大家都知道酒做為大家日常生活中可以依賴(lài)的飲品，已經(jīng)深深的走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，無(wú)論是我們?cè)谘缦匣蛘呤窃陲堊郎隙伎梢砸?jiàn)到酒的身影那么大家在平常是不是只見(jiàn)過(guò)白酒啤酒和紅酒呢，那么今天呢小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)第四種酒果酒他在外國(guó)非常的流行，但是在我們國(guó)家缺不太成熟，他口感略微香甜十分適合女士和中老年人來(lái)引用，那么閑話(huà)少敘大家可以看文章了，希望大家可以有所收獲，對(duì)大家有所幫助。
果酒是有保質(zhì)期的，不同種類(lèi)的果酒，保質(zhì)期有所不同。在市面上購(gòu)買(mǎi)的果酒，一般都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣，添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些。如果是自己發(fā)酵的果酒，一般可以保存8到10年。
自己家釀造的果酒在保存的時(shí)候需要注意，桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；不能與有異味的物品混雜。
市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的瓶裝果酒要注意，不能受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。
果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，而且果酒味道甘甜，所以深受女生喜愛(ài)。
不過(guò)，據(jù)日本前田內(nèi)科醫(yī)院的醫(yī)生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過(guò)多，一次最好不要超過(guò)1升，尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹，最好用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類(lèi)的食物下酒，在口味上也比較相配。
而且女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過(guò)多。
果酒的好處
1、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。
2、酒中的花色素苷和矢車(chē)菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車(chē)菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。
3、櫻桃酒有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。
4、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒(méi)食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。
5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。
6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。
7、養(yǎng)顏駐容。櫻桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤(rùn)、嫩白、細(xì)膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。
8、長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人常常會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些癥狀，達(dá)到明目，消除眼疲勞的效果。
櫻桃酒的釀制方法
主料：櫻桃1000g其它食材：高度白酒1250g
做法步驟2
1.櫻桃要選擇熟透的、飽滿(mǎn)的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。
2.把櫻桃去洗凈涼干去柄，去核。
3.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。
4.選擇50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二鍋頭。
5.去核櫻桃倒入容器中，再倒上酒。
6.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。
7.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的時(shí)候可以?xún)渡贤康乃?，把酒精度降到一半就不那么難喝了。
綜上所述果酒的保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)真的是有很多不同類(lèi)型的，果酒它的保質(zhì)期也略有不同，并不是像咱們的白酒一樣統(tǒng)一都沒(méi)有保質(zhì)期標(biāo)注。而自己發(fā)酵的果酒的一般可以保存到八到十年，如果是一些企業(yè)生產(chǎn)的果酒的話(huà)可以保質(zhì)很長(zhǎng)的時(shí)間，所以說(shuō)果酒也是一種值得依賴(lài)和信賴(lài)的飲品，大家如果要是。有興趣的話(huà)可以去嘗試買(mǎi)一點(diǎn)喝一喝那么果酒，也有許多的好處，它里面還有許多的花青素，這些東西可以治療一些心血管疾病和慢性疾病，大家其實(shí)可以給一些老人買(mǎi)一點(diǎn)，對(duì)他們的健康有所幫助。好了今天的分享就到這里了，希望對(duì)大家有所幫助。
