在很多人看來，葡萄酒和橡木桶是相當于"孟不離焦，焦不離孟"的人，很多葡萄酒，經(jīng)過橡木桶沉淀熟化，會變得更加驚艷迷人。那么橡木桶存酒，是什么因素導致葡萄酒更貴。
一.年份
從一定程度上來說，葡萄酒的年份代表了葡萄酒的品質(zhì)，而品質(zhì)意味著價值。因此，產(chǎn)自好年份的葡萄酒，其價格幾乎總是比普通年份的要高。尤其是當某年份被有影響力的葡萄酒評論家贊譽為"100年來較好的一年"時，那這一年的葡萄酒價值自然而然會上升，比如1982年這個知名的年份。據(jù)統(tǒng)計，同一酒莊的同一款酒，在偉大年份與普通年份，其價格可能相差2-3倍甚至更多。
二.酒齡和陳釀
葡萄酒的陳年時間也會影響價格。對于適飲期內(nèi)的葡萄酒，酒齡較長的通常比年輕的葡萄酒更貴。
對于一瓶非常適合陳年的葡萄酒，幾乎每陳釀一年都會增值不少。那為什么陳年后的葡萄酒會變得更貴呢？因為葡萄酒的陳年過程不僅需要占用較大的窖藏場地，還需要消耗資金用于管理和運營。此外經(jīng)過一定時間的陳年，葡萄酒自身的風味會變得更加復雜、口感也變得更加順滑。（推薦閱讀：過了保質(zhì)期的葡萄酒還能喝嗎）
三.橡木桶熟化
橡木桶熟化也會影響葡萄酒的價格。這是因為橡木桶能為葡萄酒增添風味，使葡萄酒的口感有了更多的可能性。
此外，橡木桶本身的成本也是一個重要的原因。通常，法國桶的價格輕易就可以超過1,000美元，美國桶價格也常在360美元以上。所以很多情況下，釀酒師會交替使用新舊程度不同的橡木桶，目的是為了將成本控制在合理的范圍之內(nèi)。有些酒商甚至為了降低成本，采用橡木塊、橡木條等來替代橡木桶。
四.風土條件
幾乎所有人都會承認，較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都是在優(yōu)質(zhì)葡萄園中產(chǎn)生的。以勃艮第（Burgundy）為例，風土條件較為優(yōu)越的特級園比村莊級所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更為，價格也會更高。
此外，很多時候為了獲得較優(yōu)質(zhì)的葡萄果實，以較大限度反映出當?shù)氐娘L土，葡萄管理者們也會盡可能嚴格地控制每株樹的產(chǎn)量。用這樣的果實釀制出的葡萄酒也會更加濃郁。當然，葡萄園的土壤對葡萄的影響也很大，例如，好的葡萄都生長在營養(yǎng)成分較低的貧瘠土壤中，而不是靠近河流的肥沃土壤上。
橡木桶的熟化在葡萄酒制作的過程中有著舉足輕重的作用，但是橡木桶也只是一個輔助和修飾的作用，我們不能片面地把這個當成葡萄酒品質(zhì)好壞的唯一標準哦。
來源：網(wǎng)絡
