泉州寶福酒業(yè)，2013成都糖酒會(huì)有哪些參展企業(yè)要比較出名的

有四川可士可果業(yè)股份有限公司，比較出名。還有嘉華（福建）酒業(yè)有限公司、四川秀水坊酒業(yè)有限公司等

天地緣 汾酒 杏花村 酒鬼酒 德龍寶真 稻花香 卡斯特 這些都是酒類企業(yè) 食品 就多了 福娃 好吃嘴 數(shù)不勝數(shù)再看看別人怎么說的。

一般人喝個(gè)5到10年的就不錯(cuò)了

如果是成品酒，商標(biāo)標(biāo)識(shí)應(yīng)該是齊全的才能銷售。包括注冊(cè)商標(biāo)、酒的名稱、生產(chǎn)公司名稱、地址、聯(lián)系方式、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期等，這些都應(yīng)該有。也許人家使用的標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要符合備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是合格產(chǎn)品。

鮮竹酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。金色盆地鮮竹酒沒喝過，不知道怎么樣。

這家公司的陳皮香氣挺濃，比較正宗，年份相對(duì)真實(shí)。表面有明顯的油胞，紋理也是很清晰，有豬須紋，我買了三斤十年的陳皮，泡了一壺嘗嘗，湯色金黃色透亮，口感甜潤，陳香濃郁，品質(zhì)很好??！

NO!那些醫(yī)院是黑診所!東莊人的資產(chǎn)估計(jì)超過2000億元?謠言!

不是 頂多是莆田一大鎮(zhèn)

不是

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)號(hào)稱“天下第一鎮(zhèn)”，一個(gè)出產(chǎn)國酒的地方，出產(chǎn)美酒的地方。以其有1000多年古老的酒文化底蘊(yùn)，讓天下酒客聞之心動(dòng)，使歷代文人墨客產(chǎn)生了多少神秘的聯(lián)思和傾心的向往。茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀，以不落俗套，卓爾不群的感覺，充分展示第一酒鎮(zhèn)的氣勢(shì)與魅力，在國際國內(nèi)擁有極高的聲譽(yù)。 炎帝酒業(yè)公司隸屬于香港森寶集團(tuán)，是外商獨(dú)資企業(yè)，集團(tuán)董事高瞻遠(yuǎn)矚、運(yùn)籌帷幄，自2001年斥巨資收購兼并貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠，建立了自己的白酒基地，為產(chǎn)品的發(fā)展、品質(zhì)提供了有力的保證。現(xiàn)有聯(lián)合生產(chǎn)能力5000多噸、技術(shù)力量雄厚，中級(jí)以上技術(shù)人員86名,其中高級(jí)釀酒工程師三名，依托茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的朱砂土壤和天然氣候，用高粱、玉米、大豆、小麥、糯米等糧食為原料，采用舉世聞名的赤水河水，調(diào)味酒經(jīng)過多年窖藏，并配用現(xiàn)代高科技手段，釀出的酒質(zhì)色澤清澈、口感爽凈、高而不烈、低而不淡、回味悠長，上市不到兩年，濃香型陳釀系列酒已進(jìn)入全國十三個(gè)省。在2002年長沙全國秋季糖酒會(huì)上被譽(yù)為最具有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ乃拇蟀拙破放浦?，深受廣大消費(fèi)者所喜愛。 在秋高氣爽、艷陽高照、碩果累累的金秋時(shí)節(jié)，為進(jìn)一步挖掘品牌的文化內(nèi)涵，炎帝酒業(yè)以中國幾千年的歷史文化為載體，本著尊我始祖，愛我中華，弘揚(yáng)炎帝文化，造福人類的宗旨，又隆重推出了炎帝圣泉——“八千歲”系列酒，它是文化酒的派生和挖掘，寄托著人們緬懷我們中華民族祖先的情結(jié)?！鞍饲q”蘊(yùn)含著喜慶和吉祥，健康與長壽，“飲酒七分醉，健康八千歲”的廣告語，也符合我們中國人所追求的一種精神，而且讓人在炎帝文化深厚的積淀中，倍添自豪自信和開創(chuàng)美好未來的壯志豪情。 在外觀上，其獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)了我國的民族特色和歷史文化內(nèi)涵，融民族性、文化性、藝術(shù)性為一體，充分發(fā)掘了其深厚神秘的古韻，展現(xiàn)了文化酒的 高貴品質(zhì)，打造了一個(gè)卓越的、令人心動(dòng)的品牌形象，使之表里一體、魅力盡顯。

很多人認(rèn)為，不同部位的胎記，代表的意思也不一樣。很多媽媽在寶寶出生后，都會(huì)仔檢查寶寶身上是否有胎記。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)部位有胎記，就會(huì)在網(wǎng)上各種搜索，那么，寶寶有胎記有什么說法？胎記在民間有很多說法，比如，寶寶身上的胎記是寶寶前世的記憶；也有的說胎記是寶寶福相的象征。長在后背上的胎記表示了，一生比較平順；長在胸部的胎記，表明了受歡迎，人緣好等等。以上說法可能是老輩人總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，也可能是人們對(duì)寶寶的美好祝愿。寶寶發(fā)生胎記的概率十分之一左右，也算是比較常見。胎記分為很多種。在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，有部分胎記對(duì)寶寶影響不大，一生不會(huì)變化；有的胎記，隨著年齡的增大，慢慢的就消失了。比如寶寶屁股上的青色胎記，俗稱蒙古斑。也有的胎記對(duì)寶寶的身體有一定的影響。需要及時(shí)去醫(yī)院檢查治療。在平時(shí)護(hù)理寶寶的時(shí)候，要注意留心觀察。看寶寶身體，有沒有變化和異樣。如果發(fā)現(xiàn)寶寶身上有胎記，通過醫(yī)學(xué)檢查，沒有影響，家長沒有必要為了美觀，給寶寶做相關(guān)的手術(shù)。

一批！福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)批準(zhǔn)的福建老字號(hào)有以下~~ 福建省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì) 二○○七年二月十五日 第一批“福建老字號(hào)”候選公示名單 序號(hào) 單位名稱 字號(hào)名稱 一、福州市（14家） 1 福州聚春園集團(tuán)有限公司 聚春園 2 福州民天集團(tuán)有限公司 民天 3 福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春 4 福州豪峰食品有限公司 賽園 5 福州臺(tái)江老天華樂器行 老天華 6 福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利 7 福州青芝田（正記）壽山石雕精品行 青芝田(正記) 8 福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵 9 福州安泰樓酒家 安泰樓 10 福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司 青紅牌、閩江牌 11 福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌 12 福州市鼓樓區(qū)永和魚丸店 永和 13 福州市臺(tái)江區(qū)土伯撈化店 土伯 14 福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利 二、泉州市（7家） 21 福建泉州市春生堂酒廠有限公司 春生堂 22 泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬應(yīng)茶餅 23 惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌 24 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司源和堂公司 源和堂 25 福建省安溪成珍食品有限公司 成珍 26 福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌 27 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司藥業(yè)公司 老范志萬應(yīng)神曲 三、廈門市（1家） 15 廈門黃金香食品有限公司 黃金香 四、漳州市（5家） 16 漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀 17 漳浦縣協(xié)香食品一廠 協(xié)香 18 漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美 19 漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林 20 漳州市八寶印泥廠 漳州八寶印泥 五、三明市（5家） 28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯 29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌 30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌 31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓 32 永安市顏記肉粽店 顏記 六、莆田市（2家） 33 福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂 34 莆田市涵興食品有限公司 涵興記 七、南平市（1家） 35 福建省政和華夏水泥有限責(zé)任公司 華夏 八、龍巖市（2家） 36 永定采善堂制藥有限公司 采善堂 37 福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒 第二批- “福建老字號(hào)”候選公示名單 福州蘇蘇醬鴨店的“蘇蘇” 福州 福州興利剪刀店的“鄭興利” 福州 福州老伊海拌粉干店的“老伊?！?福州 福建東百集團(tuán)(9.21,0.34,3.83%)的“東百” 福州 福州老還童眼鏡店的“老還童” 福州 廈門光華大藥房的“光華” 廈門 廈門淘化大同調(diào)味品公司的“淘化大同” 廈門 福建源源茶葉公司的“泉苑源源” 安溪 福建永春順德堂食品公司的“順德堂” 永春 福建百花化學(xué)公司的“百花牌” （龍巖） 福安珍華工藝品公司的“珍華堂” 福安 福建惠澤龍酒業(yè)公司的“惠澤龍”。 屏南 其中！??！三明市有（5家） 28 福建省將樂縣民間龍池古硯作坊 龍池硯 29 福建省沙縣沙陽春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌 30 明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠 榮興牌 31 永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓 32 永安市顏記肉粽店

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你好孕婦補(bǔ)充dha是為了將營養(yǎng)直接傳輸給寶寶，孕間準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充充足的DHA有利于寶寶大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，可是非常有必要的噢。那么懷孕多長時(shí)間吃dha呢?懷孕多長時(shí)間吃dha?一般來說懷孕從第四個(gè)月開始，胎兒已經(jīng)可以吞咽羊水，腎臟也可以制造尿液了。所以第四個(gè)月準(zhǔn)媽媽們就可以補(bǔ)充dha了，因?yàn)閷殞毧梢猿缘綘I養(yǎng)了。懷孕至第五個(gè)月，胎兒的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和感覺神經(jīng)開始發(fā)育，開始對(duì)外界刺激會(huì)有一定反應(yīng)，大腦神經(jīng)元對(duì)外界刺激會(huì)相應(yīng)的引起大腦皮層感覺中區(qū)的神經(jīng)元增長更多的樹突，讓胎兒大腦神經(jīng)生長正常，這個(gè)時(shí)候就需要補(bǔ)充大量的dha啦。而補(bǔ)充給寶寶dha的黃金時(shí)期就是懷孕的第四個(gè)月開始至寶寶出生后的6個(gè)月內(nèi)。孕期通過母體傳輸營養(yǎng)給胎兒，寶寶出生后通過母乳進(jìn)行營養(yǎng)吸收。孕婦吃什么能補(bǔ)dha魚類中含有大量的dha，尤其是海洋類魚。dha含量較高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金Q魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的dha含量可達(dá)1000毫克以上。媽媽們注意啦，多吃魚孩子更聰明絕不是騙人的。而媽媽肚皮有限總不能吃完一整條魚吧，其實(shí)在整條魚中，眼窩脂肪是dha含量最高的部分，所以愛吃魚頭的媽媽們，你們的寶寶有福了。吃魚盡量選擇清蒸的烹飪方式，這樣能夠最大程度的保存魚類的DHA。油煎、炸都會(huì)造成魚肉中的營養(yǎng)成分大量流失。如果實(shí)在不愛吃魚怎么辦?媽媽們還可以通過營養(yǎng)品比如魚油來獲得DHA。深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。媽媽們要盡量選擇含dha高而epa含量低的魚油產(chǎn)品。同時(shí)也不用選擇國外的魚油產(chǎn)品，因?yàn)橹袊Ｓ虻聂~油中dha含量比大西洋及其他海域的高，所以國產(chǎn)的dha營養(yǎng)品含dha多，而epa對(duì)孕婦來說，選擇國產(chǎn)品比進(jìn)口產(chǎn)品更合適和實(shí)惠。

佛跳墻這道菜，相傳源于清道光年間，距今有兩百年歷史。此菜以十八種主料、十二種輔料互為融合。其原料有雞鴨、羊時(shí)、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調(diào)制后，分層裝進(jìn)壇中。佛跳墻之煨器，多年來一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與料調(diào)合。煨佛跳墻講究儲(chǔ)香保味，料裝壇后先用荷葉密封壇口，然后加蓋。煨佛跳墻之火種乃嚴(yán)格質(zhì)純無煙的炭火，旺火燒沸后用微火煨五六個(gè)小時(shí)而成。煨成開壇，略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻。此菜湯濃色褐，卻厚而不膩。食時(shí)酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。 關(guān)于這道菜的創(chuàng)始，說法頗多。據(jù)費(fèi)孝通先生記，一說，發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎著破瓦罐，每天四出要飯，把飯鋪里各種殘羹剩飯全集在一起。據(jù)說有一天，有一位飯鋪老板出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發(fā)現(xiàn)破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起，會(huì)有不同凡眾的異香。這位老板因此而得啟悟，回店以各種原料雜燴于一甕，配之以酒，創(chuàng)造了佛跳墻。 二說，福建風(fēng)俗，有一個(gè)規(guī)矩叫“試廚”。按這規(guī)矩，新婚媳婦第一天上門，第二天回門，第三天須到夫家在大庭廣眾面前試廚。這是對(duì)新媳婦治家本領(lǐng)的測(cè)試，它關(guān)系媳婦今后在公婆眼中的地位。相傳有一個(gè)從小嬌慣的女子，不會(huì)做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發(fā)愁。母親為女兒之應(yīng)試，想盡了辦法，把家藏之山珍海味都翻找出來，一一配制后用荷葉裝成小包，反復(fù)叮囑女兒各種原料的烹制方法。誰知這位新娘到了試廚前一天，慌亂中全然忘記各種烹任方法。她到了臨晚才到廚房，把母親包好的各種原料一包包解開，堆了一桌無從下手，正在無計(jì)可施之際，又聽公婆要進(jìn)廚房。新媳婦怕公婆挑剔，見桌邊有個(gè)酒壇，匆忙就將所帶的原料都裝入壇內(nèi)，順手用包原料的荷葉包住了壇口，又把這酒壇放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚，新媳婦生怕自己無法應(yīng)付，就悄悄溜回了娘家。第二天，賓客都到了，卻不見了新媳婦。公婆進(jìn)廚房，發(fā)現(xiàn)灶上有個(gè)酒壇，還是熱的。剛把蓋掀開，就濃香四溢，賓客們聞到香味就齊聲叫好，這就成了佛跳墻。 這兩說都乃民間傳說，姑妄聽之。 另一說來自筆記所記，相比較可能可靠一些。按筆記所記，此菜創(chuàng)于光緒丙子年。當(dāng)時(shí)福州官錢局一位官員，設(shè)家宴請(qǐng)當(dāng)時(shí)的布政使周蓮。這位官員的內(nèi)眷是位烹任高手，她以雞鴨、豬肉同入紹興酒壇內(nèi)偎制，上桌后香氣縈繞。周蓮當(dāng)時(shí)在榕城以能詩善飲而為著名，品嘗后贊不絕口，命家廚鄭春發(fā)仿制。鄭春發(fā)十三歲學(xué)藝，曾到京、杭、蘇、粵等地從廚深造，也是一把烹任好手。鄭春發(fā)求教于官員內(nèi)眷，回來改造原料，多用海鮮少用肉，起名此菜為“壇燒八寶”。光緒丁丑年，鄭春發(fā)集股開設(shè)三友齋菜館，后又獨(dú)資，更名為聚春園。聚春園以承辦當(dāng)時(shí)福州四司道的官場(chǎng)飲宴為主，這四司道是：布政司、按察司、糧道、鹽道?！皦療藢殹边@道菜是聚春園的第一菜。鄭春發(fā)在聚春園，不斷改進(jìn)此菜的原料配料，最后，針對(duì)有食家提出此菜過于厚重葷膩，鄭春發(fā)以此菜配以醬核桃仁、糖醋蘿卜絲、麥花鮑魚脯、酒醉香螺片、貝汁就魚湯、香糟醉肥雞、火腿拌菜心、冬菇炒豆苗八碟小菜，外加兩碟小點(diǎn)和甜食冰糖燕菜、應(yīng)時(shí)鮮果搭配，使席間有葷有素，有酸有甜，錯(cuò)落有致。 據(jù)聚春園人稱，這道佛跳墻前后共改換過三個(gè)菜名。剛開始叫“壇燒八寶”，后來叫“福壽全”，再后來才叫“佛跳墻”。 從“壇燒八寶”到“福壽全”，是鄭春發(fā)為應(yīng)付官場(chǎng)之需要?！案廴边@樣的名稱比較適合于官場(chǎng)。至于從“福壽全”改為“佛跳墻”，也有兩種說法。 一說，此菜在聚春園成為佳品后，經(jīng)常有文人墨客聞名而來。這些文人品評(píng)后，贊嘆不已，免不了要以詩助興。一天有一幫秀才宴飲之余，輪流賦詩。其中一位賦詩曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！币馑际谴瞬讼阄短T人，連佛都會(huì)啟動(dòng)凡心。另一說，則此菜啟壇后濃香四溢，剛巧隔墻有寺，香氣使隔墻和尚垂涎欲滴，于是不顧一切清規(guī)戒律，越墻而入，請(qǐng)求入席。此兩種說法，后一種當(dāng)然相比要拙劣很多。 福州口音，“福壽全”與“佛跳墻”，其實(shí)發(fā)音非常相近。 佛跳墻系冬令佳品。據(jù)說有明目養(yǎng)顏、活血舒氣、滋陰補(bǔ)陽之效。 其實(shí)，此菜也就是集山珍海味于一壇的一道雜燴?！肚灏揞愨n》記，“閩粵人之食品多海味，餐時(shí)必佐以湯?！薄凹鐡?dān)熟食而市者，人每購而佐餐，為各地所恒有。至隨意啖嚼之品，惟點(diǎn)心、糧食、水果耳。閩中則異是，雞鴨海鮮，烹而陳列擔(dān)上，并備醬醋等調(diào)料，且有匕箸小凳，供人坐啖，沿街唱賣?！边@肩擔(dān)者，也是雜燴，也用酒而調(diào)制，不過原料沒那么講究，未能密封于精致的紹興酒壇中，以致香氣不斷地流失罷了。

八寶酒是什么酒八寶酒，顧名思義，是八樣?xùn)|西泡的酒，那就是黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩顆橄欖。要泡一個(gè)月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝上它三大杯。還有一種說法是藥酒。八寶酒的材料用熟地二兩、云苓一兩、澤瀉 一兩、淮山二兩、山茱萸二兩、特丹皮一兩、圓肉 四兩、杞子四兩，浸酒五斤，三十日可以飲用。八寶酒好喝嗎八寶酒好喝嗎？著名女作家琦君蹭在《春酒》這篇文章中提到：到了喝春酒時(shí)，母親就開出來八寶酒請(qǐng)大家嘗嘗。“補(bǔ)氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。她又轉(zhuǎn)向我說：“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會(huì)流鼻血，太補(bǔ)了?！逼鋵?shí)我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了。八寶酒要泡一個(gè)月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。今年春節(jié)，你家喝的什么酒呢？

佛跳墻這道菜，相傳源于清道光年間，距今有兩百年歷史。此菜以十八種主料、十二種輔料互為融合。其原料有雞鴨、羊時(shí)、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調(diào)制后，分層裝進(jìn)壇中。佛跳墻之煨器，多年來一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與料調(diào)合。煨佛跳墻講究儲(chǔ)香保味，料裝壇后先用荷葉密封壇口，然后加蓋。煨佛跳墻之火種乃嚴(yán)格質(zhì)純無煙的炭火，旺火燒沸后用微火煨五六個(gè)小時(shí)而成。煨成開壇，略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻。此菜湯濃色褐，卻厚而不膩。食時(shí)酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。 關(guān)于這道菜的創(chuàng)始，說法頗多。據(jù)費(fèi)孝通先生記，一說，發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎著破瓦罐，每天四出要飯，把飯鋪里各種殘羹剩飯全集在一起。據(jù)說有一天，有一位飯鋪老板出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發(fā)現(xiàn)破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起，會(huì)有不同凡眾的異香。這位老板因此而得啟悟，回店以各種原料雜燴于一甕，配之以酒，創(chuàng)造了佛跳墻。 二說，福建風(fēng)俗，有一個(gè)規(guī)矩叫“試廚”。按這規(guī)矩，新婚媳婦第一天上門，第二天回門，第三天須到夫家在大庭廣眾面前試廚。這是對(duì)新媳婦治家本領(lǐng)的測(cè)試，它關(guān)系媳婦今后在公婆眼中的地位。相傳有一個(gè)從小嬌慣的女子，不會(huì)做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發(fā)愁。母親為女兒之應(yīng)試，想盡了辦法，把家藏之山珍海味都翻找出來，一一配制后用荷葉裝成小包，反復(fù)叮囑女兒各種原料的烹制方法。誰知這位新娘到了試廚前一天，慌亂中全然忘記各種烹任方法。她到了臨晚才到廚房，把母親包好的各種原料一包包解開，堆了一桌無從下手，正在無計(jì)可施之際，又聽公婆要進(jìn)廚房。新媳婦怕公婆挑剔，見桌邊有個(gè)酒壇，匆忙就將所帶的原料都裝入壇內(nèi)，順手用包原料的荷葉包住了壇口，又把這酒壇放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚，新媳婦生怕自己無法應(yīng)付，就悄悄溜回了娘家。第二天，賓客都到了，卻不見了新媳婦。公婆進(jìn)廚房，發(fā)現(xiàn)灶上有個(gè)酒壇，還是熱的。剛把蓋掀開，就濃香四溢，賓客們聞到香味就齊聲叫好，這就成了佛跳墻。 這兩說都乃民間傳說，姑妄聽之。 另一說來自筆記所記，相比較可能可靠一些。按筆記所記，此菜創(chuàng)于光緒丙子年。當(dāng)時(shí)福州官錢局一位官員，設(shè)家宴請(qǐng)當(dāng)時(shí)的布政使周蓮。這位官員的內(nèi)眷是位烹任高手，她以雞鴨、豬肉同入紹興酒壇內(nèi)偎制，上桌后香氣縈繞。周蓮當(dāng)時(shí)在榕城以能詩善飲而為著名，品嘗后贊不絕口，命家廚鄭春發(fā)仿制。鄭春發(fā)十三歲學(xué)藝，曾到京、杭、蘇、粵等地從廚深造，也是一把烹任好手。鄭春發(fā)求教于官員內(nèi)眷，回來改造原料，多用海鮮少用肉，起名此菜為“壇燒八寶”。光緒丁丑年，鄭春發(fā)集股開設(shè)三友齋菜館，后又獨(dú)資，更名為聚春園。聚春園以承辦當(dāng)時(shí)福州四司道的官場(chǎng)飲宴為主，這四司道是：布政司、按察司、糧道、鹽道?！皦療藢殹边@道菜是聚春園的第一菜。鄭春發(fā)在聚春園，不斷改進(jìn)此菜的原料配料，最后，針對(duì)有食家提出此菜過于厚重葷膩，鄭春發(fā)以此菜配以醬核桃仁、糖醋蘿卜絲、麥花鮑魚脯、酒醉香螺片、貝汁就魚湯、香糟醉肥雞、火腿拌菜心、冬菇炒豆苗八碟小菜，外加兩碟小點(diǎn)和甜食冰糖燕菜、應(yīng)時(shí)鮮果搭配，使席間有葷有素，有酸有甜，錯(cuò)落有致。 據(jù)聚春園人稱，這道佛跳墻前后共改換過三個(gè)菜名。剛開始叫“壇燒八寶”，后來叫“福壽全”，再后來才叫“佛跳墻”。 從“壇燒八寶”到“福壽全”，是鄭春發(fā)為應(yīng)付官場(chǎng)之需要?！案廴边@樣的名稱比較適合于官場(chǎng)。至于從“福壽全”改為“佛跳墻”，也有兩種說法。 一說，此菜在聚春園成為佳品后，經(jīng)常有文人墨客聞名而來。這些文人品評(píng)后，贊嘆不已，免不了要以詩助興。一天有一幫秀才宴飲之余，輪流賦詩。其中一位賦詩曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！币馑际谴瞬讼阄短T人，連佛都會(huì)啟動(dòng)凡心。另一說，則此菜啟壇后濃香四溢，剛巧隔墻有寺，香氣使隔墻和尚垂涎欲滴，于是不顧一切清規(guī)戒律，越墻而入，請(qǐng)求入席。此兩種說法，后一種當(dāng)然相比要拙劣很多。 福州口音，“福壽全”與“佛跳墻”，其實(shí)發(fā)音非常相近。 佛跳墻系冬令佳品。據(jù)說有明目養(yǎng)顏、活血舒氣、滋陰補(bǔ)陽之效。 其實(shí)，此菜也就是集山珍海味于一壇的一道雜燴。《清稗類鈔》記，“閩粵人之食品多海味，餐時(shí)必佐以湯。”“肩擔(dān)熟食而市者，人每購而佐餐，為各地所恒有。至隨意啖嚼之品，惟點(diǎn)心、糧食、水果耳。閩中則異是，雞鴨海鮮，烹而陳列擔(dān)上，并備醬醋等調(diào)料，且有匕箸小凳，供人坐啖，沿街唱賣?！边@肩擔(dān)者，也是雜燴，也用酒而調(diào)制，不過原料沒那么講究，未能密封于精致的紹興酒壇中，以致香氣不斷地流失罷了。

　　廣告詞·酒聯(lián)·諺語 　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　廣告詞 　　李白《客中行》中廣告詩: 　　蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 　　但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng) 　　蘇東坡為賣馓的老嫗寫的廣告詩: 　　纖白搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。 　　夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂星。 　　中世紀(jì)流行巴黎街頭的廣告詞: 　　生活艱難，道路坎坷！好心人呀，你在何方？ 　　發(fā)發(fā)善心，行行好吧！甜美扁桃， 　　扁桃甜美！ 　　廣告詞·酒聯(lián)·諺語 　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　廣告詞 　　李白《客中行》中廣告詩: 　　蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 　　但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng) 　　蘇東坡為賣馓的老嫗寫的廣告詩: 　　纖白搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。 　　夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂星。 　　中世紀(jì)流行巴黎街頭的廣告詞: 　　生活艱難，道路坎坷！好心人呀，你在何方？ 　　發(fā)發(fā)善心，行行好吧！甜美扁桃， 　　扁桃甜美！ 　　傳說古時(shí)杜康酒坊掛著一橫聯(lián): 　　不醉三年不要錢！ 　　曹操《短歌行》: 　　何以解憂，唯有杜康！ 　　杜牧: 　　千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。 　　山西杏花村汾酒廠: 　　汾酒必喝喝必汾 　　一日三杯竹葉青 越活越年輕 　　杏花村酒 魅力持久 　　貴州茅臺(tái)酒廠： 　　金獎(jiǎng)茅臺(tái)酒 誠交天下友！ 　　成都全興酒廠： 　　品全興 萬事興 　　劍南春酒廠： 　　唐時(shí)宮延酒 今日劍南春 　　河南宋河酒廠： 　　東奔西走 要喝宋河好酒 　　貴州遵義董酒廠： 　　不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久 　　貴州習(xí)水酒廠: 　　習(xí)酒是喜酒 喜酒喝習(xí)酒 　　揭陽市享裕食品有限公司： 　　享裕牌系列餅干 　　塊塊開金口 片片寄真情 　　廣東健力寶集團(tuán)有限公司: 　　您想身體好 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　　今日有酒今日醉，明日愁明日當(dāng)。 　　緊打酒、慢打油。 　　井水當(dāng)酒賣、還說豬無槽。 　　敬酒不吃，吃罰酒。 　　酒多傷身，氣大傷人。 　　酒后狂言醒后遲。 　　酒色毒如刀。 　　酒逢知已飲，詩向全家吟。 　　酒逢知已千杯少， 　　廣告詞 　　李白《客中行》中廣告詩: 　　蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 　　但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng) 　　蘇東坡為賣馓的老嫗寫的廣告詩: 　　纖白搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。 　　夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂星。 　　中世紀(jì)流行巴黎街頭的廣告詞: 　　生活艱難，道路坎坷！好心人呀，你在何方？ 　　發(fā)發(fā)善心，行行好吧！甜美扁桃， 　　扁桃甜美！ 　　傳說古時(shí)杜康酒坊掛著一橫聯(lián): 　　不醉三年不要錢！ 　　曹操《短歌行》: 　　何以解憂，唯有杜康！ 　　杜牧: 　　千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。 　　山西杏花村汾酒廠: 　　汾酒必喝喝必汾 　　一日三杯竹葉青 越活越年輕 　　杏花村酒 魅力持久 　　貴州茅臺(tái)酒廠： 　　金獎(jiǎng)茅臺(tái)酒 誠交天下友！ 　　成都全興酒廠： 　　品全興 萬事興 　　劍南春酒廠： 　　唐時(shí)宮延酒 今日劍南春 　　河南宋河酒廠： 　　東奔西走 要喝宋河好酒 　　貴州遵義董酒廠： 　　不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久 　　貴州習(xí)水酒廠: 　　習(xí)酒是喜酒 喜酒喝習(xí)酒 　　揭陽市享裕食品有限公司： 　　享裕牌系列餅干 　　塊塊開金口 片片寄真情 　　廣東健力寶集團(tuán)有限公司: 　　您想身體好 請(qǐng)喝健力寶 　　四川渠縣酒廠: 　　蒙山酒 飄飄欲仙夢(mèng)中走 　　江蘇省高溝酒廠: 　　杯杯高溝酒 滴滴暖人心 　　天津通用食品有限公司: 　　獨(dú)領(lǐng)情趣 品味青春 　　法國路易·迪奧X·O"洋酒": 　　時(shí)時(shí)路易 事事如意 　　法國人頭馬"洋酒": 　　人頭馬一開 好事自然來 　　人生得意，享受之時(shí) 　　濟(jì)南頂利油脂食品公司: 　　康萊蛋酥卷 把美味營養(yǎng)卷起來！ 　　河南仰韶酒廠: 　　常飲仰韶酒 能活九十九 　　四川省文君酒廠: 　　文君酒一林 四海有知音 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