一般來說一瓶750ml的葡萄酒，如果是兩個人喝，往往很難一次搞定一瓶。那么，開瓶后的葡萄酒到底能放多久，并且該如何妥善保存呢？如果紅酒放了幾天在喝會對身體有影響嗎？今天小編就一一給大家講解。
開瓶以后過了幾天的葡萄酒會對人體造成影響嗎？
對葡萄酒來說，開瓶后的保存期限與儲存方式以及葡萄酒的種類有著密不可分的關(guān)系。當(dāng)然，有些經(jīng)過特殊處理的酒，即便開瓶后也能保存高達(dá)一個月之久，但一般來說3-5天是極限，不過別太擔(dān)心，過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響，并不會對健康造成任何傷害。
葡萄酒開瓶后的保存期限是多久？
不同種類的葡萄酒在開瓶后，保存時限會有些許差異，透過下面的分類介紹大家可以立即掌握各類型的保鮮期。
1、起泡酒(SparklingWine)：
起泡酒開瓶后會迅速流失碳酸成分，使氣泡變得越來越少，因此品嘗期限十分短暫，若以起泡瓶塞封住，最多只能在冰箱里放置1-3天。另外，釀造方式也會帶來影響，以傳統(tǒng)釀造法釀成的起泡酒，如：Cava、Champagne，由于瓶內(nèi)保留較多大氣壓力(能夠產(chǎn)生更多的氣泡)，氣泡維持的時間也相對比使用壓罐法釀造的Prosecco來的長。
2、清爽型白葡萄酒、甜白葡萄酒、桃紅酒(LightWhite,SweetWhiteandRoséWine)：
若塞入軟木塞并冰在冰箱，約可維持5-7天，而這一類型的酒只要保存在冰箱，基本上保存一個禮拜不是問題。但葡萄酒開始氧化后，整體的果香也會跟著下降，逐漸喪失原有風(fēng)味。
3、飽滿型白葡萄酒(Full-BodiedWhiteWine)：
以軟木塞塞住置于冰箱，可保存3-5天?？诟休^濃醇的白酒，諸如：霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)，由于裝瓶過程中氧氣容易大量進(jìn)入，所以氧化速度相對較高。如果你真的十分喜愛喝此類型的葡萄酒，那么誠心建議購買真空蓋吧！
4、紅葡萄酒(RedWine)：
用軟木賽封住后放在陰涼處或冰箱，一樣能保存3-5天，但千萬別放在高于21°C的室內(nèi)。紅酒內(nèi)單寧與酸度成分越高，氧化速度便會減緩，所以單寧成分較少的紅酒，如：黑皮諾(PinotNoir)能保存的時間比西拉來的短。
葡萄酒開瓶后的保存方法是什么？
1、冷藏
葡萄酒可以放在冰箱里保存相當(dāng)一段時間。一瓶中級葡萄酒可以保存一個星期甚至更長的時間。
2、重新封口
如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。
3、直立
氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。
4、用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。
以上就是開瓶葡萄酒保存期限的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到各位朋友，開瓶以后葡萄酒要盡快飲用完，以免氧化過度造成葡萄酒變質(zhì)哦，變質(zhì)的葡萄酒口感不好，大家也可以用來烹飪哦。
