什么白酒最值買，國產(chǎn)白酒大家覺得哪些值得買

第一款酒:古道江湖1800四川名酒眾多，此酒廠家是名酒的基酒廠，包括國內(nèi)一線、二線名酒，都有基酒來自該廠家。產(chǎn)自四川省成都邛崍市，是國內(nèi)公認(rèn)的基酒之都。凸顯出四川的濃香酒特色了。既要有挑戰(zhàn)“古道”險(xiǎn)峻的勇敢氣勢，又要有“江湖”中的肆意瀟灑。一直以來，在中國白酒市場上保持著挑戰(zhàn)自我的態(tài)度，始終以親民價(jià)格，和敢標(biāo)真年份的態(tài)度，加上品質(zhì)口感贏得消費(fèi)者的喜愛。這款酒以高質(zhì)量的五谷糧食為原料，經(jīng)過了1800天的窖藏，也就是5年的壇儲(chǔ)，再采用高超的勾調(diào)技術(shù)經(jīng)過精心勾調(diào)而成。入口綿軟而后奔放，落口甘甜，留有一個(gè)醇厚的香味，確保“原汁原味”，還保持著酒的那股“沖勁”。第二款酒:平壩窖酒平壩窖酒是醬香酒，老字號酒款，可謂是“老古董”酒了，歷史竟然可以追溯到戰(zhàn)國時(shí)期。在戰(zhàn)國時(shí)期的貴州有綠水青山環(huán)繞，地理環(huán)境很適合釀酒，而這平壩窖酒正是產(chǎn)自貴州省。平壩窖酒味道醇厚，和上面講的那幾款酒不同的是它獨(dú)有的“沉穩(wěn)”，飲來倒是可以感覺得到其背后沉重的歷史。它的釀造技術(shù)的歷史比上面講到的任何一款酒都要悠久，這種一脈相承的工藝，在中國的白酒市場上，可以說是“長老”級別了。而且這款酒酒香濃郁，微微甜，有時(shí)細(xì)品，還可以聞到淡淡的焦糊香、果香，是典型的高性價(jià)比坤沙醬香酒。第三款酒:黃蓋玻汾酒黃蓋玻汾酒產(chǎn)自山西省的杏花村，這讓我們不難聯(lián)想到著名詩人杜牧曾經(jīng)寫過的“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！毙踊ù宓木瓶梢娫趲装倌昵暗奶瞥鸵呀?jīng)小有名氣了。如今憑借著歷史淵源和獨(dú)特工藝，杏花村的酒在全國也是榜上有名。黃蓋玻汾酒在其中更是獨(dú)樹一幟了。黃蓋玻汾酒是純純的糧食酒，采用固態(tài)發(fā)酵的工藝，把糧食本身的味道與酒曲微微調(diào)和，同時(shí)又不失柔順的口感，飲時(shí)還可以聞到一股淡淡的清香，而且盡管這就度數(shù)有點(diǎn)偏高，但是我們即使是喝多了，第二天頭也不疼，胃也不會(huì)感到不舒服。我們喝了，倒是顯得整個(gè)人都優(yōu)雅了起來?；蛟S是黃蓋玻汾酒的這份“優(yōu)雅”才把五糧液給比了下去。

導(dǎo)語：3種常見的“廉價(jià)白酒”，原來都是糧食釀造的好酒，口感好值得買 當(dāng)看到白酒時(shí)，很多人會(huì)下意識地對白酒分類，而這種下意識可能就會(huì)讓大家錯(cuò)過一些好酒。 因?yàn)楦鶕?jù)日常習(xí)慣，會(huì)將包裝不高檔和知名度不高的白酒劃分為廉價(jià)白酒，而這些所謂的廉價(jià)白酒很有可能都是純糧食釀造的好酒，口感好而且價(jià)格實(shí)惠值得買。 建議大家看看下面這3種常見的廉價(jià)白酒，不然等錯(cuò)過之后只能說一句：原來是這樣！ 第一種：西鳳酒52度 估計(jì)老一輩的人怎么都不會(huì)想到，中國老四大名酒之一的西鳳酒在十幾年后會(huì)變成遭人嫌棄的廉價(jià)白酒，這就是很離譜。 西鳳酒的實(shí)力到底怎么樣？ 傳承了幾千年的工藝，隨著時(shí)間的沉淀而對細(xì)節(jié)有了更加準(zhǔn)確的把握。 雖然也在貼合時(shí)代發(fā)展，但是它一直在堅(jiān)持自己的鳳香，做到了獨(dú)一無二。 到現(xiàn)在為止，還有很多人對西鳳酒的口感存在誤解。 大家可能聽過一些傳聞，說西鳳酒的口感比較辛辣刺激，酒香也比較淡。 而這些謠言早就被行家戳破了，西鳳酒鳳香的獨(dú)特之處便在于在熱烈當(dāng)中的高傲，如同鳳凰一般，雖然有著熱烈的火焰，但卻有種遺世獨(dú)立的感覺。 酒香也配得上悠遠(yuǎn)細(xì)膩四字，與現(xiàn)在常見的香型有很大的不同，魅力卻不差分毫。 原來的西鳳酒是中國酒友的驕傲，如今即使常見卻漸漸被遺忘。 但是，作為一個(gè)愛酒的人，還是希望更多的人知道西鳳酒是一個(gè)口感好、酒香濃郁且值得買的純糧食釀造的好酒。 它的廉價(jià)只是為了讓大家以更低的價(jià)格喝到更好的酒，并不是說它的實(shí)力是這個(gè)檔次！ 第二種：古道江湖 一瓶只需要幾十元，聽起來確實(shí)感覺有些廉價(jià)，但是這并不等同于它的品質(zhì)就不好。 古道江湖的原產(chǎn)地是盛產(chǎn)濃香酒的四川，在這里它依靠優(yōu)越的地理環(huán)境、營養(yǎng)豐富的糧食和優(yōu)質(zhì)的水源得到了很高的起點(diǎn)。 不僅有好的基礎(chǔ)，它還有好的工藝和匠心，幾十年的積累才有了如今被很多一線白酒品牌“欽點(diǎn)”使用的基酒，才有了如今80%以上酒友都喜歡的口感。 如今常見的白酒包裝大都是瓷白瓶或簡約的光瓶，但古道江湖卻反其道而行之，亮眼的黑紅色搭配，加上矚目的大數(shù)字，分分鐘抓住人的眼球。 它從內(nèi)到位好像都是這種張揚(yáng)的格調(diào)，口感中的霸道熱烈、酒香的馥郁醇厚，都讓人忘不掉。 如果你被它的價(jià)位欺騙了，那就真的是太虧了，這絕對是一款口感好且值得買的好酒。 第三種：杜康老窖 就我個(gè)人來說，杜康老窖的包裝讓我感覺很厚重，白色有點(diǎn)用力過猛。 包裝不顯眼，知名度也因?yàn)榻?jīng)營的問題不高，雖然價(jià)格很便宜但卻被曲解成了廉價(jià)，這種種原因造就了杜康老窖如今稍顯凄慘的情況。 盡管你經(jīng)常見到它，卻不會(huì)知道原來它是一款 歷史 悠久的名酒，更不會(huì)知道它是口感超好且性價(jià)比很高的值得購買的白酒。 無意識給白酒帶上標(biāo)簽的習(xí)慣并不能去怪誰，只能說想要逃過外表的欺騙性確實(shí)需要點(diǎn)功夫。 上面這3種生活中常見卻也被經(jīng)常錯(cuò)過的廉價(jià)白酒，其實(shí)都是口感好，而且值得買的白酒，看過上面的介紹之后可不能錯(cuò)過了哦。

#白酒# 50元以內(nèi)值得還買的白酒 50元以內(nèi)的價(jià)位，就是大廠流量產(chǎn)品，一般流量產(chǎn)品利潤很低 是引流產(chǎn)品 這個(gè)價(jià)位別挑什么包裝、瓶型等虛頭巴腦的玩意，直接酒質(zhì)見真章。 01 玻汾 清明時(shí)節(jié)雨，紛紛路上行人，欲斷魂...... 玻汾，大曲清香型白酒，帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)識，汾酒鐵褲衩，人稱“性價(jià)比之王”。 玻汾入口清柔無雜，層次不顯，酒體稍微有點(diǎn)厚度，苦尾難化，幾乎沒有回甘，有若有若無的、需要用靈魂去感受的，那股由豌豆、大麥、高粱混合發(fā)酵而產(chǎn)生的青蘋果香。 如果實(shí)在感受不到就算了，我也是偶爾喝蒙圈才能察覺一點(diǎn)點(diǎn)，靠的還不是嗅覺、味覺，而是玄學(xué)。 這酒，能體會(huì)到汾酒的風(fēng)味兒，卻觸摸不到它的肉體和靈魂。 三四十塊錢，就能買到大廠嫡系、純糧固態(tài)的產(chǎn)品，已經(jīng)很不錯(cuò)。 作為低端口糧，超值推薦。 注意事項(xiàng)：假貨超級多，購買時(shí)請注意渠道。 02 老貴董 老貴董，董香型白酒，帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)識，董酒騷褲衩，人稱“生澀的榴蓮”。 什么？沒聽過這種說法？好吧，我承認(rèn)，我瞎編的。 老貴董既不騷，也不艷，臭味還很淡，屬于董香超級弱化版。 在董香里，現(xiàn)在的老貴絕對是小清新?？杉幢氵@樣，還有很多人受不了。 老貴董是54度，入口柔、并不沖，只是酒體單薄、董香淡，過喉不夠圓潤，NB的是苦不露頭、略有回甘。 這酒剛開瓶酒精味重，醒會(huì)兒能好些。如果能放三五年，會(huì)更好。 一款純糧酒，如果能做到苦不露頭、略有回甘，就有了好酒的影子。 我很喜歡董酒，愛之深、責(zé)之切，提到它大多是冷嘲熱諷。今天給它拉回票，如果你能習(xí)慣老貴的味道，你一定會(huì)愛上它。 去年下半年董酒又飄了，老貴的價(jià)格成了鴨子嘴，變的死硬死硬。 我想問問董酒，懂酒不？仰望星空時(shí)，能不能也腳踏一下實(shí)地？ 03 紅星蘇式扁瓶和八年陳釀 既能把激情燃燒的歲月，灌進(jìn)喉嚨；也能把所有一言難盡，一飲而盡。 耍起文藝范的紅星二鍋頭，江小白都自嘆不如。 傳統(tǒng)二鍋頭以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲或糖化酶、酒母為糖化發(fā)酵劑，以生香酵母生香，固態(tài)發(fā)酵，掐頭去尾而成。 早期蘇扁與藍(lán)八配料表只有水、高粱，后來更改為：水、高粱、大麥、豌豆。 如果紅星沒亂寫，那么如今藍(lán)八與蘇扁應(yīng)該是更換了酒曲，或是勾兌了大曲清香基酒。 按官方說法是改進(jìn)工藝，提高酒質(zhì)；按民間說法是數(shù)典忘祖，失去自我。 紅星二鍋頭即便與汾酒制曲一樣，風(fēng)味也不相同，因?yàn)樗鼈儼l(fā)酵容器（汾酒地缸，二鍋頭水泥池）、生產(chǎn)工藝（汾酒清蒸二次清，二鍋頭老五甑）不一樣。 這兩酒，蘇扁醇柔，藍(lán)八略甜。與汾酒相比，酒精味重些，味稍雜（喝慣的話，要的就是這個(gè)味兒）。 這倆改良的二鍋頭，離傳統(tǒng)二鍋頭風(fēng)味越來越遠(yuǎn)。從口感來看，藍(lán)八更討大眾喜歡，蘇扁更偏傳統(tǒng)（我更喜歡蘇扁）。 如果你能接受二鍋頭的味兒，這倆是不錯(cuò)的選擇。 04 綠瓶長脖西鳳 綠瓶西鳳，鳳香型，西鳳嫡系的最后一絲顏面。 這款酒喝起來清不清，濃不濃，口感爆、裂、沖，就像老陜一樣生冷蹭倔。如果你到此放棄，那是與它無緣。 如果你能忍住，那你仔細(xì)品品，能不能感受到一股淡淡的，類似豌豆黃的清香？還有一股淡淡的窖香？甚至兩種香氣混合而成的那種若有若無的蜜香？ 沒感受到？好吧，算我沒說。 總而言之，這是款鳳香比較純正的酒，只是太粗糙，讓人難以接受。 如果你沒試過鳳香，建議試試。反正又不貴，萬一喜歡呢。 05 瀘州老窖六年窖 2016年，瀘州老窖因?yàn)闃?biāo)注不規(guī)范，被消費(fèi)者告上法庭。之后沒多久，六年陳逐步改名為六年窖。 六年窖是濃香型白酒，根據(jù)瀘州老窖的節(jié)操，是否純糧存疑。 這款酒聞起來有瀘系特有的香氣，只是入口烈，落口甜，香氣淡，回味短。 是不是看到落口甜，感覺還不算太差？關(guān)鍵是這個(gè)酒越喝越甜膩。 如果你喜歡香甜的濃香，可以試一下這款酒。 06 紅習(xí)醬與北大倉 50以內(nèi)的醬香很尷尬，要么是大曲醬香下腳料，要么是低端麩曲。 紅習(xí)醬和北大倉就是其中代表。 紅習(xí)醬聞起來稍微刺鼻，醬香還算正點(diǎn)，喝起來有點(diǎn)烈，有股生漆味，醬香淡薄，后味明顯澀、苦，好在飲后回香尚可。 北大倉色微黃，比較柔好入口，有糧香，后味稍苦，飲后沒有回香。 只是喝的過程要提醒自己：“這是醬香，這是醬香......” 稍微一走神，醬味就更淡了。 北大倉勝在喝的過程，紅習(xí)醬勝在飲后感受。 這倆酒優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)都很明顯，看在價(jià)格的份上，你還能說啥？ 07 總結(jié) 50元以內(nèi)的白酒，在工藝上清香占有絕對優(yōu)勢，濃香與醬香基本沒有表現(xiàn)空間。 這一價(jià)位段，玻汾與老貴是上佳口糧；其次是紅星蘇扁和八年陳釀；綠脖西鳳和六年窖因人而異。 至于紅習(xí)醬和北大倉，你就湊合著喝吧。 接下來會(huì)寫50-100元價(jià)位段哪些值得買，敬請關(guān)注。

固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒。 因?yàn)橐簯B(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒，存放時(shí)間最多不會(huì)超過5年，5年之后里面的食用酒精和添加劑揮發(fā)、過期變質(zhì)，口感會(huì)很差，難以下咽，連基本的飲用價(jià)值都沒有了。 50度以上的高度糧食酒。 高度白酒，酒體內(nèi)的酒精分子與水分子的結(jié)合會(huì)更完美，更穩(wěn)固，適合長期存儲(chǔ)；而經(jīng)過“加漿”降度，過濾之后的低度酒，酒精分子與水分子的結(jié)合度不完美，時(shí)間長了會(huì)更容易揮發(fā)，而且里面的微量物質(zhì)在降度和過濾的過程中，會(huì)有損失。 品牌知名度高的優(yōu)質(zhì)白酒。 在目前的白酒收藏市場上，最受追捧的當(dāng)屬在當(dāng)年全國酒評會(huì)上獲獎(jiǎng)的白酒，像西鳳、茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、五糧液、黃鶴樓酒、董酒、洋河大曲等，特別是當(dāng)年的獲獎(jiǎng)款白酒，它們的收藏價(jià)值和升值空間會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于其他不知名品牌的白酒。 稀缺度高的優(yōu)質(zhì)白酒。 “物以稀為貴”在哪里都適用，在老酒收藏市場上，特別是一些具有特殊意義、特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)等稀缺附加值的白酒，升值空間和收藏價(jià)值會(huì)比一般的要高。 白酒成套的組合，更具收藏價(jià)值和升值空間。 在過去酒評會(huì)上評選出來的4大名酒、老8大名酒、新8大名酒、17大名酒等，收藏獲獎(jiǎng)款的整套組合會(huì)比收藏單瓶的價(jià)值更高。收藏特殊年份的組合套裝，會(huì)比普通的組合套裝也更具有價(jià)值。 小鍋米酒， 中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。 說到老酒的收藏，其實(shí)也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、 歷史 沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個(gè)因素。 老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價(jià)值？ 通常來說，白酒隨著存放年份越久收藏價(jià)值越大，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時(shí)代象征的陳年老酒才最具收藏價(jià)值。 白酒的發(fā)香物質(zhì)是脂類有機(jī)物，如乙酸乙酯、己酸乙酯等。白酒經(jīng)過多年的窖藏，才能經(jīng)過緩慢的酯化反應(yīng)，產(chǎn)生發(fā)生香味的物質(zhì)。也就是說，經(jīng)過充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒實(shí)際是不可再生的，喝一瓶少一瓶。這種稀缺性，決定了老酒收藏投資不是一時(shí)之熱，而會(huì)隨著老酒存量的逐漸減少，價(jià)值越高。 那些具備收藏價(jià)值的老酒，一般都會(huì)從這幾方面體現(xiàn)出獨(dú)特之處： 一、品質(zhì)要求 白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值大小。所以在選擇時(shí)，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。 新中國成立后，中國對白酒共進(jìn)行過五次的全國評酒會(huì)。例如1963年在北京舉行的第二屆全國評酒會(huì)。這屆評酒會(huì)評出八種白酒為全國名酒，具體為：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒。可以做個(gè)收藏參考。 說實(shí)話 我可想買一箱茅臺(tái) 等我女兒出嫁時(shí)候喝 我女兒一歲半不到 我記得我小時(shí)候我爸把瀘州老窖放院子里用壇子封起來 后來酒變顏色了 火氣還可大 當(dāng)做飯料酒用了 加油爭取年底買一箱茅臺(tái)！存起來 首先白酒的度數(shù)不要低于50度，或者再高幾度。其次純糧食釀造的白酒。最重要的是醬香型的白酒是比較值得收藏的！比如茅臺(tái)酒！ 在所有香型的中國白酒中，醬香型是最具收藏價(jià)值的，但也要有所選擇，首先酒質(zhì)要好，再次酒體年份要老，以及最好來自大牌廠家，比如茅臺(tái)酒、郎酒、飛天基酒、習(xí)酒。 收藏要選名酒 系出名門的名酒本身就很珍貴，其 歷史 悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽(yù)，誠信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會(huì)評出的名酒： 1952年在北京評出茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒； 1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大連評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。 你好，能夠回答你的問題很高興。 值得收藏的，得是有一定價(jià)值的，現(xiàn)在看我們的白酒，茅臺(tái)肯定是值得收藏的。現(xiàn)在當(dāng)年的飛天茅臺(tái)是一千六百多一瓶，你還不一定能買到真的。再就是如果你有其他品牌幾十年前的老酒也是值得收藏的。如果你沒有好的存放辦法，時(shí)間長了酒精是要揮發(fā)的，到最后可能就只剩下一個(gè)瓶子了，我以前也有過想存酒的想法，就是不知道如何儲(chǔ)藏，十多年的時(shí)間，酒跑的沒剩多少了。收藏酒，不只是有酒放著就行，還要多學(xué)習(xí)一下，存儲(chǔ)的條件，如何封口，在什么溫度，環(huán)境下存放等。希望這些能對你有所幫助。 個(gè)人感覺還是茅臺(tái)五糧液，大廠出的糧食酒，小作坊的雖然說是糧食酒，但缺少監(jiān)管，飲用未必達(dá)標(biāo)，要喝還是大廠出的糧食酒！ 白酒珍藏價(jià)值所在：飲用價(jià)值，酒在存放過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。 歷史 文化價(jià)值，大多收藏的佳品都具備一定的 歷史 文化背景和意義，經(jīng)過歲月的洗禮這種 歷史 文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價(jià)值也發(fā)生增長。 藝術(shù)價(jià)值，收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了 歷史 的印記。這些酒都是特定時(shí)期、特定 社會(huì) 及文化的產(chǎn)物，他們在一被鑄造出來時(shí)就打上了時(shí)代的烙印。對與藏酒來說他其實(shí)就是那個(gè)時(shí)代的縮影，對于研究當(dāng)時(shí)的 社會(huì) 、文化、人文有著不可估量的藝術(shù)價(jià)值。 最值得收藏的5種高檔名白酒，你都收藏了幾種？ 1 茅臺(tái) 如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺(tái)。53°茅臺(tái)飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。53°飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。 2 五糧液 五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，結(jié)合高 科技 釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。不可不稱為瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價(jià)值100強(qiáng)”五糧液排名第7。 3 劍南春 巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒 歷史 。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。 4 汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 歷史 悠長，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲后余香，回味悠長。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。 5 國窖1573 國窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個(gè)“老窖”是建造于明朝萬歷年間的“國寶窖池”。國窖1573瓶身采用德國水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆。酒質(zhì)無色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長。

白酒千千萬，藝通醉酒幫你看。最近幾年本人收藏了不少白酒，多則十幾箱，少則一兩瓶，品嘗過許許多多天下美酒，領(lǐng)略了中國白酒的風(fēng)采。有句老話講的好：菜無定位，適中者珍。畢竟千人千口，各對各的味，你喜歡的就是最好的，酒，這個(gè)東西，大者傷身，小者怡情，每天一兩酒對身體還是有好處的。我國幾千年的酒文化，如果它不好，是不是要斷片了呢？ 言歸正傳，友友提問200至400元左右的白酒哪款最好?本人研究白酒很多年，從一線的茅臺(tái)，五糧液，汾酒，瀘州老窖到海之藍(lán)，古井貢酒，習(xí)酒，國臺(tái)國標(biāo)再到地方名酒的劉伶醉，文君，全興大曲等等，以上這些酒都是我親身體驗(yàn)過的，下面我來詳細(xì)說說友友提出的問題。 200至400元的酒水中，選擇性還是比較寬廣的，我國品牌白酒的中端產(chǎn)品豐富多彩，應(yīng)有盡有：首推茅臺(tái)旗下王子系列的53度王子珍品（醬香型），瓶身浮雕花紋，高端大氣上檔次，出自名門，是一款精耕細(xì)作的經(jīng)典醬香酒，聞香細(xì)膩優(yōu)雅，濃濃的糧食發(fā)酵特有的曲香，入口清冽甘爽，瞬間舌面生津，酒體醇厚細(xì)膩，層次感強(qiáng)，酸甜苦辣一應(yīng)俱全，滿口生香，空杯留香持久。深受廣大消費(fèi)者青睞，本人因喜愛特儲(chǔ)存了幾件，等那鮮花綻放之時(shí)細(xì)細(xì)品味。 劍南春52度，被酒友們稱為最具有良心的一款酒，酒價(jià)保持比較穩(wěn)，劍南春因當(dāng)?shù)?a href="/baijiu/13357/">劍南道而得名，唐人李肇的《唐國史補(bǔ)》對天下名酒記載道：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，劍南之燒春”?？梢妱δ洗菏怯?歷史 ，有文化的一款好酒，與茅臺(tái)，五糧液齊名，號稱茅五劍。其口感：芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長之特點(diǎn)。 瀘州老窖特曲這款酒不僅國內(nèi)赫赫有名，在國外也深受外國友人的喜愛，濃香型的鼻祖，因是單糧釀造，窖香穩(wěn)定，入口猛冽越喝越順滑，口齒生香，回味悠長，收尾醇和。 古井貢年份原漿古16（紅）明代窖池，國家保護(hù)，酒中牡丹，八大名酒之一，中國紅的瓶身高端大氣上檔次，它是本人不得不推的一款良心好酒， 這款古井貢酒16年原漿屬于濃香型白酒，酒精度50度，采用高粱、大米、糯米、小麥為原料，通過“擇層取醅”、“擇時(shí)摘酒”的方法，窖藏五年自然老熟，酒香濃郁沉厚，香氣怡人。 以上四款酒口碑極佳，也是我品酒多年來最具看好的中端良心好酒，其實(shí)適合自己的就是最好的，我所推薦的四款白酒值得友友們品嘗。 我就是做酒水副食生意的，按照這個(gè)價(jià)位，推薦幾款名酒，超高性價(jià)比！第一，52度劍南春，目前市場價(jià)格在400左右，名氣方面，人們常說茅五劍，足以體現(xiàn)他的品牌夠硬，個(gè)人認(rèn)為這款酒是所有名酒里面性價(jià)比最高的一款。第二，52度水井坊八號和52度天之藍(lán)，這兩款價(jià)格相當(dāng)，成交價(jià)在350上下，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放凭啤?00往上一點(diǎn)的推薦茅臺(tái)金王子酒，茅臺(tái)股份公司產(chǎn)品，53度醬香型，所謂王子，可見很受茅臺(tái)寵愛哦！質(zhì)量絕對杠杠滴，個(gè)人建議，稍有年份的醬酒口感絕對讓人流連忘返。 只推薦水晶劍南春，真的，其他的都是漲價(jià)來的，你們覺得值嗎？只推薦劍南春，可不是開玩笑，原來10年紅花郎180現(xiàn)在350你覺得好嗎？原來五糧液，495現(xiàn)在1000多，真的值嗎？原來茅臺(tái)899京東遍地都是，現(xiàn)在1499買不到，還的2000多，值嗎？真的不值，你感覺我說的是多久之前，告訴各位是2016年年底，至今不過3年，所以只能推薦劍南春，起碼差不多，沒有漲多少？本來就是和五糧液，茅臺(tái)并論的，酒質(zhì)差不了多少 劍南春絕對第一，個(gè)人感覺各種酒都沒有劍南春的品質(zhì)高。市場上400多，當(dāng)?shù)嘏l(fā)價(jià)380左右。古井16年，特別是老款絕對的好酒，舒適度極高，入喉特別綿柔，還香，，新款感覺要差很多。市場價(jià)500多，實(shí)際批發(fā)部入手三百多。井臺(tái)，酒質(zhì)好，純凈，綿柔，缺點(diǎn)是沒什么特點(diǎn)，喝幾次也不容易記住口感。實(shí)際成交價(jià)格400左右。瀘州老窖特曲，濃香鼻祖。質(zhì)量是一代比一代差，但是性價(jià)比還有，市場上賣300多，實(shí)際批發(fā)部240到260之間。古井八年，絕對好酒，性價(jià)比高，口感極度舒適。綿柔。不管是50度還是42度都是感覺極好。批發(fā)價(jià)格200多一些就夠了 瀘州老窖窖齡酒60年 1、近期漲價(jià)： 2017年1月7日起，瀘州老窖窖齡60年實(shí)行結(jié)算價(jià)格雙軌制。計(jì)劃配額內(nèi)維持原來的價(jià)格不變，計(jì)劃配額外進(jìn)行了一定的調(diào)整。52 窖齡60年計(jì)劃外是240元/瓶。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 2016年，瀘州老窖的漲價(jià)、停貨、回暖“三部曲”一氣呵成。去年恢復(fù)性增長非?？?，2017年我看好瀘州老窖窖齡酒的漲價(jià)，尤其是60年。 主要是因?yàn)槟壳盀o州老窖窖齡酒的回暖和高速增長，而具體到60年，上面有90年拉伸、下面有30年打底，不管是從消費(fèi)者的需求、銷量回升的市場基礎(chǔ)還是產(chǎn)品的布局來看，都很容易漲價(jià)成功。 瀘州老窖老字號特曲 1、近期漲價(jià)： 2017年1月3日起，老字號特曲實(shí)行結(jié)算價(jià)格雙軌制，計(jì)劃配額內(nèi)結(jié)算價(jià)格保持不變，計(jì)劃外結(jié)算價(jià)格有所調(diào)整。52度特曲酒(老字號)2014版計(jì)劃外188元/瓶。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 據(jù)了解，瀘州老窖老字號特曲的性價(jià)比高，它的 現(xiàn)在是一個(gè)超性價(jià)比產(chǎn)品，它的價(jià)格段提升具有三重意義： 首先是給了瀘州老窖頭曲一定的提升空間;二是提升特曲品類的議價(jià)空間;三是提升瀘州老窖母品牌標(biāo)桿性品質(zhì)的價(jià)格。所以在2017年可能再一次漲價(jià)，估計(jì)得有兩三輪漲價(jià)。 紅花郎10年 1、近期漲價(jià)： 2017年1月5日，郎酒銷售公司紅花郎系列全線漲價(jià)10%，其中紅花郎(10)漲20元/瓶，紅花郎(15)漲40元/瓶。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 紅花郎10年是郎酒中產(chǎn)量大的產(chǎn)品，漲價(jià)基礎(chǔ)好。在一兩年的時(shí)間內(nèi)可能漲到劍南春價(jià)格帶： 一是現(xiàn)在處于一個(gè)超值價(jià)格段，漲價(jià)空間非常大;二是醬香品類的差異，貴族香型;三是以前的標(biāo)桿形象也在300元左右;四是郎酒的百億發(fā)展戰(zhàn)略，郎平代言的大力拉動(dòng)。 天之藍(lán) 1、近期漲價(jià)： 2017年2月7日起，海、天產(chǎn)品結(jié)算價(jià)分別上調(diào)2元、4元。據(jù)了解，漲價(jià)是為了調(diào)整海之藍(lán)、天之藍(lán)產(chǎn)品終端渠道的實(shí)際成交價(jià)，保證各個(gè)環(huán)節(jié)利潤而定。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 跟其他白酒產(chǎn)品相比，天之藍(lán)漲價(jià)的“熱情”似乎并不高，但是洋河“大隱隱于市”，漲價(jià)于無形。 現(xiàn)在天之藍(lán)是靶子，十八酒坊8年、古井5年、口子6年這些區(qū)域白酒在未來商務(wù)消費(fèi)的標(biāo)桿都鎖定在“天之藍(lán)價(jià)格帶”。我比較看好天之藍(lán)白酒的放量，三到五年之后成長為另一個(gè)價(jià)格段代表的海之藍(lán)。 水晶劍 1、近期漲價(jià)： 水晶劍于2017年2月18日起市場費(fèi)用投入每瓶減少10元。同時(shí)指出在提價(jià)之后，煙酒店的成交指導(dǎo)價(jià)也將提高到370元。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： “劍南春價(jià)格帶”目前是很多白酒品牌的漲價(jià)標(biāo)桿。黃金十年水晶劍并沒有跟風(fēng)漲價(jià)，調(diào)整時(shí)期，劍南春因禍得福，保持高速的增長，現(xiàn)在已經(jīng)接近百億。 伴隨著高端白酒市場的回暖，水晶劍應(yīng)該會(huì)逐步提價(jià)，奪取500元的價(jià)格帶，重回茅五劍的戰(zhàn)略定位。 舍得 1、近期漲價(jià)： 自2017年1月21日起，對舍得酒價(jià)格系開始執(zhí)行，52度舍得酒供團(tuán)購價(jià)、分銷商及名煙名酒店團(tuán)購價(jià)是468元/盒，商超餐飲店零售渠道的指導(dǎo)價(jià)為568元/盒。 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 白酒行業(yè)的調(diào)整期對舍得酒的影響很大，舍得被天洋收購之后，目前已經(jīng)開始恢復(fù)性增長，但還處于銷量恢復(fù)階段，漲價(jià)指數(shù)也比較低。 建議舍得酒采取“隨行就市”的漲價(jià)，等到銷量恢復(fù)高增長以后再漲。目前的任務(wù)是恢復(fù)銷量，第二任務(wù)才是漲價(jià)。 水井坊臻釀八號 1、近期漲價(jià)：暫無 2、漲價(jià)指數(shù)： 3、漲價(jià)點(diǎn)評： 在這一輪的調(diào)整期，臻釀八號為水井坊立下了“汗馬功勞”。 臻釀八號應(yīng)對白酒行業(yè)調(diào)整時(shí)期的產(chǎn)品，占位精準(zhǔn)，有效的補(bǔ)充了井臺(tái)裝600多元的空缺位，整體上的銷量還不錯(cuò)，等有一定的銷量基礎(chǔ)之后，就可以小步提價(jià)一次到兩次。 200~400之間這個(gè)價(jià)位真的是挺尷尬的。 我這個(gè)人推薦白酒呢，只推薦純糧食釀造的，任何固液法或者含有香精食品添加劑的酒，我是不做任何推薦的。 因?yàn)槲沂且幻劸频墓と?。所以我認(rèn)為稱得上是白酒的，只有純糧固態(tài)發(fā)酵的。 50元的檔位我可以給你推薦，100元的檔位我也可以給你推薦，但是200~400元之間，真的是尷尬。 本人是名釀酒的工人，釀造的是固態(tài)發(fā)酵高粱酒。做純糧小燒已經(jīng)20多年了，對白酒市場現(xiàn)在的白酒也比較了解。 首先說50元這個(gè)價(jià)位。汾酒的黃蓋波汾，紅蓋汾出口汾。都可以，都是純糧大曲白酒。 100元這個(gè)價(jià)位可以選擇老白汾茅臺(tái)，王子迎賓等等。 200元這個(gè)價(jià)位可以選擇汾酒的更高層次和金門高粱酒。金門高粱酒產(chǎn)自臺(tái)灣。 還有竹葉青也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 200~400這個(gè)價(jià)位，比如說水晶劍和藍(lán)色經(jīng)典系列的海之藍(lán)天之藍(lán)我不做推薦，因?yàn)檫@個(gè)酒喝完了頭疼的現(xiàn)象很多，包括水晶劍也是能聞到很重的香精味道。 至于楊和馬懂的人自然懂，現(xiàn)在洋河的白酒實(shí)在是太差了，基本都是從四川拉得基酒進(jìn)行勾兌。 茅臺(tái)的飛天迎賓是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 至于五糧液旗下的五糧春，五糧醇，品質(zhì)也比較一般。 如果要是送禮無所謂了，什么貴買什么，如自己的話不如和50元錢的黃蓋波汾。至少喝完了不會(huì)頭疼。 現(xiàn)在白酒市場拼的不是質(zhì)量，而是包裝和文化的塑造。 一個(gè)高大上的經(jīng)典包裝，一段優(yōu)雅的廣告。一個(gè)富豪人生哲理的故事，就是現(xiàn)在白酒市場的賣點(diǎn)。 而作為一名有良心的釀酒工人來看！喝酒，只喝純糧酒，我是糧心哥，歡迎關(guān)注，我?guī)懔私怅P(guān)于純糧酒的一些東西。兩百到四百這之間的白酒也是很多的，小聚子就介紹幾款，僅供酒友參考資料哦。 1.茅臺(tái)珍品王子酒，一款品質(zhì)很好的酒，不僅作為口糧不錯(cuò)，送禮也不失面兒，2.飛天迎賓酒，與遵義1935被廣大酒友評為口感最接近飛天茅臺(tái)的白酒，據(jù)說有7成飛天功力。 3.紅花郎10年，郎酒的酒質(zhì)一直都是毋庸置疑的，非常不錯(cuò)，對得起中國名酒這個(gè)稱號，價(jià)格在300-400之間。 4.劍南春水晶劍，作為名酒， 歷史 悠久，酒體、口感、口碑也好！這些都是性價(jià)比比較高的白酒，值得選擇。一杯醉人酒，天下皆朋友。 曾經(jīng)有人把白酒的價(jià)格分為6個(gè)檔次，30元以下是最低端的檔次，30到100元之間是低端檔次，100到300元次中端檔次，300到600元是中端檔次，600到1000元是高端檔次，1000元以上是超高端檔次。 現(xiàn)在的中國白酒市場出現(xiàn)前所未有的繁榮，量價(jià)齊升，一片歌舞升平的局面。許多白酒價(jià)格漲得一塌糊涂。特別是近幾年，醬香型白酒漲價(jià)帶動(dòng)其他香型白酒也紛紛漲價(jià)。 最近幾天，幾家白酒上市公司發(fā)布2020年年報(bào)和2021年一季報(bào)，可以用井噴、完美來形容。 4月26日，山西汾酒發(fā)布2020年年度報(bào)告和一季報(bào)，2020年實(shí)現(xiàn)營收139.90億元，同比增長17.63%，實(shí)現(xiàn)凈利潤30.79億元，同比增長56.39%。一季度現(xiàn)實(shí)營收73.32億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤21.82億元，同比大增77.72億元。 4月27晚，貴州茅臺(tái)發(fā)布一季度報(bào)告，報(bào)告顯示，實(shí)現(xiàn)營收272.71億元，同比增長11.74，實(shí)現(xiàn)凈利潤139.54億元，同比增長6.57%。其中，茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)營收245.92億元 ，同比增長10.67%，茅臺(tái)醬香酒系列酒實(shí)現(xiàn)營收26.43億元，同比增長20.85%。 4月27晚，酒鬼酒發(fā)布2020年年報(bào)報(bào)告和2021年一季報(bào)報(bào)告：2020年酒鬼酒實(shí)現(xiàn)營收18.26億元，同比增長20.79%，凈利潤4.92億元，同比增長64.15%。2021年一季度，酒鬼酒實(shí)現(xiàn)營收9.07億元，同比增長190.36%，凈利潤2.68億，同比增長178.85%。 如此靚麗的年報(bào)和一季報(bào)都是漲價(jià)帶來的紅利。常言道：一分價(jià)格一分貨?？焖俚臐q價(jià)背后質(zhì)量真的能及時(shí)跟上嗎？ 現(xiàn)在回答你的問題200－400元左右一瓶白酒哪款比較好？ 根據(jù)上面的分類，200－400元左右一瓶的白酒屬于中端和次終端檔次，應(yīng)該說是中國目前白酒市場最具吸引力的價(jià)格地帶。這個(gè)價(jià)位的白酒被廣泛用在商務(wù)宴請、婚宴、重要日子和招待親朋好友中。酒的質(zhì)量很好，拿到桌面上又有面子，是很多酒企的必爭之地，絲毫不敢懈怠。 在這個(gè)價(jià)格地帶，名酒云集，廠家眾多，根據(jù)筆者多年的收藏白酒經(jīng)驗(yàn)，向你推薦一下幾款比較有名的白酒，僅供你參考。 一、濃香型白酒： 劍南春水晶劍、瀘州老窖特曲、智慧舍得、古井貢酒古8、古井貢酒古16、洋河夢之藍(lán)M3。二、醬香型白酒： 漢醬、習(xí)酒窖藏1998、金質(zhì)習(xí)酒、茅臺(tái)珍品王子酒、茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典、賴茅傳承藍(lán)、老郎酒、郎酒紅花郎10、珍酒珍15。三、其他香型的白酒： 汾酒青花20（清香型）、口子十年窖（兼香型）、酒鬼酒黃壇（馥郁香）、 （董香型）、四特東方韻雅韻。以上各種香型的白酒，價(jià)位都在200---400元附近，可以說在全國白酒單品中具有極大的影響力和競爭力，酒質(zhì)好，唯一的缺點(diǎn)是這幾年漲價(jià)厲害?？梢栽谧龌顒?dòng)的時(shí)候多買一些，存放幾年后再喝，口感會(huì)更加驚艷。 400檔 飛迎，賴茅金樽； 300檔 王子豬，珍15，水晶劍，普舍； 200檔 瀘特，珍王，醬香經(jīng)典，漢醬，傳承藍(lán)。要說這個(gè)價(jià)位最有名氣最有面的非劍南春莫屬。這都多少年了？其他品牌的白酒幾百幾百的漲，劍南春要么漲幾十要么不漲。還有比劍南春更香的嗎？無論你是擺酒席用還是送禮都拿的出手。 有些人可能會(huì)說，有茅臺(tái)拿的出手嗎？當(dāng)然沒有茅臺(tái)拿的出手，茅臺(tái)是平常人消費(fèi)的起的嗎？一瓶買劍南春一箱了！性價(jià)比之王非劍南春莫屬，誰反駁我跟誰急！

符合以下4點(diǎn)的白酒，才具備收藏價(jià)值：1.工藝上——傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”的白酒 首先必須是中國傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”工藝釀造的酒，這種酒遵循原始自然發(fā)酵規(guī)律，其過程沒有添加任何促使快速發(fā)酵與縮短釀造周期的化工物質(zhì)及手段（比如液化、糊化手段，各種現(xiàn)代化工發(fā)酵菌酶等），有利于微生物群落繁殖，分解與轉(zhuǎn)化自然、全面、徹底，整個(gè)過程持續(xù)將近一年時(shí)間，酒體豐滿、醇香。 而與傳統(tǒng)釀造工藝相反的液態(tài)發(fā)酵法釀造出來的酒（也就是所謂新工藝白酒），說穿了，就是從國外傳進(jìn)來的食用酒精發(fā)酵工藝。其發(fā)酵過程快，酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉轉(zhuǎn)化效率高，缺點(diǎn)在于脂肪與蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率低，造成該法出來的酒沒什么香味物質(zhì)，營養(yǎng)單一，不得不靠后期從外部添加“相關(guān)成分”來彌補(bǔ)其不足，這也就是“食用酒精+勾兌”的現(xiàn)代白酒技術(shù)的由來。 發(fā)展到后來，一部分酒廠覺得純粹這樣干不行，于是想出了固態(tài)+液態(tài)結(jié)合的路子，即用固態(tài)槽料加食用酒精進(jìn)行竄蒸，也就是所謂“固液結(jié)合法”；一部分酒廠更加徹底，干脆直接購買食用酒精與勾兌物質(zhì)生產(chǎn)白酒。 無論是液態(tài)法還是固液結(jié)合法，新工藝白酒由于轉(zhuǎn)化不全面，酒中會(huì)含有大量于人體有害的雜質(zhì)，比如甲醇、雜醇油、醛類物等，喝這些酒特別容易上頭，而且由于新工藝白酒的現(xiàn)代化，各種機(jī)器與塑料制品也進(jìn)來了，導(dǎo)致酒中出現(xiàn)大量重金屬殘留（如鉛之類）與塑化劑。由于工藝不足，新工藝白酒還必須勾兌添加一些呈香呈味的極微成分，這些成分怎么來？化工生產(chǎn)而來，這些添加劑對人體的害處遠(yuǎn)大于益處。因此，自從新工藝白酒面世以來，喝酒中毒事件層出不窮，已經(jīng)屢見不鮮了。 既然是收藏，首先得收藏好酒，傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝下的白酒，才是對人體最 健康 的、工藝上的唯一選擇。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒 大曲酒是所有曲酒中最好的，大曲由小麥糧谷原料制成，而小曲等曲由糠麩草藥制成，糠麩中含有大量果膠質(zhì)等雜質(zhì)，容易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì)，不易去除。另外，高粱是最好的釀酒主料，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)，還含有大量抑制有害微生物生長的物質(zhì)單寧，其皮表中果膠質(zhì)含量也不多，相應(yīng)生成甲醇的分量也是最低的。具體看市場上的高檔名優(yōu)白酒，皆以高梁為主料，已表明一切。 3.度數(shù)上——52度~55度之間的高度酒 首先50度以下的酒性質(zhì)不穩(wěn)定，不利于存放，往往藏得越久，變質(zhì)越大。為什么低度酒都強(qiáng)調(diào)趁鮮喝，道理即在此。其次，經(jīng)科學(xué)研究，52度~55度之間的酒，屬于“中性”區(qū)間，對人體 健康 最適宜，也最利于窯藏。這點(diǎn)從哲學(xué)上也是通的，中性的事物最長久，極端的事物破壞性大。 4.香型上——醬香酒 其實(shí)真正的酒的香型，從本質(zhì)上來說，只有三種：醬香、陳香與曲香?，F(xiàn)在人聰明了，竟然整出各種五花八門的所謂香型，某一個(gè) 歷史 時(shí)間段，還掀起過為了創(chuàng)新而創(chuàng)新的“創(chuàng)香”熱潮，目的其實(shí)很簡單，釀酒開始由以“人”為本，轉(zhuǎn)移到以“錢”為本上來了。 這些五花八門的香型怎么來的？改變傳統(tǒng)自然釀造工藝，通過人為干預(yù)手段、勾兌調(diào)和來的唄！為了滿足喝酒人的口味，你想要什么香型，能給你調(diào)成什么香型。為什么大家都覺得濃香酒聞起來超級香？香水聞起來也是一樣的感覺呢。 陳香與曲香目前已見不到，只有醬香留存。醬香是糧食自然發(fā)酵而來的原始槽香味，是最地道的酒香。 綜上，最值得收藏的酒即——傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝下的，52~55度之間的，大曲、醬香型白酒。 要想珍藏白酒首先要搞清楚一個(gè)問題，白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。 白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 個(gè)人認(rèn)為，珍藏白酒還是應(yīng)該以原酒為佳，原酒度數(shù)高，無添加劑，易存放。去年參加了洋河的封藏大典，期間存放了一壇封壇酒，覺得很有收藏價(jià)值，好酒珍藏會(huì)越存越香。收藏要選名酒 系出名門的名酒本身就很珍貴，其 歷史 悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽(yù)，誠信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會(huì)評出的名酒： 1952年在北京評出茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒； 1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大連評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。 收藏要選高度酒 原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無升值可言。 收藏的酒要有“品相” 歷經(jīng)歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價(jià)值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。收藏的酒要單一存放 不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經(jīng)過一定的時(shí)間，各種氣味會(huì)雜在一起。這樣會(huì)影響酒的品質(zhì)，收藏的價(jià)值也自然是大打折扣。 怎么選擇酒器 收藏酒器應(yīng)該選擇陶瓷。其一，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝體現(xiàn)了一個(gè)國家和民族的文化底蘊(yùn)，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化價(jià)值。 怎么選擇香型 醬香型白酒越陳越香，代表茅臺(tái)、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒最適合收藏。而在所有醬香型白酒中，大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。 那么其他香型的白酒適不適合收藏呢？ 先說濃香型白酒，代表五糧液、劉伶醉酒。濃香型白酒適合收藏，味道也是越久越醇。而所謂醬香是一種類似醬類食品的香味，需要適合他口感的人來享受，就如同榴蓮一樣，而濃香型香味濃郁，喜歡它的人范圍更廣泛。怎么選擇存放地點(diǎn) 老酒玩家介紹說，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲(chǔ)存條件，“品相完好、滿瓶的老酒最具價(jià)值”。否則，如果瓶內(nèi)酒只剩半瓶，收藏投資價(jià)值就會(huì)大打折扣。 那么我們存放地點(diǎn)要選擇地下窖埋，保持恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境。 藏酒的儲(chǔ)藏方法 講究的藏酒儲(chǔ)存方法是將我們挑選好的藏酒裝入陶或壇內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得藏酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟，用此方法儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用現(xiàn)在流行的將瓶口封蠟法，因?yàn)檫@樣會(huì)影響藏酒原有包裝的完整性和品相。 END經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。 我，作為一個(gè)喜歡收藏白酒的來說，最值得珍藏的白酒還是要看全國知名品牌酒。俗話說得好：“射人先射馬，擒賊先擒王“。在藏酒的問題上首先要抓住關(guān)鍵，抓住白酒中的龍頭，其他小細(xì)節(jié)便會(huì)迎刃而解。比方說像茅臺(tái)，五糧液，國窖1573等這樣的知名白酒，毫無疑問，全是純糧固態(tài)發(fā)酵的，而且都是50度以上的白酒，這些小細(xì)節(jié)無須考慮。既然想珍藏白酒，就要精選各種白酒香型類別的龍頭買入，就像在股票市場里，能抓住龍頭股票坐穩(wěn)了，不賺錢都難。 我們時(shí)常會(huì)在街邊上，小區(qū)門口等這些地方發(fā)現(xiàn)有收老酒的攤子，擴(kuò)音喇叭里不停地循環(huán)播出：大量，高價(jià)收購茅臺(tái)，五糧液，劍南春，瀘州老窖，郎酒，古井貢，洋河大曲等全國知名名牌酒和一部分地方小眾名酒。從收老酒的攤位上，完全可以得到一些很重要的信息：他們只收名牌老酒而且是名牌廠家的主打品牌，別的酒，便宜也不收，因?yàn)樗麄兪樟艘操u不掉。 如果友友想收藏白酒不是為了升值，單純?yōu)榱颂岣呔频钠焚|(zhì)，若干年后，由自己小酌的話又另當(dāng)別論了，各大名牌嫡系酒也是不錯(cuò)的選擇，但要注意收藏純糧固態(tài)發(fā)酵和酒精度50度以上的白酒。因名牌廠家的白酒也有酒精酒，比如瀘州老窖，劍南春，五糧液，古井貢，洋河等廠家也會(huì)生產(chǎn)液態(tài)法發(fā)酵酒。 1949年中華人民共和國成立之時(shí)，各行各業(yè)百廢待舉，國家極其希望恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為了振興釀酒產(chǎn)業(yè)，自1952年的第一次評酒會(huì)以來一共進(jìn)行五屆全國性評選，直至1989年共選出了十七大名酒，比如：茅臺(tái)，汾酒，五糧液，洋河大曲，劍南春，古井貢，董酒，西鳳酒，瀘州老窖，全興大曲，雙溝大曲，特制黃鶴樓，郎酒，宋河糧液，沱牌曲酒，武陵酒，寶豐酒。以上這些酒經(jīng)過了風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年，有的名酒高高在上，有的日落西下。比如：湖北的黃鶴樓被古井貢收購，全興大曲股票名稱被水井坊代替，鳳香型的代表西鳳酒一樹雙花，市面上出現(xiàn)許多濃香型的貼牌西鳳，有些名酒經(jīng)過時(shí)間的洗禮漸漸地被酒友們所遺忘，雖然現(xiàn)在被遺忘，但它們所生產(chǎn)的老酒還是很受歡迎的?，F(xiàn)如今，白酒廠家不乏有后起之秀的崛起，像醬香型白酒的習(xí)酒窖藏1988，國臺(tái)國標(biāo)，金沙回沙地摘要，珍酒30,江西產(chǎn)的濃特兼香型李渡1955和李渡1975等。下面我來分別推薦幾款不同香型的白酒供大家挑選。醬香型白酒，飛天茅臺(tái)“茅臺(tái)年份酒不做推薦”，漢醬，茅臺(tái)王子珍品，賴茅系列，飛天迎賓酒，遵義1935，高爾夫酒，習(xí)酒窖藏1988，金沙摘要，國臺(tái)國標(biāo)，釣魚臺(tái)，珍酒30，紅花郎15，青花郎。濃香型白酒，五糧液，國窖1573，五糧液1618，五糧液交杯酒，劍南春，水井坊，古井貢年份原漿系列，藍(lán)色經(jīng)典系列，鴨溪窖，文君酒，舍得酒等。清香型白酒，山西杏花村汾酒股份公司出品的53度老白汾酒，青花20，青花30.鳳香型白酒，西鳳青鼎，52度西鳳酒紅西鳳等。 喜歡兼香型的選口子窖20年，喜歡馥郁香型的就選酒鬼酒黃壇無上妙品，紫壇，內(nèi)參。 以上所推薦的白酒，都是知名品牌，質(zhì)量有保障，長時(shí)間保存有升值空間，而且該出手時(shí)能出手，下家樂意接盤。 給您推薦幾款值得珍藏的酒，您可以根據(jù)您的需要進(jìn)行選擇 一、茅臺(tái) 如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺(tái)。53 茅臺(tái)飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。53 飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。 二、五糧液五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，結(jié)合高 科技 釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。不可不稱為瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價(jià)值100強(qiáng)”五糧液排名第7。三、劍南春巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒 歷史 。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。四、汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 歷史 悠長，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲后余香，回味悠長。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65 五十年青花汾酒值得你收藏。五、國窖1573國窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個(gè)“老窖”是建造于明朝萬歷年間的“國寶窖池”。國窖1573瓶身采用德國水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆。酒質(zhì)無色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長。六、洋河夢之藍(lán)洋河夢之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中的一個(gè)型號。這一款是M9。夢之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無與倫比的“鉑金夢想”。“藍(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬千寵愛于一身；水波紋飾，輕盈柔美。定價(jià)在2600元左右，是洋河藍(lán)色金典系列的高端酒。七、西鳳酒西鳳酒古時(shí)稱秦酒，又稱柳林酒，是中國四大名酒之一。白酒收藏都說要收藏有年份的，45 西鳳酒二十年陳釀，是鳳香型的代表。香味清而不淡，濃而不艷。香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘悠久,白酒收藏選擇之一。八、國密董酒國密董酒相對于上面那些“大咖”來說，稍顯沉默。國密董酒產(chǎn)生于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列為國家機(jī)密，所以有了“國密”的由來。董酒酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇厚，飲后干爽味長。它還是董香型的代表，一個(gè)“密”字就足以體現(xiàn)他的地位了。九、古井貢酒古井貢酒是安徽亳州的名酒，也是我知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之稱。這款50 26年份原漿古井貢酒，包裝設(shè)計(jì)高貴大氣，黑色酒瓶印有凹凸的龍紋，低調(diào)中盡顯風(fēng)范。純手工原漿釀造，酒香醇厚，入口綿甜凈爽，圓熟細(xì)膩，回甘不覺，飲不上頭。十、百年紀(jì)念郎百年郎酒是郎酒集團(tuán)紀(jì)念郎酒誕生一百周年而推出的一款珍品紀(jì)念酒。它恰是一輪火紅的太陽，熱烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的輝煌歷程。郎酒百年傳承的釀造工藝，加之?dāng)?shù)十年的天寶洞藏存儲(chǔ)，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格. 你好！我是老岳，收藏是個(gè)妙詞，藏的是酒，也是時(shí)間，既有故事，又有情懷。人們收藏酒，就同于藝術(shù)收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受，或?yàn)槠凤?，招待客人、自飲、送人，拿出一瓶陳?a href="/baijiu/18502/">佳釀，酒香更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，想想就有意境。我存酒只為自己喝，下面說一下個(gè)人3個(gè)觀點(diǎn): 1、一般人們都是買名牌買檔次，俺一直不買有包裝的酒，自己準(zhǔn)備兩個(gè)帶釉的陶壇或大號玻璃壇，起碼單個(gè)能裝20斤以上的。直接上酒廠，裝進(jìn)酒后，嚴(yán)密封好口，放在通風(fēng)避光的地方擱起來，喝之前不動(dòng)它。這樣處理，省去一大筆包裝費(fèi)，還有利于酒的儲(chǔ)存老熟。 2、必須買釀造的酒，堅(jiān)決不要三精一水勾兌酒。釀造的白酒，是通過酒曲酵母對糧食的分解發(fā)酵，淀粉糖化成酒精，酒體里保存有上千種物質(zhì)成分。這些物質(zhì)在存儲(chǔ)期間，會(huì)不斷的發(fā)生變化反應(yīng)，促使酒體越來越醇香，行話叫做老熟。也就是說，釀造酒是有生命的，放在那自己會(huì)一天比一天長大成熟。 3、必須是50多度以上的酒體，這個(gè)度數(shù)的白酒，內(nèi)部結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定，熟化效果最好，成熟后也最好喝。 總述以上，收藏就買原漿酒，行話叫做“基酒”，沒有勾調(diào)過的酒。勾調(diào)過的酒也行，就是比基酒還要貴許多。比如在茅臺(tái)鎮(zhèn)，勾調(diào)過的酒最低1斤50元才可買到，基酒20元就可買到。買回來放上幾年，一樣的老酒噴香。放個(gè)20年，你給飛天俺不換！ 九十年代老郎酒 這個(gè)算不算。自己慢喝。。。。。。 最近白酒行業(yè)在茅臺(tái)酒的帶領(lǐng)下，很多人越來越瘋狂，大量收藏各類白酒。像茅臺(tái)酒，買到就賺到，明顯的硬通貨啊！而且它還具有非常高的收藏價(jià)值！ 那么，什么樣的白酒才具有收藏價(jià)值呢？ 1、 具有飲用價(jià)值 ，雖然白酒通常沒有保質(zhì)期，但是酒在長時(shí)期的存放過程中，一旦沒有密封好，很容易跑氣，這樣的酒是沒有任何飲用價(jià)值的，再收藏也沒有價(jià)值！2、 深厚的 歷史 文化內(nèi)涵 ，這樣的酒不僅有故事，而且也在一定程度上保證了它的傳統(tǒng)釀造工藝，越是老字號，它的酒越有價(jià)值！3、 藝術(shù)價(jià)值高 ， 像茅臺(tái)酒的生肖紀(jì)念酒，它的瓶身就會(huì)請有名的畫家或者書法家為它作畫題詞，以增加白酒之外更高層次的藝術(shù)價(jià)值！4、 高度數(shù)酒， 一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過程中，部分酒會(huì)跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。5、 包裝的完整性 ，像酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)，這些都不是單獨(dú)存在的，它們都已融入到酒的價(jià)值里，一瓶酒的品相，包裝的完好度，很大程度上會(huì)影響酒的價(jià)值。像茅臺(tái)酒的收藏，除了瓶身保存要完整，而且最好是整箱收藏，這樣的升值空間更大。6、 資源的稀缺性 ，比如像茅臺(tái)酒，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒，這在一定程度上限定了它的產(chǎn)量，這也是茅臺(tái)酒彌足珍貴的地方。7、 名酒 ，像茅臺(tái)、五糧液等中國名酒，是收藏愛好者的首選，而且名酒的品質(zhì)往往是這個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿，品質(zhì)的高低決定白酒收藏價(jià)值的大小，比如醬香型白酒的代表是茅臺(tái)酒，濃香型白酒的代表五糧液等。8、 存放時(shí)間， 時(shí)間越長越值錢，當(dāng)然如果不具有以上的特點(diǎn)，價(jià)值就不好估量了！9、 年代 ，一般來說，從建國后到上世紀(jì)九十年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期的白酒生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。10、 香型， 一般來說，醬香型的白酒是最具收藏價(jià)值，比如像茅臺(tái)鎮(zhèn)華貴酒業(yè)集團(tuán)的醬香酒，選用當(dāng)?shù)赜袡C(jī)糯高粱為原料，歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。堅(jiān)持古法釀造，以原酒勾原酒，不添加任何外來物質(zhì)。在收藏酒的過程中，應(yīng)該注意： 1、 瓶蓋是否擰緊 ，避免“跑酒”，如果有必要，要蠟封，這招慎用，有可能破壞酒的包裝。 2、 環(huán)境要求： 應(yīng)保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。 自飲的話，市面上的名酒都可以，不管自飲還是增值都不建議收藏不知名的雜牌酒。名酒旗下最暢銷的大單品，最好是中高端的，至少單瓶300元以上的，珍藏多年后，拿出來自飲還是請客都很有面子。 比如茅臺(tái)飛天，五糧液普五，洋河夢之藍(lán)，瀘州老窖特曲/國窖1573，劍南春水晶劍，舍得品味舍得，郎酒青花郎/紅花郎，水井坊臻釀8號等等 但要是想增值甚至考慮賣掉套現(xiàn)的話，茅臺(tái)飛天僅此一家，別無分號，收藏老酒增值的話，流通性非常重要，除了飛天，其他任何老酒的流通性都很差，哪怕是普五。 哈哈只要不摻假，件件如珍寶，都可珍藏，只看你的消費(fèi)觀[思考]假的牌子，再大牌也如糞土，而且害命[淚奔][淚奔]，包括五浪液，所以希望商家有良知