水果酒顧名思義它是利用水果原料釀造而成的一種酒精飲料。還有一定的水果分類，因此也被稱之為果酒，水果酒可以根據(jù)不同的水果進(jìn)行一定的釀造，我們可以根據(jù)不同的時(shí)間進(jìn)行原料的選擇，在春季可以釀造梅子酒，炒梅酒等等，夏季可以釀造櫻桃酒荔枝酒。秋季可以釀造石榴酒，冬季可以釀造西紅柿酒，針對不同的季節(jié)會(huì)有不同的自然條件，釀造一定的水果，對于我們的身體會(huì)有一定的好處，同時(shí)對于健康的好處也會(huì)更勝一籌。
1、菠蘿酒。是由菠蘿密封浸泡，發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。
2、梅子酒。是以梅子于蒸餾酒里長時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒，主要原料為青梅、冰糖、麥芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，具有促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老等功效。
3、葡萄酒。是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。
4、楊梅酒。是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。
5、桃子酒。是以桃子、高度白酒、冰糖或白糖為主材的飲品名。味道芳香甜美，飲用效果極佳。
什么水果酒好喝
冰結(jié)，急速冷凍下的絕對新鮮
一般市面常見的水果調(diào)酒，為了減少鮮榨果汁的運(yùn)輸容量和成本，會(huì)把果汁加熱濃縮，在加熱的過程中，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味受到影響、香氣弱化，而且為了讓濃縮果汁恢復(fù)原先的容量，會(huì)再重新加水稀釋，這也是為什麼標(biāo)榜使用濃縮果汁的飲料或調(diào)酒，都沒什麼明顯、豐富的果味。
為了讓水果的風(fēng)味不受到影響，KIRIN冰結(jié)系列水果調(diào)酒除了嚴(yán)選果實(shí)鮮榨，并使用急速冷凍的方式保留其最果汁最新鮮的原貌，最后透過自然退冰，還原到最初始的鮮果汁狀態(tài)。這種果汁稱之為冰結(jié)Straight果汁。這樣的製作過程雖然會(huì)耗費(fèi)更高額輸送、人力成本，卻能讓果汁的鮮度不受影響，獲得如鮮榨的鮮美果香。
低酒精感的超柔順秘訣-純凈伏特加
除了對於鮮果汁重視，冰結(jié)調(diào)酒系列在基底酒選擇上也相當(dāng)用心。大多數(shù)水果調(diào)酒，使用燒酎作為基酒，常造成酒精感過重、難以入口，甚至掩蓋掉果汁本身的風(fēng)味；要不就是只添加少量的酒，卻讓水果調(diào)酒變得和果汁沒什麼兩樣。冰結(jié)系列選擇以伏特加為基底，藉由它酒精味較少、清澈無雜質(zhì)的特性，活化直凍果汁的鮮味，締造出合而為一的柔順口感！
冰結(jié)水果調(diào)酒-靜岡閃耀香草莓
在對冰結(jié)調(diào)酒系列使用的技術(shù)有了基本認(rèn)識(shí)后，接著就要進(jìn)入到文章的重頭戲-冰結(jié)草莓水果調(diào)酒開箱文啦！
冬天最重要的事情之一，當(dāng)然是草莓季！尤其是日本的草莓，果肉飽滿肥美，每一口都是多汁水嫩、酸甜兼具，讓人百吃不膩。而這款冰結(jié)草莓水果調(diào)酒，正是在冬日才有的限定款商品！
綜上所述，水果酒現(xiàn)在在市場上越來越普遍，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，與酒精類的白酒啤酒和葡萄酒相比，酒精度數(shù)也比較低，營養(yǎng)學(xué)家特別指出，它與啤酒和白酒的營養(yǎng)價(jià)值相比要略勝一籌，而且喝起來有一種酸酸甜甜的味道不會(huì)有任何的刺激感。
