如果說到蒙古人首先想到的是熱情好客，講究禮儀，蒙古族人民一直以酒待客形成了飲酒的習(xí)俗。如果受到蒙古族人敬的酒，我們首先需要進行三指彈，唱歌，接哈達等一系列過程，對于初次去蒙古族草原做客的人來說，不知道怎么具體品嘗蒙古族人所敬的馬奶酒，下面小編給您介紹一下如何？否則很容易會造成尷尬的局面。
怎么喝蒙古人敬的酒
肉煮好了，晚輩們給長輩及客人唱歌、敬酒、獻哈達，晚輩敬酒時自己先喝一口，表示酒是純凈的，然后再敬給長輩。長輩們接過酒抿一口，還給對方，表示情領(lǐng)了。對方抿一口，又給長輩。長輩用右手的無名指蘸一下酒，然后朝空中彈一下，朝地面彈一下，表示敬天敬地，然后一飲而盡。
奶酒被認為是乳制品的精華，用最珍貴的奶酒敬獻，表達了主人對客人的敬重?？腿巳羰峭仆谱屪尣缓染疲蜁徽J為是不接受主人的盛情。入鄉(xiāng)要隨俗，我們也照貓畫虎地做了起來。人們相互唱歌，相互敬酒，氣氛頓時熱烈起來。
奶酒從外觀上看和清水一樣，清澈透明，絲毫沒有“奶”的痕跡，味道也沒有白酒那種刺鼻和辛辣的感覺，喝下去之后，淡淡的，又有些奶的醇香。
如何制作馬奶酒
1.把新鮮的馬奶，放入木桶，蓋上蓋子，靜放一夜。
2.馬奶開始發(fā)酵后，再把它倒入另一個木桶內(nèi)，用特制木棒攪拌。
3.然后再放入酒酵母，置于保溫處讓其發(fā)酵。
4.等馬奶完全發(fā)酵成熟后，噴散酒香并呈半透明狀液體時即可飲用
綜上所述，馬奶酒是蒙古族人比較喜歡的酒類飲品，馬奶酒中的營養(yǎng)比較豐富，含有人體所需要的氨基酸和維生素等其他營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到健胃開脾，滋補營養(yǎng)的作用，通常蒙醫(yī)會以馬奶酒與其他藥物來治療肺結(jié)核，腰腿痛。在蒙古族人長期的生活中，他們已經(jīng)形成了豐富的酒文化和歷史，通常酒是人們尊敬長輩吊唁親人，祭祀最重要的物品，從而來表達他們祈求的感情和愿望。
