時(shí)下葡萄酒越來(lái)越流行，年輕一代的消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒文化也愈發(fā)感興趣。那么如何用更加專業(yè)的詞匯，準(zhǔn)確的說(shuō)出葡萄酒的顏色，讓自己變成葡萄酒達(dá)人呢？小編今天就帶領(lǐng)大家進(jìn)入葡萄酒顏色的世界，教你掌握幾個(gè)常見(jiàn)的葡萄酒顏色相關(guān)知識(shí)。
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如何正確的觀察紅酒的顏色？
首先我們需要知道，葡萄酒在不同環(huán)境下會(huì)展示出不同的顏色。為了確保看清顏色，首先要保證你所在的地方自然光線良好，燈光偏黃或者偏暗都會(huì)影響觀察。其次就是背景的顏色，白色的背景是最佳的選擇，為的是不干擾觀察葡萄酒的顏色。
選擇好了合適的品鑒環(huán)境，姿勢(shì)也很重要：稍微傾斜酒杯，與白色背景呈30°-45°左右傾斜角，觀察杯中葡萄酒邊緣的顏色，以及從邊緣至中心的過(guò)渡。接下來(lái)就是如何去辨別顏色。辨別顏色有三個(gè)維度：澄清度、深淺度和顏色。
紅酒的色調(diào)有哪些？
1、藍(lán)紫色：年輕的葡萄酒所常見(jiàn)的顏色。以品種來(lái)看，則有卡本內(nèi)蘇維翁和希哈等。酒顏色淺。
2、紅寶石色：藍(lán)色的部分比藍(lán)紫色要淡一些，然后感覺(jué)紅色的部分要再多一點(diǎn)，給人相當(dāng)青春活潑的感覺(jué)。以品種來(lái)看，則有黑皮諾和嘉美等。酒顏色淺（帶點(diǎn)橙色）。
3、帶著橙色：可說(shuō)是相當(dāng)接近橘黃色的紅色。隨著熟成不斷的進(jìn)行，這種顏色在杯緣可以很清楚地看到。酒顏色有點(diǎn)淺。
4、紅磚色：變化成淡色調(diào)的紅褐色。根據(jù)品種和釀造方法可能會(huì)有所不同，但可判斷出已熟成。酒顏色有點(diǎn)深。
5、深紅色：藍(lán)色更加減少，所呈現(xiàn)的紅色感覺(jué)稍微帶著氧化般的褐色。適飲時(shí)的卡本內(nèi)蘇維翁或希哈會(huì)是這種顏色。酒顏色深。
6、帶著褐色：顏色淡，帶著相當(dāng)多黃色的褐色?？膳袛喑鲆呀?jīng)相當(dāng)熟成。酒顏色非常深。
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不同葡萄酒的顏色如何描述？
1、紅葡萄酒
不同年份同一款酒的顏色。2011年份的酒液邊緣呈明亮的紫紅色（Purple）；1999年份的酒液邊緣明顯褪去了年輕的紫色，呈現(xiàn)出了寶石紅（Ruby）；而1987年份的酒款邊緣顏色則開(kāi)始微微泛黃，為石榴紅（Garnet）。這三種顏色就是紅葡萄酒常見(jiàn)的顏色。
傾斜著觀察酒液顏色的同時(shí)，我們也可以關(guān)注葡萄酒邊緣至中心的過(guò)渡。一款顏色深邃的紅葡萄酒邊緣至中心的過(guò)渡顏色不會(huì)明顯，因?yàn)樗w顏色都應(yīng)該是深的。反之，深度越淺，過(guò)渡就會(huì)越明顯。
2、白葡萄酒
觀察酒液邊緣以及邊緣至中心的過(guò)渡顏色深淺，我們可以發(fā)現(xiàn)：1為典型的淺檸檬色（Lemon），2為中等檸檬色，3為淺金黃色（Gold），4則為中等金黃色，5為淺琥珀色（Amber），6呈深琥珀色。顏色越淺，酒款就越年輕。
在看過(guò)上面的表述之后，再也不用擔(dān)心說(shuō)不出葡萄酒的正確顏色了，當(dāng)然，想要描述的更加準(zhǔn)確，需要大家多喝多看多觀察，通過(guò)日積月累提高自己的視覺(jué)敏銳度。
