貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)老生常談酒業(yè)，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國威酒業(yè)國威醬酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)十強(qiáng)嗎

回答 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠前十排名1、貴州茅臺(tái)酒廠股份有限公司（包括各子公司）2、貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司—釣魚臺(tái)國賓酒 3、貴州大國古將酒業(yè)—大國古將酒 4、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司—金醬酒(娃哈哈—領(lǐng)醬國酒)5、貴州無憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—無憂酒 6、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)(集團(tuán))有限公司—遠(yuǎn)明酒 7、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司—夜郎古酒 8、貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司—醬郷國酒·洞藏 9、貴州東方酒業(yè)集團(tuán) 10、貴州大黔朝酒業(yè)有限公司。那醬酒為何在市場中能有著可觀的反饋呢？其實(shí)有兩點(diǎn)，一為工藝，傳統(tǒng)的釀造工藝：在12大香型白酒中，醬香酒的釀造工藝較為復(fù)雜，而且是在端午踩曲，重陽投料，一年之內(nèi)經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，然后在酒窖里發(fā)酵三年以上，再經(jīng)過勾兌、調(diào)配一直到出廠銷售至少需要五年時(shí)間。再者是感受酒體醇厚，不辣喉，香型獨(dú)特。適量飲用對(duì)身體是好處的

中國茅臺(tái)鎮(zhèn)2018年醬香白酒品牌十強(qiáng)企業(yè)白酒分享07-10 10:29關(guān)注隨著中國白酒行業(yè)新一輪“黃金十年”開啟,越來越多貴州白酒企業(yè)開始展示出勃勃生機(jī)。為進(jìn)一步助推仁懷市白酒品牌,尤其是二三線陣營中小品牌步入快速發(fā)展,仁懷市特組織評(píng)選了地方酒類十強(qiáng)企業(yè)。貴州白酒經(jīng)過幾十年艱辛探索、頑強(qiáng)拼搏,已成為中國白酒產(chǎn)業(yè)中的一支重要力量,以茅臺(tái)為代表的醬香酒更是百花齊放,舉足輕重。中國白酒離不開貴州白酒,貴州白酒離不開仁懷醬香酒。從仁懷醬香酒到貴州白酒再到中國白酒,這三者之間既有遞進(jìn)關(guān)系,更有聯(lián)動(dòng)關(guān)系。今天,“仁懷市2018年酒類十強(qiáng)企業(yè)”新聞發(fā)布會(huì)在貴陽舉行,旨在引導(dǎo)、鼓勵(lì)1國臺(tái)酒業(yè)醬香新領(lǐng)袖步入新征程貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司：貴公司被評(píng)為“仁懷市2018年地方酒類十強(qiáng)企業(yè)”， 特發(fā)此狀，以資鼓勵(lì)。二0一八年九月上榜理由1999年，我國現(xiàn)代中藥國際化領(lǐng)軍企業(yè)——天士力控股集團(tuán)，到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資考察，在收購當(dāng)?shù)匾焕献痔?hào)釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上，先后興建了國臺(tái)酒業(yè)、國臺(tái)酒莊，年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒5000噸，庫存五年以上老酒20000余噸，成為政府授牌、行業(yè)認(rèn)可、社會(huì)公認(rèn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，確立了“貴州國臺(tái)酒·醬香新領(lǐng)袖”的品牌地位。在創(chuàng)建初期，就提出了“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)理念，通過“尋源”“立本”的過程，把這一理念體現(xiàn)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)管理、產(chǎn)品文化的各個(gè)方面，體現(xiàn)到每一瓶國臺(tái)美酒的生命歷程當(dāng)中。“尋源”是立足于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理、氣候和人文環(huán)境的道地性，追尋歷史之源、醬香之源、工藝之源和文化之源，繼承和發(fā)揚(yáng)其精髓?！傲⒈尽眲t要探尋現(xiàn)代白酒的物質(zhì)屬性之本,按照制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)白酒釀制，努力把質(zhì)量做得更穩(wěn)定、更安全、更健康。秉承傳統(tǒng)不泥古，系統(tǒng)創(chuàng)新不離宗。國臺(tái)始終堅(jiān)持傳承醬香型白酒的核心工藝，但又在傳承中創(chuàng)新，用現(xiàn)代科技技術(shù)的研究成果，不斷提升其規(guī)律的認(rèn)識(shí)和把握，把模糊的清晰化、清晰的數(shù)字化、數(shù)字的標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)的流程化、流程的體系化、體系的法規(guī)化。這樣，不僅可以把“經(jīng)驗(yàn)”上升到“科學(xué)”，而且有利于產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)傳承，保障質(zhì)量可控、批次穩(wěn)定、更少無益成分、更多有益精華。持之以恒的努力，得到了政府、行業(yè)人士以及消費(fèi)者高度認(rèn)可。不久前，國臺(tái)作為貴州唯一酒企，榮獲本屆“貴州省省長質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”。兩獲“布魯塞爾國際金獎(jiǎng)”、兩獲“貴州十大名酒”、“中國馳名商標(biāo)”及“美國第73屆WSWA烈酒大賽中國白酒唯一金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，躋身中國醬香型白酒新領(lǐng)袖企業(yè)。2017年，國臺(tái)酒入選CCTV國家品牌計(jì)劃，并簽約著名表演藝術(shù)家唐國強(qiáng),廣告片重磅登陸央視。唱響“大國醬香”，踐行”國臺(tái)領(lǐng)航”，成就“醬香新領(lǐng)袖”的品牌地位，成功躋身貴州一線白酒企業(yè)和中國醬香型白酒主流品牌！2糊涂酒業(yè)步履鏗鏘奮力向前貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司：貴公司被評(píng)為“仁懷市2018年地方酒類十強(qiáng)企業(yè)”， 特發(fā)此狀，以資鼓勵(lì)。二0一八年九月上榜理由1998年，

引言：對(duì)于一些喜歡喝酒的人來說，他們對(duì)酒的要求是比較高的?？赡懿粌H會(huì)要求酒的品牌，同時(shí)還會(huì)要求酒的口感。那大家知道，在茅臺(tái)鎮(zhèn)排名前10的酒企分別有哪些嗎？一、在茅臺(tái)鎮(zhèn)排名前10的酒企有哪些相信大家在喝酒的過程當(dāng)中，對(duì)酒的要求是非常高的。有些人可能在喝酒的時(shí)候還要看一下酒是什么品牌的，之所以會(huì)這樣是因?yàn)槊總€(gè)品牌的酒都有他們不同的特色。在茅臺(tái)鎮(zhèn)排名前10的周期有很多，其中包括貴州茅臺(tái)酒、貴州釣魚臺(tái)酒、貴州東方酒業(yè)、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒、貴州國臺(tái)酒、貴州遠(yuǎn)明酒業(yè)、貴州夜郎古酒業(yè)、貴州無憂酒業(yè)、貴州古將酒。那看到了這里之后，大家應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了，排名前10的酒企大部分都跟茅臺(tái)有關(guān)系。二、那為什么這些酒企的排名會(huì)靠前呢看到這里之后，可能大家會(huì)有一個(gè)疑惑，因?yàn)槿珖陌拙破髽I(yè)有很多，而且他們的特色也都不太相同，為什么這幾家酒企的排名會(huì)靠前一些。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，小編覺得跟當(dāng)?shù)氐尼勗旃に囉嘘P(guān)系。因?yàn)槊總€(gè)地方的釀酒工藝是不同的，因此他們釀出來的酒味道也是不太一樣的。然而當(dāng)?shù)氐尼劸乒に囀潜容^獨(dú)特的，所以這些酒比較受消費(fèi)者的歡迎。還有一個(gè)最大的區(qū)別就是當(dāng)?shù)氐乃Y源跟其他的地方不太相同，所以說當(dāng)?shù)蒯劤鰜砭频奈兜婪浅５拇枷?。三、總結(jié)可能很多人在外面應(yīng)酬的時(shí)候都會(huì)選擇喝酒，因?yàn)楹染瓶梢月?lián)絡(luò)跟顧客之間的感情，同時(shí)也能夠有利于跟其他人交流。但是小編想告訴大家的是，大家在喝酒的過程當(dāng)中一定要保證自己的安全。很多人可能在喝完酒之后會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病，有些人可能會(huì)出現(xiàn)肝臟的損傷，還有一些人喝完酒之后會(huì)直接昏倒在外面。他說九能夠帶來很多好東西，但是酒喝太多之后也會(huì)影響身體健康。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn)，例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺(tái)鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析，聊聊為什么離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒？首先醬香三要素：獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們詳細(xì)道來！1.地理位置：茅臺(tái)鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺(tái)河谷一帶，卻只有400多米。茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時(shí)間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺(tái)段沿茅臺(tái)向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺(tái)酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來臨，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過后，這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體，層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達(dá)40，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說明至少在西漢時(shí)期貴州地域就有釀酒飲酒活動(dòng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺(tái)酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺(tái)酒的品質(zhì)，在長期的茅臺(tái)酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來制酒，我們以代表性的茅臺(tái)為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺(tái)醬香酒如果離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來自文獻(xiàn)）