騷白酒什么價位，三鞭15號山東錦華酒業(yè)價格

三鞭15號山東錦華酒

摘要 您好，很高興為你解答。 1、工商行政管理局 承擔監(jiān)督管理流通領域商品質量責任，組織開展有關服務領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網(wǎng)絡體系建設等工作，保護經(jīng)營者、消費者合法權益。 2、國家技術監(jiān)督局 管理產(chǎn)品質量監(jiān)督工作；管理和指導質量監(jiān)督檢查；負責對國內生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)品質量監(jiān)控和強制檢驗；組織實施國家產(chǎn)品免檢制度，管理產(chǎn)品質量仲裁的檢驗、鑒定。 管理纖維質量監(jiān)督檢驗工作；管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作；組織依法查處違反標準化、計量、質量法律、法規(guī)的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。 擴展資料： 鑒別真假白酒方法如下： 1、觀察外包裝 一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標準的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標準，記住以下這兩種： GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成） GB/T20822（不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質勾兌而成） 2、加水檢測 打開一瓶白酒，準備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態(tài)，如果白酒變得渾濁，那么它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質，比如酯類、醛類等物質，這些東西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就會變渾濁。 3、火燒檢測 準備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機將它們分別點燃（一定要做好保護措施），當火熄滅后，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發(fā)一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。 咨詢記錄 · 回答于2021-04-11 哪里可以做白酒價格鑒定，針對原酒，最好是能出資質文件的。 您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。 您好，很高興為你解答。1、工商行政管理局承擔監(jiān)督管理流通領域商品質量責任，組織開展有關服務領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網(wǎng)絡體系建設等工作，保護經(jīng)營者、消費者合法權益。2、國家技術監(jiān)督局管理產(chǎn)品質量監(jiān)督工作；管理和指導質量監(jiān)督檢查；負責對國內生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)品質量監(jiān)控和強制檢驗；組織實施國家產(chǎn)品免檢制度，管理產(chǎn)品質量仲裁的檢驗、鑒定。管理纖維質量監(jiān)督檢驗工作；管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作；組織依法查處違反標準化、計量、質量法律、法規(guī)的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。?擴展資料：鑒別真假白酒方法如下：1、觀察外包裝一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標準的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標準，記住以下這兩種：GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）GB/T20822（不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質勾兌而成）2、加水檢測打開一瓶白酒，準備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態(tài)，如果白酒變得渾濁，那么它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質，比如酯類、醛類等物質，這些東西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就會變渾濁。3、火燒檢測準備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機將它們分別點燃（一定要做好保護措施），當火熄滅后，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發(fā)一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。 區(qū)縣到哪里去檢查 能出具檢測報告能幫消費者維權的 您好上方給您的回答都可以的！ 一和二的單位都可。

樓主回去看清楚 再來賣 還有買家搞清楚情況再來出價 還一個個200.。

樓主，還有再高檔的沒有？上圖先，沒圖怎么先甄別??？

特供的酒跟外面的不就一樣？？就事字改了下而已 呵呵

不一樣，馬鋼專供的20年口子好像是紅色裝的，蓋子里沒獎券，包裝和商超的20年口子也有點區(qū)別，酒味道有點出入，不過還算不錯，像外面的4，5百肯定是賣不到的，而且這里是跳騷市場，2，3百估計危險。。。

外面的20年口子窖可能單價要接近600了吧？專供不知道是不是完全一樣的，個人感覺250-300元一瓶還是比較合理的，900收4瓶價格應該是低了一點。高檔酒咱們喝不起，樓主有什么價格便宜的酒，收幾瓶來自己喝。

正規(guī)酒吧是喝酒跳舞，放松的地方在忙碌的一天之后，晚上有時候就可以到酒吧去放松放松放松心情的時候，可以到音樂比較安靜的酒吧去坐坐。代表酒吧：想要hi一點的時候，你可以到舞曲節(jié)奏感很強的酒吧去坐坐，跳跳舞。代表酒吧：以上就是正規(guī)酒吧的玩法。至于不正規(guī)的小酒吧，勸你別去，特別是你一個人的時候，再加上你還是新手，太亂的堤岸不要去面得惹得一身騷~！你一個人區(qū)的時候精練不要去太鬧的酒吧，去安靜的酒吧會好一點！在吧臺玩，是不收吧臺費用的，因此你只需要付酒錢就OK，酒吧里面的酒有啤酒和洋酒，啤酒大概十幾到幾十元錢不等，洋酒是400元左右不等，也有上千的！爆米花大概是25元左右不等。在酒吧就是坐坐，聽聽歌，看看表演，自己上去跳一跳，可以將自己不好的情緒發(fā)泄出來將好的情緒帶出來。

就看你怎么玩，喝什么酒~

坐個臺 喝酒聊天 技術行的話 把個MM！ 壓力大就去放縱下。。索點K 搖一搖

鯉魚湯，有助于健脾開胃、利水消腫。鯉魚湯做法如下：工具/原料鯉魚1條、食鹽適量、醋15毫升、味精2克、蔥適量、姜適量、料酒10毫升、香菜適量1、先把鯉魚洗凈，去掉內臟魚鱗。2、切成兩段，放入砂鍋中。3、蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。4、添加足量水，添加料酒、鹽。5、用大火燒開。6、然后轉小火燉40分鐘。7、最后加醋、味精、香菜即可。參考資料 人民網(wǎng)——夏季喝哪些湯? 推薦7款在夏日適宜喝的湯

冬天這個季節(jié)真的不適合喝魚湯來補身體。質監(jiān)部門調查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶喜歡給魚飼料里添加些化學藥物，為的是殺菌消毒。魚肉主要含有蛋白質，以及較多的膽固醇，食用魚肉過量，會使血液中膽固醇含量短時升高，可能因此誘發(fā)心腦血管疾病，也會影響孕婦胎兒發(fā)育。生活頻道記者就魚肉質量問題曾經(jīng)暗中走訪了河南數(shù)家養(yǎng)魚場。多數(shù)養(yǎng)殖場能給出衛(wèi)生及質監(jiān)合格證明，然而至少有二十余所小養(yǎng)殖場無合格證，經(jīng)營難以監(jiān)管，存在環(huán)境骯臟、飼料不合格的現(xiàn)象，記者暗中獲悉，這些養(yǎng)殖場多將不合格的魚銷售給集市和小商店。至少我咨詢過醫(yī)師，醫(yī)師指出，由于環(huán)境中普遍存在細菌，在懷孕期間若是吃太多藥，會導致體內病菌的抗藥性增強，導致胎兒出生后免疫力偏低，易變得體質虛弱。甚至有些藥物是孕婦忌用的，尤其是抗生素藥物，而這些都被用在水產(chǎn)養(yǎng)殖里。因而同事都建議我別吃太多魚肉。魚肉當不了補品，不要輕信什么營養(yǎng)價值之類的宣傳，營養(yǎng)學家天天說這有營養(yǎng)那有營養(yǎng)，弄個魚翅海參都說的跟神藥似得，還真有人信了。

哈哈，他們都不知道鯉魚最好的就是做紅燒用，因為鯉魚身上有根騷筋，在脊背到尾部中間，不管怎么做都要抽掉，也有地方做湯的，比如山東，他們做湯可以加點色的，還有的地方用高湯來調魚湯！但是南方人一般都不太喜歡用鯉魚做湯的！一般辦喜事用得著買鯉魚，其余時間都不用的！~

營養(yǎng)價值1、鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。適用人群適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；同時鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。注意事項鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。做法一食材準備鮮鯉魚1000 克、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克制作步驟1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗凈，切成3 厘米的小塊；將蔥、姜拍破。2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。3. 加入醋和味精后，即可出鍋。注意事項適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。做法二食材準備原料：鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙。輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。制作步驟1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。2、姜去皮，洗凈，切片。3、鍋燒熱后加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。注意事項注意魚鱗不要刮掉，小火慢燉，會讓魚鱗中的蛋白質、鈣質溶入湯里，給身體最佳補養(yǎng)。 做法三食材準備鯉魚、冬瓜、食鹽、蔥、姜、料酒制作步驟1、鯉魚去鱗、鰓、腸肚后，洗凈擦干，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色后放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮3、蔥、姜、放入湯中，加少許鹽調味即可 做法四原料蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量 。步驟將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为毷秤茫部勺舨?，吃魚喝湯。功效能利水消腫而減肥。

1、帶骨頭的飛禽類肉。把些小碎骨頭咽下去，會刺穿腸道的。要給的話就給不帶骨頭的。2、油炸的肉，魚。貓咪本身吃這些，會讓體內會腹瀉。不能良好的消化和吸收。3、生肉。如果家里養(yǎng)貓咪，或者樓下附近的流浪貓，要喂就給熟的東西，生的吃了不僅會帶更多的寄生蟲在體內，而且生的吃習慣后，會產(chǎn)生血腥野性的性格，且會偷人陽臺上的臘肉啊，豬肝啊等等。4、牛奶別給。有專門提供貓咪的山羊奶。牛奶里面含有一種東西，會讓貓咪拉肚子，導致腸胃炎感染，最后就掛了。山羊奶淘寶有賣的，不過價格不便宜。你可以給貓咪吃酸奶，那種固體原味酸奶，不是養(yǎng)樂多那種。貓咪吃酸奶會很開心，也對身體很好。切勿一次性吃太多。擴展資料成貓喂養(yǎng)小常識1、貓在12個月齡以上就進入成貓階段，成貓的身體和消化系統(tǒng)已基本發(fā)育成熟，能較好的消化和吸收營養(yǎng)素。成貓在營養(yǎng)上需要全價而均衡的營養(yǎng)，維持貓的最佳健康狀態(tài)同時防止衰老。2、當貓達到7歲以上時，它們就會出現(xiàn)許多健康問題，特別是新陳代謝方面，比如腎臟和眼睛。要解決這類問題，重要的是喂給它們低脂肪低能量的食物，幫它們維持正常體重。此外，還應保證食物中纖維素的含量來保證腸胃的健康，減少鎂和磷的含量維持泌尿系統(tǒng)和腎臟的健康。另外，應盡量為它們易于消化的食物。3、定時稱一下貓的體重，以保證貓的體重在正常的范圍之內，并根據(jù)獸醫(yī)和營養(yǎng)師的建議進行喂養(yǎng)。定時評估一下貓的身體狀況，并根據(jù)身體狀況來調整食物的喂食量。輕輕的撓貓下巴，是會增加貓對你的好感度。參考資料來源：搜狗百科-貓

貓其實是雜食動物，但不能吃的東西也很多。01.樓上這位回答了第一類，帶骨頭的飛禽類肉。 最好別給。因為不是每只貓的敏捷程度都很高的，把些小碎骨頭咽下去，會刺穿腸道的。要給的話就給不帶骨頭的。02.牛奶別給。 有專門提供貓咪的山羊奶。牛奶里面含有一種東西，會讓貓咪拉肚子，導致腸胃炎感染，最后就掛了。山羊奶淘寶有賣的，不過價格不便宜。你可以給貓咪吃酸奶，那種固體原味酸奶，不是養(yǎng)樂多那種。貓咪吃酸奶會很開心，也對身體很好。切勿一次性吃太多。03.辣椒、洋蔥、大蒜、生姜、酒。別給。 之前有很多網(wǎng)上爆料，一些人閑的蛋疼，特意在貓糧里面殘咋辣椒末，洋蔥末等等。讓貓咪連續(xù)餓個好幾天，然后食物放到它面前。一般情況下貓咪覺得有刺激性味道強烈的，會遠離。但如果餓太久了，也會給吃掉的。這些東西會讓貓咪在24小時內掛掉。04.生肉。別給。 如果家里養(yǎng)貓咪，或者樓下附近的流浪貓，要喂就給熟的東西，生的吃了不僅會帶更多的寄生蟲在體內，而且生的吃習慣后，會產(chǎn)生血腥野性的性格，且會偷人陽臺上的臘肉啊，豬肝啊等等。05.米飯谷物，別給。 流浪貓就無所謂了，搞點魚湯肉末拌飯，然后給他們。家貓的話，最好是吃貓糧，干的濕的貓糧都可以。 網(wǎng)上有賣，價格也有便宜的和貴的。如果家里貓咪比較疼愛，是品種貓，就給好點的貓糧。如果是外面流浪貓，想安慰它們，就買便宜的給。（當然你也可以給好貓糧。） 家貓吃米飯和肉食為主的話，體內的毒素很大，因為貓咪腸道很短，和人的構造不一樣。而且不會像自己想的那樣，會有很多營養(yǎng)成分讓貓咪吸收。而且吃米飯的貓咪，大便會非常非常臭。 我們父輩對貓的認識，停留在農(nóng)村，還有放養(yǎng)的野貓。所以知道自己孩子養(yǎng)貓，第一個認識就是貓的大便和尿特別騷臭。殊不知，這就是吃米飯導致的。 另外，現(xiàn)代科學結論，如果吃貓糧的貓咪，一般壽命是8-10年。如果是平時吃米飯的，活到4年就不錯了。06.動物的肝臟，少給吃。肝臟營養(yǎng)非常豐富，但它本是起到生物代謝，排毒的。所以含有很多重金屬，有害物質。平時要給的話，一定要煮熟，煮爛，切碎，勿燙，去給貓咪吃。一周吃一次即可。量不要太多。07.油炸的肉，魚。別給。貓咪本身吃這些，會讓體內會腹瀉。不能良好的消化和吸收。而且對人來說，沒必要給。真要給魚吃，就把魚熱水煮熟。 總結，如果自己時間和精力不多，最好的辦法就是給貓糧。因為貓和狗不一樣，貓吃食物，需要得到大量的硫磺酸的。 小時候課本里，說貓咪喜歡抓老鼠吃，喜歡吃魚?？蓻]有人去想知道，為什么。其實就是老鼠體內，還有魚的體內有硫磺酸，這個物質可以讓貓的視覺越來越好，夜行動物里面他才會更敏捷。但如果補充硫磺酸不足，那么貓的視力會衰弱，所以看起來比較笨戳。且最終導致失明。 貓糧里面比較合理的搭配好了，當日所需的食物量和營養(yǎng)的比例。所以比較方便。 養(yǎng)貓只要你注意了平時的方法和訣竅，其實是一個比較有樂趣，也不會特別費勁的事情。貓咪本通人性，只要你善待它，它就能感覺的到。 希望這些可以對你起到幫助！

其他的我不知道，但是：05.米飯谷物，別給。你他喵在逗我？哪個專家說的？農(nóng)村養(yǎng)貓，都是吃糧食，人吃什么，它吃什么，十多年的老貓多得很。我家貓只要是炒過的東西，不管是辣椒，還是素菜，什么都吃。養(yǎng)了5年多，如果不是被別人的老鼠藥毒死了，比你家貓都健康。

也不能吃炸魚!

雞骨能扎死

先把排骨抄水? 在用小火慢慢煲 1個小時就好啊

海帶排骨湯 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開?？扉_的時候，把面上的沫撇掉。改微火，保持似開非開的狀態(tài)， 至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精.

　 不知道你比較喜歡用什么輔助材料煲排骨湯,其實日常的白蘿卜、冬瓜、海帶、藕，都可以做排骨湯。 原料： 排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。 制作： 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；藕削去外皮，用刀拍破后適當切塊，放入清水中浸泡待用。 　 2、炒鍋上火，放姜塊、排骨爆炒，待排骨顏色由紅變白，烹入紹酒，加入適量清水，以大火燒沸，撇去浮沫，加蓋燜15分鐘。 　 3、將湯移至沙鍋內，加入藕塊，用小火煨至藕快酥爛，排骨肉爛脫骨時，加鹽、胡椒調味即可。 　 注意： 燉藕不可用鐵鍋，否則藕會發(fā)黑；排骨最好選用肋排。 　 下面還有其它的一些做法，你可以看一下，選擇自己比較喜歡的。 西洋菜排骨湯 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作法∶ 排骨洗凈，先川燙過以去除血水，沖凈泡沫后，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗凈，放入排骨中一起煮，嫩葉洗凈備用。 待排骨熟爛時，揀除菜梗，加鹽調味，放入西洋菜葉煮軟即可盛出。 提示∶ 這道湯的風味在于排骨久燉后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉層太厚的部位，粗骨或肋條即可。 西洋菜梗先燉出香味再揀除，然后才放嫩葉，可使湯汁保有菜香，還可吃到翠綠的蔬菜，若一起入鍋，葉片久煮會變黃。 排骨酥湯 材料∶ 小排骨十二兩、白蘿卜一條、香菜二棵。 調味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。 高湯七腕、鹽一茶匙。 作法∶ 小排骨洗凈，加入調味拌□腌十分鐘再用油炸酥撈出。 白羅卜去皮、切塊，放燉盅內，加入高湯先蒸十分鐘，再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘 油鹽調味后即可盛出，食用時加香菜末少許即可。 提示∶ 排骨要剁小塊一點，比較容易炸酥，由于炸好還要再蒸，炸時一定要炸久一點。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易將調味料吸乾，以至排骨不入味。 苦瓜排骨湯 　 \\苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。 作法： 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。 　 2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。 　 3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。 微波爐做法： 放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘 即可。 提示∶ 待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。

清燉，鹽，八角，姜，蔥，在放一個蜜棗即可，保證味道鮮美。（蜜棗要蜂蜜制成的別買那種白糖制成的）。

怎樣燉排骨湯好喝 排骨湯的最大魅力，應該就是其香濃中夾有清甜的味道。當排骨經(jīng)文火慢慢熬煮后，骨髓中的鈣質與精華全部融在了湯里，讓湯汁清甜無比！再搭配上蘿卜、冬瓜、藕、山藥等菜蔬，不僅富含鈣質，而且富含豐富的維生素，營養(yǎng)價值很高，尤其適合發(fā)育期的青少年、體弱的老年人和特別需要補充鈣質的人群，所以港臺一帶有排骨湯是既自然、又美味的營養(yǎng)圣品之說。 　　要煲出一鍋好喝的排骨湯的必知秘訣： 　　一、選排骨：最好是排骨邊或尾椎段。不建議用筒骨。排骨湯之所以好喝，是因為熬煮出了排骨的骨髓和營養(yǎng)，因此可挑選骨頭較大、肉質較耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉較多的里肌部位的排骨不合適熬湯。而且，不建議用筒骨，雖然其骨髓豐富，但是太油，熬出的湯不夠干凈，口感不好。在這里我強烈推薦排骨邊。排骨邊，顧名思義就是整幅排骨邊上的這一條。一副排骨就一條邊。如果說其部位，應該屬于肚腩肋排。我不知道別的地方是否有專門賣排骨邊的，我們這里有，價格與小排一樣貴。但是口感卻不太一樣，因為其接近五花肉而稍微帶油脂，所以肉質嫩，易熟，煲湯味道很好，排骨肉也好吃。 二、去嘌呤：肉類含有較高的嘌呤，去除其的簡單辦法就是在煲湯前，先將洗干凈的豬骨入沸水中汆煮3分鐘后撈出，重新?lián)Q過水后再開始煲湯，這樣就可以去除90%的嘌呤。 　　三、除污物：豬骨入沸水中汆煮3分鐘后撈出，最好用冷水沖去附著在骨頭上的血污和臟物，如此，既可以使煲出的湯夠干凈，而且也可以讓肉表面緊縮，耐久煮。 四、加足水：煲湯時要一次性加入足夠的水，中途盡量不要再加水。如果一定要加水的話，也要加入熱水。煲湯用水量一般是湯料重量的2.5-3倍，我一般是1斤的排骨用5—6碗水（大約1000ML—1200ML，4-5杯水）。 　　五、增香味：現(xiàn)在的豬肉都有著一股腥騷味，去除這股味道，有的喜歡在湯中加點姜片。但是我要推薦用海蠣干和老蟶干（如圖）。會為豬骨湯帶來出人意料的十分香甜的味道。 　　六、選容器：煲湯選用瓦罐或砂鍋最好，不建議用金屬鍋。瓦罐和砂鍋能均衡而持久地把外界熱能傳遞給里面的原料，而相對平衡的環(huán)境溫度，又有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質地就越酥爛。 　　七、蓋緊蓋：如此，才能不讓湯汁水分流失快，且失去味道。 　　八、小火煲：煲湯的要訣是：武火燒沸，文火慢煨。小火慢煲，可以讓食材的營養(yǎng)物質慢慢滲入到湯內。但是多滾的湯并不利于身體健康，所以建議用電紫砂瓦甄，功率小，往往使湯汁處于沸而不騰的狀態(tài)。如果沒有電紫砂瓦甄的話，就用最小火慢煲。 　　九、有耐心：這無需多說了。我用排骨邊在煤氣灶上煲湯的話，一般一個半小時左右。如果用電子瓦甄，微火，兩個半小時足夠了。這里補充一句，排骨邊不建議用電子瓦甄，容易脫骨。尾椎段則建議使用電子瓦甄。 　　十、后放菜和調料：尤其是容易爛的蔬菜，如，蘿卜、西紅柿、冬瓜等，得先讓排骨熬煮約1小時以上后再加入。鹽也要最后放。醋則例外。 　　堅持以上這幾點，想不煲出好湯都難。這樣煲好的排骨湯，不加任何蔬菜，只放鹽，喝上一口，真是甘甜四溢，回味無窮啊。里面的排骨，可以沾點蒜汁吃，在當下，既可以防治病毒，強身健體，又與排骨肉是絕配。我家的蒜汁做法：兩瓣蒜壓碎+1大匙黑醋+1小匙白糖+半小匙香油+1大匙涼白開調勻即可。

威士忌（WHISKY）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。威士忌又可主要分為蘇格蘭威士忌和美國威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。美國威士忌稱為“波本”威士忌。波本（BOURBON）是位于美國肯塔基州內的一個縣城，該處是美國最先使用玉米做原料釀造出威士忌的地方。波本威士忌，酒精含量為40％－50％，必須選用至少51％的玉米作為原料釀造而成，采用連續(xù)蒸餾兩次的方法釀造而成，必須在新制的烘烤過的白橡木桶內蘊藏兩年以上。目前世界上最流行的，牌子最多的是蘇格蘭威士忌。根據(jù)國際法，只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配為蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：谷物、水和醇母，需經(jīng)歷最少3年的醇化過程。蘇格蘭威士忌的原料至少60％是來自于谷類，而其余部分則被加入麥芽。加入的麥芽是釀制威士忌的關鍵，各個釀酒商以此來達到其威士忌在口味方面的平衡，從而產(chǎn)生其獨特的香味。熟練的調酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士忌昆和得恰至好處，今每種威士忌的獨特長處極遲發(fā)揮，幻化出酒質完美的蘇格蘭威士忌。蘇格蘭威士忌又分為純麥芽和摻雜兩種，純麥芽威士忌僅以大麥芽釀成。另一種是混合威士忌，以各種大麥和谷物蘇格蘭威士忌混合調配而成。由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化；經(jīng)過時間的洗禮，谷物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。所有威士忌均需經(jīng)歷最少3年的醇化過桶等后醇化過程。實際上，大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。威士忌的價格與“年份”成正比。威士忌年份是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。純麥芽威士忌實用指南雖然純麥芽威士忌只占大概20%(剩下80%都是混合威士忌)，但各種牌子卻是多如牛毛。市場份額最大的四種是 Glenfiddich，Glenlivet，Glenmorangie, 和 Macallan。一般純麥芽威士忌都是12年以上，少數(shù)有10年的。往上有15，18，21，25年。價錢比同年份的混合威士忌貴。除了用oak桶外，還有用其它木頭來做成有特殊味道的威士忌，如 sherry, port 等。非本人所喜。因為是single malt, 所以每種威士忌都各具特色，而且比較明顯。本人比較喜歡Glenmorangie 和 Macallan。有興趣的，可以從這4種開始。同時對比著和兩種以上，品嘗其不同。蘇格蘭混合威士忌實用指南流行的混合威士忌主要有兩個 - Johnie Walker 和 Chivas Regal。Johnie Walker 依年份有 Red Label ($15), Black Label ($20), Gold Label ($50), Blue Label ($100).Chivas Regal 有 12年 ($20)，18年 ($50)，Royal Salute 21年 ($100), Royal Salute 50年 ($8000).一般，去酒吧，要點蘇格蘭威士忌，可以說“Scotch"，或直接說哪一種，“Black Label"，如果自己不說加不加冰，酒保會問。我自己一般是三個都說 - Scotch, er, Chivas please, straight up. thanks."。 如果要加冰塊，說 "on the rocks".一般來說，Blue Label 和 Royal Salute 及更好的，最好是靜心品嘗，不是在酒吧熱鬧時喝的。當然有錢要騷包是另一回事。在北京的幾個好的KTV，點一瓶這兩種之一來頂房費是不錯的選擇。美國威士忌實用指南常見的美國威士忌有 Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey 等等。一般酒吧里的都是 $10-20/瓶的(超市價錢，不是酒吧里)。Wild Turkey 有一些高級的，$30以上。酒吧里的價錢不好說，$3-$10/杯都有可能。相比之下，本人更喜歡Scotch，不是很能欣賞Bourbon，所以知識十分有限。請其它高人賜教。

上面說的夠好~~~~~~~~~~~

威士忌（Whisky）簡介： ?威士忌屬於烈性酒，是由谷類原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后再於置於木桶中醞藏熟成即制成的。最主要用來釀造成威士忌的材料為玉米，裸麥小麥及大麥。目前，生產(chǎn)威士忌的國家很多，主要生產(chǎn)地區(qū)有四個，分別為蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大及美國。?醞釀時間，是制造優(yōu)良威士忌最為主要的因素，威士忌的品質好壞與其在木桶內醞釀的時間長短有極大關系。醞釀時間愈長，氣味與口感則愈加馥郁。一般而言，清淡的威士忌僅醞制四年即可，而濃郁的需時較久。原料：以蘇格蘭與愛爾蘭為例，兩地皆采用相同原料，但比例略異，例舉如下：蘇格蘭：(Ⅰ)麥芽25%，玉蜀黍52%，燕麥23%。(Ⅱ)麥芽30%，蕎麥36%，玉蜀黍40%。愛爾蘭：(Ⅰ)麥芽35%，大麥及玉蜀黍之混合物65%。(Ⅱ)麥芽28%，蕎麥36%，玉蜀黍36%。釀造方法：發(fā)酵 將粉碎之麥芽在糖化槽中加4-5倍水，加溫至50℃，再漸增高至70℃約經(jīng)5-7小時后濾過，即得糖化液約15-20℃Bal，冷卻至約20℃，加酒母至30℃以下發(fā)酵3-4日當醪中酒精舉約5-8%時，即可用pot still蒸餾器蒸餾之。蒸餾 蒸餾法有「單一蒸餾」(pot still)與「連續(xù)蒸餾」(Continuous Still, column Still 通稱「塔或蒸餾」)二種。單一蒸餾法無法釀制高酒精度的威士忌，蘇格蘭的麥芽威士忌(Scotch Malt Whiskies)即以此法釀制而成。對美國市場而言，連續(xù)蒸餾法才是標準的威士忌釀制方法。普通分二段蒸餾一次再一次蒸餾。最后蒸餾至酒精含量為60-70%，即為威士忌酒。熟成及調和 剛蒸餾得到之威士忌酒，酒味苦澀香味不佳，只有「時間」可以改變其原味，使其香醇可口。須裝入橡木(oak)所制之木桶中貯藏，約經(jīng)2-8年，使其成熟。在貯藏期間生成酯類，桶材吸收酒中不快成分，同時木材中溶出具有之特別成分，此成分與酒中之成分，互相作用，故陳年威士忌有美麗之色及香醇之味。威士忌

威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，其酒精成份大約在 40 － 60 ％之間。出產(chǎn)威士忌的國家很多，在英語拼音上亦有小小的區(qū)別；在蘇格蘭，威士忌被拼為 WHISKY ；在美國則被拼為 WHISKEY 。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛爾蘭的拼音則與美國的相同。各地出產(chǎn)的威士忌，各有各的特色，各有各的口味?？偟膩碚f，威士忌是用各種谷類發(fā)酵，并加入一定比例的麥芽。發(fā)酵成的液體蒸餾兩次后裝入橡木桶儲藏。若干年后即可裝瓶出售。威士忌是一種用谷類制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認識威士忌，必須刪除各種雜類，大致上可分為如下幾類：蘇格蘭威士忌；愛爾蘭威士忌；美國威士忌；以及黑麥威士忌；