在中國泡養(yǎng)生酒的歷史大概有幾千年了，直到現在泡養(yǎng)生酒還受到大家的推崇，主要是因為養(yǎng)生酒既符合大家對養(yǎng)生方面的要求，又可以滿足一部分愛喝酒朋友們的訴求，所以養(yǎng)生酒非常的受歡迎，有的朋友們喜歡在自己家泡養(yǎng)生酒，卻不知道什么樣的酒適合泡養(yǎng)生酒，下面小編就這個問題給大家介紹一下吧。
什么白酒泡酒好
泡酒要選用清香型白酒,清香型白酒酸類、脂類物質含量少,能更好的稀出藥材里的藥效成分,不易飽和,泡出來口感也會比醬香型、濃香綿柔;清香型香味單一,沒有濃香型和醬香型香味濃郁復雜,能夠最大程度保留藥材的香味物質,使酒香與藥香很好的融合,所以泡藥酒要選用清香型白酒。
60度白酒適合動物藥材,或動、植物混合泡酒,可滅殺動物藥材里的有害生物、寄生蟲及蟲卵,讓您飲用更安全,更有利于動物藥材中有機物的溶出;52度白酒適合純植物藥材泡酒,可殺死植物藥材的病菌和細菌,有利于植物藥材中有機物的溶出,口感綿柔;42度白酒適合水果和花類泡酒,不破壞香味和維生素的同時,口感更加香甜柔和,好喝好入口,所以,泡藥酒要選用合適的度數。
泡酒可以用塑料瓶裝嗎
1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實驗證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后會出現頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現象，嚴重者還可導致貧血。
2、目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性強的食品和飲料。因為PET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結構更加穩(wěn)定，國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。
白酒泡藥酒的注意事項
泡制藥酒一般需要含酒精量在50到60度的優(yōu)質純糧白酒，什么樣的中草藥，都含有一定的水分，也會多少有細菌和病菌，高度數的酒精才能夠直接的殺死這些病菌，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以偏高的酒才是比較合適的，白酒度數低，不利于中藥材有效成分的溶出。
在選擇泡藥酒的過程當中，也是需要注意的，不能夠選擇塑料桶裝酒，市面上所銷售的塑料桶裝酒，價格是比較便宜的，但是質量卻不好，一般都會選擇陶瓷，或者是玻璃瓶裝酒，具有著防腐性的作用，尤其是高度白酒和塑料桶接觸之后，就會將塑料的成分溶解。
小編提示：在日常生活中，有一部分的朋友在泡酒的時候隨便用酒，根本不注重酒的品質，所以導致養(yǎng)生酒的質量上不去，無法真正的實現其價值，造成浪費，還有泡的酒一定要采用陶瓷缸密封好了。
