為什么白酒比啤酒出名的多，啤酒好還是白酒好

白酒有舒筋活絡(luò)的功效，而啤酒也有液體面包的稱號(hào)，都不錯(cuò)啊 ，我建議呢還是喝點(diǎn)啤酒吧！因?yàn)槠【茖儆诘投染疲拙剖橇倚跃七€是喝點(diǎn)低度酒好一點(diǎn) 啊

首先喝白酒是嚴(yán)重危害健康!貴的白酒就好比貴的葡萄酒 啤酒,成本高!還有些白酒是純屬抄品牌的價(jià)位!

啤酒更有營養(yǎng)~ 因?yàn)槠【剖谴篼溼勗於蓗 俗稱“液體面包” 而白酒酒精含量比較高。 作用是舒筋活血。 并沒有起到高營養(yǎng)作用。。 所以啤酒營養(yǎng)比白酒要多。

原因比較復(fù)雜，主要原因：1、白酒是使用酒曲發(fā)酵，酒曲的酵母可以耐受比較高濃度的酒精，啤酒是啤酒酵母發(fā)酵，啤酒酵母對(duì)酒精的耐受能力較弱；2、白酒發(fā)酵后要蒸餾濃縮，啤酒發(fā)酵后直接過濾灌裝，或者過濾稀釋后灌裝。因此上白酒的酒精濃度可以達(dá)到80度以上，低度白酒也在40度左右，而啤酒通常只有5度以下的酒精。

喝啤酒比較脹肚子，喝白酒容易醉，所以要看你平時(shí)習(xí)慣喝哪一種酒。

喝酒抽煙對(duì)身體都不好,吃什么東西都有一定的量,超過了一定的量,對(duì)身體都有害,平常喝點(diǎn)小點(diǎn),對(duì)身體還是有好處的

適量喝那個(gè)都不錯(cuò)，過量那個(gè)都不好

我家里有個(gè)親戚，以前在海邊漁船上工作，大家都知道漁船出海打漁是很辛苦，也有些危險(xiǎn)的工作。 因?yàn)闈O船打漁都是有季節(jié)性的，遇到魚汛的時(shí)候，忙起來會(huì)不分白晝的干。很多的漁民出海都喜歡喝點(diǎn)白酒，因?yàn)榘拙朴?，而且漁民吃鮮活海鮮居多，白酒也有一定的殺菌消毒功效。 后來我這個(gè)親戚年紀(jì)大了，不在出海打漁。因?yàn)槟菐啄甏驖O攢下點(diǎn)錢，所以日子過得挺滋潤，可以說是衣食無憂。 他現(xiàn)在就有一個(gè)愛好，一天要喝兩遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人勸過他很多次，因?yàn)閷?shí)在戒不了。所以家人就給他買啤酒喝，認(rèn)為啤酒要比白酒的營養(yǎng)價(jià)值高一些。但是他喝了幾瓶以后再也不喝了!必須要喝白酒，他是這么總結(jié)的: 我就是這樣的人，雖然我酒量很差，只有一瓶啤酒的量。白酒有勁有香有熱度。啤酒，尤其是中國現(xiàn)在的啤酒，就是傳說中的馬尿，既不像酒也不像水。但是，歐洲的啤酒還是可以的，去捷克德國就喝了不少，但是，中國的，堅(jiān)決不喝 大家好，我是餐餐美味，我來回答這個(gè)問題: 題主提的這個(gè)問題挺有意思的，為什么有人說久經(jīng)酒場的人都喜歡喝白酒，卻很少沾啤酒？喜歡喝白酒的人真的很少沾啤酒，這句話一點(diǎn)也不假， 一旦習(xí)慣了味道很難做出改變，主要有以下原因: 在現(xiàn)實(shí)生活中人們聚餐，都會(huì)拿出白酒來聚，但很少看到用啤酒招待人的，白酒更加注重場合，啤酒很少會(huì)用到，只有閑來無事時(shí)出去喝喝小啤酒，或是在家閑來無事時(shí)喝著啤酒，優(yōu)乎悠哉一下，不小心就啤酒肚了。 無論工作、學(xué)習(xí)、生活，在日常生活中少不了喝白酒，因?yàn)榘拙聘菀桌伺c人之間的關(guān)系，喝啤酒就不是那回事，談個(gè)事說個(gè)事進(jìn)入狀態(tài)太慢，白酒卻來的快，酒精的刺激更容易談成事，但喝啤酒很少能夠談成是。 如果說請(qǐng)哪個(gè)朋友吃飯，大部分的場合都是用白酒來應(yīng)酬，白酒更顯得尊重于人，啤酒的話就很難拿出臺(tái)面，白酒顯得尤為重要了。 反正我工作以來，同事吃飯、領(lǐng)導(dǎo)吃飯或是接待重要的客人，都是用白酒來代替，幾乎不會(huì)用啤酒去接待客人，只能平時(shí)非常要好的朋友，晚上沒事兒喝上兩瓶啤酒解解乏一聊聊天，增進(jìn)一下感情。 這只不過是喝慣了高度白酒的人，覺得低酒精度的啤酒不入嘴罷了！ 這就像藝高人膽大的，對(duì)于小兒科的雜耍很多時(shí)候不是不放在眼里，而是覺得沒多大意思。 再說了，現(xiàn)在的啤酒工業(yè)拉格的氣質(zhì)，已經(jīng)不是過去泡沫豐富，麥芽香味濃郁的啤酒了！ 過去有一個(gè)關(guān)于喝酒的段子，好像是這樣說的：啤酒是給平頭老百姓喝的，紅酒是給小資產(chǎn)階級(jí)準(zhǔn)備的，白酒才是官商或正式酒場的標(biāo)配。 啤酒與白酒比起來，在中餐的場合里，啤酒只是白酒的陪襯，啤酒瓶子夠大，但低酒精度氣場注定上升不到酒桌上的靈魂。 啤酒的氣質(zhì)其實(shí)更側(cè)重于消遣！ 因?yàn)?，喝啤酒無需配菜！而白酒則不然，無酒不成席，其實(shí)說的就是白酒！而白酒的氣質(zhì)，和中式餐飲搭配無間，完美的絕配！ 其實(shí)久經(jīng)酒場的人，幾乎喝什么酒都習(xí)慣，都能喝下去，因?yàn)槿f變不離其宗，這些人天生對(duì)含有酒精飲料的東西很喜歡，只不過各有偏愛罷了。 但久經(jīng)酒場的，到底是久經(jīng)沙場，見得多了，喝的多了，多多少少都有經(jīng)驗(yàn)，尤其對(duì)高度的白酒非常偏愛，喝著喝著，甚至對(duì)42度以下的白酒都沒有興趣！這是真實(shí)存在的事實(shí)。 高度酒不一定不好入口，但低度酒大部分難以入嘴，尤其是辛辣的當(dāng)年新上市的液態(tài)法新工藝白酒，那入口真叫一個(gè)沖！ 回到話題，久經(jīng)酒場的人為什么不喜歡喝啤酒！ 除了上述啤酒的氣質(zhì)無法承擔(dān)正式酒場需要之外，啤酒還有一個(gè)特點(diǎn)，其實(shí)上面也說了，就是啤酒在絕大多數(shù)情況下不適合中餐，火鍋燒烤以及小龍蝦等除外。 當(dāng)白酒喝順了嘴之后，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，白酒這個(gè)東西比啤酒更有韻味！ 啤酒只有苦味，甜味，酸味，香味，但是白酒的層次感更加豐富，酸甜苦辣香輪番交織，遞進(jìn)感更是變化無窮。 啤酒就像一個(gè)二不大的孩子，生活閱歷比較淺顯，性格還比較外放，不大收斂！ 而白酒是完全成熟的氣質(zhì)，有內(nèi)斂的鋒芒，陳釀好酒更是盡顯厚積薄發(fā)的氣質(zhì)，有意收起了自己逼人的鋒芒，更為久經(jīng)酒場的人所愛！ 喝慣了高度的白酒，啤酒或許只是炎熱夏季的午后或者夜晚消遣的需要。而且長期喝多了冰鎮(zhèn)的啤酒，不僅體內(nèi)濕氣加重，甚至還痛風(fēng)，注定不為久經(jīng)酒場的老司機(jī)過于臨幸！ 原因很多吧：白酒10幾元搞定一瓶可以2-3頓飯、啤酒一次2瓶起步、漲肚子、尿多、引起痛風(fēng)、腸胃不好的還會(huì)拉稀、沖淡胃液、腎不好的喝了傷腎、丑啤酒全是工業(yè)啤酒、口感差、好的又太貴、喝不起、喝多了容易拿瓶子砸人、順手、但白酒也不是什么好東西、相對(duì)于來說白酒可以更好的過酒癮、顯得更男子漢氣概、適合所有場合、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴款待、朋友小聚、價(jià)格不一、可以更好的體現(xiàn)自己的個(gè)性、朋友們你們喝什么酒、評(píng)論一下吧、我喜歡啤酒

白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。 啤酒也是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。一升啤酒熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、維生素等，啤酒的代謝較快，易使人發(fā)胖，飲用過量會(huì)破壞細(xì)胞功能、產(chǎn)生乙醇中毒，高血壓、冠心病者不飲為佳，糖尿病者按醫(yī)生指定后再飲，并且不能空腹飲。 它們的釀造工藝也不同。啤酒含有一定的營養(yǎng)成分，而白酒一點(diǎn)營養(yǎng)也沒有！

一般的酒都是呈酸性的。啤酒的PH值是4~4.5，紅酒的PH值是2.7~3.8，白酒的PH值是4.5~5.5，堿性白酒PH值是7.5~8.5。原因是酒在釀造過程中，在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生或多或少的二氧化碳（溶于水就形成碳酸）、酒石酸、蘋果酸、醋酸、葡萄酸、琥珀酸等酸性物質(zhì)，別忘了，在發(fā)酵過程中，糖類轉(zhuǎn)變成酒精，還可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿?，而酒精也可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿幔@是在發(fā)酵物中的酶決定的。一定要記住，酒是用谷物，或者果類，或者植物的花或葉，發(fā)酵而來的，不是用酒精兌水而來的，而酒中的酒精是淀粉、蔗糖、葡萄糖等糖類發(fā)酵而來的，糖類不但可以發(fā)酵成酒精，還可以發(fā)酵成醋酸，而且酒精也可以發(fā)酵成醋酸。

若是從書面上講是中性的。實(shí)際有些偏酸性。

酸性

中性，酸性。

白酒，主要成分是乙醇，有機(jī)物乙醇顯中性，啤酒顯堿性

你好！從健康飲食方面說，能夠代謝形成有益物質(zhì)的食品屬于堿性食品，酒類中紅酒屬于堿性食品；從表象顯示說，酒類呈微酸性。如果對(duì)你有幫助，望采納。

喝啤酒相對(duì)較好 啤酒中營養(yǎng)成份 酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽類、 二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶 的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶 解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。 啤 酒中已分析出來17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是 人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的營養(yǎng)價(jià)值 啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會(huì)議 上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因?yàn)?，啤酒具備營養(yǎng)食品三個(gè)重要條件： （一）啤酒含有多量和多種氨基酸。 （二）啤酒含有較高的發(fā)熱量。 （三）易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量 喝啤酒會(huì)使人發(fā)胖嗎？ 由于啤酒富含營養(yǎng)，具有健脾開胃之功效，所以喜歡喝啤酒的人越來越多。如果大量飲用啤酒，很有 可能使人發(fā)胖？是的，如果大量飲用啤酒，很有可能使人發(fā)胖，其理由如下： （一） 啤酒發(fā)熱量較高，這主要是因?yàn)樯a(chǎn)啤酒的原料是大麥。據(jù)測定1升12度啤酒，其發(fā)熱量可達(dá)425千 卡，相當(dāng)于250克面包，故啤酒有液體面包之稱。 （二） 啤酒中的營養(yǎng)成分易被人體消化吸收。啤酒具有健脾開胃、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用，加上飲用 酒時(shí)吃進(jìn)些菜肴，又會(huì)使飯量有所增加，這些都會(huì)促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。 （三） 啤酒對(duì)中老年人來講，大量飲用更易發(fā)胖。因?yàn)橹欣夏耆诉\(yùn)動(dòng)量減少，當(dāng)攝入總量超過2000千卡時(shí)， 則會(huì)把多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來，從而使人發(fā)胖。為了防止身體過胖，飲用啤酒時(shí)要有節(jié)制為易。

只有高度白酒會(huì)越陳越香，因?yàn)榘拙谱匀唤巡仃愥労?，白酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。擴(kuò)展資料：貯藏白酒的方法：1、相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。2、容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。3、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動(dòng)”。4、要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料：人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？

這里說的酒越陳越香，主要指的是醬香型白酒，醬香酒經(jīng)過一段時(shí)間的貯存，通過一系列的物理和化學(xué)變化，辛辣感和刺激感減輕，口味變得醇和，香氣香味物質(zhì)更加突出，從而促進(jìn)酒體品質(zhì)的提高，這個(gè)過程被稱為“老熟”。通常來說，醬香白酒要經(jīng)過3年以上時(shí)間的存儲(chǔ)，也就是陳釀過程。從化學(xué)方面來講，陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對(duì)調(diào)味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,這樣酒體變得醇和甘潤 ,綿軟柔和 ,香味協(xié)調(diào) ,回味悠長。擴(kuò)展資料陳酒的鑒別一、觀酒色.陳酒一般略呈黃色,而且存放的時(shí)間越久,則色澤越深.而新酒則色澤清亮。二、看瓶塞.一般會(huì)根據(jù)酒的品質(zhì)進(jìn)行分類,安以塑料塞,碎軟木塞,軟木塞等不同的瓶塞.塑料的品質(zhì)最低,而純軟木的品質(zhì)最好。三、聞酒香.陳酒之香純厚綿長,令人心醉,非常柔和,而新酒雖香則香矣,卻有一些沖鼻。四、品酒味.陳酒香甜純正,后勁綿長,不易上頭.而新酒相比較而言則較易上頭。參考資料：搜狗百科－陳酒

為什么酒越陳越香?酒越陳越香，這對(duì)白酒和黃酒來說，是有道理的。但對(duì)低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。因?yàn)榘拙圃诖尜A的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時(shí)，酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。

具體分析如下：因?yàn)榘拙苾?chǔ)存時(shí)間過長會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香味成分之一。酒中的乙醇會(huì)氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸。而乙酸進(jìn)一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級(jí)酯。由于酯類物質(zhì)具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存酒時(shí)注意事項(xiàng)：低度酒不宜久存我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)，白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高。而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。儲(chǔ)存酒的小技巧：1、一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要多看少動(dòng)。并且要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：人民網(wǎng)：酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇參考資料來源：人民網(wǎng)：白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？

由于酯類物質(zhì)具特殊的香氣，所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒，大都變得格外香醇，并且減少酒體辛辣味。白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。由于年份白酒口感香醇，同時(shí)，由于年份白酒在我國白酒文化中具有重要地位，因此消費(fèi)者把追求年份白酒看作是一種生活品味。擴(kuò)展資料：白酒儲(chǔ)存條件：1、容器，陶罐或瓷罐材質(zhì)的容器是最佳選擇。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。2、濕度，需要適當(dāng)?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天得冰點(diǎn)以上，夏天千萬不能暴曬。3-25℃為宜。3、避光，直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。4、干燥通風(fēng)，濕漉漉的環(huán)境不僅會(huì)遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇。時(shí)間久了酒就會(huì)廢掉。參考資料：人民網(wǎng) 酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇