說(shuō)到葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，多數(shù)人想到的都是法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、美國(guó)和澳大利亞等國(guó)家，很少有人會(huì)想到土耳其。今天小編就帶大家一起了解關(guān)于土耳其葡萄酒的概況。
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土耳其有哪些葡萄酒產(chǎn)區(qū)？
葡萄酒產(chǎn)區(qū)
土耳其有許多葡萄酒生產(chǎn)商，德盧卡（Doluca）和卡瓦克里德雷（Kavaklidere）就是其中較為知名的兩個(gè)。前者的歷史可追溯到1926年，至今已經(jīng)過(guò)三代人的經(jīng)營(yíng)。而后者則創(chuàng)建于1929年，擁有超過(guò)645公頃的葡萄園，分布于安納托利亞7個(gè)不同的地區(qū)。
土耳其葡萄酒產(chǎn)區(qū)被劃分為七個(gè)產(chǎn)區(qū)：
1、安納托利亞?wèn)|南部（South-EastAnatolia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
2、安納托利亞中東部（Mid-EasternAnatolia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
3、安納托利亞中北部（Mid-NorthernAnatolia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
4、安納托利亞中南部（Mid-SouthernAnatolia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
5、地中海地區(qū)（Mediterranean）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
6、愛(ài)琴海地區(qū)（Aegean）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
7、馬爾馬拉（Marmara）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
土耳其主要的葡萄酒品種有哪些？
土耳其有600到1200種的本土和國(guó)際葡萄品種，而目前只有60個(gè)品種被用于商業(yè)化種植。土耳其最常見(jiàn)的本土白葡萄品種有埃米爾（Emir）、娜琳希（Narince）和蘇丹娜（Sultana）等，最常見(jiàn)的紅葡萄品種則有寶佳斯科（Bogazkere）、奧古斯閣主（Okuzgozu）和卡萊斯（KalecikKarasi）等。土耳其的伊茲密爾（Izmir）、恰納卡萊（Canakkale）、馬尼薩（Manisa）和代尼茲利（Denizli）等地的葡萄酒生產(chǎn)較為出名。一些當(dāng)?shù)氐耐炼淦贩N包括;Yapincak和Papazkarasi主要種植于Thrace地區(qū)的愛(ài)琴海岸的Sultaniye地區(qū)。近年來(lái)，國(guó)際流行品種的種植在不斷增加，其中包括了賽美蓉，霞多麗，長(zhǎng)相思，雷司令，馬斯喀特，佳美，神索，歌海娜，佳麗釀，黑比諾，西拉，赤霞珠和梅鹿輒等（Semillon、Chardonnay、SauvignonBlanc;Riesling、Muscat、Gamay、Cinsault、Grenache、Carignan、PinotNoir、Syrah、CabernetSauvignon和Merlot）。土耳其主要種植的葡萄品種還有：Kuntra、Karalahna、Malbec、PetitBouschet、PetitVerdot、CabernetFranc、CalKarasi、AlicanteBouschet、KalecikKarasi、Montepulciano、Tannat、Okuzgozu、Bogazkere、Dimrit、SergiKarasi、BurdurDimriti、HorozKarasi等。
土耳其主要的酒莊有哪些？
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土耳其的酒莊風(fēng)格獨(dú)特，品鑒誘人,隨著游客的增加，酒莊的游客體驗(yàn)也越來(lái)越豐富，但最好的還是去品酒室倒上一杯，慢慢細(xì)品。
1、Pendore酒莊
土耳其市場(chǎng)對(duì)Pendore葡萄酒評(píng)價(jià)高，許多葡萄酒競(jìng)賽或是酒評(píng)，總有Pendore蹤影。
要談Pendore葡萄園的話，就得認(rèn)識(shí)Kavaklidere酒廠。Kavaklidere是土耳其第一家私營(yíng)葡萄酒生產(chǎn)商，由CenapAnd于1929年在安卡拉成立，現(xiàn)已成為土耳其領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)商。經(jīng)過(guò)四代家族經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在安那托利亞七個(gè)不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)擁有645公頃葡萄園，年產(chǎn)量為1,950萬(wàn)公升，銷售55種不同的葡萄酒和2種葡萄汁，并在安卡拉的Akyurt、卡帕多其亞Gül?ehir的C?tesd'Avanos和愛(ài)琴海區(qū)Kemaliye的Pendore設(shè)有葡萄酒生產(chǎn)設(shè)施，在葡萄園中生產(chǎn)葡萄酒。2016年Kavaklidere在法國(guó)波爾多設(shè)立二家酒莊，以ChateauLaCroixLartigue和ChateauClaud-Bellevue為C?tesdeBordeaux的國(guó)際品牌。同時(shí)參加許多國(guó)內(nèi)外比賽，獲得近900枚獎(jiǎng)牌。與法國(guó)專業(yè)公司合作，目的為改善土耳其葡萄園和葡萄酒釀造，生產(chǎn)更高質(zhì)量、更健康且經(jīng)過(guò)認(rèn)證的葡萄藤。Kavaklidere創(chuàng)立音樂(lè)基金會(huì)，舉辦各種音樂(lè)活動(dòng)，貢獻(xiàn)社會(huì)回饋鄉(xiāng)里。
2、Nif酒莊
zcan家族經(jīng)營(yíng)世界知名Billur玻璃公司，想為企業(yè)增添新血，2004年成立Nif酒莊，葡萄園位于愛(ài)琴海區(qū)伊茲密爾的Kemalpa?a，由Boz山,Cal山和Nif山脈環(huán)繞，水資源豐富，Nif葡萄園坐落在彎曲山丘上，Boz山和Cal山百萬(wàn)年沖積沉積物，組成的土壤富含礦物質(zhì)，無(wú)與倫比且獨(dú)特的風(fēng)土，現(xiàn)有50公頃葡萄園，只用自家葡萄制造葡萄酒，以愛(ài)琴海土壤和氣候，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)且最具特色的葡萄酒。
zcan家族第四代成員Gaye是酒莊經(jīng)營(yíng)人，年輕充滿活力的她有著爽朗笑聲，念大學(xué)時(shí)爸爸和她開(kāi)始釀酒夢(mèng)，在爺爺家鄉(xiāng)設(shè)立葡萄園，對(duì)年輕女孩來(lái)說(shuō)，投入葡萄酒產(chǎn)業(yè)是個(gè)挑戰(zhàn)，勇于接受創(chuàng)新的Gaye到美國(guó)加州大學(xué)學(xué)習(xí)葡萄栽種與釀酒技術(shù)二年，接著到那帕地區(qū)酒莊實(shí)踐所學(xué)，有著實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，之后找到機(jī)會(huì)到澳洲酒莊工作，學(xué)習(xí)新世界葡萄酒概念，2012年學(xué)成歸國(guó)，加入Nif酒莊工作行列。
3、YediBilgeler七賢酒莊
Ephesus以弗所古城是世界七大奇跡之一，是觀光客到土耳其必游景點(diǎn)，近來(lái)市場(chǎng)出現(xiàn)了YediBilgeler七賢酒莊葡萄酒。
莊主為了實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自有葡萄酒夢(mèng)想，等到2010年，才找到合適地點(diǎn)、葡萄、建筑師，以及實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想所需的現(xiàn)金，一旦開(kāi)始，步入不歸路，到現(xiàn)在一直努力實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。莊主找來(lái)奧地利籍設(shè)計(jì)師規(guī)劃酒莊建筑，包括釀酒廠、酒窖、旅館住房、會(huì)議廳、餐廳，讓YediBilgeler成為將酒莊、旅館、餐廳融為一體的葡萄園，訪客能體驗(yàn)酒莊的精美，有機(jī)會(huì)參訪釀酒區(qū)、橡木桶與裝瓶葡萄酒的儲(chǔ)藏酒窖。起始目標(biāo)是追求酒品質(zhì)，而非酒產(chǎn)量，從法國(guó)進(jìn)口適合土耳其當(dāng)?shù)赝寥罋夂驐l件的葡萄藤，釀酒廠在葡萄園中間，便于葡萄采收后就近生產(chǎn)，與土耳其最好的釀酒師AntoineBastided'Lizard合作。
以上就是關(guān)于土耳其葡萄酒的基本介紹，希望大家通過(guò)本文可以對(duì)土耳其葡萄酒有一些了解，大家在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，也可以關(guān)注一下是不是來(lái)自上述幾個(gè)酒莊哦。
