什么釀白酒含鉛，自釀百白酒含鉛高嗎

不存在的，比市場上賣的酒好多了，外邊95%的酒是勾兌的，還是自己釀的放心，話說酒曲你是從哪里搞得？

不含

高粱酒一定要買純糧食釀造的（百年御泉）紅高粱釀酒比較有名氣。

是的，散裝酒沒有提純和凈化相關工藝，各種雜質(zhì)都含量多。

不管是頭道酒，還是尾酒都不會含有鉛，你所謂的“沖”是指新酒的辛辣味，沖鼻味。每種糧食釀出來的酒口感都不一樣的。

需要粉碎。粉碎后原料顆粒變細，表面積增加，可以與酶充分反應，增加酒精產(chǎn)出率，縮短反應時間。

傳統(tǒng)民俗酒 韓國傳統(tǒng)民俗酒當中，米酒（馬格利酒）和清酒最為普遍。 米酒歷史悠久，糯米和大米蒸干后加曲子兌水混合發(fā)酵而成。清酒的釀造方式也大同小異。經(jīng)過發(fā)酵后，取出上層的清酒，而稱"清酒"。除此之外，還有燒酒和果酒等。向日本等70個國...

不加東西是不含的

鉛很容易進入酒水中，酒水是酸性的，容易發(fā)生化學反應。所以釀酒使用的設備必須達到食品級別。食品級別的設備，釀酒生產(chǎn)的酒水不會鉛超標。這樣的問題，沒辦法給出準確的答案。

無論是私釀還是工業(yè)生產(chǎn)，早已不再使用含鉛的錫鍋（蒸餾器、冷卻器）。酒類產(chǎn)品含鉛量超標現(xiàn)象少見。

鉛很容易進入酒水中，酒水是酸性的，容易發(fā)生化學反應。所以釀酒使用的設備必須達到食品級別。食品級別的設備，釀酒生產(chǎn)的酒水不會鉛超標。這樣的問題，沒辦法給出準確的答案。

不能。因為鉛不融于乙醇（酒精），也不和酒精發(fā)生反應。鉛可以用醋泡， 醋酸鉛是弱電解質(zhì)，可溶于水。

鉛進入白酒中機會不多了，絕大部分都是合格的。過去，釀酒設備多是鉛錫材料、鋁材等，容易造成酒水腐蝕設備，導致白酒二次污染，出現(xiàn)鉛超標問題?，F(xiàn)在釀酒設備多是白鋼材料、鋁合金板材，鉛含量低或者不含。

首先我們要了解鉛是重金屬，1糧食里面是不會含有金屬的.2鉛的主要來源是釀酒設備，存酒設備！3使用污染嚴重的釀造用水！沒有釀酒人會用不合格的釀酒設備釀酒，只要能達到飲用水標準釀酒是不會含鉛的！所以說自釀白酒作坊釀酒是不會含鉛的！