白酒用橡木桶陳年，橡木桶存酒橡木桶需不需要更換多少年要更換一次

2年一換，橡木桶很貴，所以真正用橡木桶陳釀過的酒也很貴。

每400年一更換，請注意及時(shí)更換

你好！密封我的回答你還滿意嗎~~

不用換。直到酒釀成熟。

那個(gè)是越存越香啊，不用換的。

不用換，年頭越長越好

可以啊，網(wǎng)上還有賣的呢。一個(gè)大大的木桶。目前最好的儲酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。 不過陶壇儲存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

白酒最好不要放到橡木桶里，會帶來濃重的橡木味，既不是白酒的口感，也不會有白蘭地的風(fēng)格。

沒有見過用橡木桶儲存白酒的，那樣會給白酒帶來異味和色澤。

木桶儲藏白酒首先要用牛皮紙和豬血糊 耗酒 建議用陶器大缸地下室儲藏。

你這個(gè)問題真的問的不專業(yè),我也不知道怎么回答.首先,排除國內(nèi)的紅酒.一般國外的紅酒,瓶子上的年份為葡萄采摘的年份,一般的好酒會有裝瓶的時(shí)間,中間就是橡木桶發(fā)酵的時(shí)間.一般情況下在橡木桶內(nèi)發(fā)酵的時(shí)間1-3年1-5年的都有,中間每1-2年需要換桶1次.換桶的次數(shù)越多酒的價(jià)格也越高

新桶風(fēng)味足，透氣性好。舊桶由于已經(jīng)使用過，透氣性差，風(fēng)味也不足。新舊桶的使用也得看酒的品質(zhì)。好的酒適合陳年，耐氧能力強(qiáng)，就算用透氣性好的新桶一樣可以承受的住氧化和風(fēng)味物質(zhì)的獲取，同時(shí)還不會覆蓋原有風(fēng)味，并同時(shí)演化出更復(fù)雜的香氣，口感也伴隨著微氧化更加圓潤飽滿。像那些簡單易飲的葡萄酒，你給他用新橡木桶，他的酒體等沒法負(fù)荷的。有些酒莊目前采用的就是新舊桶一起用，釀酒師通過各方面的品評，綜合分析，確定對酒品質(zhì)最優(yōu)的使用比例，來完成酒的桶中陳釀。說的比較啰嗦，反復(fù)，希望能對你有所幫助~~~

橡木桶本來是用作容器裝酒的。后來發(fā)現(xiàn)一些高品質(zhì)的葡萄酒會在橡木桶里變得更好。所以慢慢大家就用橡木桶來做高品質(zhì)葡萄酒的熟化。

如果葡萄酒本身是一道菜的話，橡木桶則是為菜增加鮮味的雞精，添加得當(dāng)會豐富菜的味道，過多則會破壞菜的原味。 橡木桶的使用并不只是為了增加酒的橡木味道，否則加橡木碎片泡就有了，何苦要花費(fèi)如此高昂的代價(jià)進(jìn)橡木桶（橡木桶的費(fèi)用平均到每瓶酒上都要占20～60元左右的成本。橡木桶除了給我們帶來愉悅的香草和橡木香，對于葡萄酒整體品質(zhì)的提高都有著非常重要的作用。 第一，橡木具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處，使酒色看起來很鮮明，一般經(jīng)過橡木處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的。 第二，橡木能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來，有些使用過橡木桶的葡萄酒能夠增加結(jié)構(gòu)性，使酒更加醇和、有風(fēng)味。橡木主要有5種物質(zhì)：1.單寧，是確定葡萄酒架身的主要元素；2.橡木內(nèi)酯，是樹脂類物質(zhì)，據(jù)說有柔化酒的作用；3.糖類物質(zhì)，包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖、甲基戊聚糖；4.芳香醇；5.香草，是通過烘烤得來的。 第三，橡木具有柔化酒的作用。如果有機(jī)會去酒廠試嘗剛釀造出來的葡萄酒，大家就能體會到新做出來的酒是很生澀的，而我們喝到的一般都是可以入口的熟酒了。由于橡木桶是有毛孔的，這會使微量空氣透過橡木毛孔進(jìn)入酒液里，這種微量的氧化有助于葡萄酒的成熟，同時(shí)降低葡萄酒里青澀的味道，使酒更加圓潤。然而我們看到，酒廠的橡木桶以225公升的居多，這是因?yàn)?，這種容積的桶能使酒最完美地接觸微量空氣。 第四，并非所有葡萄酒進(jìn)橡木桶都能做成好酒，只有成熟好、品質(zhì)超群的葡萄跟橡木桶結(jié)合才能做出高素質(zhì)的酒，而不好的葡萄就是進(jìn)橡木桶，對品質(zhì)也不能有多大的提升。低品質(zhì)酒在橡木桶中進(jìn)行陳釀會使其更加瘦弱，降低結(jié)構(gòu)感，增加苦澀感，而且還會降低紅葡萄酒的色調(diào)。一般來講，越是好的紅葡萄酒越能經(jīng)得起長時(shí)間(一般兩年)的陳釀，而差的酒陳年時(shí)間很短，比如年輕樹齡和原料質(zhì)量差的紅葡萄酒一般在木桶陳釀超過六個(gè)月質(zhì)量就會下降，有的紅酒放進(jìn)橡桶只會浪費(fèi)桶的價(jià)值。 不知道是否有用呢，希望能幫到你忙哈