隨著時代的進(jìn)步，科技在飛速發(fā)展，大家的生活也變得越來越好，大家每天都會吃或者喝一些新奇的產(chǎn)品或者食物，那么這樣的時間一久，大家會去就會有一個困惑，比如說小編前天買了一瓶非常高檔的紅酒，但是一下子喝不完。該怎么辦呢？那今天就有小編來為大家分享一篇關(guān)于開瓶后的紅酒能保存多久的文章，希望大家通過小編的分享，可以明白紅酒的一個保質(zhì)期是有什么樣的東西決定的，它的保質(zhì)期一般是多長時間，開了瓶以后應(yīng)該把它放在哪里才是最好的，以及紅酒開瓶以后它的口感和度數(shù)會不會發(fā)生一些明顯的變化，還有他的酒液顏色會不會有一些變化，大家喝進(jìn)去會不會對身體有一些不好的影響，這些大家都可以從當(dāng)中仔細(xì)的尋找，小編呢，就是為大家做一些問題的講解，希望大家可以認(rèn)真的閱讀文章。那么接下來的時間就交給大家了。
開過的紅酒如何保存
1、一般，紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處；
2、也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完；
3、如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。
若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
擴(kuò)展資料
氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。
酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
一瓶3/4滿的葡萄酒保存四天后再喝可能完全沒問題；而一瓶1/4滿的葡萄酒如果也保存四天，估計口感沒有前者那么好。瓶內(nèi)剩余的葡萄酒越多，里面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些。
另外，開瓶之前已經(jīng)陳放了10年以上的葡萄酒也應(yīng)該在開瓶后盡快喝掉。簡單來說就是，越老的葡萄酒，開瓶后就越需要盡快喝掉。
綜上所述，紅酒開瓶以后，大家最好在七天之內(nèi)把它用完，而且一定要保存在一個密封的環(huán)境當(dāng)中，或者是低溫密封的環(huán)境當(dāng)中，因為這樣紅酒的發(fā)酵才會減緩許多，否則的話里面進(jìn)入了許多的細(xì)菌或者微生物，它們再從紅酒瓶里迅速發(fā)酵，會導(dǎo)致紅酒的酒液變得很酸，到時候大家品嘗的時候就失去了他以前的那種口感。甚至可能會威脅到自己的身體安全，所以說呢，希望大家通過文章明白這些道理，對大家以后的生活也是有一些實質(zhì)性的幫助的。那么今天的分享就到這里了，希望大家有所收獲。
