什么和白酒相沖，酒與什么相克

LZ: 茶與酒相克 酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對于心臟功能不佳的人，是很不相宜的。同時，對腎臟也是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化利的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。 榴蓮與酒相克 榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用

白酒和啤酒相克：雖同屬酒類，但是啤酒和白酒的濃度差距很大，白酒的濃度較高，啤酒的濃度稍低，二者摻著喝，不僅容易醉，還很容易導致胃部痙攣，引起腸炎，同時對心血管也有很強的刺激作用，危害較大。白酒和牛肉相克：牛肉的營養(yǎng)價值較高，但牛肉和白酒卻不是較好的搭配，二者同食很容易使人上火。牛肉屬于甘溫，具有補氣助火的功效，而白酒性溫，正所謂溫熱助火，兩者放在一起食用可以算得上是火上澆油，容易引起牙炎，沒有一口好牙，又如何享受天下美食呢。白酒和胡蘿卜相克：胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)元素和藥用價值，但是作為下酒菜，胡蘿卜卻是不稱職的。源于胡蘿卜中的胡蘿卜素與白酒的酒精碰撞之后，便會產(chǎn)生一定的化學反應，在中產(chǎn)生毒素，引發(fā)肝病。

----白酒+牛肉 同時食用容易上火 白酒+積柿子 同食心悶 胡蘿卜+酒 會在肝臟中產(chǎn)生毒素 誘發(fā)肝病 海鮮和酒類 食海鮮時不宜飲大量的酒 因為多數(shù)海鮮食物會對人體造成過多的尿酸 而尿酸是人體代謝的廢物 如不及時排出體外 便會在關節(jié)或軟組織中沉淀 沉淀過久還會破壞人的正常運動功能

海鮮類，胡蘿卜，牛肉

白酒與什么食物相克 白酒與啤酒相克：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

嚇

酒與牛奶相克：導致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康。 酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。酒與糖類相克：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。白酒與啤酒相克：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風癥。韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

1核桃。兩者在一起如果攝入過多會使身體過熱，會流鼻血。2啤酒。最好還是不要喝雜了，這樣是對身體很不好的，比如白酒加啤酒，會傷胃，傷肝，傷脾，還傷腎。3西紅柿。兩者作用剛好相反，多吃會引起腹痛腹瀉。4咖啡。兩者都是刺激性很重的東西，會嚴重加大心臟的負擔的。5胡蘿卜。兩者同食會引起肝臟中毒的，一定要注意的禁忌。6牛肉。兩者都是高熱之物，會引發(fā)上火的。7碳酸飲料。碳酸飲料含有大量氣體，會產(chǎn)生胃脹，會引發(fā)嘔吐。還會嚴重的加重心臟的負擔，還望大家注意。

最常見的是你在餐桌上喝的綠茶。一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，然而，綠茶和酒一起飲用會傷“身”，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍！ 茶酒刺激胃黏膜引發(fā)胃病 因為綠茶的咖啡因含量比較高，兌在酒里飲用，兩者相互作用會刺激胃黏膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發(fā)各種胃病，曾經(jīng)有病人就是因為酒后總喝綠茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。

　　日常生活中，很多事物是相克的，要是遲到相克的食物，就會引起身體的各種不適，中毒甚至更嚴重的后果。所以在飲食過程中，一定要特別注意，本期 白酒文化 ，一起來了解和白酒相克的食物都有什么。 　　牛肉：牛肉甘溫，補氣助火，白酒也有同效，兩者同食則會如火上澆油，容易英氣上火性牙齒發(fā)炎。 　　胡蘿卜：白酒和胡蘿卜同時食用會導致肝臟中毒。 　　啤酒：有些人喜歡在啤酒中兌上白酒喝。啤酒是低酒精飲料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果和白酒混合喝，會加重究竟在全身的滲透。這樣會對五臟六腑產(chǎn)生強烈的刺激和危害，并影響消化酶的產(chǎn)生，是胃酸分泌減少，導致胃痙攣胃，急性腸胃炎，十二指腸潰瘍等，同食對心血管也有極大的危害。 　　核桃：核桃營養(yǎng)十分豐富，但是核桃性熱，多食上火。白酒干性火熱。兩者同食輕則導致血熱燥咳，重則出鼻血。 　　西紅柿：兩者作用剛好相反，多吃會引起腹痛腹瀉。 　　咖啡：兩者都是刺激性很重的東西，會嚴重加大心臟的負擔的。 　　碳酸飲料：碳酸飲料含有大量氣體，會產(chǎn)生胃脹，會引發(fā)嘔吐。還會嚴重的加重心臟的負擔，還望大家注意。 　　【結束語】如果是你，或者你身邊的人喝白酒，一定要告誡對方，不要同時食用，才能避免悲劇的發(fā)生。

1.西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。　　2.胡蘿卜和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。　　3.核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。　　4.柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻?！　?.牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等?！　?.海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大?！　?.白酒和牛奶同食易得脂肪肝?！　?.白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。

白酒與啤酒相克：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

白酒食物相克表　　西紅柿造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻?！　『}卜同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝**，對肝臟健康不利?！　『颂覍е卵獰彷p者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火?！　∈磷右谆冀Y石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻?！　∨Ｈ庖鹧例X發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等?！　『ｕr海鮮中含有大量的*呤醇，可誘發(fā)急性痛風，酒精有**的作用，會使患痛風的幾率加大。 啤酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透?？赡軙е挛腐d攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重?！　】Х染浦泻械木凭?，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病?！　獠栌行┤嗽谧砭坪?，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦?！　□r魚含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分?！　∨Ｄ蹋和骋椎弥靖巍！? 碳酸飲料：同食易傷五臟。

冷海鮮

平時大家在喝酒的時候，少不了弄幾個下酒菜，但是并不是所有的食物都適合做下酒菜，有很多的食物都會跟酒精相克的。下面大家就來好好的了解一下吧，希望大家以后要注意一下。 白酒與牛奶相克 牛奶含有較多的脂肪，具有補虛潤腸、清熱解毒的保健作用；而白酒具有促進血液循，加速體內(nèi)機能運作的作用，兩者的作用大相徑庭。除此之外白酒內(nèi)還有較高濃度的乙醇，乙醇會抑制脂肪的氧化分解，不利于牛奶中脂肪的分解，導致過多的脂肪在肝臟中堆積，若長期的喝酒去喝牛奶，或者酒后不久喝牛奶，容易誘發(fā)脂肪肝的形成。 白酒與含有胡蘿卜素的食物相克 白酒中的乙醇易與胡蘿卜素結合，形成對身體有害的物質(zhì)堆積在體內(nèi)，不易排出，危害人的身體。所以，在喝酒是不宜食用還有胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、菠菜、韭菜、油菜等。 酒與辛辣的食物相克 凡是酒類都屬熱性的，而辛辣的食物也都是屬于熱性的。如果酒與辛辣的食物同時食用，就會加大酒精的刺激作用，從而使人更易醉酒，甚至上火。所以，在喝酒時，請遠離辛辣的食物，如生姜、大蒜、洋蔥等。 酒與糖類相克 喝酒傷及肝臟，而糖有保護肝臟的作用。所以，有很多人都理所當然的認為喝酒時準備一兩道甜菜（如糖醋排骨），會減少酒精對肝臟的傷害；其實不然，酒精會降低腸道對葡萄糖的吸收，從而使血糖濃度增加。易誘發(fā)糖尿病。 酒與咖啡相克 大家都知道，咖啡可以提神，也就是說咖啡對人的大腦刺激作用。而酒特別是濃度很高的就對大腦的刺激也是特別大的。所以，酒和咖啡同時飲用會加重對大腦的刺激，對大腦有極大的傷害作用。 酒與煙熏食物相克 眾所周知，煙熏食物在制作的過程中會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與酒精同時作用于身體，重則誘發(fā)癌癥，輕則導致消化道的疾病。我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷臒熝澄镉校号D肉、臘腸、燒烤等。

燒烤食物 油炸食物 海鮮 蘿卜

白酒與韭菜相克 白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇的肝內(nèi)代謝，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬變。酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可引起胃炎和潰瘍復發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，不外火上澆油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。 酒與柿子相克 酒味甘辛微苦，性大熱。柿子性寒，故二者不宜同食。往往飲酒時，多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物則與柿子相克，形成凝塊。又酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成粘稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻?！笆量山饩啤敝f不可信。 白酒與核桃相克 核桃性熱，多食生痰動火；白酒甘辛大熱，二者同食，易致血熱。有咳血宿疾者，尤當禁忌。如支氣管擴張、肺結核患者，飲白酒即可引起咳血，不與核桃共食，亦可致病。 酒與茶相克 酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對于心臟功能不佳的人，是很不相宜的。同時，對腎臟也是不利的，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用。這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。 酒與奶相克 奶味甘微寒，能補虛潤腸清熱解毒；白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風下氣。性味功能皆相左，從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發(fā)脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促進脂肪向肝臟中流入量增加。2）酒中除乙醇外，有的還含有一些有害成分，如甲醇、醛類、雜醇油、鉛（由蒸餾污染等）等，其中醛類是最具有毒物質(zhì)，如甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)凝固。而奶類蛋白質(zhì)含量很高，故酒類不宜和奶類合飲，不僅降低奶類的營養(yǎng)價值，而且有害健康。 酒與糖相克 糖類味皆甘，甘生酸，酸生火。飴糖、紅糖尤甚。酒類甘辛大熱，故酒與糖不宜相配，久則生熱動火，有損身體。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為。乙醇能影響糖的代謝。這是由于乙醇氧化形成過剩的還原型輔酶，從而使三羧酸循環(huán)受到抑制，這時被外周利用的葡萄糖數(shù)量因而降低，導致血糖上升。吃糖時飲酒，影響糖的吸收，格外容易產(chǎn)生糖尿。 酒與芥、辣物相克 酒類甘辛大熱，芥及辣物又皆屬熱性，刺激性較強，二者同食，不外火上澆油。生火動血，貽害無窮，陽盛陰虛之人，尤其切忌。又辛辣動火之物，皆能刺激神經(jīng)擴張血管，更助長酒精麻醉作用，使人疲憊萎軟。 啤酒與腌熏制品相克 腌熏食品多含有機氨，有的在加工或烹調(diào)過程中，產(chǎn)生了多環(huán)芳莖類。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常飲啤酒的人，血鉛含量往往增高。鉛與上述物質(zhì)結合，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。

白酒與韭菜相克 白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內(nèi)燃燒，產(chǎn)熱7100卡，乙醇的肝內(nèi)代謝，嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬變。酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可引起胃炎和潰瘍復發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，不外火上澆油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。酒與柿子相克酒味甘辛微苦，性大熱。柿子性寒，故二者不宜同食。往往飲酒時，多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物則與柿子相克，形成凝塊。又酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成粘稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻?！笆量山饩啤敝f不可信?！　“拙婆c核桃相克 核桃性熱，多食生痰動火；白酒甘辛大熱，二者同食，易致血熱。有咳血宿疾者，尤當禁忌。如支氣管擴張、肺結核患者，飲白酒即可引起咳血，不與核桃共食，亦可致病。　　酒與茶相克酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對于心臟功能不佳的人，是很不相宜的。同時，對腎臟也是不利的，因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用。這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害?！　【婆c奶相克奶味甘微寒，能補虛潤腸清熱解毒；白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風下氣。性味功能皆相左，從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發(fā)脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促進脂肪向肝臟中流入量增加。2）酒中除乙醇外，有的還含有一些有害成分，如甲醇、醛類、雜醇油、鉛（由蒸餾污染等）等，其中醛類是最具有毒物質(zhì)，如甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)凝固。而奶類蛋白質(zhì)含量很高，故酒類不宜和奶類合飲，不僅降低奶類的營養(yǎng)價值，而且有害健康?！　【婆c糖相克　　糖類味皆甘，甘生酸，酸生火。飴糖、紅糖尤甚。酒類甘辛大熱，故酒與糖不宜相配，久則生熱動火，有損身體?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為。乙醇能影響糖的代謝。這是由于乙醇氧化形成過剩的還原型輔酶，從而使三羧酸循環(huán)受到抑制，這時被外周利用的葡萄糖數(shù)量因而降低，導致血糖上升。吃糖時飲酒，影響糖的吸收，格外容易產(chǎn)生糖尿?！　【婆c芥、辣物相克　　酒類甘辛大熱，芥及辣物又皆屬熱性，刺激性較強，二者同食，不外火上澆油。生火動血，貽害無窮，陽盛陰虛之人，尤其切忌。又辛辣動火之物，皆能刺激神經(jīng)擴張血管，更助長酒精麻醉作用，使人疲憊萎軟。啤酒與腌熏制品相克　　腌熏食品多含有機氨，有的在加工或烹調(diào)過程中，產(chǎn)生了多環(huán)芳莖類。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常飲啤酒的人，血鉛含量往往增高。鉛與上述物質(zhì)結合，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。

多謝解答

白酒相克的很少，一般喝酒時候不能吃消炎藥。喝酒吃海鮮對于身體有通風的人不適合。

狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉同食會中毒。 牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥同食會傷胃。 羊肝+竹筍同食會引起中毒。 豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黃瓜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。 蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹同食會生病、中毒。 蜂蜜+大米同食會胃痛。 芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗同食會中毒。 雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。 牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖紅糖的有機酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。 蘿卜+木耳同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血同食會消化不良。 西紅椅+豬肝豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價值。 大棗+魚+蔥同食會消化不良 西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。 酸牛奶+香蕉同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，不易吸收。 堿+粥維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿食物中的維生素c會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。 水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素c，使營養(yǎng)價值降低。 回答者：yeahning-經(jīng)理四級4-1519:08 其他回答共1條 一、食物與相關食物相克： 1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。 2、豬肉與菊花相克：同食嚴重會導致死亡。 3、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。 4、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。 5、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘； 6、豬肉與百合相克：同食會引起中毒。 7、肉與楊梅子相克：同食嚴重會死亡。 8、豬肝與富含維生素c的食物相克：引起不良生理效應，面部產(chǎn)生色素沉著。 9、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 10、豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。 11、豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。 12、豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。 13、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價值。 14、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。 15、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 16、牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。 17、牛肝與富含維生素c的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 18、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應，有害于人體。 19、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應。 20、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 23、羊肉與