紅酒在我們的生活中已經(jīng)顯而易見了。不論是自己小酌還是朋友聚會(huì)。我們都習(xí)慣把紅酒當(dāng)做我們的下酒菜。甚至如果去高檔高檔一點(diǎn)的地方的話。紅酒配音樂更加的有情調(diào)。如果我們紅酒開封喝不完的話。應(yīng)該怎么保存呢？接下來小編給大家詳細(xì)介紹一下哦!
紅酒開封怎么保存
1.新封口 把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。
2.冷藏? 一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時(shí)間。一瓶中產(chǎn)酒莊(cru bourgeois)可以保存一個(gè)星期或更長的時(shí)間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長。
3.用小容量瓶 如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。
4.直立 氧氣是葡萄酒的敵人。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí)，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。
5.打氣 灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷?。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進(jìn)入，這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。
6.真空瓶塞 用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到，抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。
紅酒的功效
葡萄酒的有益心血管、養(yǎng)顏、護(hù)膚、抗癌、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、增進(jìn)食欲。同時(shí)消除疲勞、防止利尿。主治是食欲不振，手足無力，困倦失眠的，大小便不暢的人。
葡萄酒的作用，首先要講到葡萄酒的來由。葡萄酒是未破碎的新鮮的葡萄果實(shí)或者葡萄汁完全或部分酒精發(fā)酵以后獲得的飲料。
它有有益心血管、養(yǎng)顏、護(hù)膚、抗癌、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、增進(jìn)食欲、作興奮劑。同時(shí)消除疲勞、防止利尿的功效。主治的是食欲不振，手足無力，困倦失眠的，大小便不暢的人。所以說現(xiàn)在年輕人工作壓力比較大，每天少量的喝一些葡萄酒對(duì)身心是大大有好處的。
小編溫馨提示:如果紅酒已經(jīng)開過的話，千萬不要倒立，應(yīng)該要直立擺放。開過之后在冰箱保存2~-3個(gè)星期之內(nèi)。但是木塞的話，不能太松否則的話會(huì)過分氧化，導(dǎo)致口感變差，希望以上的保存方法能夠給您帶來幫助。
