檸檬酒是味道可口的果酒，不僅好喝，而且因為檸檬含有多種營養(yǎng)物質(zhì)成分，所以泡成酒喝對身體也有好處。生活中很多人都會自己做檸檬酒喝，它的做法是比較簡單的。那么，做好的檸檬酒可以放多久？自釀的檸檬酒能存放多久？下面小編就帶大家一起來了解下。
檸檬酒可以放多久？
檸檬泡酒不適宜保存太長時間，它是果酒，不適合長時間存放，一般檸檬酒常溫能存放3個月左右,可以放冰箱保存半年。
自釀的檸檬酒能存放多久？
自釀檸檬酒保質(zhì)期比較短，最長存放半年左右。檸檬酒保存的時候要注意桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。
自釀檸檬酒的方法
準(zhǔn)備材料：新鮮檸檬、白酒、密閉玻璃容器、冰糖
做法：
1、將檸檬洗凈，擦干；
2、將玻璃容器洗凈消毒晾干；
3、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；
4、把冰糖、檸檬放進玻璃容器里面；
5、倒入白酒，加蓋密封。1-2個月之后就能喝了。制出的檸檬酒有點酸，可以加冰糖。
注意事項：
1、檸檬洗凈后要擦干水份，不然在泡酒過程中容易壞；
2、容器要選用瓷或者玻璃材質(zhì)的密閉容器，不宜使用塑料容器；
3、檸檬酒比較酸，所以與其它果酒相比可以加多一點冰糖，也可以釀成飲用時再加冰糖。
總結(jié)，因為檸檬酒是果酒，所以不適合存放太長時間，特別是自釀的檸檬酒，更不宜長時間存放，所以泡好之后盡快喝完為好。另外，檸檬酒如果放置的時間太長，比如幾年，十幾年這樣的情況，那么就不要喝了，放置時間太久的檸檬酒會滋生細(xì)菌，出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況，這樣的檸檬酒是不能喝的。