我們大家都知道在這個世界上有許許多多的東西呢都是用工業(yè)手段或者說是一些機器制作出來的,這樣的一個好處是他可以節(jié)省一些時間,效率也會高一點兒而且他的一個規(guī)格的一般都是非常統(tǒng)一的,但是這樣也有許許多多的壞處,他體驗不到人工做出來的那樣的一種獨特的口味還有情懷在其中,所以說呢現(xiàn)在有很多人都會去自己制作一些產(chǎn)品,包括自己做一些葡萄酒,那么大家知道嗎在我們?nèi)粘Ｉ钪心切┳灾破咸丫频娜四厮麄兪嵌嗑貌趴梢院冗@樣的葡萄酒呢?
今天就由小編來為大家分享一篇關于自制葡萄酒多久能喝的文章，希望大家通過小編的一個分享能夠明白自制葡萄酒他的一個飲用期限在哪里還有他的一個最佳飲用的時間是多久，還有大家在喝自制葡萄酒的時候應該注意的一些個事項以及我們在制作葡萄酒的時候應該去留心一些什么樣的細節(jié)，這往往可以使大家釀制出更好品質(zhì)的一種葡萄酒來，那接下來的時間呢，小編就不耽誤大家的，大家可以去看文章了。
自制葡萄酒一般一次發(fā)酵20天，2次發(fā)酵15天，一共35天左右。按照精釀葡萄酒的技術要求，一次發(fā)酵7-15天，然后進行皮渣分離，分離后的葡萄酒就可以喝了，如果希望葡萄酒的口感和香氣更好，還可以進行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵的時間為1-18個月，具體時間可以根據(jù)自己的喜好由自己決定。
自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。
自制葡萄酒注意事項：
1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。酒壇子可以是陶瓷罐子，也可是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，有害人體健康。
2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。
由此可見，自制葡萄酒其實最佳的一個飲用時間呢，是在釀制成熟一年之內(nèi)飲用完畢，畢竟自制葡萄酒它其中包含的一些個病菌還有細菌物質(zhì)也是非常多的，隨著時間的一個延長的話，里面的酒精會慢慢的減弱它的度數(shù)會下降，導致這些病菌繁殖的更快，所以說為了我們的安全著想，大家還是要在適合的飲用期限內(nèi)飲用完畢，那么小編在這里要提醒大家我們在做葡萄酒的時候呢，一定要注意那些細節(jié)，往往細節(jié)決定成敗。
