紅酒如果沒有好的儲存方式和適當(dāng)?shù)膬Υ娴胤?，那么它的口感和顏色都會有影響，出現(xiàn)渾濁和單寧減少的情況。一般而言最好的儲存地方還是要放到酒柜里，但可能有一些朋友手頭不寬裕就沒有選置酒柜，如果我們沒有酒柜應(yīng)該怎么存放呢？小編給您來科普一下吧！
紅酒沒有酒柜怎么存放
地下室。如果家中有個(gè)地下室，那是再好不過了。地下室是儲酒的好地方。由于地下室溫度較涼爽，光照也較少，很符合葡萄酒的儲存條件。
衣柜。有空調(diào)的家里，可以用布或者不穿的衣服，把葡萄酒包起來，平放在衣柜角落里，這樣既能享受到空調(diào)的恒溫，又能避開陽光直射。
儲物間。當(dāng)然，除了以上兩個(gè)地方，儲物間也是很好的選擇。
如果家中有儲物間，就可以用紙箱墊上幾件舊衣服，把葡萄酒放在衣服里，放在儲物間的角落，這樣也能儲存紅酒。秋老虎不可怕，只要找到合適的儲藏環(huán)境，紅酒的儲存就不再是問題。
紅酒的成份
酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時(shí)候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間。用來描述酸的詞匯：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無味等。
單寧的來源：葡萄酒中的單寧大部分來源于葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。
用來描述單寧的詞匯：緊致、干、緊實(shí)、耐嚼、生硬和粗糙等；反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤、成熟和如天鵝絨般柔順等。
小編溫馨提示：酒瓶放置的時(shí)候要斜放，讓木塞和酒有接觸；要恒溫儲存，最理想的溫度是在10-16度之間，濕度不要太大不然酒標(biāo)容易發(fā)霉。儲存時(shí)要遠(yuǎn)離熱的地方，例如廚房和熱水器不然會引起爆炸；不要與有異味的東西放置在一起放置串味。
