通常我們在判斷一款食物是否變質(zhì)，便是查看它的保質(zhì)期，但是對于西方生產(chǎn)的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，而且上面也不會標有保質(zhì)期，通常來說葡萄酒并沒有保質(zhì)期，她們最好的生命周期是適應(yīng)期，葡萄酒和人一樣從出生成長成熟到衰敗。那么紅酒到底怎么看保質(zhì)期呢？接下來就讓小編給您簡單的敘述一下。
紅酒怎么看保質(zhì)期
實際上，由于法律的規(guī)定，葡萄酒的保質(zhì)期算是一個非常“中國特色”的概念。如果是一瓶沒有中文背標的葡萄酒，我們是看不到所謂的保質(zhì)期的。但是，酒標上的“10年”保質(zhì)期并不能體現(xiàn)葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。也就是說，葡萄酒背標上的“保質(zhì)期”并沒有多少參考意義。紅酒一般沒有保質(zhì)期的說法，所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。
紅酒儲存注意事項：
1、要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因為紫外線會使酒早熟-避免振動；
3、水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化；
4、避免過于潮濕，以防細菌滋生。
小編總結(jié)，葡萄酒并沒有保質(zhì)期，只是有最適宜的口感，因此如果想要看一瓶紅酒是否過期，首先是看它的外觀如果沉淀物，那么也是正常的，因為經(jīng)過一段時間與空氣的接觸之后色素和單寧會進行結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物是正?，F(xiàn)象。最重要的就是長如果放了很長時間之后，喝起來會對人體造成健康，但是您可以品嘗它的味道，如果有一定的刺激性酸醋味，那么這表示這款紅酒已經(jīng)不能再進行飲用。
