隨著人們對啤酒口味需求的不同，現(xiàn)在不僅有常見的經(jīng)典口味啤酒、純生啤酒，還出現(xiàn)了香蕉啤酒、芒果啤酒、玫瑰紅啤酒等不同味道的啤酒，也就是我們說的果味啤酒。那么什么是果味啤酒，哪些果味啤酒比較好喝呢？
果味啤酒就是一種在啤酒中加入果汁的啤酒，真正意義上的果味啤酒大部分都是采取了多次發(fā)酵的釀造工藝，將發(fā)酵時間比較短的來比克啤酒(Lambic)的啤酒桶里添入新鮮的水果繼續(xù)發(fā)酵，最后再經(jīng)過過濾和裝瓶。以下這幾款果味啤酒則可以說很經(jīng)典了：
1、福佳白啤
福佳白啤呈白色渾濁狀的酒液因為與一些香草混合發(fā)酵的緣故，帶有淡淡的香草味，清爽的風(fēng)格很受女士推崇。與眾不同的二次發(fā)酵釀造過程和未經(jīng)過濾的處理，締造了與眾不同的自然煙霧效果，清新的口感得益于選用了無芽小麥，酒花和胡荽及少許橙皮制成的香料，產(chǎn)生出的清新酸甜口味極具親和力，入口后舌頭最先感覺到的是甜味和水果氣息，隨之而來的是淡淡的辛辣。頃刻襲來的清爽會促進唾液的分泌，很適合用做開胃酒。非常適合搭配泰國菜以及魚肉類的海鮮，與飯后的甜品一起享用也很搭配。
2、圣路易水果酒
這是一款由25%的黑莓汁，加入天然糖分釀造而成的傳統(tǒng)香檳來比克啤酒。酒體明顯呈深紅色，酒頭呈粉紅色。3.2%的酒精度和果香的特質(zhì)，使它擁有極其誘人的魅力，尤其獲得女性的普遍喜好。歷經(jīng)數(shù)月在橡木桶中的成熟是這款啤酒味道來源的基礎(chǔ)，倒進杯中還可以嗅到夏天陰天時結(jié)有果實的草地的味道，入口起初是櫻桃泡泡糖的香甜味道，咽下后上顎會有很濃厚的甜感留滯，最后會留下些許的酸味供人回味。與其說是啤酒，倒不如說口味更接近果汁，當(dāng)然，也有初次見識的人形容口感類似咳嗽糖漿。
3、強弓蘋果啤酒
強弓蘋果酒的名字源于當(dāng)年弓箭手在部隊中絕對權(quán)威位置的確立，是英國愛爾蘭除健力士以外的另一個典型啤酒的代表。除了可以當(dāng)餐前酒，也可以當(dāng)雞尾酒的基酒使用，甚至還可以作為烹飪的輔料和釀造其他果味啤酒的原酒。因為酒精含量很低，在一些高檔會所的沙龍上和一些商務(wù)類的活動上還常被當(dāng)做聚會用酒。喝上去酸酸甜甜的味道更像汽水，是吃蘋果派時絕配的飲料，清蒸類的甲殼類海鮮和中國的淮揚菜也是這款啤酒的好搭檔。你還可以用它來配布丁或蔬菜水果沙拉享受一個下午茶時刻。
果味啤酒度數(shù)低，像飲料，很受女性喜歡，也更容易被不喝酒的人接受，當(dāng)然很多男性也是會嘗試的。那么你有興趣嘗試一下嗎？
