近年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活的日益提高，大家的生活質(zhì)量也越來(lái)越高，對(duì)于外界的一些物質(zhì)要求也是比較嚴(yán)格的。所以說(shuō)呢，俗話說(shuō)得好，飯飽思淫欲，那么大家就會(huì)看一些細(xì)節(jié)。比如說(shuō)紅酒呢，在早些年大家可能都喝不到這樣的酒，但是隨著我國(guó)國(guó)力的提升，國(guó)家越來(lái)越開(kāi)放。人民都可以有機(jī)會(huì)或者有經(jīng)濟(jì)能力，可以享受到紅酒的滋味，那么大家知道嗎？紅酒的酒精度數(shù)怎么看呢？今天就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于如何觀察紅酒酒精度數(shù)的文章，希望大家通過(guò)小編的分享可以從生活中發(fā)現(xiàn)一些大家平?？床坏降募?xì)節(jié)，正所謂從細(xì)節(jié)走入生活，反之亦然，這樣會(huì)對(duì)大家以后的生活更有幫助，使大家更加熱愛(ài)生活，熱愛(ài)這個(gè)世界，那么希望大家可以認(rèn)真閱讀文章。這樣的話大家才會(huì)知道一些關(guān)于紅酒很多的一些知識(shí)，也不會(huì)白看這篇文章了，畢竟搜集這篇文章也是很辛苦的，小編希望大家可以認(rèn)真地閱讀。從中一定要有收獲才是最好的，那么大家可以看文章了。
如何觀察紅酒酒精度數(shù)
紅酒作為一種酒精飲料，很多人會(huì)以酒精度數(shù)的高低來(lái)評(píng)判品質(zhì)的好壞。其實(shí)，酒精度的高低和紅酒的好壞沒(méi)有必然的聯(lián)系，陳年潛力才是判斷一款紅酒好壞的重要指標(biāo)！酒精度就好比是像素，很多手機(jī)的像素甚至比單反還高，但是沒(méi)有哪個(gè)手機(jī)廠商敢說(shuō)，自己的拍照效果比單反強(qiáng)！
酒精度的高低是葡萄的含糖量決定的，葡萄的成熟度越高，所含的糖分就越高，釀出的紅酒酒精度就高。釀酒的過(guò)程，就是酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程。
對(duì)于入門(mén)級(jí)紅酒（低端紅酒的代名詞），酒精度有一定的參考意義。反正大家品質(zhì)都不怎么樣，那就比酒精度唄！至少，酒精度高的紅酒，用來(lái)釀酒的葡萄成熟度更高。這就好比，說(shuō)到拍照，各大手機(jī)廠商毫無(wú)意外的，都會(huì)拿像素出來(lái)PK。你的2000萬(wàn)，我的3000萬(wàn)！反正大家都是攝影領(lǐng)域的業(yè)余產(chǎn)品，你像素還低，那豈不是業(yè)余中的業(yè)余！
對(duì)于低端入門(mén)級(jí)紅酒，別買(mǎi)法國(guó)的，智利、澳大利亞產(chǎn)的性價(jià)比更高。相同價(jià)格買(mǎi)酒精度更高的！
對(duì)于中高端紅酒，就別老是把酒精度掛在嘴邊了。就像單反的廠家，不會(huì)拿高像素出來(lái)叫囂一樣。有些年份的拉菲，酒精度才12度。而澳大利亞南部的紅酒，酒精度輕易就能達(dá)到14度以上，但是只能賣(mài)到幾十元！對(duì)于高端紅酒，酒精度的高低已經(jīng)說(shuō)明不了什么了！
對(duì)于中高端紅酒，酒精度已經(jīng)沒(méi)有參考意義。陳年潛力是判斷一瓶紅酒好壞的重要指標(biāo)！俗話說(shuō)酒越陳越香，往往是時(shí)間最能說(shuō)明一切。這里需要注意的是，陳釀潛力和年份的長(zhǎng)短是兩碼事。很多人覺(jué)得紅酒年份越長(zhǎng)越好，這其實(shí)是對(duì)陳年潛力的錯(cuò)誤理解。一款酒，放的時(shí)間越久，相應(yīng)的年份就越長(zhǎng)。但是并不代表它能放這么久！
我們拿相同年份的三款酒，一起放酒窖里，若干年后拿出來(lái)。第一款已經(jīng)發(fā)酸不能喝了；第二款雖然沒(méi)壞，但是口感大不如前；第三款口感更加醇厚，品質(zhì)大大提升。陳年潛力說(shuō)的就是，像第三款酒這樣，經(jīng)過(guò)陳年之后，品質(zhì)越來(lái)越好！
因此，陳年潛力越強(qiáng)，則酒的品質(zhì)越好！曾經(jīng)，一款1787年的拉菲，被拍出15.6萬(wàn)美金的天價(jià)！
如何判斷一款酒的陳年潛力呢？作為消費(fèi)者，并不需要親自判讀，因?yàn)榫圃u(píng)家們已經(jīng)給出了答案，并反應(yīng)在對(duì)酒的評(píng)分里！市場(chǎng)上500元以上紅酒，都會(huì)有酒評(píng)家的評(píng)分，例如羅伯特-帕克、詹姆斯-薩克林等，消費(fèi)者只需比較得分高低即可！
對(duì)于1000元以內(nèi)的紅酒，建議選擇智利、澳大利亞等新世界產(chǎn)酒國(guó)。這些國(guó)家紅酒，性價(jià)比更高。別的不說(shuō)，單單是進(jìn)口綜合稅率，就比法國(guó)低了將近20%。至于高端紅酒，那差不多就只能選擇法國(guó)了。毫不夸張的說(shuō)，市場(chǎng)價(jià)1000元以上的紅酒，90%以上產(chǎn)自法國(guó)！法國(guó)紅酒好，其實(shí)說(shuō)的只是法國(guó)的高端紅酒！
酒精度數(shù)的定義
基本定義
酒精的度數(shù)，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分?jǐn)?shù)，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
另外，酒精的化學(xué)式為C2H5OH。
表示法
標(biāo)準(zhǔn)酒度
標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol%byvolume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示；
英制酒度
英制酒度（DegreesofproofUK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；
美制酒度
美制酒度（DegreesofproofUS）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。
綜上所述，觀察紅酒酒精度數(shù)大家其實(shí)直接看紅酒的背面一些貼條就可以看得出來(lái)，或者看瓶身，尤其是瓶頸位置也有一些烙印。還有一些紅酒的話，他們會(huì)在包裝的盒子上寫(xiě)著這篇瓶酒的生產(chǎn)日期，當(dāng)然那些紅酒都是一些非常低廉的紅酒，廠家都無(wú)法保證，所以說(shuō)大家對(duì)于那些。紅酒小編也不介意大家選購(gòu)了。最后呢，小編還是要提醒大家一句，美酒佳肴雖然都很好，但是一定不能過(guò)量的飲用。否則的話真的會(huì)造成自己的身體，有一些不可逆的傷害，大家也不想自己的后半生在病床上度過(guò)吧。
