白蘭地是很多人都喝過(guò)的一種洋酒，在國(guó)內(nèi)酒吧也是經(jīng)常見(jiàn)到的，白蘭地是很多人都喝過(guò)的，一般都是搭配其他一起飲用，那白蘭地怎么喝好?白蘭地是不是葡萄酒呢?接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！
白蘭地的起源？
白蘭地的起源無(wú)疑與蒸餾技術(shù)的發(fā)展有關(guān)。濃縮的酒精飲料在古希臘和古羅馬時(shí)代就已經(jīng)非常出名了，其最早的起源可以追溯至古巴比倫時(shí)期。我們今天所說(shuō)的“白蘭地”，最早出現(xiàn)于12世紀(jì)，等到14世紀(jì)時(shí)它已經(jīng)非常流行了。
最初人們蒸餾葡萄酒，是為了方便商人運(yùn)輸。但也有一些人認(rèn)為，最初人們蒸餾葡萄酒是由于當(dāng)時(shí)的稅收是按照葡萄酒的體積來(lái)計(jì)算的，蒸餾后的葡萄酒體積就會(huì)減少，也就可以降低所要交納的稅收額度。最初人們?cè)陲嬘谜麴s葡萄酒之前，會(huì)再次兌水稀釋，以降低酒精度。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，桶裝的葡萄蒸餾酒由于在橡木桶中貯存日久，酒色從原來(lái)的無(wú)色透明變?yōu)槊利惖溺晟?，而且其香味更加芬芳，口感更加醇和?/p>
去除水分和蒸餾過(guò)程可以使葡萄酒中原有的香氣物質(zhì)分離，并形成新的香氣物質(zhì)，從根本上改變了香氣的成分。非揮發(fā)性物質(zhì)如色素、糖和鹽會(huì)最終會(huì)留在酒液中。因此，蒸餾后的葡萄酒味道會(huì)與此前完全不同。
白蘭地怎么喝好？
1、凈飲。所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當(dāng)喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。
2、冰飲。由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當(dāng)然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。
3、摻雪碧(可樂(lè))。按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動(dòng)摻酒壺，等雪碧的泡泡出來(lái)后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。
4、摻冰紅(綠)茶。按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見(jiàn)的喝法，通過(guò)充分?jǐn)嚢杩梢愿杏X(jué)茶的味道和酒精的味道完美地結(jié)合在一起了，更接近大眾口味。
白蘭地是不是葡萄酒？
白蘭地的原料也是葡萄，但跟我們一般印象中的葡萄酒是不太一樣的，從品種，制作方法等來(lái)說(shuō)，都是不太一樣的.
白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
