牛欄山白酒為什么有白點，二兩的小白酒有那幾種

可以這么說差不多各地的酒類都有小包裝的，至于多少種，這個還好像沒有人統(tǒng)計過，一般的 如北京二鍋頭 牛欄山 等。

是那種白色玻璃杯嗎？如果是，應該是2.5兩。

白酒中的鈣離子和酒中的碳酸離子等結合生成碳酸鈣等物質，而碳酸鈣既難溶于水，又難溶于乙醇，導致白色沉淀產(chǎn)生。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨特的生產(chǎn)工藝，其酒中的酸、醇、酯主要物質不僅在種類、數(shù)量上遠遠高于新工藝白酒，被稱謂是白酒的色譜骨架成份，而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復雜成份，是決定白酒的風味和質量的重要因素。純正的固態(tài)法白酒香氣純正，有濃濃的糧食香味，陳酒有濃濃的糟香味，口感醇厚，但固態(tài)法白酒制作工藝復雜，成本較高，市場價值也較高一些。

牛欄山是非常受歡迎的一款白酒，價格便宜，銷量之高，自然假酒也很泛濫，據(jù)說假酒成本僅需3-5元。雖然說買到假的口糧酒虧不了多少錢，但主要是怕喝壞了身體。那么如何辨別牛欄山的真假呢？今天給大家提供一些技巧，供大家參考。第一招：看產(chǎn)品名稱我們可以直接從產(chǎn)品名稱直接分辨， 有很多假冒系列酒用的是相似名稱，比如“牛樣山、中欄山、牛二、牛二牛、午欄山 ”等。假牛欄山產(chǎn)品名稱字跡大都比較模糊，真牛欄山顏色、字跡都非常清晰。第二招：看瓶身貼紙顏色假酒（左邊）貼紙顏色明顯與我們的貼紙顏色有差別，綠色太亮，牛圖標像周圍發(fā)黃。此外假酒貼紙做工隨意，手感粗糙。而真酒（右邊）顏色看起來非常正，做工也更精細。第三招：看瓶身貼紙背面標簽紙從背面可以看出機器粘貼時產(chǎn)生的條紋（右邊），是正品生產(chǎn)流水線留下的印記，而假酒一般用手工粘貼，是不會有的（左邊）。第四招：看瓶蓋真的瓶蓋顏色較亮，假的瓶蓋顏色較暗。如貼紙一樣，假酒瓶蓋做工粗糙（左），顏色比較暗淡無光澤，生產(chǎn)批號不清晰。另外真酒瓶蓋牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強，生產(chǎn)批號也清楚。瓶蓋封口應該平整密封，不能出現(xiàn)斷裂破損現(xiàn)象。瓶蓋的回收率不高，所以用瓶蓋來驗證真假準確性較高。第五招：看瓶頸自2017年5月起，牛欄山酒廠所生產(chǎn)的42度牛欄山陳釀白酒在瓶頸靠近瓶蓋處都用激光在內(nèi)側打印了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和區(qū)域代碼，并和瓶蓋上方標注的一致。凡是沒有或與瓶蓋標注不一致的均為假冒產(chǎn)品。第六招：看瓶蓋上方的批號瓶蓋上方批號有兩行，第一行為生產(chǎn)日期，第二行為產(chǎn)品代碼。凡是2015年1月及以后生產(chǎn)，批號為03-A-71的，都是假酒。因為從2015年1月起，牛欄山酒廠就不再生產(chǎn)單A批號的42度牛欄山白酒，都是雙字母加數(shù)字。比如，北京區(qū)域銷售：01-AY1-71，江蘇泗陽地區(qū)：01-AN68-71。第七招：看防偽標識標簽紙正面用紫外線可以看到有牛頭的畫面。而假貨則沒有。第八招：口感驗證最后一招更適用于老酒客。在這里局長推薦46°的牛欄山，聞上去有股脂香氣，喝起來比較順，沒那么燒喉。而56°牛欄山的刺激是一到味蕾上就特別的苦，46°的則沒那么苦，更多是正常的辛辣感覺。以上，就是鑒別口糧酒——牛欄山陳釀白酒真假酒的辦法，如果平時有喜歡喝牛欄山的酒友，趕緊收藏看看吧！