紅葡萄酒中含有諸多有益物質(zhì)成分，適量的喝一些紅葡萄酒可以調(diào)節(jié)酸堿度、美容抗衰老、防貧血，助眠等，是很多人都喜歡的一種飲品。生活中，很多人都會(huì)存放一些紅葡萄酒飲用。那么，存放紅葡萄酒的話(huà)，紅葡萄酒的保質(zhì)期是多久？紅葡萄酒過(guò)期了還有什么用？下面我們一起來(lái)了解看看。
紅葡萄酒的保質(zhì)期是多久？
一般人都認(rèn)為酒的保質(zhì)期有三到五年之久，而一些進(jìn)口紅酒的圖標(biāo)上都會(huì)標(biāo)明十年的保質(zhì)期，其實(shí)本身國(guó)外的紅葡萄酒是不會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期的，但是國(guó)內(nèi)食品藥監(jiān)局是有明確規(guī)定的，只有標(biāo)注保質(zhì)期的產(chǎn)品才能在國(guó)內(nèi)售賣(mài)，否則將視為三無(wú)產(chǎn)品。
如果紅葡萄酒度數(shù)在十度以上，是沒(méi)有不會(huì)設(shè)保質(zhì)期的，所以市面上的紅基本沒(méi)保質(zhì)期這一說(shuō)。不過(guò)紅葡萄酒一旦開(kāi)蓋最好是盡快飲用完，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，紅酒的品質(zhì)就會(huì)走下坡路，單寧會(huì)乏力，結(jié)構(gòu)會(huì)散，香氣減弱等等。當(dāng)然影響葡萄酒口感的因素有很多，外在因素主要是存放環(huán)境，比如問(wèn)題，濕度，光照，是否有震動(dòng)等等。
在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，但是人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別紅葡萄酒的飲用期。葡萄酒通過(guò)一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時(shí)間才會(huì)到達(dá)適宜飲用期，之后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，不意味著它壞了或過(guò)了保質(zhì)期，而是說(shuō)這瓶進(jìn)口葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢喪失，不值得品嘗了。
所以，我們?cè)谝黄窟M(jìn)口葡萄酒達(dá)到適宜飲用期時(shí)將其喝掉，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因?yàn)?，進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期只能保證你喝完這瓶酒后，你的健康不會(huì)有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的進(jìn)口葡萄酒。
紅葡萄酒過(guò)期了還有什么用？
1、做面膜
過(guò)期的紅酒用來(lái)敷面膜是非常好的，紅酒所產(chǎn)生的葡萄多酚，可以讓肌膚變得更加白皙，讓肌膚活化、恢覆皮膚光澤彈性，以及你改善肌膚的整體情況，讓臉頰變得更飽實(shí)和明亮，因此用紅酒做面膜可以有效美白面部肌膚。
紅酒面膜的做法：用小麥粉50g做基礎(chǔ)材料，倒入紅酒30ml，攪拌成糊狀。加一大匙蜂蜜，薄薄一層直接涂于皺紋處，或先抹在臉貼上，再貼在臉上。效果：20分鐘后取下，皮膚滋潤(rùn)白皙光滑，皺紋減淡。
2、泡澡
如果紅酒變質(zhì)了，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動(dòng)身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。有些人甚至建議把紅紅酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。
3、去腥
過(guò)期的葡萄酒能夠用來(lái)去腥，由于葡萄酒中部分物質(zhì)能夠起到去腥的作用，就算是在過(guò)期之后效果也是存在的。所以比如在烹飪一些海鮮食物的時(shí)候，就可以點(diǎn)兒加點(diǎn)兒過(guò)期白葡萄酒浸泡去腥，還能夠增加香味。
4、清洗水果和蔬菜
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門(mén)氏菌和大腸桿菌。
紅葡萄酒過(guò)期了還能喝嗎？
過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類(lèi)別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道，特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，此時(shí)飲用沒(méi)有任何價(jià)值。另外，如果過(guò)期的紅葡萄酒出現(xiàn)渾濁沉淀、口感會(huì)變差，仍然可以飲用，但是口感變差的葡萄酒是沒(méi)有太大飲用價(jià)值的。如果陳年太久的葡萄酒有腐臭味、甚至漂浮泡沫、發(fā)出怪味，那就不能再飲用。
紅葡萄酒的最佳飲用時(shí)間
其實(shí)大部分葡萄酒的適飲期并沒(méi)有10年，90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)期為1~2年，少部分葡萄酒才具有5~10年的陳年潛力，極少數(shù)葡萄酒適飲期在10年以上，一般說(shuō)來(lái)，酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、酒體飽滿(mǎn)的紅葡萄酒才具有較大陳年潛力，如果存儲(chǔ)方法適當(dāng)，可以陳年很長(zhǎng)時(shí)間。
以上內(nèi)容就介紹到這里。紅葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，但它有一個(gè)最佳飲用期。所以想要品嘗到紅葡萄酒最佳的滋味，最好在最佳飲用期限內(nèi)喝完。另外，紅葡萄酒如果出現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)的情況不宜再喝，還有過(guò)期紅葡萄酒的用處是在沒(méi)有變質(zhì)的情況下才能做其它用途，而變質(zhì)的紅葡萄酒是不能用在其它方面的。
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