喝葡萄酒前需要準備的工作我們了解多少呢？其實我們經(jīng)常有很多人去品嘗葡萄酒，也成為了很多人的生活習慣，接下來跟著小編來一起來看看喝紅酒應(yīng)該準備哪些工具吧。
喝紅酒需要哪些工具？
1、酒杯
一般，品鑒葡萄酒至少要有一個國際標準品酒杯（ISO）。這種酒杯不會掩蓋或凸顯葡萄酒的任何特點，而是原原本本地展現(xiàn)葡萄酒原有的風味和特點。如果你想進一步提升體驗，那么建議你準備一套常用的酒杯，包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯和起泡酒杯。這些專門的酒杯能更好地展現(xiàn)不同葡萄酒的特點。
2、開瓶器
開瓶器的種類和功能多樣，其中最常用的當屬被稱為“侍者之友”的海馬刀。這款開瓶器主要分為三部分：用來割開金屬蓋箔的帶鋸齒小刀、5圈螺旋螺絲鉆和輔助開瓶的支點。海馬刀容易使用，且輕便易攜，是品酒必備的工具之一。
3、醒酒器
醒酒器很重要嗎？許多人都不以為然，然而對于一些酒體比較飽滿的紅葡萄酒或者陳年老酒而言，醒酒器確實能派上用場。醒酒器能夠擴大葡萄酒與氧氣接觸的面積，從而加速單寧軟化，釋放其閉塞的香氣，還能過濾葡萄酒中的沉淀物，讓葡萄酒達到適合飲用的狀態(tài)。醒酒器也有不同的款式，你可以根據(jù)自己的需要挑選適合的款式。
4、酒柜
眾所皆知，打造一個專業(yè)酒窖的成本很高。而葡萄酒酒柜是一個經(jīng)濟實惠的選擇，它是模仿酒窖儲藏條件而設(shè)計的。葡萄酒達人在購置酒柜后將葡萄酒存放在其中，就不用擔心葡萄酒會因為不恰當?shù)膬Υ娑冑|(zhì)。
5、冰桶
有些葡萄酒在冷藏后風味更佳，譬如法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛賽克（Prosecco）等起泡酒，還有智利長相思（SauvignonBlanc）和意大利灰皮諾（PinotGrigio）等白葡萄酒，以及冰酒、貴腐酒等甜酒。使用冰桶能夠快速有效地降低葡萄酒溫度，使之達到適飲狀態(tài)。
紅酒應(yīng)該如何開瓶？
這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動作。胡亂去除酒瓶的封口會在損瓶頸的雅觀，用不合適的開瓶器或笨拙的開瓶方法會弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。
你只要留心觀察餐廳待者動作，便不學到開瓶技巧：
一般方法為侍者首先將酒讓客人觀看，并說出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標簽。較開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆，普通而實的是杠桿式開瓶器，在國外稱為"侍者之友"；此外，還有蝴蝶型開瓶器和高檔好用的兩件式（帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄）開瓶器。
用"侍者之友"開瓶，先用小刀從口外凸處將封口割開，除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣信瓶口，進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時，應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出大的響聲整個開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。此時再用餐巾擦拭瓶口，接著聞一聞，如果發(fā)現(xiàn)任何異味，應(yīng)謹慎地品嘗確定后更換之。
紅酒應(yīng)該如何倒酒？
倒酒時應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（注意女士、長者優(yōu)先），倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標簽。
某些要保持較低溫度的酒，須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。
為保有酒香，酒瓶口與酒杯的距離不能太大，所有的葡萄酒倒酒時瓶口幾乎是挨著杯子的。
斟酒較多以杯容量的2/3為度，過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，而且也是為了給聚集在杯口的酒香留一定的空間。一般白葡萄酒是2/3，紅葡萄酒是1/3。
在特別的宴會服務(wù)時，若客人想要一杯多年陳釀葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
以上講解了關(guān)于喝葡萄酒需要準備的工具和喝葡萄酒前需要準備的工作也做了詳細的說明，希望能對大家有所幫助，大家如果有喝紅酒習慣的朋友們就趕緊備齊吧。
