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定容縣“沙田村”牌的沙田柚為名牌產(chǎn)品；2003年3月榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號；2004年7月國家實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。 容縣沙田柚極耐貯藏，貯后風味尤佳，有“天然水果罐頭”之美稱。一般來說有三種，其實桂林到處都是寶，去一些山里的農(nóng)村吧，土特產(chǎn)很多，如果你是城市里面長大的話估計能夠感覺很新鮮。三寶就是：1，桂林山花酒，用漓江源頭的水釀造而成，不過為了追求量產(chǎn)，所以質(zhì)量下降，現(xiàn)在已經(jīng)不好喝了；2，桂林豆腐乳，用豆腐做的，相信你一定吃過，不過桂林的豆腐乳跟外面的絕對不同，缺陷就是廠家太多，口味也不同，找到滿意的還真難；3，桂林辣椒醬，跟豆腐乳一樣。