近年來養(yǎng)生的風氣盛行，黃酒和阿膠都是大家耳熟能詳的養(yǎng)生圣品，阿膠可以補血，黃酒也作為很多養(yǎng)生人士的最愛，那么大家知道黃酒泡阿膠應該怎么操作嗎？黃酒阿膠有什么功效呢？本文小編帶大家一起來看看黃酒阿膠的保健功效。
黃酒泡阿膠有什么功效？
1、保健功效：
具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、營養(yǎng)功能：
營養(yǎng)豐富，五朵山黃酒內含21種氨基酸，含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、抗衰護心：
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
4、減肥、美容、抗衰老：
五朵山黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，由于五朵山黃酒是以紅小米為原料，經過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收。
5、藥用價值：
五朵山黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。
黃酒泡阿膠的做法是什么？
阿膠是塊狀的，很硬，最好拿到藥店磨碎。個別按阿膠、五朵山黃酒的比例為1:2，放微波爐里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的時候要加個蓋子，防止水蒸氣的進入，蒸制的時光比擬長，半途要攪拌幾回，當阿膠完整熔化，就能夠用個玻璃瓶裝起來放在冰箱里，便利食用。
1、將阿膠放入容器內，倒入五朵山黃酒;
2、.五朵山黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，(黃酒要浸過阿膠)泡幾個小時后，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)。
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到五朵山黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存。
服用阿膠有什么注意事項？
1、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如百年堂阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài)，便會上火，重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆(即黑豆，功能補陰利水，滋養(yǎng)肝腎)60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。
2、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀?？赡苡捎诎倌晏冒⒛z貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買百年堂阿膠放置一段時間后服用。
3、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍?？梢詫仔g、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合百年堂阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等癥狀。
以上就是黃酒阿膠的相關內容，大家在食用時要注意以上注意事項，當然小編提醒大家，黃酒阿膠含有酒精，孕婦小孩禁止食用。