紅酒怎樣辨別真假?辨別紅酒真假最簡單的方法

  不論什么酒水飲品都有真有假,所有紅酒也有劣質的酒。因此,我們購買紅酒的時候,就需要仔細挑選,一方面仔細辨別紅酒真假,另一面選擇正規(guī)的渠道購買。那么,你知道紅酒怎樣辨別真假嗎?辨別紅酒真假其實四個步驟就可以了,下面小編就教大家辨別紅酒真假最簡單的方法以便于大家選購紅酒,一起來了解看看。Content word image 69


  辨別紅酒真假最簡單的方法

  1、看橡膠酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。

  2、聞香,這是判定酒質優(yōu)劣最明顯可靠的方法。

 ?。?)第一次聞香在酒杯中倒入1/3容積的葡萄酒,在靜止狀態(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應慢慢地吸進酒杯中的空氣。

 ?。?)搖動酒杯,使葡萄酒呈圓周運動,促使揮發(fā)性弱的物質釋放,進行第二次聞香。優(yōu)質紅葡萄酒香氣較淡,劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味。

  3、觀色。把酒倒入無色葡萄酒杯中,舉齊眼的高度觀察酒的顏色:好的紅葡萄酒呈寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優(yōu)質紅葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好。一般好的紅酒對著燈看是會有一個光圈的。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正,亮度很差。

  4、紅酒分為酒商酒和酒莊酒。酒莊酒即在酒莊內部擁有自家葡萄園,并且葡萄種植采摘,以及釀造包括最后的裝瓶全部過程都在酒莊進行,對品質的要求極高,而且口感精致,名莊酒天睦酒莊絕對是酒莊酒中的奢侈品。

  而酒商酒是目前我們國內市面上最多用來去忽悠人的一種,一般指酒商通過收購葡萄、葡萄汁等盡興生產調配并罐裝而來的,品質和天睦酒莊這樣的酒莊酒是沒有可比性,而且原瓶原裝的可信度極低。Content 54d875f1nd830ee83


  紅酒的儲存方法

  1、臥放

  臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸,使軟木塞保持濕潤,這樣就不會讓外面的空氣因為軟木塞的干燥而與酒液接觸到,導致葡萄酒的變質。

  2、溫度

  存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的,理想的溫度在13度左右。溫度最好保持,在家里要達到這樣的溫度要求有點困難,所以我們只要把葡萄酒保存在避光、陰涼的地方就好了。

  3、濕度

  葡萄酒存放的理想濕度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液濕潤另一端太干燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方。

  提示:如果家中沒有合適的地方存放,可將紅酒直立放入冰箱保存,可保存1-2周。

  4、避光

  貯酒的環(huán)境,最好不要有任何光線,否則容易使酒變質,特別是日光燈容易讓酒產生還原變化,而發(fā)出濃重難聞的味道。

  本次內容就給大家介紹到這里,大家知道怎么辨別紅酒真假了嗎?小編提醒大家購買紅酒一定要選擇正規(guī)靠譜的商家,這樣才能買到酒質有保障的紅酒。另外,買回去的紅酒不馬上喝的話,大家要注意采取正確的方法儲存好,紅酒也是需要保存的,保存得當的紅酒品質才不會受到影響。

  來源:網絡

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