如果說(shuō)到紅酒相信很多人都特別熟悉，它在我們的生活中隨處可見，現(xiàn)在由于人們生活水平和生活條件的改善，無(wú)論是在逢年過節(jié)或是在一些其他的晚宴都少不了紅酒。而且在平時(shí)的生活中，如果與您的女朋友進(jìn)行約會(huì)，也會(huì)選擇一定的紅酒，對(duì)于女性而言可以起到美容養(yǎng)顏的功效，現(xiàn)在喝紅酒的人真是越來(lái)越多了，但是如果您購(gòu)買了一瓶紅酒已經(jīng)開啟，應(yīng)該怎么進(jìn)行保存呢？下面就讓小編給您介紹一下吧。
1、及時(shí)冷藏
如果紅酒開瓶后沒有喝掉，可以將軟木塞重新塞回瓶口，并保持酒瓶的直立擺放，即使放在冰箱的冷藏里。為了避免冰箱中的異味影響紅酒的氣味，可以在外面加一層塑料袋。一般冰箱里的紅酒可以擺放1周。
2、小容積酒瓶
找一些小容積的酒瓶，比如375ml的，將沒喝完的紅酒倒進(jìn)去，能夠有效減少酒液與空氣接觸面的效果。如果如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。值得注意的是，在使用小容積酒瓶之前，不要用清潔劑來(lái)清洗，避免有殘留污染酒液。
3、加入惰性氣體
紅酒開瓶后沒有喝完，可以灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。比較常見的方式是把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷铮@樣一來(lái)能夠防止空氣進(jìn)入，蓋上木塞有很好的隔絕效果。
儲(chǔ)存紅酒的注意事項(xiàng)
葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于5年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到10年以上。
對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置10年以上，這樣口感變得圓潤(rùn)舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。
葡萄酒應(yīng)存放于涼爽、干燥、避光、濕度適宜和遠(yuǎn)離震動(dòng)的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，這主要是因?yàn)槠咳枰３譂駶?rùn)，以防止空氣進(jìn)入酒瓶中與葡萄酒發(fā)生氧化反應(yīng)。最好的方法就是將葡萄酒放在靜止的酒柜中或酒架上，不要將葡萄酒放在持續(xù)震動(dòng)的冰箱里。
綜上所述，如果開啟一瓶紅酒，以上小編給您介紹的保存方法是比較普遍的，首先是冷藏法，開瓶之后沒有喝掉，可以將木塞重新塞回，并保持酒瓶的直立，這樣可以保持酒的香味，在冰箱里擺放一周是完全沒有問題的。你也可以在紅酒開瓶后加入一定的氣體，可以幫助酒液不被氧化。
